洗衣房服务规范及工作程序

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1、服务规范及工作程序一、 水洗布草操作程序（一）操作前的准备工作1、打开电源、蒸气开关、进水开关、启动压缩空气机。2、空机转动一会，观察机器运转是否正常。1、 检查滚筒内是否有遗留物。（二）分检1、客房日常布草1、1、将布草进行分类。1、2、将毛巾类与床单、枕套类明显分开。1、3、将特别脏的或污渍会污染其它布草的分开，做特殊处理。1、4、随时清理布草中的杂物。2、客房计划布草2、1、检查布草是否有金属物品，并将其拆下归还。2、2、不能受热的分开。2、3、容易褪色的分开。2、4、容易磨损的分开。2、5、不能脱水的分开。2、6、不能漂白的分开。2、7、需要特殊洗涤的分开。2、8、不能受强碱的分开。3

2、、餐厅日常布草3、1、抖干净布草的杂物并及时清理好。3、2、将白台布、白口布、有色台布及小毛巾明显分开。3、3、将没有展开的布草展开。3、4、将特别脏的或污渍会污染其它布草的分开。4、餐厅配套布草4、1、检查布草是否有金属物品，并将其拆下交还所属部门。4、2、容易褪色的分开。4、3、不能受热的分开。4、4、容易磨损的分开。4、5、不能脱水的分开。4、6、需要特殊洗涤的分开。4、7、不能漂白的分开。4、8、不能受皂碱的分开 。（三）洗涤1、 客房日常布草1、1、 将洗衣机的入口调好。1、2、 根据洗衣机的使用容量，把布草放进洗衣机，装载量一般为设计容量的85%，不可超载。1、3、入机时先放远处两

3、个边角，然后再放中间位，要求布草不能超出入口。1、4、关门时要小心，不能卡住布草。1、5、根据分类布草选择对应洗涤程序。1、6、操作期间留意机器运转情况，发现异常马上下班停机及时报修。1、7、洗涤完毕后，待机器完全停下来才能开机门。1、8、洗好的布草要装在干净的布草车内。1、9、发现布草车有杂物要立即清除。1、10、布草出机时不允许有布草掉在地上。2、客房计划布草2、1、每机装载数量不能超过洗衣机设计容量85%。2、2、根据分类时的类别来选择洗涤程序。2、3、关门时要小心，不能卡住布草。2、4、布草洗涤并出机。3、餐厅日常布草3、1、将洗衣机的入口调好。3、2、根据洗衣机的设计容量85%把布草

4、放进洗衣机。3、3、入机时先放远处两个边角，然后再放中间位，要求布草不能超出入口。3、4、关门时要小心不能卡住布草。3、5、根据分类布草选择对应洗涤程序。3、6、操作期间留意机器运转情况，发现异常马上停机及时报修。3、7、洗涤完毕后，待机器完全停下来才能开门。3、8、洗好的布草要装进干净的布草车内。3、9、发现布草车有杂物要立即清理。3、10、布草出机时不允许有布草掉在地上。4、餐厅配套布草4、1、每机装载量不能超过洗衣机设计容量85%。4、2、根据分类时的类别来选择洗涤程序。4、3、关门时要小心不能卡住布草。4、4、布草洗涤并出机。（四）烘干1、 客房日常布草1、1、 每机装载量不得超过烘干

5、机设计容量85%。1、2、 毛巾烘干后，必须有冷却的过程，用高温烘至八成干时由高温过渡至常温才取出。1、3、 把烘干后的布草装进干净的布草车内时不能在车上用力压。2、客房计划布草2、1、可烘干类：可受高温的直接平烫，可受中温的最高不能超过60烘至七 成时过渡至常温。2、2、不可烘干类：晾干时不能折叠太厚，不能着地，不能挡着通道。二、 布草平烫操作程序（一） 操作前准备工作1、 清洁平烫机及地面。2、 打开电源，蒸气阀，打开旁路阀把积水排清后关闭旁路阀，并打开机器开关。3、用蜡布上蜡。3、 启动平烫机，调节滚筒最慢速度，通过传送带把蜡布带入机内，观察机器 运行是否正常。2、 上蜡后要用报损床单先

6、烫12次，去除多余蜡粉。3、 操作人员洗净双手。（二） 分检布草1、 准备干净布草车，把洗好的床单、枕套、台布、口布逐张拉出并分别放在布草车内。2、 分检布草时，注意布草不能掉在地上。3、 将洗不干净的挑出交回重洗。（三） 平烫床单、台布1、 由一位烫单员把分检好的床单、台布逐一拉出，两手抓起同一方向两角递给两位烫单员。2、 两位烫单员同时接住床单同一方向两角拉紧，对准平烫机中线同时放在传送带入口。3、 两人一起动作协调地一只手接住另外一张单（为烫下一张单做准备），另一只手把烫的床单一起撑直至烫完，再重复烫床单的程序。4、 发现需要重洗或报损的床单立即通知折叠人员，并在床单后面折起一角以示重洗

7、或报损。（四） 折叠床单、台布1、 两位折叠工协调节调地接住经滚筒压烫后传出的床单，两角横对折，使边角对齐，连折两次，然后竖对折递给折叠台的折叠员，由他竖着对折两次，边角要对称均匀。2、 把折叠好的床单整齐摆放到布草架上。3、 及时反馈信息给烫单人员，包括平烫质量、干湿程度。4、 拣出烫单员报出的重洗或报损床单。（五） 平烫枕套1、 双手拉直枕套尾部，放在传送带入口，然后迅速拉紧头部，顺布纹平烫。2、 发现破损的枕套，则横着烫，以表示该枕套需报损。3、 发现有污渍需重洗，折起角烫以示重洗。（六） 收叠枕套1、 把烫好的枕套，两个重叠按十字折法对边对角折叠整齐。2、 有污渍的做重洗处理，破损的做

