小村快乐食品发展项目方案

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1、小村快乐食品发展项目 大学生村官+合作社+基地+农户 实施方案咸丰县小村乡小村村主任助理：彭旭君咸丰县小村乡大学生村官村官创业项目部 二O一一年六月目录Contents 第一部分 项目概述 一、项目名称 P 02二、项目地址 P 02三、项目实施人 P 02四、项目实施模式 P 02五、项目路线 P 02六、项目介绍 P 02七、项目发展现状 P 04第二部分 项目产品一、小村快乐土鸡 P 07二、小村快乐土鸡蛋 P 08三、小村有“鸡”茶 P 08 四、小村土蜂蜜 P 08 五、小村土皮蛋 P 08 六、小村土腊肉 P 08七、其他生态食品 P 08 第三部分 市场分析一、绿色食品分析 P

2、09二、土鸡蛋市场分析 P 10三、目标市场 P 10第四部分 战略规划及市场营销一、项目发展战略 P 10二、市场营销战略 P 11第五部分 项目执行力一、项目实施人简介 P 13二、项目帮扶人简介 P 13三、项目实施人经历 P 13 第六部分 项目创新 一、发挥大学生村官特色作用 P 14二、创新养殖模式 P 15三、创新产品质量管理模式 P 16四、创新市场营销策略 P 16 第七部分 风险控制 项目存在的风险及解决方案 P 17第八部分 投资概算及效益一、项目第一期 P 20二、项目第二期 P 20三、项目第三期 P 22四、项目第四期 P 22 小村快乐食品发展项目001第一部分

3、项目概述一项目名称小村乡快乐食品开发与发展，快乐食品：生态健康食品二项目地址项目部设立于小村乡大学生村官创业项目办公室，即咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社办公室。地址为小村乡小村村村委会办公楼101室三项目实施人及合作社法人咸丰县小村乡大学生村官，小村村主任助理，彭旭君；咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社法人，理事长，彭旭君。四项目实施模式第一阶段：大学生村官+合作社+农户模式，由小村乡大学生村官带领当地青年成立专业合作社，为社员提供生产资料，免费技术服务，对产品进行回收，统一销售；第二阶段：大学生村官+公司+合作社+农户或者大学生村官+公司+基地+农户，由小村乡大学生村官出资,当地青年入股带头

4、成立有限责任或股份有限公司，与农户签订发展合同，按时回收产品，自行销售。五项目路线我们只做小村生态健康食品六、项目介绍小村乡自然环境优美，有丰富的茶园、竹园，森林覆盖率高。当地老百姓有茶叶、白术等经济来源，有利于发展家庭附带型产业来增加收入。1、家庭附带性土鸡散养小村快乐食品发展项目追求产品美味、原生态，结合小村自身特点，我小村快乐食品发展项目002们率先推出了附带性土鸡散养模式：养殖规模在500只以下，有山林、茶园等放养场地，不占用家庭劳动力。土鸡在山林、竹园、茶园里刨食虫子、野草等，其疾病少、饲料成本低，且品质显著提高，每年可增收6000至12000元，是继茶叶、白术又一条有效增加农民收入

5、的良好途径。2、小村乡茶园生态循环养鸡小村乡拥有茶园万多亩，茶叶是该地的经济支柱。发展茶园生态循环养鸡有利于调整产业结构，由低端茶向中高档转变。小村快乐土鸡是天然的茶园除草、除虫、施肥工具，有效节约了茶农的劳动成本（农药、肥料共计500元，人工费不计），提升了茶园的品质，加上土鸡（蛋）的销售，茶园的经济效益将会得到显著提高。3、附带性蜂蜜养殖小村自然条件优越，是养殖天然蜂蜜的好地方。目前，该乡已有几十农户成功养殖天然蜂蜜，经济效益较为可观。但是几年来小村的蜂蜜养殖规模一直没有得到明显提高。经过调查，我们发现农户普遍缺乏现代蜂蜜养殖技术，养殖的蜂蜜产量少，周期时间长。所以我们将邀请相关专家定期举

