运营管理整理

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1、如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!一、运营管理概论柔性：指快速低成本的从提供一种产品（服务）转换为提供另一种产品（服务）运营管理：它是指将生产要素投入转换为有形产品和无形服务的产出，通过创造效用而增加附加价值的过程。运营管理的模式的更新：1、 泰勒时代：进行动作分析2、 福特时代：整体协调3、 准时生产制时代：柔性4、 21世纪的敏捷生产：快速反应企业的三个主要职能：营销、财务、生产（运营）二、生产过程与类型（一）生产过程中所处的内部和外部影响外部环境：竞争对手、供应商、经销商、客户、劳动力市场、宏观环境内部环境：质量、人力资源、设备设施、库存采购、计划（二）从流程视度量运营管理（三项

2、基本指标）1、流程中的单位数量（队伍中的顾客数量） 越少越好2、流程时间（一个流程单位通过全部流程所需要的时间） 越短越好3、流程单位时间产出或生产率 越多越好流程描述：P25（三）利特尔法则平均库存=平均单位时间产出*平均流程时间系统内的平均顾客数=平均到达率*平均逗留时间生产过程的组织：（四）生产过先进性与合理性的主要标志（5个）1、连续性 2、平行性3、比例性（生产能力的配置与产品制造的要求成比例）4、节奏性 5、适应性（柔性）（五）两种专业化的组织方式1、工艺专业化（集中了相同类型的设备和相同工种的工人，对不同种类的工件进行相同工艺方式的加工） 例：厨房、综合医院工人技术水平高、受市场

3、影响小、柔性大2、对象专业化（集中为了加工一种产品所拥有全套设备和所有相关工人）例：专科医院 连续性强、生产周期短、库存少生产类型：（一）按行业分类：制造业运营管理 按产品的通用性分类 ETO按订单设计 飞机、桥梁订货型生产 MTO订货生产 （周期长、稳定性和重复性差，市场需求大前景难预测） （拉动式） ATO按订单装配 备货型生产MTS （需求量大且稳定）（推动式）1 / 9如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!（二）按稳定性与重复性分类1、大量生产（稳定性和重复性很强）大量流水线生产方式极大地提高了劳动生产率，大幅度降低了成本。概念：流水生产也称流水线，是指劳动对象按照一定的流程（工业

4、路线），顺序地通过各个工作中心，并按照一定地速度完成作业地连续重复进行地一种生产与运营组织形式。优点：产量大、单位成本低 质量好、合格率高缺点：产品品种单一、柔性差 员工积极性不高 可靠性差特点：市场需求量大且生命周期长、组建流水线一次投入大、标准化程度高有明确地节奏性 2、成批生产 3、单件生产（工艺专业化）三、运营系统战略决策运营战略概念：指企业根据选定地目标市场和产品特点构造其运营系统时所遵循的指导思想以及在这样的指导思下的一系列有关决策的规划、内容和程序。企业战略的三个层次：1、公司战略（发展目标、实现目标的基本途径）2、业务战略（竞争战略）3、职能战略（部门的发展目标和总体规划，目的

5、是1、2的实现）（一） 企业竞争优势与运营战略 核心能力（核心竞争力）：指使一个组织区别于竞争者的一整套知识、技能和组织的运行过程和运作机制。（可以是一个人才、知识产权、专利、企业文化、制度） 核心竞争力特点：1、价值的创造性2、可扩展性 3、难模仿性 4、自学习性（二） 制造业生产系统战略决策定位工具工艺矩阵品种数 多 少项目性单件生产系统低单件小批生产系统 物流成批生产系统 连续大量流水线生产 程度高（三）、服务业 运营系统设计矩阵（矩阵图）典型服务方式：1、邮件接触2、现场技术指导（ATM机） 3、电话接触4、面对面规范严格的接触（银行柜台办理业务）5、面对面规范宽松的接触（点菜）6、面

6、对面完全定制的服务（定制）2 / 9如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!（四）运营战略的内容1、外包概念：企业为维持组织核心竞争能力，且因组织人力不足的困境，可将组织的非核心业务委托给外部的专业公司，以降低营运成本，提高品质集中人力资源，提高顾客满意程度。优点：专业缺点：是去直接的管理能力，有可能泄露信息2、纵向一体化（扩大自身规模或参股上、下游企业）（1）方向决策：前向集成（朝着下游方向、进攻性策略）后向集成（朝着上游方向，原材料方向）优：降低成本、保证原材料质量、有利发展优点：降低成本、加强控制、有利于企业发展缺点：增加企业投资风险、迫使企业从事不擅长的业务活动，在各种领域直接面对众