8、报损处理。3、 把折叠好的枕套，整齐摆放到布草架上。（七） 平烫口布1、 双手把口布拉紧，放在传送带入口。2、 用双手抚平口布两边，使口布不卷边。3、 发现口布破损，将口布折角烫，以示报损。4、 发现有污渍的拣出重洗。（八） 收叠口布1、 边检边叠整齐。2、 发现破损口布作报损处理。3、 发现有污渍作重洗处理。（九） 毛巾折叠1、 把洗好烘干的毛巾分类放在叠巾地胶上。2、 边检边叠整齐。3、 发现抽纱毛巾，即用剪刀修整齐。4、 有污渍毛巾作重洗处理。5、 毛巾折叠完毕，把报损的毛巾放入仓库作报损处理。（十） 毛巾折叠标准1、 浴巾、面巾正面朝下平铺，左右两边往里折1/3，接着把上下两边对折，形

9、成长方形。要求：边角对齐、酒店标志在长方形中，且正面朝上。2、 地巾正面朝下平铺，左右两边往里折1/3，然后把整条地巾翻过来。要求：边角对齐，酒店标志正面朝上且在长方形正中。3、 方巾正面朝上平铺，整齐重叠。要求：酒店标志正面朝上。四、客衣动作程序1、 客衣的收取：从接到通知到楼层收取衣物时间越快越好，一般以5分钟之内为标准。2、 核数与检查：核对客人洗衣袋内每一类衣物的实际数量，与客人洗衣单上填写的数量是否相符；检查客人要求水洗的衣物是否适宜水洗、干洗的衣物是否适宜干洗，衣物上是否有不易去除的特殊污渍，是否有表面破损和潜在的破损，如客衣上有以上问题，应通知并征询客人的意见。3、 打码分类：分

10、清干洗、水洗，将写有房间号码的标号纸钉在衣领、袖、裤腰等处，同一份衣服要同一号码。4、 注记：在客衣本上记录每份洗衣单每件衣物的特征，以求准确地辩认每一件衣物，避免因系于衣物上的标号纸脱落引起的混乱。5、 洗涤：根据衣物的纤维质地和式样选择适当的洗涤方法。6、 烘干、熨烫：无论水洗或干洗的衣物都要熨烫平整（内衣裤、袜除外），客衣烘干温度最高不能超过60。7、 成品检查：衣物经过洗涤与熨烫后，进行最后的质量检查，包括衣物的整体洁净度，熨烫标准等。8、 分类整理：把单份洗衣单的衣物归号整理，根据洗衣单上的衣物数量，对实际衣物进行核点，确信无误。9、 送返：把核对无误的衣物按洗衣单上客人自填的房号，

11、送至房间或送至服务中心。一、 客衣、制服干洗程序（一） 开机准备1、 打开冷却水阀门、电源、蒸气开关。2、 检查机器动作是否正常。3、 检查干洗机各油缸的干洗油分布情况。4、 检查滚筒是否有遗留物。（二） 衣物分类1、 确认衣物是否适合干洗。2、 按衣物颜色深浅分类洗涤。3、 不同质地的衣物分别洗涤。4、 不宜洗涤的衣扣、饰物先拆下来然后洗涤。5、 有重污渍的衣物要预先处理，再洗涤。（三） 装机洗涤1、 将分类好的衣物入机，关门时注意机门不能夹住衣物。2、 装载量不能超过干洗机设计容量。3、 衣物装入时要防止互相钩连。4、 干洗甩干要根据面料、质地选用不同的时间。5、 干洗机烘干温度不能高于6

12、0，衣物烘干后一定进行冷却。（四） 干洗机洗涤程序操作注：每个按键均为重复键，即按一下为开再按一下为关。1、 按开门键，打开机门，放入被洗衣物，关门并再按开门键。2、 按键F2、键START（进入手动操作状态）。依次按键1E开，键8E开，键12E开和M1开、键M2开。干洗溶剂被泵从1号汕自由式经过滤器抽入外缸，同时转笼开始间歇的正反旋转，当外缸中的溶剂位达到洗涤要求时，按4E开，键1E关。此时，溶剂在外缸 泵 过滤器 外缸之间循环，衣物被不停翻转洗涤。3、 洗涤进行712分钟后，按键5E开（此时键12E自动关闭）和键8E关进行排液。4、 排液约1分钟后，按M4开进入高速甩干。甩干一般需要35分

13、钟。5、 在甩干剩最后1分钟时，按键14E开和键M5开进入预热。6、 按M1关、键M4关、键4E关和键5E关，再按键M6开进入烘干。约2分钟后按键M2A开使转笼不间断地单向旋转。7、 结束烘干时，按键15E开进行冷却。（此时14E自动关闭），冷却过程需58分钟。8、 按键SPOT和开门键，30秒后开门取衣。注：每个按键均为重复键，即按一下为开，再按一下为关。 如要2号油缸的溶剂进行洗涤，把1E改为2E，排液到2号油缸，把5E改 为6E。（五） 出机1、 待机器完全停转后方可打开机门。2、 取出衣物装入干净的布草车内。3、 发现有未洗净的衣物应重洗。4、 检查机内有否遗留物。二、 客衣、制服水洗

14、程序（一） 开机准备1、 打开电源、蒸气、进水开关、启动压缩空气机。2、 空机转动一会，观察机器运转是否正常。3、 检查滚筒内是否有遗留物。（二） 衣物分类1、 确认衣物是否适合水洗。2、 不宜机洗的衣物检出手洗。3、 不宜洗涤的衣扣、饰物要先拆下来然后洗涤。4、 有重污渍的衣物洗涤前先去除污渍，再洗涤。5、 颜色牢度低的衣物检出分别洗涤。6、 按衣物颜色深浅分类洗涤。7、 不同面料、质地的衣物分别洗涤。8、 客人提出有特殊要求的衣物要分开特别处理。（三） 装机洗涤1、 将分类好的衣物入机，关门时注意机门不能夹住衣物。2、 装载量不能超过洗衣机设计容量85%。3、 衣物装入时要防止互相钩连。4

