添加剂分类表

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1、食品添加剂分类表1酸度调节剂柠檬酸乳酸磷酸乙酸（醋酸）己二酸富马酸柠檬酸一钠磷酸三钾2 抗结剂亚铁氰化钾硅铝酸钠3消泡剂乳化硅油聚氧乙烯聚氧丙烯聚戊四醇醚（聚氧丙烯甘油醚聚二甲基硅氧烷酒石酸苹果酸柠檬酸钠柠檬酸钾氢氧化钠碳酸钾磷酸钙磷酸三钙二氧化硅（矽）PPE)偏酒石酸碳酸氢三钠（倍半碳酸钠）碳酸钠（包括无水碳酸钠）高碳醇脂肪酸酯复合物（聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚（聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚微晶纤维素硬脂酸镁DSA-5）BAPE）4抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA ）D-异抗坏血酸钠二丁基羟基甲苯（BHT）茶多酚（维多酚）没食子酸丙酯（PG）植酸（肌醇六磷酸）植酸钠特丁基对苯二酚（TBHQ ）甘草抗氧物抗

2、坏血酸钙磷脂抗坏血酸棕榈酸酯硫代二丙酸二月桂酯4-己基间苯二酚抗坏血酸（维生素C）迷迭香提取物5漂白剂二氧化硫焦亚硫酸钾焦亚硫酸钠亚硫酸钠低亚硫酸钠（保险粉）亚硫酸氢钠硫磺6膨松剂碳酸氢钠（钾）碳酸氢铵轻质碳酸钙（碳酸钙）硫酸铝钾（钾明矶）硫酸铝铵（铵明矶）磷酸氢钙酒石酸氢钾7胶姆糖基础剂聚乙酸乙烯酯丁苯橡胶8 着色剂苋菜红苋菜红铝色淀胭脂红胭脂红铝色淀赤鲜红赤鲜红铝色淀新红新红铝色淀柠檬黄柠檬黄铝色淀日落黄日落黄铝色淀亮蓝亮蓝铝色淀靛蓝靛蓝铝色淀3-胡萝卜素3-胡萝卜素（发酵法）二氧化钛叶绿素铜钠盐诱惑红甜菜红-Y- -H-*. 姜黄红花黄紫胶红（虫胶红）越桔红辣椒红辣椒橙焦搪色（不加氨生产

3、）焦糖色（加氨生产）红米红栀子黄菊花黄浸膏黑豆红高粱红玉米黄萝卜红可可壳色红曲米红曲红落葵红黑加仑红栀子蓝沙棘黄玫瑰茄红橡子壳棕NP红多穗柯棕桑椹红天然苋菜红金樱子棕姜黄糸酸枣色花生衣红葡萄皮红兰锭果红藻蓝（淡、海水）植物炭黑密蒙黄紫草红茶黄色素茶绿色素柑桔黄胭脂树橙（红木素/降红木素）胭脂虫红酸性红9护色剂硝酸钠（钾）亚硝酸钠（钾）10 乳化剂蔗糖脂肪酸酯山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘 60）山梨醇酐单油酸酯木糖醇酐单硬脂酸酯硬脂酰乳酸钙硬脂酰乳酸钠氢化松香甘油酯聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（吐温聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯改性大豆磷脂三聚甘油单硬脂酸酯聚甘油单油酸酯乙酰化单甘油脂肪酸酯聚甘油蓖麻醇酯

4、聚氧乙烯（20）酪蛋白酸钠（酪朊酸钠）山梨醇酐三硬脂酸酯单硬脂酸甘油酯（单、双、三甘油酯）山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘 40） 双乙酰酒石酸单（双）甘油酯松香甘油酯（酯胶）乙酸异丁酸蔗糖酯60）聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（吐温辛、癸酸甘油酸酯丙二醇脂肪酸酯聚甘油单硬脂酸酯山梨醇酐单月桂酸酯（司盘 20）硬脂酸钾80)-山梨醇酐单月桂酸酯（吐温辛烯基琥珀酸淀粉钠聚氧乙烯（20 ）-山梨醇酐单棕榈酸酯（吐温 40 ）11 酶制剂木瓜蛋白酶蛋白酶（米曲霉）固定化葡萄糖异构酶制剂糖化酶制剂3-葡聚糖酶a-乙酰乳酸脱羧酶真菌淀粉制剂磷酸酯酶A2谷氨酰胺转胺酶（品质改良剂）真菌淀粉酶（米曲霉）12 增味剂谷氨酸

5、钠5-呈味核苷酸二钠L-丙氨酸13 面粉处理剂过氧化苯甲酰L-半胱氨酸盐酸盐碳酸镁蛋白酶（地衣芽孢杆菌）蛋白酶（枯草芽孢杆菌）a-淀粉酶制剂精制果胶酶葡萄糖氧化酶木聚糖酶（米曲霉）脂肪酶（米曲霉）乳糖酶转移葡萄糖苷酶（黑曲霉）5-鸟苷酸二钠琥珀酸二钠氨基乙酸（甘氨酸）溴酸钾偶氮甲酰胺碳酸钙过氧化钙14 被膜剂紫胶（虫胶）石蜡白色油（液体石蜡）吗啉脂肪酸盐（果蜡）松香己戊四醇酯辛基苯氧聚（乙烯氧基）二甲基聚硅氧烷巴西棕榈蜡硬脂酸硬脂酸镁15 水分保持剂磷酸三钠六偏磷酸钠三聚磷酸钠焦磷酸钠磷酸二氢钠磷酸氢二钠（钾）磷酸二氢钙（磷酸钙）焦磷酸二氢二钠磷酸氢二钾磷酸二氢钾乳酸钠60%乳酸钾16 营养强

