认识与实践一

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1、LOGO一、一、实践实践是是认识认识的基的基础础二、二、认识认识是主体是主体对对客体的能客体的能动动反映反映三、三、认识运动认识运动的基本的基本规规律律Company Logou（一）实践和认识的主体与客体（一）实践和认识的主体与客体u 实践活动是以改造客观世界为目的、主体与客体之间实践活动是以改造客观世界为目的、主体与客体之间通过一定的中介发生相互作用的过程。通过一定的中介发生相互作用的过程。u（二）实践在认识中的决定作用（二）实践在认识中的决定作用u 1、实践产生了认识的需要。、实践产生了认识的需要。u 2、实践为认识提供了可能。、实践为认识提供了可能。u 3、实践使认识得以产生和发展。、

2、实践使认识得以产生和发展。u 4、实践是检验认识真理性的唯一标准。、实践是检验认识真理性的唯一标准。Company Logou（一）唯物主义和唯心主义对认识的不同回（一）唯物主义和唯心主义对认识的不同回答答u 在认识的本质问题上，存在着两条根本对立的认识在认识的本质问题上，存在着两条根本对立的认识路线：一条是坚持从物到感觉和思想的唯物主义路路线：一条是坚持从物到感觉和思想的唯物主义路线，另一条是坚持从思想和感觉到物的维心主义路线，另一条是坚持从思想和感觉到物的维心主义路线。线。u（二）辩证唯物主义和旧唯物主义对认识的（二）辩证唯物主义和旧唯物主义对认识的不同回答不同回答u 辩证唯物主义和旧唯物

3、主义虽然都坚持反映论，但辩证唯物主义和旧唯物主义虽然都坚持反映论，但是两者之间又有着性质上的区别。是两者之间又有着性质上的区别。Company Logou（一）从实践到认识（一）从实践到认识u认识运动的辩证过程，首先是从实践到认识认识运动的辩证过程，首先是从实践到认识的过程。在这个过程中，认识采取了感性认的过程。在这个过程中，认识采取了感性认识和理性认识两种形式，并经历了由前者到识和理性认识两种形式，并经历了由前者到后者的能动飞跃。后者的能动飞跃。Company Logou（二）从认识到实践（二）从认识到实践u从认识到实践，是认识过程的第二次能动的飞跃。从认识到实践，是认识过程的第二次能动的飞

4、跃。u（三）认识运动的不断反复和无限发展（三）认识运动的不断反复和无限发展u 从实践到认识，再从认识到实践，如此实践、认识、再实践、从实践到认识，再从认识到实践，如此实践、认识、再实践、再认识，循环往复以至无穷，一步步地深化和提高，这就是再认识，循环往复以至无穷，一步步地深化和提高，这就是认识发展的总过程。认识发展的总过程。Company Logo真理真理u真理是人们对于客观事物及真理是人们对于客观事物及其规律的正确认识。其规律的正确认识。Company Logou 一切的自然规律都是真理的表现，一切的规律都是不以人的意志一切的自然规律都是真理的表现，一切的规律都是不以人的意志而存在，而运行的

5、，规律都是守恒的、可信的、可依赖的、可靠而存在，而运行的，规律都是守恒的、可信的、可依赖的、可靠的。的。u 马克思主义真理。马克思主义是十九世纪徘徊在欧洲的共产主义马克思主义真理。马克思主义是十九世纪徘徊在欧洲的共产主义幽灵的理论表现形式，马克思主义理论所表述的共产主义社会意幽灵的理论表现形式，马克思主义理论所表述的共产主义社会意识，对欧洲各国的社会进步和绝大多数人的生存具有重大意义和识，对欧洲各国的社会进步和绝大多数人的生存具有重大意义和价值，是当时当地社会发展提出的必然要求，完全符合真理的标价值，是当时当地社会发展提出的必然要求，完全符合真理的标准，是时代的真理。准，是时代的真理。u 中国

6、人民提出的和平发展、构建和谐社会、和谐中国、和谐世界中国人民提出的和平发展、构建和谐社会、和谐中国、和谐世界的战略方针是真理。它对人类社会的发展、对中国人民和世界人的战略方针是真理。它对人类社会的发展、对中国人民和世界人民的生存具有重大的意义和价值，完全符合整理的标准，是今天民的生存具有重大的意义和价值，完全符合整理的标准，是今天的时代真理。的时代真理。Company Logo真理的特性真理的特性u客观性客观性 真理的内容是客观的真理的内容是客观的 检验真理的标准是客观的检验真理的标准是客观的u绝对性绝对性 真理的绝对性即具有绝对性的真理，是指真理真理的绝对性即具有绝对性的真理，是指真理的无条