15、、 根据衣物分类选择对应洗涤程序。5、 操作期间留意机器运转情况，发现异常马上停机及报修。（四） 出机1、 洗涤完毕，待机器完全停转后方可打开机门。2、 取出衣物装入干净的布草车内。3、 发现有未洗净的衣物应重洗。4、 检查机内有否遗留物。（五） 烘干1、 不同类别的衣物要分别烘干。2、 不耐温的衣物要挂起自然晾干或冷风吹干。3、 深颜色和浅色衣物要分开烘干。4、 易损坏的易变型的衣物 要挂起晾干或冷风吹干。5、 衣物烘干温度在60以下。（六） 手工洗涤1、 一般手洗衣物都有特殊的地方，洗前要心中有数。2、 按颜色深浅分批分件洗涤。3、 质地娇嫩、结构疏松的衣物要轻力揉洗，不可刷洗。4、 有饰

16、物的衣物洗涤时要防止饰物遗失。5、 容易脱色的衣物要速洗，速过水。6、 深颜色的衣物应翻过来里朝外洗涤。7、 手洗衣物不要拧绞，最好用毛巾平包起吸除部分水分。平放晾干或挂起整型吹干。（七） 客衣质量检查标准1、 衣物的整体洁净度是否足够。2、 衣物上可去掉的污渍有否残留。3、 衣物各部位是否有破损4、 拉链能否使用自如，纽扣是否完整。5、 衣物上的饰物是否完整。6、 衣物是否有褪色、串色、串毛、缩水等现象。7、 纯白衣物是否有泛灰或泛黄现象。8、 衣物的整体熨烫质量是否达到标准。9、 客人洗衣单或口头嘱咐的洗衣物洗烫问题是否解决。三、 熨烫程序标准（一） 衬衣1、 熨烫程序：左右前襟贴边衣领左

17、右袖口袖子肩部后身左前身右前身。2、 标准： 衣领平整挺括、翻领处盖着拼缝，整个衣领领围要烫成圆形，后领要烫实。 两肩平烫。 袖口要烫后圆形，不起折皱，袖口纽扣部位不留印痕。 衣袖沿腋下接缝处将衣袖烫得平整。 前襟贴边整齐挺直，纽扣部位不留印痕。 前后幅挺括平整。3、 注意事项： 男衬衣左右腰缝背裥要烫得平整，女衬衣左右腰缝要烫得圆活。 男衬衣袖子要烫出袖线，女衬衣的袖子无论长袖或短袖都要烫成圆形。（二） 西裤1、 熨烫程序：里衬劈缝口袋左前腰左后腰右后腰右前腰裤子正面四褶对齐烫直裤脚四条烫迹中线对齐烫平整前烫迹中线自然与大褶线相连裤脚烫平。2、 标准： 全裤表面平整、烫迹线分明，无袋印。 裤

18、子前面的一条大褶也要裤脚烫迹中线自然相连垂直。 前后四条烫迹中线自然垂直挺括。 裤腰平整无曲折。 后裤袋盖不留印。（三） 西服1、 熨烫程序：左右衣袖左右袖口领子正反面右前肩部右后肩部左前肩部左后肩部左前身右侧身后身左前身左侧身左前襟衬里后身衬里右前襟衬领子翻好轻烫成型。2、 标准：（1） 衣领内外平整，领部翻转后要盖着接缝，并自然定型，领子左右两边不能压死，要自然分边。（2） 左右肩部自然盛开，垫肩熨平，与袖子的拼缝没有曲折状。（3） 前胸与背部自然平整，不留纽扣印。（4） 口袋盖子烫挺，口袋面不留盖子印。（5） 袖子烫得圆服，袖口贴边平服，纽扣边褶平直整齐，袖后缝自袖口起约10厘米起缝烫直

19、。（6） 衣服里衬也应保持平整，不留皱折。（7） 整件衣服外表自然平服，不留任何皱折。（8） 全身无极光。（四） 西服裙1、 熨烫程序：衬裙烫平裙内反面接缝烫开压死裙全腰下裙身裙褶开衩口。2、 标准：（1） 裙腰自然平服。（2） 下裙身平整。（3） 裙褶熨烫自然，在裙身不留印痕。（4） 裙后开衩处，不留印痕。（5） 全裙不留极光。3、 注意事项：（1） 在熨烫裙褶时，要把裙套在穿板上。（木手骨）（2） 熨烫折裥裙具体程序与西服裙相同，在烫折裥时，要特别注意按腰部开衩处起折第一裥，要烫得标准恰当，大小均匀，以后的折裥均以它为标准。（五） 旗袍1、 熨烫程序：里襟领子袖子背面上半部前面上半部背面下

20、半部前面下半部左腰右腰缝。2、 标准：（1） 衣领坚挺，领圆口圆括。（2） 衣袖成圆筒型。（3） 衣面贴边整齐。（4） 正背面平整，自然下垂，边无扭曲。3、 注意事项：（1） 熨烫旗袍应自然推动熨斗，使其平面平服，衣袖要套在穿板（木手骨）上熨烫。（2） 遇饰边应仔细处理，熨烫揿纽及拉链部分不留印痕。（3） 旗袍的下摆熨烫时，应注意拉边，使其不扭曲，自然下垂。（六） 连衣裙1、 熨烫程序：内拼缝领子袖子前身后身下裙。2、 标准：（1） 袖子烫成圆筒型。（2） 下裙身平整。（3） 前后身平整，自然下垂，无扣印。（4） 领子坚挺，圆括。（5） 全裙不留极光。（七） 夹克衫1、 熨烫程序：左右前襟贴边

21、领子下摆袖子后身左前身右前身。2、 标准：（1） 领口、袋口平整。（2） 袖口、下摆挺拔，平整。（3） 前襟贴边整齐挺直，不留印痕。（4） 全身无极光、无褶，线条流畅。70公斤洗衣机操作程序（一） 开机前的准备工作1、 打开电源开关（机外）。2、 打开压缩空气机（机外），使压力务必保持在45公斤。3、 打开进水开关（机外）。4、 打开蒸气开关（机外），蒸汽压力在46公斤。5、 打开机器前门，装洗涤物，关闭前门。6、 从左上侧料箱加入洗衣粉。（二） 开机手动1、 按F2键和启动键（灯亮）。2、 按洗涤键（灯亮），按滚筒开始旋转（为顺时针方向）。3、 按注水键（灯亮），到额定水位后自动关闭。4、