6、行培训，使他们掌握科学养殖技术，让小村附带性蜂蜜养殖项目发展壮大。4、附带性蛋鸭生态养殖（土皮蛋）小村具有古老的独特皮蛋制作技术，生产出来的土皮蛋无铅，味道鲜美，在市场上具有一定的竞争力，是农民增收的又一条途径。5、附带性土猪放养(土腊肉)土猪具有有归巢性，肉质鲜美等特点，在一些山林条件优越的农户家庭中，我们可以发展土猪放养，同时还可以腌制成土腊肉，做成礼品进行销售。6、附带性山羊放养小村快乐食品发展项目003小村拥有广阔的森林资源，许多农户都在进行本地山羊放养，味道比市场上其他商品羊更鲜美，在确保质量的情况下推广现代科学养殖就能使其产业化，这样的羊肉肉质鲜美，深受消费者的喜爱,可以用礼品盒来

7、包装进入市场。7、小村家庭生态农庄小村乡属于山区地形，不利于机械化操作，生产效率低下，且单一的茶叶、白术产业结构浪费了富余劳动力，但是自然资源相当丰富，有利于发展原生态产品，所以在各种家庭附带性产业发展成熟后，我们将逐步整合推广茶叶+白术+土鸡+蜂蜜+蛋鸭+豆腐乳+土皮蛋等的生态家庭农庄模式，该模式具有单个品种数量少，多个品种总量多，劳动强度小，品质高等特点，其产品符合现代人们的消费爱好，利用了富余劳动力提高整个家庭总收入，更有利于打造小村生态食品区域品牌，从而吸引有识之士前来投资创业！小村家庭生态农庄模式是家庭附带性产业的有效结合，为了保证产品的质量，符合现代消费理念，我们拒绝了单个产品的大

8、规模性，根据村民自家条件，选择性的发展生态产品，使整体规模能够刚好用完一个劳动力，不产生浪费；使总体收入能够调动劳动的积极性；使生产的东西属于生态健康食品，在市场中具有竞争力；我们一定要发掘劳动人民的智慧，发展更多的生态项目，让生态农庄覆盖更多的家庭，使农民得实惠，让消费者吃得放心、吃得开心。经过半年多的发展，目前我们已经建立了：蜂蜜+茶叶+白术+土鸡+蛋鸭生态家庭农庄模式1户，有鸡茶+蜂蜜+土鸡生态家庭农庄模式2户，预计在2011年12月前发展各种生态家庭农庄共30余户，使农庄模式形成产业化，初步形成小村生态食品品牌！七项目发展现状小村快乐食品发展项目004作为选聘到小村乡小村村的大学生村官

9、，在县委组织部、团县委，乡党委、政府的大力支持下，于2010年9月15日带头创业，建立小村快乐土鸡培育养殖基地，散养土鸡900余只。为了使小村快乐土鸡养殖项目发展壮大，经过半年多的努力，于2011年4月带头成立了咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社，成为合作社法人并兼任理事长。经过动员发展，合作社已直接发动当地1名当地青年从事快乐土鸡养殖，并养签订合同，由合作社统一提供土鸡养殖生产资料，免费技术服务，并对成品土鸡产品进行回收。签约的养殖户中茶园生态循环养殖3个，林地生态放养9个，家庭生态农场3个。使得规模从2010年9月全乡土鸡存栏仅200余只到2011年6月已突破1万只。同时小村乐土鸡（蛋）也正

10、式上市,颇受消费者的喜爱。其发展历程如下:1、小村快乐土鸡养殖项目（小村乡共12个行政村）（1）、2010年9月15日自己带头创业，投资4万多元建立小村快乐土鸡培育养殖基地，2011年5月获利1万余元；（2）2010年11月20日自己动员土地溪村罗勇试养土鸡130只；（3）、2010年10月2日自己动员中心场村返乡青年黄立高试养土鸡200只；（4）、2011年4月5日带头成立咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社，与农户签订养殖合同。 项目发展进程表（一）时间所在村养殖户试养规模增加规模2011年4月15日小村村A200B300土地溪村A400田坝村A400大村村A120喂龙村A110狗耳石村A50