7、件性、无限性的无条件性、无限性u相对性相对性 真理的相对性即具有相对性的真理，是指真理真理的相对性即具有相对性的真理，是指真理的有条件性、有限性的有条件性、有限性Company Logo真理与谬误真理与谬误u真理与谬误的根本区别就在于主真理与谬误的根本区别就在于主 观是否与客观符合观是否与客观符合u真理之所以为真理，只是因为它真理之所以为真理，只是因为它是和谬误以及虚伪对立的。是和谬误以及虚伪对立的。 车尔尼雪夫斯基车尔尼雪夫斯基Company Logo真理的检验标准真理的检验标准u实践是检验真理的唯一标准实践是检验真理的唯一标准u从真理的本性看，真理是人们对客观事从真理的本性看，真理是人们对

8、客观事物及其发展规律的正确反映，它的本性物及其发展规律的正确反映，它的本性在于主观与客观相符合在于主观与客观相符合u从实践的特点看，实践是人们改造世界从实践的特点看，实践是人们改造世界的客观的物质性活动，具有直接现实性的客观的物质性活动，具有直接现实性的特点的特点Company Logou在科学领域，神舟飞船各项技术究竟是在科学领域，神舟飞船各项技术究竟是否可靠，只有发射后才知道，其它理论、否可靠，只有发射后才知道，其它理论、试验都只是纸上谈兵。试验都只是纸上谈兵。u二十世纪七十年代末我国开始实行的改二十世纪七十年代末我国开始实行的改革经济政策、对外开放的政策，实践证革经济政策、对外开放的政策

9、，实践证明，改革开放是符合我国的基本国情的，明，改革开放是符合我国的基本国情的，正是由于这一政策的实施才使我国经济正是由于这一政策的实施才使我国经济得到快速发展，得到快速发展，GDP跃居世界第二位。跃居世界第二位。Company LogoCompany Logo哲学上的价值哲学上的价值 是指具有特定属性的客体对于主体需要的意义。Company Logo第一，价值具有客观性；第二，价值具有主体性；第三，价值具有社会历史性；第四，价值具有多维性。Company Logo价值评价是一种关于价值现象的认识活动。价值评价是一种关于价值现象的认识活动。第一，价值是以主客体的价值关系为认识对象。 在日常生活

10、和实际工作中，人们常常要对人或事进行评价，主要是说明这个人或事对于社会、对于人有什么积极或消极意义，从而决定对这个或事应持某种态度。Company Logo第二，一般说来，评价结果与评价主体有直接联系，是依主体的特点而转移的。 评价是对客体与主体之间的价值关系的认识，因而主体的客观存在状态，包括主体的需要、特点以及其他的规定性等，作为价值关系的构成要素也就必然会对评价结果产生直接的影响，使评价结果以主体的具体特点而转移。Company Logo第三，评价结果的正确与否依赖于相关的知识性的认识。 评价并不是一种主观随意性的认识活动，而是具有客观性的认识活动。只有正确地反映了价值关系的评价才是正确

11、的评价。实践是检验评价结果的标准。 成功的实践既表明知识性的认识是正确的，同时也表明评价性的认识是正确的，表明评价正确的反映了客体对于主体的价值关系。 不同主体在需要和要求方面的差异和矛盾，决定了不同主体对于同一个事物的价值评价也常常会产生差异或矛盾。 只有与人民、人类整体的要求或利益相一致，才是正确的价值评价。Company Logo价值评价在实践中起着激励、制约和导向作用。价值评价是推动实践不断实现价值的精神驱动力量。价值评价作为实践的主体尺度是实践活动发展的规范因素。价值评价作为实践活动的目标是实践活动发展导向因素。Company Logo人们关于价值本质的认识以及对人和事物的评价标准、