22、按料1、料2、料3、料4键，把洗衣粉冲入滚筒。（可任一种或四种，此键在额定水位前有效。）5、 按加热键（灯亮），加热到所需温度后自动关闭，设置温度按洗涤物受温程度设置。6、 以上洗涤运转约20分钟后，按中脱键，洗涤灯自动熄灭，中脱键灯亮，延时一段时间后，排水键灯亮并自动排水。7、 中脱约5分钟后关闭中脱键。8、 开始漂洗，待机器停止后，按注水键（灯亮）。9、 按洗涤键（灯亮）。10、按料1、料2、料3、料4键（可任选一种、二种、三种、或四种，此键 在额定水位前有效。）11、注水到位后约2分钟，按排水键（灯亮）进行排水。12、最后一次漂洗注水到位后约2分钟，按高脱键，洗涤灯灭，高脱键灯亮， 延时

23、一段时间后，排水键灯亮并自动排水。13、高脱约6分钟，关高脱键。14、再过十分钟，刹车带开始制动，机器停止运转。15、机器停止运转后，按开门键，保险环自动退出，可打开前门，取出衣物。注：每个按键均为重复键，即按一下为开、再按一下为关。50公斤洗衣机操作程序（一） 开机前准备工作1、 打开电源开关（机外）。2、 打开压缩空气开关（机外），使压力务必保持在45公斤。3、 打开进水开关（机外）。4、 打开蒸汽开关（机外），蒸汽压力46公斤。5、 打开机器前门装入洗涤物，关闭前门。6、 打开皂液箱加入洗衣粉，并关闭条箱盖。（二） 开机1、 按启动/停止键（灯亮）。2、 按洗涤键（灯亮），滚筒开始旋转，

24、应为顺时针方向。3、 按注水键（灯亮），到额定水位后自动关闭。4、 按皂液键秒后关闭。5、 按加热键（灯亮），加热到所需温度后自动关闭。6、 以上洗涤运转约20公斤后，按均布键，洗涤灯自动熄灭。7、 均布2分钟后，按排水键。8、 排水1分钟，可按中脱键，均布灯自动熄灭。9、 中脱约2分钟后关闭。10、开始漂洗，待机器停止后，按注水键。11、按洗涤键。12、注水到位后2分钟，按均布键，洗涤灯灭。13、均布2分钟后，按排水键，排水1分钟后，即可按中脱键，均布灯灭。14、中脱2分钟后，若震动不很大，按高脱键，中脱键灯灭。15、同脱1.52分钟后，关高脱键。16、再过1分钟后按启动/停止键（关机），门

25、锁自动退出。17、开门取出衣物。注：1、每个按键均为重复键，即按一下为开，再按一下为关。 2、漂洗次数若要增加，只要重复1013几步骤即可。空气压缩机操作程序1、 机器使用前，检查电动机、传动皮带、油位、保险阀等是否正常。2、 打开排水阀把机内残积水全部排放干净，然后关上排水阀。3、 开启机器电源开关，观察电动机转动是否正常。空气压力达到后电动机会否自停。4、 机器使用期间，不用守视，但应经常察看。5、 机器使用完毕，关闭电源。烘干机操作程序（一） 开机前的准备工作1、 使用烘干机前，应对其上下四周进行目视或手触、检查，包括上方的热交换器空气过滤网，下方的毛屑过滤网、滚筒等。2、 打开蒸汽阀（

26、开一半），接着打旁路阀待管道及热交换器内积水排清后，再全载蒸汽阀，并关闭旁路阀。3、 打开电源开关，合上机门，设置加热时间及冷风时间各1分钟，设置温度45，开启烘干机，利用这两分钟，观察机器情况，包括正反转，温控器是否对加热电磁阀进行有效控制、自停等。（二） 开机1、 打开机门，装入织物，不可超载（一般烘干量是设计容量的70%80%），合上机门。2、 按设置键、+键、-键设置烘干温度、时间，按启动键（煤亮），滚筒开始旋转，进行烘干。（为顺时针方向旋转）3、 烘干革命机工作期间，应注意其工作情况，若有意外应马上切断电源、汽源等。4、 烘干完毕，按停止键启动键灯灭，然后按设置键、+键、-键设置至3

27、0以下，及冷风时间，再按启动键进行冷却。5、 待冷却后，按停止键，待机器停止后，开门取出织物。6、 每烘一机次毛巾清洁一次毛屑过滤网后再使用。7、 烘干机每天使用完毕，关闭蒸汽开关、电源开关。8、 热交换器、空气过滤网，每周清洁一次。人像熨衣机操作程序1、 在机器使用前，检查其外观，包括人型布袋、肩部、控制调节、固定板等是否灵活。2、 打开蒸汽阀（一半），接着打开旁路阀待管道内积水排清后，再全开蒸汽阀，关闭旁路阀。3、 打开电源开关，开启机内启动开关。4、 手动开启熨烫开关，观察蒸汽在人型布袋内的溢出是否正常，手动开启定型开关，观察风力是否充足及风流温度是否合适。5、 检查自动熨烫及定型系统是

28、否正常工作，并设定熨烫、冷风时间（一般为1012秒）一般不需经常调整。6、 弹力衣物、纤细衣物、破旧衣物和容易掉色的衣物等不要在人像熨衣机上下班处理。7、 机器使用时，应注意观察有否异常情况，若有，应马上切断电源和汽源。8、 每天机器使用完毕，关闭电源和汽源。自吸风蒸烫机操作程序1、 打开蒸汽阀（一半），接着打开旁路阀，待管道及机内积水排清后，再全开蒸汽阀，关闭旁路阀。2、 打开压缩空气阀门，使压缩空气进入气动系统，检查管道是否有漏气。3、 设定压板定时，以上模下压时间为压板定时时间（一般不需经常调整）。4、 设定喷气定时时间（按服装衣料可进行调节，但不得超过15秒，防止被熨衣物过分潮湿）。5