11、0荔木村中心场村A300水砂坪村A120（5）、截止2011年6月5日，已动员19户从事小村快乐土鸡养殖，已预定鸡苗6040只，分别为（已收6040元预定押金，定于6月20日统一发放鸡苗）：项目发展进程表（二）时间所在村养殖户试养规模增加规模2011年6月5日小村村A100B200土地溪村A400B140C100田坝村A400大村村A400B300喂龙村A500B200狗耳石村（清坪）A1000B500C500D200荔木村A120中心场村A400B100C80水砂坪村A300B1002、小村家庭生态农庄试点：（1）、2011年6月5日建立田坝村试点：有鸡茶五亩+快乐土鸡400只+生小村快乐食

12、品发展项目006态蛋鸭600只+草鱼2000尾（鸡粪喂鱼）；（2）、2011年5月28日建立水砂坪村试点：蜂蜜10桶+蛋鸭100只+山羊10头+快乐土鸡450只；（3）、2011年3月建立土地溪村试点：有鸡茶4亩+快乐土鸡400只+蜂蜜4桶；3、其他项目产品（暂无）4、产品销售（1）、小村快乐土鸡蛋试销售快乐土鸡蛋从2011年5月起，在小村乡以1元/枚的价格销售，一直处于供不应求的状态，经初步计算小村乡土鸡蛋市场饱和量为1000余枚/日2011年6月，经过包装的快乐土鸡蛋以1.2元/枚的价格开始在咸丰县小村乡超人超市试卖、咸丰县青松生鲜超市试卖，销售效果良好。预计一个月后能得到较为准确的市场需

13、求数据。（2）、小村快乐土鸡试销售快乐土鸡从2011年4月开始在小村乡零售(16元/市斤)，其品质赢得了一致好评，反映比当地土鸡肉质、香味更佳；2011年5月在龙山县进行试销售，600余只全部售罄（批发价格为13元/斤）第二部分 项目产品 一、小村快乐土鸡小村快乐土鸡定义为：农村原始自给自足散养土鸡的规模化、科学化、品牌化，经济效益化。为了提高农民的养殖积极性，满足消费者对原味土鸡产品的需求，经过不断实践，结合小村乡实际特点，我们创造出了小村快乐小村快乐食品发展项目007土鸡养殖模式：第一、每批量养殖规模控制在500只以下，每年养殖两至三批；第二、有宽广的放养场地，每亩养殖30只；第三、家庭附

14、带养殖，每天早上开鸡门，土鸡自由采食，晚上补喂一次；第四、每批土鸡至少养殖六个月以上才能上市；根据这些养殖特点，我们制定了小村快乐土鸡文化：家庭附带养殖，轻松管理、轻松养殖，轻松增收，农户很快乐；完全采用放养模式，自然野食丰富，土鸡自由活动，土鸡很快乐；原生态健康美味产品，谁吃谁快乐！在销售时，小村快乐土鸡全部佩戴快乐土鸡标签，活鸡现场宰杀后用合作社生产的印有小村快乐土鸡标志的塑料袋包装；二小村快乐土鸡蛋每只快乐土蛋鸡在科学养殖下平均每年产蛋150枚，营养丰富，味道鲜美，与普通鸡蛋有较大的区别。在销售时，快乐土鸡蛋一般采用两种包装方式：贴有小村快乐土鸡蛋标签的普通吸塑蛋托十枚装，主要适用于家庭

15、日常消费；针对送礼需求，特别设计制作了三十枚装礼盒快乐土鸡蛋。三小村有“鸡”茶有机茶，知名度较高，属于中高档茶叶。当消费者第一次看到有鸡茶时，往往会产生这样的疑问：厂家把名字给写错了？或者，有鸡茶是什么茶？这样会激起一些人的好奇心去主动了解有鸡茶，无形当中比其他同类茶多了一次让消费者购买的机会。有鸡茶，顾名思义：鸡除草，除虫，代替化学农药；鸡粪肥茶，代替化肥，属于真正的有机茶。人们了解后，就从另外一个角度知晓了有鸡茶几乎等同于有机茶。但是有鸡茶比有机茶更有趣、更有意义。原生态健康产品就是要尽最大可能回归自然，减少人为制造生态。显然，有鸡茶属于自然造就的生态茶，是最贴近自然的生态产品！四小村土蜂