12、评价原则和评价方法的观点体系。对人的行为起着规范和导向作用对人的行为起着规范和导向作用Company Logo正确的价值观是先进的社会集团或阶级在实践中形成的，反映了人民区中的要求，对历史发展和社会进步起着促进作用。在当前我国社会主义建设条件下，建设社会主义核心价值体系是推动社会主义文化发展和繁荣，促进社会进步的重要工作。Company Logo现在社会上的一些人，一切向钱看，被金钱蒙住了双眼，扭曲了价值观。所以，毒奶粉、毒鸡翅、毒大米、地沟油等等事件层出不穷。跟每个人的生命生活息息相关的食品变成了一个个害人的毒药。为了蝇头小利，这些人就置别人生命于不顾，同时也将自己推入了毒物的深渊中。Com

13、pany Logo u 这几年，安全事件的频频发生，如东莞作坊用化粪这几年，安全事件的频频发生，如东莞作坊用化粪池水熬地沟油，残渣惊现卫生巾，河南济源双汇火腿池水熬地沟油，残渣惊现卫生巾，河南济源双汇火腿肠中包含瘦肉精，兰州等地用肠中包含瘦肉精，兰州等地用“牛肉膏牛肉膏”等添加剂造等添加剂造出假牛肉。这些食品安全问题既是企业成长的瓶颈，出假牛肉。这些食品安全问题既是企业成长的瓶颈，也是社会改革的必然结果。也是社会改革的必然结果。Company Logou 1社会意识的能动作用社会意识的能动作用 u 中国企业在发生食品安全问题后，通常使用遮掩的手段。这中国企业在发生食品安全问题后，通常使用遮掩的

14、手段。这其中是中国企业非人面子观念在作祟，其实面子不代表品牌，品其中是中国企业非人面子观念在作祟，其实面子不代表品牌，品牌也不等同于面子。国内有很多这样外强中干的企业，比如双汇，牌也不等同于面子。国内有很多这样外强中干的企业，比如双汇，表面上是产量上规模，利税上百万，可是在中国式思维的经营下，表面上是产量上规模，利税上百万，可是在中国式思维的经营下，企业的发展战略往往被自己制造的光环所围绕，企业的发展战略往往被自己制造的光环所围绕，“谎话说了一千谎话说了一千遍也成了真理遍也成了真理”，在危机之下，企业脆弱得禁不起舆论的一点点，在危机之下，企业脆弱得禁不起舆论的一点点曝光。现实告诉我们，面子一旦

15、撒破了，结局会很惨。正确的企曝光。现实告诉我们，面子一旦撒破了，结局会很惨。正确的企业观才能使企业健康发展。社会存在决定社会意识，社会意识对业观才能使企业健康发展。社会存在决定社会意识，社会意识对社会存在具有能动的反作用。落后的社会意识对社会的发展起阻社会存在具有能动的反作用。落后的社会意识对社会的发展起阻碍作用，先进的社会意识可以正确地预见社会发展的方向和趋势，碍作用，先进的社会意识可以正确地预见社会发展的方向和趋势，对社会的发展起积极的推动作用，这就要求我们树立正确的社会对社会的发展起积极的推动作用，这就要求我们树立正确的社会意识。意识。Company Logou2、企业的价值观、企业的价

16、值观 u 人生价值包括个人对社会的责任和贡献（社会价值）、社会人生价值包括个人对社会的责任和贡献（社会价值）、社会对个人的承认与满足（自我价值），而人生的真正价值在于对社对个人的承认与满足（自我价值），而人生的真正价值在于对社会的贡献。对一个人的价值评价主要看他的贡献，看他对广大人会的贡献。对一个人的价值评价主要看他的贡献，看他对广大人民群众的贡献。企业也是一样，企业价值包括自身利益价值和对民群众的贡献。企业也是一样，企业价值包括自身利益价值和对于普遍消费者的社会责任。企业价值观是企业哲学的重要组成部于普遍消费者的社会责任。企业价值观是企业哲学的重要组成部分，它是解决企业在发展中如何处理内外矛

17、盾的一系列准则，如分，它是解决企业在发展中如何处理内外矛盾的一系列准则，如企业对市场、对客户、对员工等的看法或态度，它是企业表明企企业对市场、对客户、对员工等的看法或态度，它是企业表明企业如何生存的主张。业如何生存的主张。 Company Logou 随着企业经济地位的改变，企业在发展中不断创造价值，也随着企业经济地位的改变，企业在发展中不断创造价值，也在社会的变革中寻找社会对自己的归属认同，当前中国企业处于在社会的变革中寻找社会对自己的归属认同，当前中国企业处于早期发展阶段，有市场才能生存，有利润才能发展，企业的社会早期发展阶段，有市场才能生存，有利润才能发展，企业的社会责任意识更多的是停留