29、、 打开控制电源开关，启动排风机。6、 将被熨衣物置于下烫模，使下烫模吸住衣物，待铺平后，按工作台上的启动按钮。此后全自动整烫循环开始，当整烫过程结束，上烫模自动复位后，即可继续进行下一工作循环。7、 自动循环开始后，需要中断自动循环时，只需按工作平台上“停止”按钮即可。8、 机器使用完毕，关闭控制电源开关，关闭压缩空气进气开关，关闭蒸汽阀。平烫机操作程序1、 每天使用平烫机前，清洁平烫机及周围地面。2、 打开蒸汽阀（开一半），接着打开旁路阀，待管道及滚筒内积水排清后，再全开蒸汽阀，并关闭旁路阀。3、 打开电源开关，开启机内电源，这时指示灯亮。4、 用蜡布上蜡。5、 按动启动开关，使滚筒转动，

30、并调节转速最慢速度，通过传送带把蜡布带入机内，观察机器运行是否正常。6、 上蜡后用报损床单先烫12次，去除多余蜡粉，再把滚筒转速调节至待烫织物所需的速度。7、 操作人员把织物展开放平时对准平烫机中线放在传送带上，让转动的滚筒带入压烫。8、 操作人员协调地接住经滚筒压烫后传出的织物，进行折叠。9、 平烫机使用完毕，关闭蒸汽阀，并调节转速最慢速度。10、待滚筒冷却后，关闭启动开关和关闭电源开关。三、 管理制度（一） 洗衣房纪律1、 准时上下班，不迟到、不早退、不旷工，事假、病假应办好请假手续。2、 按规定穿着工衣、佩戴工号牌。3、 服从分配听从调动，下级服从上级，个人服从组织。4、 遵守酒店员工手

31、册、规章制度的规定。5、 不擅自离开工作岗位，不从事与生产无关的闲杂活动，不妨碍他人工作，若需暂离工作岗位，应请示上级，获准后才可离开。6、 遵守设备操作规程，岗位工作职责。7、 不得坐在机器、布草车、工作桌上等。8、 个人饮水杯必须放在规定的地方。9、 爱护财产、开源节流。10、洗衣房内严禁抽烟、打扑克、赌博等举止行为。11、下班前按消防制度检查水、电、蒸汽、门窗，做好防火、防盗工作。（二） 安全操作制度1、 开机前检查机械设备的安全性能。2、 严格按岗位职责要求进行工作，做到机械运转时人不离机。3、 机械出现故障时，必须先停机进行排除，并及时报修，经维修人员确认同意使用，才能开机。4、 发

32、现蒸汽元件及管道出现故障，破漏现象，应立即报告。5、 电闸箱必须用干布擦抹，切忌使用湿布，以防触电。6、 不得用水冲洗地板，以免发生漏电事故。7、 严禁在工作场地吸烟或堆放易燃物品。8、 水洗机、干洗机、烘干机严禁超载运行。9、 工作中发现机器有异声、异味要立即停机，上报。10、机器未停止时，严禁出机、入机。11、小心使用化学原料，特别是漂白粉、干洗油等。四、 洗衣房各项工作程序：工作程序项目名称：毛巾洗涤程序 部门/分部：客房部/洗衣房工作步骤标准这样做的理由1、预洗投入少量洗衣粉，高水位冷水洗涤3分钟减少主洗的难度2、排水排水1分钟3、主洗投入适量的洗衣粉，低水位70热水洗涤10分钟4、排

33、水排水1 分钟5、漂白投入适量的漂白粉，低水位65热水洗涤8分钟除味、消毒、漂白，去除主洗遗留污渍6、排水排水1 分钟7、第一次过水高水位40温水洗涤4分钟去除残留洗涤液8、排水排水1 分钟9、中速脱水脱水2分钟提高过水效率10、第二次过水高水位冷水洗涤4分钟11、排水排水1 分钟12、第三次过水高水位冷水洗涤4分钟13、排水排水1 分钟14、后处理投入适量的中和剂、柔顺剂低水位40温水洗涤4分钟清除残留碱、氯、水锈等，防止泛灰、泛黄现象，使布件柔滑15、排水排水1 分钟16、高速脱水高速脱水6分钟降低含水量，提高烘干效率备注：1、洗衣粉用量300350克/45公斤干布件 2、以氯漂为漂白剂用

34、量100150克/45公斤干布件 3、中和剂用量5080克/45公斤干布件 4、柔顺剂用量5080克/45公斤干布件工作程序项目名称：台布、口布洗涤程序 部门/分部：客房部/洗衣房工作步骤标准这样做的理由1、第一次预洗高水位冷水洗涤3分钟减少主洗难度2、排水排水1分钟3、第二次预洗投入少量碱性洗衣粉高水位40温水洗涤3分钟4、排水排水1分钟5、主洗投入适量碱性洗衣粉、乳化剂低水位80热水洗涤12分钟6、排水排水1分钟7、漂白投入适量漂白粉，低水位68热水洗涤10分钟除味、消毒、漂白，去除主洗遗留污渍8、排水排水1分钟9、第一次过水高水位40温水洗涤4分钟去除残留洗涤液10、排水排水1分钟11、

35、中速排水脱水2分钟提高过水效率12、第二次过水高水位冷水洗涤4分钟13、排水排水1 分钟14、第三次过水高水位冷水洗涤4分钟15、排水排水1分钟16、后处理投入适量的中和剂、浆粉低水位40温水洗涤5分钟清除残留碱、氯、水锈等，增加硬度，具有挺括性17、排水排水1分钟18、高速脱水高速脱水6分钟降低含水量备注；1、洗衣粉用量300450克/45公斤干布件 2、乳化剂用量150200克/45公斤干布件 3、中和剂用量6090克/45公斤干布件 4、浆粉用量300500克/45公斤干布件 5、以氯为漂白粉用量150200克/45公斤干布件 6、本程序只适合纯白布件 7、洗涤颜色化纤台布、口布，漂白剂