16、蜜小村快乐食品发展项目008原生态蜂蜜，营养价值高，消费需求大，价格高，经济效益好，适用于中高档消费人群。针对这一特点，所以我们只推出小村礼盒装蜂蜜。五小村土皮蛋该产品由小村生态鸭蛋经本地土方法制作而成，具有生态健康、味道鲜美两大特点。其包装设计与快乐土鸡蛋一致，推出普通装和礼盒装。六小村生态腊肉通过放养喂养的土猪味道鲜美，与其他圈养的饲料猪有明显的区别，该产品用柴火熏干后采用真空包装，市场定位为中高档产品。七其他快乐食品过小村快乐土鸡、土鸡蛋树立生态食品品牌后，依托原有的销售渠道，我们就可以发展其他原生态健康食品，进行贴牌生产销售第三部分 市场分析一生态健康食品市场分析随着绿色消费观念日益被

17、广大消费者接受，我国绿色食品的消费快速增长发展空间十分广阔。据中国绿色食品发展中心提供的数字，全国绿色食品年产量达1500万吨，但仅占食物商品量市场份额的3，无法满足日益增长的市场需求。 农业专家认为，相对于农产品和食品总量来说，绿色食品发展的规模、生产总量和开发面积都比较小，只占全国大宗农产品种植面积和总产量的2左右，但是这项产业经过10年的成长，已经显示出了现实的发展空间和小村快乐食品发展项目009未来广阔的发展前景。据中国绿色食品发展中心有关人士介绍，我国经济的快速发展和城乡居民收入水平的迅速提高，已经引发农产品市场需求的变化，安全优质的绿色食品日益受到消费者青睐。二土鸡蛋市场分析农村散

18、养的土鸡蛋无法满足现代人们的需求，为了追逐经济利益，饲料蛋冒充土鸡蛋在市场上出售比比皆是，这就造成了原有土鸡蛋的市场混乱。虽然土鸡蛋的价格较高，但因为它的营养丰富、味道鲜美，再加上生活水平的不断提高，许多人都青睐于它。但是，拿着土鸡蛋的钱买来的却是洋鸡蛋，使得人们无法确保买到真正的土鸡蛋。所以，我们发展土鸡养殖时，不需过多的考虑土鸡蛋的需求，只需要做到不掺假，通过市场营销策略使人们相信小村快乐土鸡蛋是真正的土鸡蛋，就能让小村快乐土鸡养殖项目发展壮大。三目标市场有健康消费意识，具有一定消费能力的群体；经济不太宽裕家庭中的孕妇、儿童食用；用于礼尚往来。第四部分 战略规划及市场营销一项目发展战略时间

19、11年.07至12年0312年.03至0712年07以后规模发展快乐土鸡1.3万只2.4万只6万只以上土鸡蛋3000枚/日6000枚/日1万枚/日以上有鸡茶20亩60亩500亩以上土蜂蜜300桶500桶1000桶以上土皮蛋500枚/日1000枚/日2000枚/日以上土腊肉500斤1000斤一吨以上土山羊50头100头500头以上豆腐乳100斤1000斤2吨以上生态农庄3个10个50个以上渠道开发咸丰县、黔江区、来凤县、龙山县、恩施市、利川市重庆市主城区、武汉市、长沙市、成都市其他品牌发展小村快乐土鸡快乐食品小村区域品牌组织发展咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社、小村乡大学生村官创业项目部小村快乐

20、食品发展有限责任公司、小村乡青年创业协会带动有识之士投资创办企业其他二市场营销（始终坚持走生态品牌食品道路） 小村快乐食品发展项目的整体营销战略为：咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社生产正宗的土鸡蛋、土鸡，以品质赢得消费者的良好口碑，形成小村快乐土鸡（蛋）品牌。成立小村快乐食品发展有限责任公司，把小村快乐土鸡（蛋）作为公司的一项产品，以快乐土鸡（蛋）品牌打造快乐食品品牌。最后，借助快乐食品品牌贴牌生产其他生态产品。1、产品销售小村快乐食品发展项目011(1)、快乐土鸡（蛋）销售a、第一批土鸡共2400只，预计在2011年9月份陆续上市。国庆是消费高峰期，土鸡供不应求，且销售价格相对较高。由于小村