7、多竞争对手、不易随市场变化而调整3、流程再造BPR4、虚拟企业四、 选址与布置（一） 选址需要考虑的因素1、 接近顾客或市场2、 原材料，动力，能源的供应及位置3、 劳动力条件4、 自然条件和基础设施条件5、 总成本6、 社区因素7、 当地政府政策8、 供应商9、 保护环境10、可扩展条件11、其他（二）、选址原则1、多工厂制造业选址原则（1）、产品型工厂选址原则（对象专业化） 重量增加型：靠近市场 重量减少型：靠近原材料（2）、市场区域型工厂选址原则 靠近指定市场（3）、生产过程型工厂选址原则 考虑接近上、下游2、服务业选址原则 接近客户、交通便利3、搬迁企业 1、地价2、环境保护4、扩建企

8、业3 / 9如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!不能与原来的企业相距太远（三）、选址定量分析方法1、因素分析法（权重）2、线性规划（选出成本最小的方案）P913、重心法 MinC=k=0nfividi （ Cx=dixvivi，Cy=diyvivi ） （f为序号i点的运输费率，v为i点的产量或者、销量，d为i点到待选点的相对距离，dix为i点的横坐标）例题P934、盈亏平衡分析法（例题P95） 设方程：总成本T=固定成本F+可变成本V*数量Q 画图（四）、企业部门相对位置布置方法1、流量法（往来表P101）步骤：统计出各部门之间物流量往来关系、统计流量级别、具体布置（交叉也算相邻）、评

9、估总失效率=不相邻部门流量各部门流量*100%2、 接近性评级法（P102）（五）、部门内部基本布置形式1、工艺布置：单行布置法（从至表法） 移动距离L=ij （i表示两个工作地之间的距离，j表示两个工作地之间的从至数）要使L较小，则应该让j较大的两个 工作地之间的距离i较小2、定位布置：和工艺布置和产品布置相比，定位布置的特点是产品的数量少，由于某种原因，加工对象由于重量、体积或其他一些因素而移动比较困难，所以布置它的位置是固定的，原材料和设备按使用次序和移动的难易程度布置在加工对象的周围。3、混合布置：难度大，适用性高，对企业占领市场、吸引顾客有利。五、 能力规划与设计（一） 资源与生产能

10、力生产能力：指在一定时期内，充分利用资源，企业生产系统能够完成的规定产品的最大产出率生产能力核算原理：M=F*S/T（分钟/件）（计算题）1、 工艺专业化：多品种时代表产品法P128、假定产品法P1292、 产品专业化：T为关键工序的工时定额（加工时间最长的）3、 系统生产能力的确定4 / 9如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!瓶颈资源：实际生产能力小于或等于生产负荷的资源生产能力的评价：（单位一定要相同）能力利用率=平均产出率/生产能力能力缓冲=1-能力利用率（二） 生产能力需求的计算P135（三） 生产能力决策的辅助工具决策树P136事件节点的经营结果期望值=事件经营结果事件概率（四

11、） 规模经济：在一定的条件下，企业生产规模越大，生产产品的平均成本越低（五） 生产能力调整策略1、 调整短期策略：加班/减时、雇佣零时工、降低废品2、 调整中期策略：新工装、改变库存水平、外包、新聘或解雇员工3、 生产规模的改变、技术改造、大型成套设备的引进、工业流程改进积极策略的能力扩大时间超前于需求（调整时间间隔较长），扩大的规模较大，因此会带来较大的能力缓冲，使投资较大，能力闲置成本上升。消极策略的能力扩大时间滞后于需求，扩大规模较小，因此投资较少，设备闲置也较少。（六） 学习曲线P143 学习效应：指当一个人或者一个组织重复地完成某一项产品生产时，完成单位产品所需地时间，会随着产品生产

12、数量地增加而逐渐减少，然后趋于稳定。 学习曲线：它所表示地是单位产品的直接劳动时间和积累产量之间的关系。y=acn（y为第x台产品所消耗的工时，a为第一台产品所消耗的工时，c为学习率，n为产量的倍增次数）5 / 9如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!六、 供应链管理（一）供应链（增值链SC）：是围绕核心企业，通过信息流、物流、资金流将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的功能 网链结构模式，链中的成员称为供应链的节点。（二）供应链管理：在达到服务水平要求的同时，为了使系统成本达到最低而采用的将供应商、制造商、仓库和商店有效地结合成一体来生产商品，并把正确数量的商品在正确

13、地时间配送到正确的地点的一套管理方案 。特点：1、以客户为重心2、强调企业之间的合作3、实质在于集成化管理好处：1、可降低成本2、提高按时交货率3、缩短订货期4、提高生产效率5、增加资产（三）供应链的类型反应型供应链效率型供应链追求的目标迅速对不可预测的需求作出反应以最低成本供应可预测需求管理的核心配置多余的缓冲库存保持高的平均利用率库存策略部署好缓冲库存，应付不稳定需求降低整个供应链的库存提前期大量投资以缩短提前期保持稳定的前提下（不增加成本）尽可能缩短提前期供应商的选择标准以速度、柔性、质量为核心以成本和质量为核心产品设计策略采用模块化设计采用标准化产品设计（三）采购的利润杠杆效应利润杠杆

