酒店设计文献综述

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1、毕业设计文献综述艺术（室内设计专业）设计题目穿越-苏小州市太湖新城帀民活动中心建筑室内设计院(系 )筑 与 城 市 规 划 学 院专 业学生姓名指导教师艺术设计（室内设计方向）华学东学 号 1020306109文剑钢提交日期 2014.5文献综述度假酒店设计文献综述华学东摘 要：度假酒店是一个以客户为主导，具有的休闲旅行，住宿，餐饮，娱乐和服务等多种 功能的休闲旅行酒店。不同于一般的城市酒店，度假酒店不会占据城市的中心位置。大多建 在自然风景优美的海岸，山脉，森林，峡谷，村庄，湖泊，温泉附近，并分布广泛，向整个 国家辐射。度假酒店主要向游客传达不同的地区，不同民族丰富多彩的人文、地域文化。关键

2、词：度假酒店、风景、文化度假酒店主要以游客家庭和团体为主要客源， 多建于海滨、温泉、风景、湖泊、乡村等地区 附近。根据服务与娱乐性质，度假酒店又可分 为温泉疗养酒店、海滩度假酒店、网球场酒店、 高尔夫俱乐部酒店、城市乡村客栈酒店、山区 度假酒店、度假酒店等。建筑师马塞尔布鲁尔曾说：“游客主要关注的是风景和建筑。”度假酒店说明了这 一点，充分利用生态、自然环境，营造出轻松自然的空间环境。地域文化和环境 是发展度假酒店的重要因素，所以酒店的淡旺季相对而言比较明显。随着生产力的发展，促进各行业的商品贸易日益繁荣发展， 加强交流商业，运输, 游客，也促进了酒店业的蓬勃发展。酒店从最初的单一性，现在已经

3、发展成为一 个丰富的商业模式，提供独特的服务，如商务、会议、度假、娱乐。当然，现如 今随着社会压力越来越大，人们对休息度假的酒店的市场需求也越来越大，对度 假酒店的要求也越来越高。所以度假式酒店将成为酒店的主导。2、酒店的发展 生产力的发展促进了酒店的发展，随着人们生活条件的改善，也促进了多样化的 发展。在酒店的发展历程中，大致可以分为四个阶段：2.1、驿站驿站产生于中国古代，当时生产力低下，交 通落后，大多分布于驿道附近与城市的中心。 人们在长途旅行中需要住宿与吃饭，所以那时 的客栈功能比较单一，主要提供短期的食宿， 在室内的装饰方面也没有太多的讲究。驿站也 是至今发现最早的酒店雏形。22、

4、豪华酒店产生于19世纪初，在英国，当时那里的工 业革命促进了生产力的发展。这也带动了整个 欧洲经济的发展，那时在法国出现了第一家豪 华酒店。当时的接待对象主要是社会上流度假 人物、富商、达官贵人、王公贵族。那时酒店 的功能主要有住宿、餐饮和娱乐。酒店多分布在大城市和铁路周围。那时在国内鸦片战争开始，我国的酒店行业开始受到破坏。酒店的各方面都发生了巨大的变 化，包括建筑外形，室内装饰风格。那时的酒店被称为“饭店”。2.3、商业酒店在二十世纪初至第二次世界大战期间，美国有 了第一家“商业酒店”，它处在城市的中心和主 要的道路周围。那时酒店的功能不再单一，能 提供住宿，餐饮，休闲娱乐，康体服务等。2

5、.4、现代酒店出现于二十世纪四十年代，直到现如今，酒店 的形态已经完全出现。它分布于城市的各个地方。功能丰富，服务好，在装饰上 也非常讲究。它们利用现代社会的高科技，在服务与装饰上提高相当大的程度。 现代酒店的出现，标志着酒店在城市的发展成为主导。3、度假酒店对城市的意义对于城市来说，度假式酒店的作用不可小觑。它可以带动城市旅游事业的发 展，可以促进城市间的文化交流。在装饰风格方面，可以加强酒店间的融合。度 假酒店和其它酒店逐渐的成为风景区、旅游景点的一大特色，人们到城市中可以 在欣赏城市美景的同时，也可以在度假酒店中得到良好的休息，也可以从度假酒 店中了解到城市的文化和魅力。随着国民经济持续