21、快乐土鸡完全散养，周期在7个月以上，肉质鲜美，会在消费者当中形成一定的口碑。第二批鸡共6000只，正值春节土鸡消费高峰期，再借助前批已经形成的品牌效应，销量将进一步增加。在春节前夕，我们还专门设立了小村快乐土鸡流动专卖销售点，自驾货车依次从咸丰县小村乡清平镇黄金洞乡利川毛坝乡循环赶集销售。前两批土鸡售完，通过品质已初步形成小村快乐土鸡品牌，为规模化养殖奠定了坚实的市场需求。为了开拓市场，我们将用部分土鸡在新的市场上进行销售，以品质树品牌，不断占领土鸡市场高地。b、土鸡蛋销售 总体路线：品尝良好口碑规模销售，土鸡蛋经过包装后进入超市销售，目前与咸丰县青松生鲜超市合作批发价为10元每盒（10枚装）

22、，市场售价为12元。经过与其他几家超市商谈，以10元每盒的价格进入，免收入场费用。通过在咸丰市场上销售，我们基本掌握了进入超市的步骤和要求以及市场需求量。在满足本县市场后，小村快乐土鸡蛋将进入其他县市超市。c、其他产品销售方案 总体路线：土鸡蛋良好口碑贴牌生产销售其他 神态产品，在实体店销售环节，我们坚持走品牌营销战略,暨小村快乐土鸡蛋在哪里打开市场，形成品牌其他产品就在哪里销售的战略步骤，以土鸡蛋带动其他产品销售；在网络销售环节，所有产品同时上市，同步销售。2、渠道开发选择创业项目初期，考虑到产品渠道开发难，尤其是进入超市需要较高小村快乐食品发展项目012的入场费等问题。发展生态健康食品，最

23、终确立优先发展供不应求的土鸡产品，尤其是土鸡蛋。因为稀缺性造就了它很容易就能进入各种卖场。真实案例：在与第一家生鲜超市谈判的时候，那个老板这样回答：“你的产品在超市所在片区内只能进我一家，不收取任何费用，其他不与我竞争的商家你可以跟他们合作”。就这样，小村快乐土鸡蛋不费吹灰之力就进入了市场。 通过土鸡蛋成功进入各大商场后，凭借它的影响力，其他产品也可以随后进入。而且通过它的口碑能带动其他产品的销售。第五部分 项目执行力一个项目的实施能否成功，很大程度上取决于执行力。所以，除了项目本身有较强市场需求、良好发展空间外，实施人的能力也很重要，现将一些情况做个简单介绍：一项目实施人姓名，彭旭君 ，20

24、10年8月10日至今担任咸丰县小村乡小村村主任助理。二项目帮扶人姓名，何洪贵，咸丰县人头山茶叶有限责任公司总经理。三项目实施人经历1、2006年考入海南大学经济与管理学院，加入校足球协会，先后组织策划了一系列活动:第一届海南大学新生杯足球联赛、第一届“赛格杯”海南大学四人制足球联赛、第一届”赢彩杯“海南大学足球联赛、第一届海南大学足协杯联赛、第二届海南大学足协杯联赛、“可口可乐”海南大学5人制足球联赛;2、2007年协助海南省教育厅体卫处负责海南省大学生足球联赛招商工作；小村快乐食品发展项目0133、2010年前往团湖南省沅江市委实习，参与组织策划一系列活动；4、在大学期间，先后为海南大学足球

25、协会举办的各种联赛获取赞助资金两万余元，各种物资3000余元。合作的商家有：海口市联通公司、广东肇庆市人才网、酷信体育商城、海口市第五大道娱乐城、海口市赛格数码城、源安隆药物超市、海南中粮可口可乐、康师傅海口办事处等；5、作为一名大学生村官，为了履行自己的职责，让老百姓富裕起来，在上班15天以后开就在全乡展了小村快乐土鸡养殖项目。2010年10月至2011年3月在小村乡土地溪村带头养殖土鸡700余只。根据发展需要，2011年4月个人出资、当地青年入社带头成立咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社。先后直接动员本乡10余名当地青年入社从事小村快乐土鸡养殖，使2010年9月全乡存栏200余只土鸡到201