36、为氧漂剂，主洗温度为70工作程序项目名称：干洗操作 部门/分部：客房部/洗衣房工作步骤标准这样做的理由1、分类将衣服按颜色深浅、质地厚薄、衣服性质、污脏程度进行分类确保衣服安全洗涤，最大限度地去除污垢2、检查（1） 检查衣服是否有破损、残缺、脱色、染色、特殊污渍、特殊饰物、钮扣、口袋是否不遗留物；（2） 对有疑问的衣服和特殊布料衣服、用干洗油在衣服的隐蔽部分测试其变化，若有溶、烂等不能洗涤的饰物、钮扣、要先取下，洗后再钉上；（3） 质地稀疏、细少的衣服要装入网袋中洗涤，参考衣服上的干洗指示标签，作出正确、安全的洗涤处理；（4） 丙纶、维纶类衣服不能洗涤，带胶漆图案，皮带饰物及植绒类衣服亦不宜干

37、洗；（5） 对特殊衣服或无法判断其洗法的衣服，要请教上级，不要擅自作主张，粗心大意而造成不必要的失误确保衣服安全洗涤，避免发生不必要的失误3、除渍（1） 对有污渍的衣服，判断其污渍成分，衣服质地，使用相应的除渍剂，配合去除污渍；（2） 对较脏的衣领、袖口、裤脚等位置，要刷上干洗助剂辅助洗涤。为了达到优良的洗涤效果及工作效率4、洗涤（1） 检查干洗剂的干净程度，白色、浅色衣服要先清洗机器管道；（2） 然后用纯干净的干洗油洗涤；（3） 深颜色衣服要用干洗油测试其脱色程度，注意其洗涤时间；（4） 干洗程序应是先洗洁白、浅色衣服、再洗深色、脱毛衣服；（5） 对容易脱毛之衣服要用高液位单独洗涤，防止其脱

38、出的毛绒污染其他衣服。5、烘干衣服烘干宜控制在60以下防止衣服缩短或变形6、冷却冷却时间约45分钟更彻底地回收干洗剂，同时去除残留气味7、检查（1） 衣服出机时，注意检查衣服之完整性，并检查是否有细少衣服，脱落之钮扣、饰物遗留机内；（2） 对掉扣脱线需处理之衣服交制服房处理，合格的交熨烫组。避免因遗失钮扣饰物等，引起客人投诉或索赔8、蒸馏检查使用后的干洗剂，对较脏的干洗油要进行蒸馏处理以保证下次使用9、清洁（1） 每天开机前对干洗机收集器滤网进行清理、除尘；（2） 每月对抽油缸及蒸馏缸进行彻底清理保证管道、液缸畅通、洁净工作程序项目名称：水洗操作 部门/分部：客房部/洗衣房工作步骤标准这样做的

39、理由1、分类按衣物、布草的不同颜色、不同质色、不同部门、衣物污脏程度进行分类确保衣物安全洗涤最大限度去除污垢2、检查（1） 在衣物入机前，细心检查衣物是否有脏损、残缺、染色、脱色，是否有特殊饰物、钮扣，袋中有无遗留物；（2） 对不能洗涤的饰物要拆下登记；（3） 对易脱色的衣物用水在隐蔽部分测试是否褪色；（4） 对细少、质地稀薄的衣物应用手洗或装入网袋风用洗衣程序洗涤；（5） 对较深颜色，易褪色的衣物要分开洗涤；（6） 检查衣物中是否有丝质、毛料、呢绒类衣物掺入，对白色或较重污迹的衣物，应先用洗衣粉浸泡，用衣刷擦领、袖口、裤脚等，再入机洗涤；（7） 洗涤布草类时要检查布草内是否带有杂物，如牙签、

40、骨头、筷子等；（8） 必须将杂物清理干净后再放入机吕洗涤确保衣物安全洗涤，避免发生不必要的失误3、洗涤（1） 按不同的衣物、布草使用不同的程序，使用不同的洗涤剂，选择不同的洗涤温度、时间，并参考洗衣标签，进行洗涤。遵守机器操作程序开机，在关门时，应小心处理好门边衣物，防止被机门来往扯坏；（2） 在衣物洗涤过程中，如发现衣物缠绕被门夹住，要立即停机处理，在机器运转时如有异常响声或其他故障时，要立即停机，关闭电源，报上级处理；（3） 洗涤剂的投放应符合原料配量，投入时间、水位、水温要求，除有特别要求外；（4） 洗涤漂白时用低水位，过水时用高水位，原料应在到达水位后再投入，注意检查料箱是否冲干净；（

41、5） 机械脱水后，必须让滚筒完全停止转动，方能打开机门必须的操作程序4、检查（1） 用干净的布草车将衣物和布草装机，在出机时应注意衣物或布草的干净程度，烘干或手烫；（2） 检查是否有细小物品遗留机内保证洗涤后的衣物符合质量标准工作程序项目名称：烘干操作 部门/分部：客房部/洗衣房工作步骤标准这样做的理由1、分类（1） 客房、餐厅布草要与客衣、制服各自分开，严禁合烘；（2） 毛巾应分大进行烘干；（3） 将洗后的衣物按不同质地、衣料厚薄、耐温程度，颜色深浅进行分类；（4） 检查衣物是否带有胶、漆图案，受热后会变形、脱落的粘胶钮，装饰物等，如有此类衣物务必挂干；（5） 真丝、绒类或其他特殊布料宜晾干

42、，参考衣物的洗涤标签，决定是否适宜烘干；（6） 参考衣物的洗涤标签，决定是否适宜烘干保证衣物安全烘干2、烘干（1） 将衣物放入烘干机内，设置所需的烘干温度、时间，注意关门时不要夹到衣物，防止扯坏；（2） 棉质衣物可用中、高温烘干（6080）；化纤类衣物宜用低温烘干（60）；（3） 对布草类如毛巾等可高温烘干；（4） 对需要一定湿度的台布、被套，要合理设置烘干时间，使布草温度符合平常要求；（5） 禁止超负荷、超容量烘干，（一般烘干量是设计容量的70%80%）禁止将不能烘干的衣物放在机内烘干，禁止将耐高温衣物与不耐高温衣物一起烘干保证衣物安全烘干必须的操作3、检查烘干机工作期间，随时检查布草、衣物

