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1、店面兼职员工管理办法第一条为了规范店面兼职员工管理，特制定此管理办法，以便各门店遵照执行。第二条适用范围：公司各直营店面。第三条招募情形3.1 当店面缺员达标准编制三分之一及以上时，可向人事部申请招聘，经人事部审核，总经理审批后，由人事部配合店面实施招聘；3.2 根据店面实际营运状况，营业额在一段时间内确有大幅提升迹象的，可向人事部申请招聘，经营运部门审核，总经理审批后，由人事部配合店面实施招募；3.3 其他经部门负责人或总经理批准的情形。第四条兼职录用4.1 任职条件：身体健康，服从分配，具备良好的服务态度和服务意识；优先录用附近在校学生或有过餐饮服务工作经验的求职者；4.2 兼职人员经试岗
2、合格后，正式入职报到时，应缴纳以下材料，建立个人人事档案：身份证原件和复印件、近期一寸免冠照片1张和健康证明；4.3 兼职员工正式入职报到当天，由店长代表公司与兼职员工签订非全日制劳务合同，并做好备案。第五条兼职员工培训5.1 兼职人员应适时参加入职培训。培训内容包含企业文化、员工手册、各种规章制度和行为规范等；5.2 店面负责人应指定门店内训员对兼职人员实施一对一的技能培训，培训时间不少于2天。第六条合同期限店面负责人可根据店面实际运营状况和兼职人员空闲时间长短，可选择签订一年以内的合同期限。第七条劳动时间全天制作息时间为：9：0014:00、17:0021:30（共9.5小时）小时制时间为
3、：午市：11:3013:30晚市：18:0020:30（共4.5小时）第八条兼职劳动报酬8.1 兼职员工在聘用期间，薪资结算以自然月为周期；当月工资次月15日发放；8.2 工资发放以现金形式向兼职员工支付劳动报酬。8.3 工资标准：全日制按60元/天；小时工按C类9元/小时，B类11元/小时，A类13元/小时计算；8.3.1 小时工ABC类划分工作标准及职责：C类：工作态度热情、端正；熟悉并掌握电话预定程序、迎宾领位程序、座位安排程序、菜品推销程序、餐中服务程序、传菜及上菜程序、收桌翻台程序等相关服务技能。B类： 在C类基础上，能够严格按照前场SOP服务标准执行微笑服务； 能够熟练运用点菜系统
4、，零失误； 传菜时严格把好菜品质量关，单据、菜品、桌号要准确，具备质量鉴别能力，不符合质量标准的不准传送，传菜失误将负有连带责任；应在完成第一本职工作的前提下，完成第二、第三工作任务；协助部门经理及店长搞好内部团结和兄弟部门关系顺畅，及时完成上级指派的临时工作任务；当月零投诉。A类：在B类基础上，具备较强的执行力；具有团队精神，并且在完成第一本职工作的前提下，完成第二、第三工作任务；能够按时按量按标准完成上级下达的各项工作任务指标；当月点菜和会员卡的销售均名列前茅，合理销售；在员工中具有良好口碑，得到他人一致认可的。8.3.2ABC类晋升制度：C类小时工：工作满80小时达到B类工作标准者，各项
5、考核通过可晋升为B类；B类小时工：工作满80小时达到A类工作标准者，各项考核通过可晋升为A类。8.4 兼职员工不享受公司正式员工的各类福利或待遇。8.5 兼职员工工资计入门店人员工资总额，作为店长绩效考核项目中人员工资标准的一部分。第九条劳动纪律9.1 兼职员工在工作中应遵守甲方制定的各类规章制度、劳动纪律；9.2 兼职员工应服从店面的工作安排；店面可根据工作或经营的需要，或者兼职员工的能力及表现，适时地调整或改变工作内容或岗位；9.3 兼职员工应严格按照产品制作、食品卫生、客户服务、安全生产等流程、规定或要求执行；9.4 兼职员工应爱护甲方的财产，遵守职业道德，积极参加甲方组织的培训，提高职业技能。9.5 兼职员工如有违反劳动纪律及各项规章制度，店面可视情节轻重，有权按照正式员工的处罚标准给予经济处罚。9.6 兼职员工的考勤制度按公司员工手册要求执行。第十条本管理办法为试行版本，公司人事部将结合实际执行情况不定期进行修改完善。修改后将重新发文，并明确执行起始时间。第十一条本管理办法自2014年7月1日起试行。附件：非全日制劳务合同
店面兼职员工管理办法