26、1年6月规模突破一万只。同时，小村快乐土鸡蛋于2011年5月已正式上市，颇受消费者的喜爱。第六部分 项目创新暨企业竞争力项目实施过程中，因地制宜，不断创新，取得了一部分成果，并转化为企业竞争力：一发挥大学生村官特色作用1、知名度嫁接在项目实施过程中，把大学生村官这个人人皆知的角色与产品捆绑推广具有许多优势。初期能够借助大学生村官的知名度提高产品的知名度，有效节约了大笔的广告宣传费用：例如人们往往把牛根生与蒙牛联系在一起，把马云跟阿里巴巴联系在一起。小村快乐食品发展项目014城里里人发展生态健康食品可能没人相信，但是大学生村官发展生态食品，更具有说服力。因为我们是在农村工作的，发展生态食品只是履

27、行职责、带领村民致富的一种途径！2、美誉度嫁接媒体时常在宣传大学生村官如何带领村民致富、如何关注留守儿童、如何致力于农村公益事业等等，而大学生村官被赋予的使命就在于此，从而具有一定的美誉度。大学生村官如何带动农民致富本身就是一段吸引人们眼球的故事。所以，小村快乐食品发展有限公司（股份有限公司）的前期企业文化就是大学生村官在各级党委政府的支持下如何致力于发展农村经济，带动农民致富，这就是大学生村官与企业美誉度之间的有效转化。3、好奇心嫁接 在项目发展到有一定成绩时，把大学生村官创业故事作为企业文化的一部分，一定程度上会提高人们对项目发展的持续关注度：他们能不能实现这个目标？他们的产品是不是原生态

28、健康食品。在成功吸引人们眼球的同时，借机强力展示产品的与众不同，转化成核心竞争力，这就会使企业在市场中立于不败之地。二创新土鸡养殖模式（1）快乐养鸡 养快乐土鸡 只在中国小村 全国环境优美之乡！a快乐养鸡：每批量养殖规模控制在500只以下，每年养殖两至三批，轻松管理、轻松致富；b养快乐土鸡：养殖数量少，放养场地宽广，夜食丰富，土鸡自由快乐；c只在中国小村：小村乡有茶叶、白术等经济作物，附带养殖能带动积极性，其他地方无经济支柱产业，老百姓只能进行规模化养殖，成本高，品质差。小村快乐食品发展项目015（2）小鸡育雏方式创新通过实地参观、查阅相关资料，第一批鸡苗育雏采用了传统的煤炉增温方法，晚上不能

29、正常休息，温度极不稳定，整个育雏过程十分辛苦，完全不符合倡导的快乐养殖。经过实践，结合自身养殖特点，用保温灯代替煤炉，使整个育雏过程变得轻松快乐，且成活率极高。（3）茶园生态循环养殖小村乡拥有2万多亩茶园，因为农药残留超标，茶叶质量不高，经济效益低下。发展小村茶园生态循环养殖，其快乐土鸡是天然的茶园除草、除虫、施肥工具，有效节约了茶农的劳动成本，提升了茶园的品质，加上土鸡（蛋）的销售，茶园的经济效益将会得到显著提高。三创新产品质量管理模式（1）养殖500只以下小村快乐土鸡，在拥有宽广的放养场地情况下，小鸡生长至45天后，接下来用全价饲料喂养105天出栏的成本远远大于玉米、谷物。但是喂养的土鸡重

30、量一致，后者品质和市场售价要高于前者。所以，只要控制养殖数量、放养面积就能保证小村快乐土鸡的品质。（2）农户一旦在茶园里养殖土鸡，必然不能使用药物防止土鸡中毒；土鸡粪便给茶园施肥必然代替化肥；土鸡除草必然代替化学除草剂；土鸡除虫必然代替化学杀虫剂。从模式、经济上保证农户生产的有鸡茶为生态健康茶叶。四创新市场营销模式走品牌化道路，可以让企业快速发展壮大。但是，要打造一个企业品牌何其容易，动辄几百万、上千万的投入，这种投入显然不符合我们的实际。那么，我们应该怎么做呢？、发掘、利用市场上存在的公共食品品牌（乱中取胜）小村快乐食品发展项目016土鸡蛋的营养价值普遍被人们所知晓，知名度很高，市场需求大。