18、在文化口号上。只有一个具有使命感的企责任意识更多的是停留在文化口号上。只有一个具有使命感的企业，企业才能持续增长速度和传承经营，而现代企业的企业使命业，企业才能持续增长速度和传承经营，而现代企业的企业使命中社会责任意识是首要因素，当前，在社会责任方面我国企业还中社会责任意识是首要因素，当前，在社会责任方面我国企业还做得不够，但是在做得不够，但是在2008年北京奥运会的成功举办，年北京奥运会的成功举办，“神七神七”的的成功发射，南方冻雨灾害和汶川地震中，中国企业向世界展示了成功发射，南方冻雨灾害和汶川地震中，中国企业向世界展示了自己良好的一面。事物总是要矛盾中统一，需要我们有所把握。自己良好的一

19、面。事物总是要矛盾中统一，需要我们有所把握。Company Logou3企业价值观的导向作用企业价值观的导向作用u 企业价值观作为一种社会意识，对企业的行为具有重要的驱企业价值观作为一种社会意识，对企业的行为具有重要的驱动、制约和导向作用：价值观对企业认识世界和改造世界的活动动、制约和导向作用：价值观对企业认识世界和改造世界的活动具有重要的导向作用；价值观对企业发展道路的选择具有重要的具有重要的导向作用；价值观对企业发展道路的选择具有重要的导向作用。导向作用。u 近期，食品安全事件不断发生，搞得人心惶惶，大家对食品近期，食品安全事件不断发生，搞得人心惶惶，大家对食品安全的信任直降，这影响着社会

20、经济的发展、人们的幸福感。然安全的信任直降，这影响着社会经济的发展、人们的幸福感。然而纵观历史，这种现象是历史上所从未有过的。因为我们中华民而纵观历史，这种现象是历史上所从未有过的。因为我们中华民族在辉煌而又漫长的族在辉煌而又漫长的5000年历史中，早就形成了自己稳定的价年历史中，早就形成了自己稳定的价值观和道德体系。值观和道德体系。“己所不欲，勿施于人己所不欲，勿施于人”、“老吾老以及人之老吾老以及人之老、幼吾幼以及人之幼老、幼吾幼以及人之幼”以及以及“仁者爱人仁者爱人”等等一系列的卓有成等等一系列的卓有成效的社会伦理体系。在商业领域，曾先后在历史上辉煌几百年的效的社会伦理体系。在商业领域，

21、曾先后在历史上辉煌几百年的“晋商晋商”、“徽商徽商”等一系列商人群体，无不以其诚信、重义轻等一系列商人群体，无不以其诚信、重义轻利为基本守则并取得巨大的成功，正所谓利为基本守则并取得巨大的成功，正所谓“先做人后做事先做人后做事”。但。但现今随着经济的发展，企业盲目追求利益，这种诚信做事的价值现今随着经济的发展，企业盲目追求利益，这种诚信做事的价值观、道德观反而被遗忘了，这对于中国企业的发展是致命的。观、道德观反而被遗忘了，这对于中国企业的发展是致命的。Company Logou4企业的价值判断与价值选择企业的价值判断与价值选择 u 企业树立正确的价值观，作出正确的价值判断与价值选择，企业树立正

22、确的价值观，作出正确的价值判断与价值选择，就必须自觉遵循社会发展的客观规律，自觉站在最广大人民的立就必须自觉遵循社会发展的客观规律，自觉站在最广大人民的立场上，把人民群众的利益作为最高的价值标准，牢固树立为人民场上，把人民群众的利益作为最高的价值标准，牢固树立为人民服务的思想。服务的思想。u 从目前食品安全事故的频发可以看出人们的价值观和道德体从目前食品安全事故的频发可以看出人们的价值观和道德体系已经混乱不堪，要想破解这些难题，必须要从恢复传统的体系系已经混乱不堪，要想破解这些难题，必须要从恢复传统的体系入手。因此，传统价值体系的回归已经时不我待。入手。因此，传统价值体系的回归已经时不我待。C