14、效应：采购成本较小幅度的下降可以较大幅度地提高公司的利润（四）自制与外购1、选择自制原因：6 / 9如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!质量要求极高，没有供应商能提供避免供应商依赖所引起地制约成本低避免泄露公司信息有利于充分利用公司人力物力，避免闲置资源2、选择外购原因：企业缺乏经验和技术资源有限，市场要求企业集中开发该核心专长精简组织结构，增强市场应变能力，提高效率可以灵活的选择供应商和替代品缩短新产品开发与生产周期外购成本低（五）供应商选择（层次分析法）P167（六）JIT采购（准时采购）概念：在恰当的时间、地点，以恰当的数量、质量提供恰当的物料核心要素： 1、 减小批量2、 频繁而

15、可靠的交货3、 缩短提前期4、 高质量的物料准时采购的最终目标：为每种物料或几种物料建立起单一可靠的供应渠道，其结果是从总体上大大减少供应商的数量。（七）价值密度P171运输成本节省值=物品价值库存持有费率运输时间缩短天数365物品价值=365运输成本节省值库存持有费率运输时间缩短天数若算出的物品价值高于实际价值，则选择普通快递，若低于实际价值，则选择特快快递（八）牛鞭效应概念：由于信息发生歪曲，需求信息在从最终用户开始沿着供应链向零售商、分销商、制造商乃至原材料供应商传递的过程中出现了逐级放大的现象成因（6点）：1、 需求预测2、 批量定货策略3、 交货提前期4、 流通环节5、 促销策略7

16、/ 9如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!6、 需求方的短期博弈行为减小牛鞭效应的措施：1、 提高最终用户需求信息的透明度2、 减少供应链的流通环节3、 缩短提前期4、 减少价格的波动5、 建设起战略性伙伴关系七、综合计划综合计划的概念：在整个运营计划体系中，综合计划作为中期战术层计划，是衔接长期战略层计划和短期战略层计划的纽带，它是根据企业所拥有的资源能力和需求预测对企业未来较长一段时期内产出内容、产出率、劳动力水平、库存投资等问题所作的综合性的决策。（一）综合计划的基本决策方式1、调节供给决策方式（5种） （1）、通过新聘或解聘来改变劳动力水平 （2）、通过超时工作或减时工作来改变生

17、产率 （3）、改变库存水平 （4）、外包 （5）、聘用非全日制雇员2、调节需求决策方式（3种） （1）、提供价格诱导刺激需求 （2）、高峰需求时期的延期交货 （3）、导入互补品（二）综合计划的指定策略1、追逐策略：指在综合计划的时间跨度内通过调节产出率或劳动力水平来适应市场需求波动。（前提：市场需求大幅度变化）优点：库存投资小、无订单拖欠缺点：容易造成劳资关系疏远，生产率和质量下降 需求 产出率或劳动力水平 时间2、平准策略：在综合计划的时间跨度内保持产出率或劳动力水平不变，通过使用调节库存、延期交货、外包等方式来适应需求变动。8 / 9如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!优点：人员稳定

18、，产出均衡，有利于创造出一个产品质量高、员工更换率低、出勤率高、全体员工齐心协力共同奋斗的企业形象。（JIT生产方式的基础）缺点：降低了潜在的服务客户的水平，增加了库存投资，外包也会导致难以预测的风险控制费用 需求 缺货成本 延期交货 库存 产出率或劳动力水平 库存成本计算题：P93重心法/盈亏分析法选址P10流量法 计算总失效率总失效率=不相邻部门流量各部门流量*100%P107从至表 计算移动距离P128生产能力核算M=F*S/T 代表产品法/假定产品法P132能力利用率P134生产能力需求P136决策树P143学习曲线 2n=x y=acn m=lgClg2 y=axm P167层次分析法求每列之和、每个数字/每列对应的、求每一行的平均值P171运输决策中的价值密度（对物品价值和实际价值进行比较）物品价值=365运输成本节省值库存持有费率运输时间缩短天数P197综合计划方案： 库存费用=（期末库存-安全库存）单位费用1、追逐策略（解聘、招聘费用正常人工成本）2、平准策略（保持劳动力水平，按未来几个月的平均需求均匀生产，缺货损失费用库存费用正常人工成本）3、加班策略4、外包策略 （注：可编辑下载，若有不当之处，请指正，谢谢!） 9 / 9