31、因为它没有一个准确的衡量标准，许多不法商家用洋鸡蛋来冒充，获取经济效益，使得市场极为混乱，再加上土鸡蛋本身的稀缺性，吃到正宗土鸡蛋已成为人们生活中的一大难题。在这种情况下，小村快乐土鸡蛋坚持只做正宗土鸡蛋，用品质、真诚来树立人们对这个品牌的认可，久而久之就会把这种认可转嫁给企业，形成企业品牌。、用正宗土鸡蛋打造食品品牌贴牌生产销售其他高附加值的产品（醉翁之意不在酒）小村快乐土鸡蛋并不是企业的主要赢利点，而是企业的基石。通过它的品质、真诚取得的人们对企业的信任才是我们最终的目标。生产销售附加值高、便于运输、便于储藏的其他生态食品是企业的真正盈利点。第七部分 项目风险控制这个项目的成功主要在于规模

32、化发展与产品销售，就这两方面可能遇到的一些问题将通过问答的形式来进行分析。如有其他疑问请登陆项目官方腾讯微博提问：一养殖业是一个高风险的产业，老百姓缺乏技术，缺乏销路，不敢从事土鸡养殖，怎么解决这个问题？答：由合作社统一提供养殖所需的一切生产资料，免费提供技术服务，并对成品鸡（蛋）进行回收。在2010年9月，我带头养殖了土鸡700余只，2011年4月已经销售完。通过我的创业成功，在老百姓当中已经打消了土鸡养殖高风险的疑虑，。今年4月份以来我们已先后发动19户农民从事小村快乐土小村快乐食品发展项目017鸡养殖，其立竿见影的功效可见一斑。二农户为什么会加盟小村快乐土鸡养殖项目？答：1、小村乡有茶园

33、近3万亩，有丰富的森林资源，是从事土鸡生态养殖的好地方。2、小村快乐土鸡养殖项目属于家庭附带性养殖，暨每个农户每批养殖不能超过500只，一年共养殖2至3批，属于放养。劳动量小，劳动强度低，土鸡品质高，利润高，每年可增收6000元至12000元，是茶叶、白术之外的又一经济收入。三如何保证签约农户按照公司规定进行生态养殖？答：1、建立严格准入制度，选择有信用、守诚信的农户加盟。2、建立严格的巡查制度，经常派遣监督员对养殖户进行突检，凡发现作弊行为立即解除合作协议。3、建立小村快乐土鸡养殖诚信档案网，凡发现作弊的行为，将养殖户的信息在网上进行公示，要求限期整。4、严格控制农户养殖规模，即50只以下/

34、亩。通过实践，在这种环境下进行土鸡养殖，喂养饲料的成本要高于喂养玉米的成本，用经济利益来控制喂养方式，保证土鸡生态质量。5、土鸡产品，是否喂养饲料，喂养激素等，消费者可以品尝出来。一旦农户作假，消费者购买一次后就不会二次消费。所以骗得了一时，骗不了一世，最终是搬起石头砸自己的脚。6、在项目运作成熟以后，我们将向签约养殖户收取诚信押金，对所有的土鸡蛋、土鸡建立档案，即标明哪枚鸡蛋、哪只土鸡出于哪个农户之手。如果消费者品尝假冒产品后后，我们将很容易知道出自哪个农户。四怎样才能保证按时回收到农户养殖的土鸡?小村快乐食品发展项目018答：1、合作社签约的农户必须按合同书上的要求按时回收，如果出现违约的