6、发展，人们的收入水平和消费 需求的提高，旅游已经成为一项重要的生活方式，这也成为重要的消费方式。自 2006年到2010年，我国国内出行旅游人数从14.0亿增长到21.0亿，增加了百分之 五十。到2015年，我国国内旅行人数可能达到33亿人次。面对这么庞大的数字， 可以看出度假酒店的需求是十分庞大的，所以对于城市的发展来说，度假酒店必 不可少。4、度假酒店的层次与客源伴随着消费时代的到来，酒店文化越来越 受到客人的追捧，创建独具特色的酒店文化成 为塑造酒店优势品牌的一部分。同时酒店的文 化内涵的营造也是酒店品牌打造的一个重要 环节。每个消费者来酒店之前都持有期待感和 新鲜感。不同的酒店类型又不

7、会带来不一样的 视觉心理体验，设计师在进行设计时，应把握住整体的环境特征设计出相应的酒 店样式。像度假酒店，在大堂和活动区应当通过设计让人有一种真的置身于度假 的情景中，放下疲惫，全身心投入到舒适的环境中，来迎接此类酒店的内在特质。 在室内的装饰上，采用比较有地域特色的装饰风格。 比如在苏州，“江南园林甲天 下”，苏州古典园林凝聚和在现了江南山水之美。 所以我们可以提取苏州园林的特 色元素，比如太湖石、各种雕刻品、花卉等，把这些元素融于酒店的设计中，可 以体现出地域度假酒店的特色，还可以让游客在入住酒店的同时感受深厚的文化 气息。度假酒店与其它酒店不同，度假酒店主要以游客家庭和团体为主要客源，

8、 这样酒店中团体的设备设施也是必不可少的，这样游客在入住的同时，可以加深 人们之间的感情，促进人与人的感情交流。5、区域功能介绍5.1、客房具有与相应酒店 规模相适应的客房设施，其中有单人间、标准间、豪华套房、总 统套房。5.2、大堂和公共区域具有与酒店规模相应的前台接待条件。 包括前台接待大厅、服务总台、商务中心、 贵重物寄存处、大堂经理办公区等等。5.3、接待设施具有与酒店规模相应的中餐厅、西餐厅和所必须的餐饮供应设施，另外还需满足 一些休闲餐饮如酒吧等。5.4、功能服务设施包括商务与娱乐休闲辅助，如舞厅、健身等娱乐休闲设施以和会议厅和宴会厅等商务设施等。5.5、其他包括展览场地、康乐设施

9、数量、停车场车位数量6酒店的风格 酒店的设计风格主要分为自然风格、传统风格、现代风格、后现代风格、混合型风格等6.1、自然风格的酒店他们崇尚自然纯朴，把自然元素融入设计中， 用原生态的材料进行装饰，如石材、木材、竹 子等，在里面的装饰上，用没有粉刷的砖墙， 把原材料的肌理露出来。将木纹露在室内，有 一种返璞归真的美感。还有的酒店直接把建筑 放于自然中。比如德国东部萨克森州尼斯河畔 的小镇树上旅馆，被誉为“隐居文化岛”。它的室内装修全部用木板搭建，用没有 刷漆的原木为主材，那种情景，美不胜收6.2、传统风格这种风格主要是比较古朴的历史风格，它用历 史的一个时期的风格作为设计元素。 把这些元 素表

10、现于空间界面、灯光的设计、艺术的陈设 等。国内知名的传统风格酒店有丽江悦榕酒 店、杭州的安缦法云酒店等，都能展现独具中 国特色的装饰风格。6.3、现代风格现代风格突破了传统，主要在意空间结构，反 对繁琐的装饰，讲究合理结构，注重装饰材料 的特性与材料本身的质地和色彩搭配效果。如 今现代风格被广泛运用，比如迪拜的帆船酒 店。6.4、后现代风格 后现代风格具有浓厚的本土文化， 赢得人们的喜爱。 如东南亚风格、 地中海风格、 中式风格、北欧风格等。7、结语 随着人们生活水平的不断提高，对于酒店的要求也越来越苛刻。人们对酒店的功 能、环境和服务要求越来越高，这对设计师来说也是一种挑战。所以，从事设计 行业的我们，对于酒店将来的发展有很大的责任。我们应广泛的积累知识，如人 文、地理、环境知识都应有所了解，这样才能设计出更好的成果来。参考文献：1 魏小安休闲度假的特点和发展趋势饭店现代化2004 （ 11）2 邢日瀚 . 集合世界各大著名酒店案例设计的工具书 . 江苏人民出版社， 2000（ 4）3 常怀生 .环境心理学与室内设计 . 中国建筑工业出版社， 2000（ 5）