关于日本的文化

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1、如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!趣味区域地理教案【教学目标】1. 通过对本课的学习，了解日本的趣味国家文化。2. 激发学生对地理的兴趣与热情。3. 以日本为背景，了解茶道，和服，饮食及其特色的文化风俗。【教学方法】以旅游的方式为切入点，多方位讲述穿插图文介绍日本的艺妓，和服，茶道文化，饮食及特色的文化风俗。【教学过程】（一） 引入采用导游的形式进入正题，为营造气氛，采用题目问答的形式来引出话题。问题：大家来猜猜，为什么日本皇宫的路是由碎石铺成的?答案：相信大家都看过忍者神龟吧，因为传说中忍者会土遁，有潜入皇宫的危险；还有就是碎石走上去会发出声问题：在采用平假名和片假名之前，日本的文章

2、是以何种文字表现？答案：汉字。1 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载! （介绍历史）因为日本与我国联系紧密，从唐朝起就有遣唐使来中国学习，著名的有鉴真等。日本也从中国吸取了很多文化并得以发展，如茶道，和服等。当然也形成了它们独特的文化，他们平时的一些风俗习惯，在中国人眼里显得很有趣。1. 日本的姓氏有的人住在山脚下，便以“山下”或“山本”为姓；有的人住在水田边，便称“田边”。日本人的姓有许多是以“村”字结尾的，如：西村、冈村、森村、木村等。此外，还有许多姓是表示大自然现象、社会生活百相、思想意识的。上至日月星辰，下至花鸟鱼虫，从职业住所到宗教信仰。以地名为姓： “上野”、“田中”

3、、“河内”、“上原”、“市原”、“陆前”、“近江屋”、“吉冈屋”、“三河屋”、“肥厚屋”以职业为姓：“味香”、“味美”、“那妓男”、“猪饭”、“服部”、“锻冶”，“古井丸”。有些人以古代武士的名当姓用: “酒井”、“本多”、“上杉”，这都是古代武士的名。也有的怕官府处罚，“慌不择姓”，以鱼、蔬菜、寺院、职业作姓。铃木本是神官拿在手中的标志，也成了姓。3 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!有点文化的选择福寿、长命、千年、松竹、朝日等好听的词作姓。松、鹤、龟等长寿象征也成了姓，百、千、万也成了姓。有的人实在想不出好办法，只好随便对付一个，“我孙子”、“猪手”、“犬养”、“鬼头”、“

4、茄子川”全来了也有的让官吏随便给想出一个。他们本是没有姓的,但后来规定要有姓,很多人就随地取姓,造成了姓氏很古怪.笑话：千叶有个地方，叫“我孙子”（）；同样日本也有人姓这个姓。08年奥运会时候，这件事引起了轩然大波。（举柯南的毛利小五郎的例子）2. 同时，日本人的性格十分的严谨，他们怕给他人带来麻烦，若公交车等了他们，一上车他们会对每个人鞠躬说对不起。日本列车的平均延误时间是17s3. 出去和别人喝酒不要自己给自己倒酒,同时你要注意对方的酒杯,一旦对方喝完了需要给对方倒酒,倒酒姿势也有点小讲究。(二）艺妓3 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!1. 由来 产生于17世纪的东京和大

5、阪。最初的艺伎全部是男性，游走在京町界外，俗称町伎，主要在妓院和娱乐场所以表演舞蹈和乐器为生。18世纪中叶，艺伎职业渐渐被女性取代。为什么会产生艺妓呢，因为在德川幕府时代禁止妓女的存在，而为了赚钱，便钻空子产生了娼妓，担任妓女的同时也从事歌舞活动，后来也被禁止了。但同时一些也出现了一些男性单纯从事歌舞活动。后来被女性取代，便成为了艺妓。2. 介绍艺妓日本艺伎的世界一直是神秘的。她们的行业被称为“花柳界”。 艺伎大多在艺馆待客，年轻貌美的艺伎一脸粉黛，身穿鲜艳的和服，迷倒无数风流人物。然而，当你走进她们的世界就会发现，真正的艺5 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!伎生活却是别有一