35、行为，将取消长期合作。2、在小村乡发展上万只土鸡规模后，供应量远远大于当地和咸丰县城市场需求量，所以只能通过合作社批量运往外地销售。在后期，规模较大，外地客商前来收购土鸡产品，这时我们已经形成了自己的产品品牌，敢于竞争。五怎样才能让消费者相信小村快乐土鸡蛋是真正的土鸡蛋？答：1、在销售时，我们承诺假一赔十；热情欢迎各位朋友去农户家里亲自体验捡土鸡蛋，买土鸡、回归自然的乐趣 。2、在前期，城里人在小村有一定的亲戚、朋友，如需土鸡（蛋），可以委托他们去农户家里亲自捡鸡蛋、买土鸡，逐步形成口碑。3、对小村陌生的城市人群，我们可以做一些小村快乐土鸡蛋促销活动，让他们以饲料蛋的价格抱着试一试的态度去购买

36、，通过品尝，就会分辨真假土鸡蛋。六当小村快乐土鸡初步形成品牌后，市场上出现假冒的产品，如何解决？（大禹治水）答：1、换句话说，只有你的产品形成品牌后才有不法商家去冒充。与其花更多的精力去打假还不如正确引导假冒；利用假冒商家行为提升自身产品品牌即越假冒，我们的产品越就珍贵。始终相信一句话：没有一个商家去假冒一个不是品牌的商品。2、在后期，我们可以开设小村快乐土鸡专卖店，跟商家合作，设立专卖点，以解决产品假冒问题。小村快乐食品发展项目019第八部分 投资概算及效益一项目第一期：2010年9月至2011年6月 投资及收益表（一）项目名称备注投入及来源利润小村快乐土鸡培育养殖基 地孵化器一 台4.5万

37、资金来源：1、父母支持2.8万元2、自己在工作地信用社贷款1万元3、向朋友借0.5万元4、村官一次性安置费0.2万元1.2万育雏室保温设备、12个育雏笼、电路建设电表、电线、灯泡等自来水铺设水管、水池等卧室 厨房餐具日常用具 养鸡800只场地租用现金流购买饲料、孵化鸡苗等其他鸡网、饲料桶、饮水器等项目具体盈利点:土鸡饲养成本为30元/只,以市场价15元/斤出售,按平均3.5斤计算,单只利润为22.5元。按龙山批发价13元/斤计算,单只利润为15,.5元,来回包车货运费用为250元。鸡苗孵化成本为1.2元/只，按当时市场售价2.5元计算，每只利润为1.3元。二项目第二期：2011年6月至2011

38、年11月 小村快乐食品发展项目020投资及收益表（二）项目名称备注投入/元利润新建种苗 基地种鸡场300只种鸡、鸡棚、自来水等6万8.2万3.3万设备新增孵化器2台1.2万其他孵化室、风扇等0.5万鸡苗育雏室育雏室、育雏笼、加温设备等0.5万快乐土鸡养殖示范基地年养殖土鸡1500只3.2万1万鸡蛋包装盒标签1万张、蛋托2000盒0.25万5.4万鸡蛋礼品包装盒2500个0.8万土鸡脚环脚环、标签各10000枚0.2万广告宣传喷绘、写真、广告牌等0.3万销售费用车费、住宿、饮食等0.5万鸡蛋打码机打印生产日期、出厂日期0.4万商标注册快乐土鸡0.5万现金流生产资料采购，产品回收、销售等4万其他0

39、.5万总计预计资金来源：自筹资金8万元，银行贷款5万元，扬帆计划5万元18.75万9.7万项目具体盈利点：300只种鸡年孵化鸡苗4.5万只，按每只纯赚一元计算，除去人工费等，年利润为3.3万元。按批发价12元/斤计算,每年养殖1500只土鸡，除去其他成本，利润为1万元.。全乡每天产蛋3000枚，回收价为0.8元，除去运费、包装费、保鲜费等，日利润可达150元。小村快乐食品发展项目021三项目第三期：2011年11月至2012年8月 投资及收益表（三）项目名称备注投入收益/年小村快乐食品初加工厂真空包装机一台0.5万略包装袋、礼品盒3万自动捡蛋鸡一台1万冷藏室一间1.5万专业配送车一辆4万土皮蛋生产线一条2万厂房一间5万种鸡场扩大规模3万其他2万总计22万略四项目第四期：2012年8月以后 省略更多关于本项目的信息，请访问官方腾讯微博： 小村快乐食品发展项目022