客房部工作流程

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1、早班服务员工作流程7： 50-8:00 早班服务员到达办公室，按酒店要求着装，领取工作表，钥匙， 签到。8:00 8:15 由主管主持班前会，安排工作，到达工作区域。8： 15 8： 40 检查清洁公共区域,整理工作车（布草，客用品，清洁剂）,检查房间房态（如果发现差异房立刻报告主管），空房擦尘放水。8:40-9: 00撤离店房布草（检查房态）,清洁离店房（VD房,VIP房，住客要求打扫，住客房）。10:00-10:30 检查洗衣和酒水，打扫房间。并将不能打扫的房间汇报给主管（DND，NNS， D/L， S/O）11:3012:30吃午饭，并将早上查房发现的L&F（*写清楚房号，日期，物品名称

2、，姓名）交到办公室文员处（同一楼段员工分开吃饭,保证楼层有员工给客人提供服务）.14:00-14:30 将当天的DND 房间号报告给主管并放入DND 卡 （DND,D/L,NNS） ,清洁房间 ,（16:00 前清洁完成所有住客房）。16： 30-17： 00 检查房态，清洁工作间，备车,清洁走廊公共区域。17:00-17:15 主管检查工作车，吸尘器,开班后会议。17:15-17:30 交还钥匙,交还布草，签退，下班。注 ：每周二填写要货表，周三发货。每周二，周五保养吸尘器。中班服务员工作流程14: 50-15:00中班服务员到达办公室，按酒店要求着装，按照中班主管的工作安 排准备工作。（签

3、领手机，钥匙，领取方巾，抹布等工具）015: 0017: 00按照主管分配的工作在 自己的工作区域内 完成工作、工作完成 后询问主管是否有其他工作安排。17:0017: 30整理工作车，打冰。吃晚餐 .17: 30-18:00向主管汇报下午的工作情况，核对清洁房问号及DND等未打扫房问号。领取开床房表，与主管核对DND,VIP客人房号，特殊要求客人 等情况。18: 00-21:00到达工作区域， 开始开夜床服务.工作中发现行李少或无行李等差 异房第一时间报告主管.发现离店房间 运F的，做好记录，交到客 房部办公室由当班主管做好登记。开床中发现DND,NNS,D/L勺房间要按实际时间填写DND卡

4、并放入房间.21: 0022:00到办公室与主管核对新入住客人房问号，给新入住客人开夜床.检查DND,NNS,D/L勺房间，再次填写DND卡并放入房问，如果有需要 打扫或开床的房间要马上提供服务022: 00-22:40巡视工彳区域，检查楼道，如果发现餐盘，垃圾等要马上收到工作 问。检查工作问，保证所有灯和门都已关闭。如发现可疑人，可疑 物，房间门未关闭的情况要马上报告当班主管。22: 4023: 00整理工作车，清点抹布，方巾.回到办公室签还 手机，钥匙。签还 抹布方巾等工具。向主管汇报工作情况，开床及打扫房间时发现的 工程问题。核对已清洁房问号及DND等未打扫房问号。须送还客人 的L&F但

5、客人未签收的交还当班主管,由当班主管交接给夜班主管。 记录”中班开创统计表”并保存打印，上交开床表。早班主管工作流程7:50 8： 15 按照酒店的仪容仪表要求着装,到办公室给查看交班报告本，查看出租率，离店房，预定房，给服务员分发报表，领取手机 ,钥匙 ,检查员工仪容仪表，主持本段班前会,安排当天工作并根据出租率情况告知员工抢房房号.8:15-8:30 参加由部门经理或楼层经理主持的部门会议,了解当天的工作安排,VIP在店和预订情况，客人的特殊要求，计划清洁等信息。8： 30 12:00 巡视工作区域内的公共区域，工作间，检查员工的工作车，检查空房，统计 DND, NNS, D/L,S/O房

6、间，汇总到办公室， 根据出租率情况安排员工打扫房间.检查房间（VIP预抵,VIP住 客，长住客，离店房等）。12： 00 13： 00 吃午餐，并将上午发现的DND,NNS,D/L， S/O 房间房号汇总到办公室，给中班留房，查看房态，核对DUE OUT预抵房等 信息，并将信息及时通知当班服务员.督促员工将上午发现的L F 交到办公室。13:00 17:00 检查房间，在下午14:00 时与员工核对本段的DND， NNS，D/L,S/O房间房号，并监督检查员工放 DND卡.同时确认DUEOUT房间，检查行李，确认房态，并及时打扫房间。17: 0017: 30检查所辖区域的工作间，检查有无 L&

7、F,公共区域。收齐员工的工作报表并检查确认房间都已打扫，召开班后会，总结当天工作。到办公室核对房态，填写工作交接报告，上交工作报表,向当班经理汇报当天工作。中班主管工作流程14:50 15： 00按照酒店的仪容仪表要求着装，到办公室给查看交班报告本，查看出租率，离店房，预定房等情况，询问部门经理有无特殊工作安排.如无特殊工作安排，则安排中班计划清洁.15:00-17： 00 按照安排的工作检查工作的完成情况,并做好记录,填写中班主管查房表。17: 0018: 00吃晚餐，与早班主管核对 DND,NNS,D/L S/O房间房号, 统计并交给前厅部。查看离店房，安排中班服务员开夜床，检查DND, NNS,D/L, S/O房间，打扫离店房。18： 00 21 ： 00 巡视楼层，检查中班服务员的工作，抽查计划卫生情 况.21:00 24:00 到办公室打新入住客人房号,安排中班员工给新入住客人开夜床。统计 DND, NNS, D/L,S/O房间房号，填写好中班主管查房表，填写楼层交接报告。