23、ompany Logou 专家指出专家指出,我国食品安全标准依然存在数量偏少、标准陈旧、我国食品安全标准依然存在数量偏少、标准陈旧、与国际接轨程度不高的问题。长期以来与国际接轨程度不高的问题。长期以来,我们的食品监管标准严重我们的食品监管标准严重滞后。一方面我国的标准太老太少滞后。一方面我国的标准太老太少,未与国际接轨未与国际接轨;另一方面另一方面,我国我国食品标准太多太乱食品标准太多太乱,卫生标准、质量标准、国家标准、企业标卫生标准、质量标准、国家标准、企业标准准各标准间重复交叉、层次不清各标准间重复交叉、层次不清,而且同一个产品甚至有几个而且同一个产品甚至有几个互相矛盾的标准。由此可见互相

24、矛盾的标准。由此可见,我国的食品标准制定工作还应进一步我国的食品标准制定工作还应进一步完善。完善。“不少政府部门依旧将发展放在第一位不少政府部门依旧将发展放在第一位,认为企业发展起来认为企业发展起来了了,其他问题都是小问题。其他问题都是小问题。”发生发生“毒奶粉毒奶粉”、“瘦肉精瘦肉精”、“地地沟油沟油”、“染色馒头染色馒头”等事件等事件,这些恶性的食品安全事件足以表明这些恶性的食品安全事件足以表明确定标准的重要性，只有自觉遵循社会发展的客观规律，以消费确定标准的重要性，只有自觉遵循社会发展的客观规律，以消费者利于为最高利益，企业才能长久。者利于为最高利益，企业才能长久。LOGO认识与实践的统

25、一认识与实践的统一Company Logo认识与实践统认识与实践统一一在实际工作中运用这一重要原理，就必须在实际工作中运用这一重要原理，就必须做到坚持一切从实际出发，在实践中坚持和发做到坚持一切从实际出发，在实践中坚持和发展真理，正确认识世界和改造世界，全面贯彻展真理，正确认识世界和改造世界，全面贯彻辩证唯物主义和历史唯物主义的思想路线。辩证唯物主义和历史唯物主义的思想路线。认识与实践的统一，是马克思主义认识的认识与实践的统一，是马克思主义认识的本质规定。本质规定。Company Logo一切从实际出发一切从实际出发一切从实际出发，就是要把客观存在的事物作为观察一切从实际出发，就是要把客观存在

26、的事物作为观察和处理问题的根本出发点，这是马克思主义认识论的根本和处理问题的根本出发点，这是马克思主义认识论的根本要求和具体体现。要求和具体体现。从实际出发，关键是要注重事实，从事实出发。从实际出发，关键是要注重事实，从事实出发。一切从实际出发，说到底，就是要做到实事求是。一切从实际出发，说到底，就是要做到实事求是。实事求是是辩证唯物主义和历史唯物主义的基本原理实事求是是辩证唯物主义和历史唯物主义的基本原理的集中体现和高度概括，是马克思主义的精髓。的集中体现和高度概括，是马克思主义的精髓。Company Logo一切从实际出发一切从实际出发现在，健康成为了人们生活中最重要的主题，为了少吃油腻，

27、不少人在现在，健康成为了人们生活中最重要的主题，为了少吃油腻，不少人在买肉的时候都会选择瘦肉而不选肥肉，市场上有一种所谓的买肉的时候都会选择瘦肉而不选肥肉，市场上有一种所谓的 “瘦肉型瘦肉型”猪肉猪肉非常受欢迎，和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉。生猪行业的非常受欢迎，和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉。生猪行业的业内人士把这种瘦肉猪戏称为业内人士把这种瘦肉猪戏称为 “健美猪健美猪”，而记者在调查中却发现，这种所，而记者在调查中却发现，这种所谓的谓的 “健美猪健美猪”身上疑问重重。通常情况下，普通猪肉皮下都有一层厚厚的身上疑问重重。通常情况下，普通猪肉皮下都有一层厚厚的脂肪，也

28、就是人们常说的肥肉。这种所谓的瘦肉型猪肉瘦得有些不同寻常，脂肪，也就是人们常说的肥肉。这种所谓的瘦肉型猪肉瘦得有些不同寻常，猪皮下面几乎没有肥肉。央视猪皮下面几乎没有肥肉。央视3-15特别节目昨日爆出双汇拟注入公司使用瘦特别节目昨日爆出双汇拟注入公司使用瘦肉精猪肉。肉精猪肉。 瘦肉精，指的是一类动物用药，包括盐酸克瘦肉精，指的是一类动物用药，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，属于肾上腺类神经兴奋剂。把等，属于肾上腺类神经兴奋剂。把 “瘦肉精瘦肉精”添添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。但国加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。