43、的干、湿度，温度及冷却情况保证衣物无损，高效节能4、清理每烘一次毛巾清洁一次毛屑过滤网后再使用保证烘干效率工作程序项目名称：洗衣机操作程序 部门/分部：客房部/洗衣房工作步骤标准这样做的理由1、检查每天使用前，对洗衣机的机门、滚筒、传动皮带等进行目视检查确认是否正常2、准备（1） 打开进水开关和蒸汽阀；（2） 打开电源开关；（3） 开启空气压缩机（按空气压缩机操作程序操作）。3、检验检验洗衣机性能，包括正反转、注水、脱水功能、温控装置等。进水、加热各一分钟，以排清管道、滚筒内的滞留水及可能积垢清洁滚筒、管道，确认设备的性能是否正常4、装机（1） 把分类、检查后的衣物入机；（2） 装载量不能超过

44、洗衣机设计容量的85%，不得超负荷；（3） 入机时要防止衣物互相钩连，小心处理好门边衣物。必须的操作程序5、洗涤（1） 按不同的衣物、布草使用不同的程序进行洗涤；（2） 机器运行期间，应注意观察其工作情况，如有异常响声或其他故障时，要立即停机，关闭电源、汽源，报上级处理。保证洗涤质量及时发现和处理故障6、出机洗涤完毕，必须待滚筒完全停止转动，方能打开机门防止发生意外 7、关闭每天洗衣机使用完毕，关闭电源开关，目视或手触检查电机及传动系统是否有异常，关闭蒸汽阀、进水开关必须的操作工作程序项目名称：烘干机操作程序 部门/分部：客房部/洗衣房工作步骤标准这样做的理由1、检查每天使用前，应对其上下四周

45、进行目视或手触检查，包括热交换器空气过滤网，手屑过滤网，传动皮带、滚筒等确认是否正常2、准备打开蒸汽阀（一半），接着打开旁路阀，待管道及热交换器内积水排清后，再全开蒸汽阀，并关闭旁路阀以免影响烘干效率3、检验打开电源开关，合上机门，设置烘干时间、温度开启烘干机，观察机器情况，包括正反转、温控器是否对加热电磁阀进行有效控制、自停等确认烘干机遥转是否正常，避免事故发生4、烘干按烘干操作程序进行烘干；烘干期间，应注意其工作情况，若有意外应马上切断电源、汽水中捞月，报上级处理必须的操作程序5、清理（1） 每烘一机次毛巾清洁一次毛屑过滤网后再使用（2） 每月清理底部风机2次（3） 每月对热交换器清洗1次

46、（4） 热交换器过滤网每周清理1次正常保养，保证烘干效率6、关闭烘干机每天使用完毕，关闭电源，关闭蒸汽阀，目视或手触检查电动机和传动系统是否有异常必须的操作程序工作程序项目名称：人像熨衣机操作 部门/分部：客房部/洗衣房工作步骤标准这样做的理由1、检查机器使用前，检查其外观，包括人型布袋，肩部控制调节，固定板等是否灵活确认是否正常2、准备打开蒸汽阀（一半），接着打开旁路阀，待管道内积水排清后，再全开蒸汽阀，关闭旁路阀避免因过多的残留水，影响熨烫效果3、检验（1） 打开电源开关，开启机内启动开关，手动开启熨烫开关，观察蒸汽在人型布袋内的溢出是否正常，手动开启定型开关，观察风力是否充足及风流温度是

47、否合适（2） 检验自动熨烫及定型系统是否正常，并设定熨烫、定型时间（一般为1012秒）一般不需经常调整确认设备是否能正常使用，避免事故发生4、熨烫（1） 使用期间，应注意观察有否异常情况，若有，应马上切断电源和汽源（2） 弹力衣物、纤细衣物、破旧衣物和容易掉色的衣物等，不要在人像熨衣机上处理必须的操作5、关闭使用完毕，关闭电源和汽源确保安全，避免能源浪费工作程序项目名称：衬衫熨烫程序 部门/分部：客房部/洗衣房工作步骤标准这样做的理由1、衣领熨烫衣领时要把正反两面一起拉平，从领尖向中间熨烫，然后翻过来，对领背重烫，趁热再用双手的手指把衣领撼成弧形，把折后衣领的中间部位烫实，领尖部位不烫。翻领处

48、盖着拼缝，衣领平整挺括。按先烫小片，后熨大片的原则熨烫，避免相互影响2、衣袖将衬衫的前襟合上背朝上手铺在烫案上，从衣袖沿液下接缝处把两袖的背面分别烫平后再翻过来把袖的前面整平。男衬衫袖子要烫出袖线，女衬衫的袖子无论长袖或短袖，都要烫成圆筒形根据衬衫类别，按标准熨烫，保证符合标准要求3、袖口采用滚动的方法把袖口烫平，袖口要烫成圆形，不起折皱，袖口纽扣部位不留印痕保证熨烫质量标准4、肩部把托肩部位平铺在烫案上，用熨斗把上下双层托肩一次烫平。一般不烫出肩线，衬衫如原有肩线，熨烫时烫出肩线尊重客人，保持原有标准熨烫5、后身将整铺在烫案上的左右前襟打开，从衣服内侧烫平衬衫的后身避免相互影响6、前襟贴边将

49、衬衫左右前襟内侧的贴边分别铺在烫案上烫平，注意不能把烫平的衣袖弄出褶来避免漏烫而影响质量7、前襟将左右前襟正面分别平铺在烫案上烫平，不能压烫纽扣容易损坏纽扣，并留下印痕备注另衬衫左右腰缝、背裥要烫得平整，女衬衫左右腰缝要烫得圆活工作程序项目名称：西服熨烫程序 客房部/洗衣房工作步骤标准这样做的理由1、衬里把西服的前后身衬里，袖里烫平，将内袋口烫平整。衬里如果是尼龙绸及免烫织物，可不必进行熨。保证符合熨烫标准要求。2、衣袖用袖骨穿入衣袖内将衣袖支撑起来，或在烫案边沿处滚动熨烫，转动烫圆。避免熨烫出袖线。3、小领先将小领背烫平，翻过来将领口压死，并要压在住领底接缝。小领的熨烫标准4、胸肩用穿板端支

