餐饮工作人员晨检制度
上传人:txadgkn****dgknqu...
文档编号:68659691
上传时间:2022-04-03
格式:DOC
页数:2
大小:13KB
收藏
版权申诉
举报
下载
第1页 / 共2页
第2页 / 共2页
资源描述:
《餐饮工作人员晨检制度》由会员分享,可在线阅读,更多相关《餐饮工作人员晨检制度(2页珍藏版)》请在装配图网上搜索。
精选优质文档-倾情为你奉上食堂从业人员晨检制度一、严格遵守国家食品安全法、传染病防治法及当地相关食品卫生的法律法规,认真做好员工晨检工作。二、晨检工作由各食堂分管经理组织,安全管理员密切配合。坚持每日晨检,防止患病员工或有健康隐患者进入餐饮区域,保证食品安全。三、晨检时间为早晨员工上岗前10分钟。四、晨检工作的基本内容包括:(一)摸:员工有无发热现象,可疑者测量体温;(二)看:员工是否有疲劳乏力、精神萎靡或精神恍惚,是否有痛苦病容,面部皮肤有无苍白、潮红、淤血斑点,有无咳嗽、咳痰、恶心、呕吐等病症。传染病的早期表现,咽部、皮肤有无皮疹等;(三)问:饮食、睡眠、大小便、有无感冒、发热、咳嗽、恶心、呕吐、腹泻等症状,是否接触呼吸道传染病人等;(四)查:根据传染病流行情况对易感员工进行检查。五、晨检人员如发现疑似患病人员,应立即向食堂经理报告,食堂经理必须复检决定是否上岗。六、晨检中发现传染病感染者,应立即拒绝其上岗,留隔离室隔离观察,并由安全员带到医院诊所去确诊。对确诊为传染病患者的所在岗位,应进行医学性检疫和消毒处理。七、晨检后,食堂安全员应将晨检中发现的异常情况进行登记记录,应跟踪观察,并关注当日情况,如有异常情况,通知其去医院诊治,各食堂分管经理要及时上报总部人力资源部。湖北红树林酒店管理有限公司 2017年6月9日专心-专注-专业
展开阅读全文
- 温馨提示:
1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
2: 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
3.本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 装配图网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 《认识角》ppt教学讲解课件
- 《从数据谈节水》数据的收集、整理与描述优秀教学ppt课件
- 人员配置-公司组织架构与人员配置计划课件
- 《认识分式》ppt课件
- 《从百草园到三味书屋》第一课时ppt课件
- 公路工程概预算三课件
- 中考物理专题突破-综合能力题教学课件
- 《创新设计》高考英语二轮复习(江苏专用)ppt课件:第二部分-基础语法巧学巧练-专题八-非谓语动词
- 中考物理专题复习课件:滑轮及滑轮组
- CIM安全标识统一规划课件
- 中考物理专题复习教学课件-质量和密度
- 《处理民族关系的原则平等团结共同繁荣》ppt课件
- 中考物理专题复习之物理实验和探究题复习指导教学课件
- 《十二人人都会有挫折》初中心理健康教育闽教版《中学生心理健康》七级课件
- Cisco无线网络-安全-Brief课件