29、但国内外的相关科学研究表明，食用含有内外的相关科学研究表明，食用含有 “瘦肉精瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤，至于究竟摄入多大量，体畸变，会诱发恶性肿瘤，至于究竟摄入多大量，如何导致恶性肿瘤，有关病例研究国内外尚无定如何导致恶性肿瘤，有关病例研究国内外尚无定论。但是，近几年，各地论。但是，近几年，各地 “瘦肉精瘦肉精”致人中毒甚致人中毒甚至死亡的

30、案例时有发生。至死亡的案例时有发生。Company Logo一切从实际出发一切从实际出发早在早在2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种种 “瘦瘦肉精肉精”。2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用对使用 “瘦肉精瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、

31、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。有毒、有害食品罪追究刑事责任。 违背事物发展的客观规律，违背事物发展的客观规律，从中谋取不道德利益，不符合从中谋取不道德利益，不符合实事求是。食物，是关乎民生实事求是。食物，是关乎民生的一个重大问题，如果食物都的一个重大问题，如果食物都不能保证其质量，我国的人民不能保证其质量，我国的人民怎么才能过上小康生活？连双怎么才能过上小康生活？连双汇这样大型企业都不能做到保汇这样大型企业都不能做到保障产品质量，广大消费者又怎障产品质量，广大消费者又怎么能放心购物？么能放心购物？实事求是，不是口号。一切从实际出发，深入细化到民生问题，监督着实事求是，不是口号。一切从实际出

32、发，深入细化到民生问题，监督着生产者做良心产品、做消费者放心产品。生产者做良心产品、做消费者放心产品。Company Logo在实践中坚持和发展真理在实践中坚持和发展真理坚持认识和实践的统一，必须坚持辩证唯坚持认识和实践的统一，必须坚持辩证唯物主义的真理观，努力做到以正确的理论为指物主义的真理观，努力做到以正确的理论为指导，在实践中坚持和发展真理。导，在实践中坚持和发展真理。Company Logo在实践中坚持和发展真理在实践中坚持和发展真理人民网甘肃频道人民网甘肃频道4月月19日消息日消息 “瘦肉精瘦肉精”的阴霾还未消退，近日，安徽、的阴霾还未消退，近日，安徽、江西、福建等多地被媒体曝光发现

33、一种叫江西、福建等多地被媒体曝光发现一种叫“牛肉膏牛肉膏”的添加剂，可以把鸡肉、的添加剂，可以把鸡肉、猪肉加工成口感可以假乱真的猪肉加工成口感可以假乱真的“牛肉牛肉”。为此，西部商报记者在兰州市多个。为此，西部商报记者在兰州市多个食品添加剂市场进行了暗访调查，发现兰州市经营食品添加剂市场进行了暗访调查，发现兰州市经营“牛肉膏牛肉膏”的店面不在少的店面不在少数，并且这已是一些小型餐饮企业的公开秘密。而当记者购买了一桶牛肉膏数，并且这已是一些小型餐饮企业的公开秘密。而当记者购买了一桶牛肉膏进行实验后，猪肉变身进行实验后，猪肉变身“牛肉牛肉”仅在一小时内就完成了。仅在一小时内就完成了。Company

34、 Logo在实践中坚持和发展真理在实践中坚持和发展真理调查中发现，在业内，确实流传着使用牛肉膏调汤、造假牛肉的现象。调查中发现，在业内，确实流传着使用牛肉膏调汤、造假牛肉的现象。“就像拿鸭肉、鹅肉抹上羊肉香料冒充羊肉片一样，这些商家赚的都是昧心就像拿鸭肉、鹅肉抹上羊肉香料冒充羊肉片一样，这些商家赚的都是昧心钱。钱。” ” 业内人士还称：业内人士还称：“牛肉膏属于添加剂，吃多了对身体不好。上档次、牛肉膏属于添加剂，吃多了对身体不好。上档次、有规模的餐饮企业都用牛肉汁，牛肉汁属于调味品，虽然贵一点，但绝对安有规模的餐饮企业都用牛肉汁，牛肉汁属于调味品，虽然贵一点，但绝对安全。全。” ” 同样是同样