6、化剂L-盐酸赖氨酸牛磺酸维生素A （视黄醇或醋酸视黄醇或棕榈酸视黄醇）稳定性维生素A维生素B1（盐酸硫胺素）稳定性维生素B1维生素B2（核黄素）稳定性维生素B2维生素B6（盐酸吡哆醇或5-磷酸吡哆醇）维生素B12（氰钴胺或羟钴胺）左旋肉碱（左旋酒石酸盐）（维生素BT）（微生物法制备）左旋肉碱（化学合成法）维生素C（L-抗坏血酸）稳定性维生素C维生素D D2（麦角钙化醇）D3（胆钙化醇）维生素E（d- a生育酚）天然维生素E稳定性维生素E烟酸或烟酰胺维生素K（植物甲萘醌）胆碱肌醇叶酸泛酸生物素硫酸亚铁葡萄糖酸亚铁柠檬酸铁富马酸亚铁柠檬酸铁铵氯化咼铁血红素焦磷酸铁铁卟啉乙二胺四乙酸铁钠甘氨酸亚铁柠

7、檬酸钙葡萄糖酸钙碳酸钙或生物碳酸钙乳酸钙TL-527-9 )L-乳酸钙（生产用菌珠：米根霉 磷酸氢钙活性钙天门冬氨酸钙（鳌合型）L-苏糖酸钙甘氨酸钙枸橼酸苹果酸钙骨质磷酸钙珍珠乳酸钙硫酸锌葡萄糖酸锌乳酸锌甘氨酸锌柠檬酸锌碘化钾碘酸钾海藻碘葡萄糖酸钾（酶法生产）亚硒酸钠硒酸钠硒蛋白氟化钠富硒酵母富硒食用菌粉硒化卡拉胶硫酸镁葡萄糖酸镁（酶法生产）硫酸铜硫酸锰Y-亚麻油酸花生四烯酸（廿碳四烯酸）（ARA）二十二碳六烯酸（DHA）（双鞭甲藻）二十二碳六烯酸（DHA23）（金枪鱼油）5-AM P )核甘酸5单磷酸胞苷（5-CMP） 5单磷酸尿苷（5-UMP） 5单磷酸腺苷（17 防腐剂苯甲酸苯甲酸钠山梨

8、酸山梨酸钾丙酸钙丙酸钠对羟基苯甲酸一酯对羟基苯甲酸丙酯脱氢乙酸脱氢醋酸钠乙氧基喹仲丁胺桂醛双乙酸钠二氧化碳二氧化碳（酒精发酵法）二氧化碳（石灰窑法）二氧化碳（合成氨尾气法）二氧化碳（甲醇裂解法）噻苯米唑乳酸链球菌素过氧化氢（或过碳酸钠）乙萘酚联苯醚2- 苯基苯酚钠盐4-苯基苯酚五碳双缩醛（戊二醛）十二烷基二甲基溴化胺（新洁尔灭）2 , 4-二氯苯氧乙酸稳定态二氧化氯纳他霉素（微生物发酵法）单辛酸甘油酯18 稳定和凝固剂硫酸钙（石膏）氯化钙氯化镁（盐卤，卤片）丙二醇乙二胺四乙酸二钠柠檬酸亚锡二钠葡萄糖酸3内酯不溶性聚乙烯吡咯烷酮（PVPP ）19 甜味剂糖精钠环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） 环己基氨

9、基磺酸钙异麦芽酮糖醇（氢化帕拉金糖）天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名甜味素）麦芽糖醇山梨糖醇（液）D-甘露糖醇木糖醇赤藓糖醇（生产用菌珠：解脂假丝酵母）甜菊糖甙甘草甘草酸一钾及三钾乙酰磺氨酸钾（安赛蜜）甘草酸胺L- a-天冬氨酰-N- （2 , 2 , 4 , 4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（阿力甜） 乳糖醇（4- 3-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇罗汉果甜甙三氯蔗糖（蔗糖素）20 增稠剂琼脂明胶羧甲基纤维素钠海藻酸钠海藻酸钾果胶卡拉胶阿拉伯胶黄原胶（汉生胶）海藻酸丙二醇酯罗望子多糖胶羧甲基淀粉钠淀粉磷酸酯钠羟丙基淀粉醚乙酰化二淀粉磷酸酯甲壳素（几丁质）黄蜀葵胶亚麻籽胶（富兰克胶）田菁胶聚葡萄糖槐豆胶3- 环状糊精瓜尔胶结冷胶羟丙基甲基纤维素（皂荚糖胶氧化淀粉乙酰化己二酸双淀粉钠酸处理淀粉氧化羟丙基淀粉磷酸酯双淀粉葫芦巴胶聚丙烯酸钠沙蒿胶辛烯基琥珀酸铝淀粉醋酸酯淀粉其他高锰酸钾4- 氯苯氧乙酸钠异构化乳糖液食品工业用机械润滑油 蔗糖聚丙烯醚（糖助剂 固化单宁咖啡因HPMC)10)氯化钾6-苄基腺嘌呤凹凸棒粘土月桂酸松香季戊四醇酯辛基苯氧聚乙烯氧基二甲基巯硅氧烷白油半乳甘露聚糖酪蛋白钙肽酪蛋白磷酸肽羟基硬脂精己二酸辣椒油树脂乙酸钠碳酸氢钠氯化钙硫酸锌