50、撑把前胸上部及肩膀部与袖子接缝处烫圆活，同时把前胸领烫平。符合熨烫标准5、后身后身的面积较大，一定要全部烫到，开气部位要烫直。6、前身左右前身依次分别烫平，要将衣过烫得笔直拉平。7、胸领要使胸领左右对称，胸领上半部折线不压死，下半部要把折线压死。女西服折线处从下到上压死。根据类别，标准熨烫。8、肩头肩头要垫棉馒头烫鼓，使其有立体感。备注：衣领整齐、挺括、领角不翘，翻领对称、大小相等。 胸襟平板、饱满、口袋平挺服贴。后身平整、开气整齐。 肩头平圆、两袖平挺。全身无亮印。工作程序 项目名称：西服裙熨烫程序 客房部/洗衣房工作程序标准这样做的理由1、反烫 将裙子翻过来，对裙内的接缝要烫开压死，垫布将

51、裙内腰贴边烫平。整理熨烫，避免烫坏衣物及影响熨烫质量。2、裙腰将裙正面套在穿板上或在烫案上转动烫平上腰、胯部、腹部、臀上部。按先后顺序，避免相互影响。3、裙身从裙身下口向上套在穿板上，转动熨烫，对裙的开气处要烫挺。4、裙褶要按原则有褶痕熨烫，如无痕迹可按原则作裙褶，从起褶处到下摆处使褶的宽度 渐减小，做到上宽下窄。这样烫的褶不散。这样烫的褶不散。工作程序项目名称：连衣裙的熨烫程序 部门/洗衣房工作步骤标准这样做的理由1、拼缝先将裙内的拼缝烫开烫牢；整理熨烫2、领子带领子的连衣裙，首先要把领子烫平，领子坚挺、圆括；先烫小片后烫大片原则3、袖子不论是长袖还是短袖，都要把袖子烫成圆形；袖子的熨烫标准

52、4、前身右套大穿衣板上熨烫，熨烫时注意勿将前身上的绣花或装饰物损坏；在烫案上烫上身时，上下两层都要铺平，防止烫平上层又压坏下层；5、后身也要套在穿衣板上熨烫，注意勿烫出扣印；6、下裙可平铺在烫案上熨烫，也可以从衣裙下部套入穿板熨烫平整。工作程序项目名称：深色棉、混合织物衣服洗涤程序 部门/洗衣房工作步骤标准这样做的理由1、预洗高水位冷水洗涤2分钟减少主洗难度2、排水排水1分钟3、主洗投入适量洗衣粉，低水位40温水或冷水洗涤1012分钟用40温水洗涤效果更佳，温度过高会褪色4、排水排水一分钟5、第一次过水高水位冷水洗涤2分钟去除残留洗涤液6、排水排水1分钟7、中脱中速脱水2分钟提高过水效率8、第

53、二次过水高水位冷水洗涤2分钟9、排水排水1分钟10、第三次过水高水位洗涤2分钟11、排水排水1分钟12、高脱高速脱水4分钟降低含水量，提高工作效率备注：深色化纤织物衣服：选择步骤312，主洗时间为810分钟。工作程序项目名称：中色棉、混合织物衣服洗涤程序 部门/洗衣房工作步骤标准这样做的理由1、预洗高水位冷水洗涤2分钟减少主洗难度2、排水排水1分钟3、主洗投入适量洗衣粉，低水位45温水或冷水洗涤1012分钟用45温水洗涤，去污效果更佳，有效去除含油脂污垢。4、排水排水1分钟5、第一次过水高水位冷水洗涤2分钟去除残留洗涤液6、排水排水1分钟7、中脱中速脱水2分钟提高过水效率8、第二次过水高水位冷

54、水洗涤2分钟9、排水排水1分钟10、第三次过水高水位冷水洗涤2分钟11、排水排水1分钟12、后处理投入适量中和剂中水位冷水洗涤2分钟清除残留碱，防止衣服泛黄13、排水排水1分钟14、高脱高速脱水46分钟降低含水量，提高工作效率。 工作程序项目名称：白色或浅色棉、混合织物衣服洗涤程序 部门/洗衣房工作步骤标准这样做的理由1、预洗高水位冷水洗涤2分钟减少主洗难度2、排水排水1分钟3、主洗A投入适量洗衣粉、氧漂剂、低水位40温水洗涤3分钟以去除来自人体的含蛋白质污垢。4、主洗B主洗A完成后不排水直接进入主洗B，加热至55洗涤68分钟。以去除含油脂污垢5、排水排水1分钟6、第一次过水高水位40温水洗涤

55、2分钟去除残留洗涤液7、排水排水1分钟8、中脱中速脱水2分钟提高过水效率9、第二次过水高水位冷水洗涤2分钟10、排水排水1分钟11、第三次过水高水位洗涤2分钟12、排水排水1分钟13、后处理投入适量中和剂冷水洗涤2分钟清除残留碱，防止衣服泛黄14、高脱高速脱水46分钟降低含水量，提高工作效率 工作程序项目名称：白色或浅色化纤织物衣服洗涤程序 部门/洗衣房工作步骤标准这样做的理由1、主洗投入适量洗衣粉，低水位40温水或冷水洗涤68分钟用40温水洗涤，去除效果更佳2、排水排水1分钟3、第一次过水高水位冷水洗涤2分钟去除残留洗涤液4、排水排水1分钟5、第二次过水高水位冷水洗涤2分钟6、排水排水1分钟7、第三次过水高水位冷水洗涤2分钟8、排水排水1分钟9、高脱高速脱水4分钟降低含水量，提高工作效率30