35、是10001000克的规格牛肉汁，普遍要克的规格牛肉汁，普遍要6565元，价格比牛肉膏高出将近一元，价格比牛肉膏高出将近一半。半。“它是一种国家允许的食品添加剂，但在用量上有严格的要求，用量大它是一种国家允许的食品添加剂，但在用量上有严格的要求，用量大的话对人体危害很大。的话对人体危害很大。” ” 城关区食品药品监督管理局的工作人员表示，一些城关区食品药品监督管理局的工作人员表示，一些不良商贩为了牟利，用牛肉膏将猪肉变成不良商贩为了牟利，用牛肉膏将猪肉变成“牛肉牛肉”，这很可能对人体造成影，这很可能对人体造成影响，严重的话还会致癌。响，严重的话还会致癌。“尤其是孕妇和儿童最好不要食用。尤其是孕

36、妇和儿童最好不要食用。”工作人员表示：可从色泽、弹性、口感三个方面鉴别真假牛肉。牛肉的工作人员表示：可从色泽、弹性、口感三个方面鉴别真假牛肉。牛肉的脂肪呈白色或乳黄色。此外，消费者在购买时也要仔细查看，牛肉的纤维较脂肪呈白色或乳黄色。此外，消费者在购买时也要仔细查看，牛肉的纤维较长，肉质结构粗且紧凑，猪肉的纤维较短，肉质结构细并松散。长，肉质结构粗且紧凑，猪肉的纤维较短，肉质结构细并松散。“在吃的时在吃的时候，牛肉和猪肉也是有区别的，牛肉吃起来会感到肉很老，而猪肉吃起来会候，牛肉和猪肉也是有区别的，牛肉吃起来会感到肉很老，而猪肉吃起来会感到肉很嫩。感到肉很嫩。”Company Logo在实践中

37、坚持和发展真理在实践中坚持和发展真理Company Logo在实践中坚持和发展真理在实践中坚持和发展真理如何践行认识与实践统一的原理？如何践行认识与实践统一的原理？1.1.假牛肉事件，是一种技术上的创新，但是这种创新不是为国家发展所提倡，假牛肉事件，是一种技术上的创新，但是这种创新不是为国家发展所提倡，应该说，是为国家发展所不允许的。这种所谓的创新，仅仅是为个人的应该说，是为国家发展所不允许的。这种所谓的创新，仅仅是为个人的 利益，利益，而无视了广大消费者的利益。不符合党的要求，不符合国家的要求。我们要而无视了广大消费者的利益。不符合党的要求，不符合国家的要求。我们要端正思想，认识到创新是一个

38、民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭端正思想，认识到创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力，是一个政党永葆生机的源泉。创新要以广大人民的根本利益为出发点，动力，是一个政党永葆生机的源泉。创新要以广大人民的根本利益为出发点，这就需要管理部门加强监管力度，为民生发展做实事。这就需要管理部门加强监管力度，为民生发展做实事。2.2.从消费者角度来说，不仅要意识到周围世界的复杂性，还要掌握一些知识，从消费者角度来说，不仅要意识到周围世界的复杂性，还要掌握一些知识，学会辨别商品质量，并在实践中不断践行认识与实践统一的原理。学会辨别商品质量，并在实践中不断践行认识与实践统一的原理。Com

39、pany Logo认识世界与改造世界认识世界与改造世界认识世界与改造世界是人类创造历史的两认识世界与改造世界是人类创造历史的两种基本活动。认识的任务不仅在于解释世界，种基本活动。认识的任务不仅在于解释世界，更重要的在于改造世界。坚持认识与实践的统更重要的在于改造世界。坚持认识与实践的统一，归根结底是要讲认识世界与改造世界结合一，归根结底是要讲认识世界与改造世界结合起来。起来。主观和客观的矛盾是人类实践活动中的最主观和客观的矛盾是人类实践活动中的最普遍、最根本的矛盾，是人类世界形成和发展普遍、最根本的矛盾，是人类世界形成和发展的动力。的动力。Company Logo认识世界和改造世界认识世界和改造世界Company Logo认识世界和改造世界认识世界和改造世界Company Logo