6、番滋味。她们不仅要歌舞乐全能，还要学会接待客人，训练说话的技巧，敲鼓，吹笛等等传统意义上的艺伎，在过去并不被人看作下流，相反，许多家庭还以女儿能走入艺坛为荣。因为，这不仅表明这个家庭有较高的文化素质，而且有足够的资金能供女儿学艺。艺伎在人们心目中仍是不俗的。实际上，能当上一名艺伎也确实不易。学艺，一般从10岁开始，要在5年时间内完成从文化、礼仪、语言、装饰、诗书、琴瑟，直到鞠躬、斟酒等课程，很是艰苦。从16岁学成可以下海，先当“舞子”，再转为艺伎，一直可以干到30岁。年龄再大，仍可继续干，但要降等，只能作为年轻有名的艺伎的陪衬。一般年老的艺妓运气好的嫁给达官贵人，不好的自己开店，她们每天都要忙

7、到深夜，很早起来就要化妆，只为成为名妓。3. 关于艺妓的妆容-白是因为过去没有蜡烛仔细端详橘子的妆容，虽然脸部都是白的，眼角却被点上红色，而手上则什么妆都没有。一位年龄大些的艺伎说，那点红色没有特别意义，只是让女性更加妩媚。一旁的舞蹈老师补充说，艺伎脸部之所以涂得非常白，是因为过去没有电灯，都是蜡烛，只有涂成那样才能使人看上去更漂亮。至于艺伎的手没有涂白，则是为了显示艺伎的清洁，好在提供餐饮服务时让客人放心。(三)和服5 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!1. 和服的简单介绍日本的民族服饰。1 江户时代以前称吴服，奈良时代，日本遣使来中国，获赠大量光彩夺目的朝服。次年，日本效仿

8、隋唐服饰，至室町时代，和服在沿承唐朝服饰基础上改进。2. 和服的用途在日本，出席冠礼（成人式）、婚礼、葬礼、祭礼、剑道、弓道、棋道、茶道、花道、卒业式、宴会、雅乐、文艺演出以及庆祝传统节日的时候，日本人都会穿上端庄的和服去参加。6 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!3. 和服的特点不仅在男女间有明显的差别(男式和服色彩比较单调，偏重黑色，款式较少，腰带细，附属品简单，穿着方便;女式和服色彩缤纷艳丽，腰带很宽，而且种类、款式多样，还有许多附属品)，而且依据场合与时间的不同，人们也会穿不同的和服出现，以示慎重(女式和服有婚礼和服、成人式和服、晚礼和服、宴礼和服及一般礼服)。妇女和服

9、的款式和花色的差别是区别年龄和结婚与否的标志。例如，未婚的姑娘穿紧袖外服，已婚妇女穿宽袖外服；梳“岛田”式发型(日本式发型之一，呈钵状)，穿红领衬衣的是姑娘，梳圆发髻，穿素色衬衣的是主妇。和服不用纽8 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!扣，只用一条打结的腰带。腰带的种类很多，其打结的方法也各有不同。比较广泛使用的一种打结方法叫“太鼓结”，在后腰打结处的腰带内垫有一个纸或布做的芯子，看去像个方盒。这就是我们常看到的和服背后的装饰品。由于打结很费事，战后又出现了备有现成结的“改良带”和“文化带”。（四）日本茶道1. 日本茶道的简单介绍日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原

10、称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。8 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人；后来才成为分享茶食的仪式。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。现代的茶道，由主人准备茶与点心，还有水果招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。2. 茶道的场所与步骤茶道品茶很讲究场

11、所，一般均在茶室中进行。接待宾客时，待客人入座后，由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，需要专门的技术和训练。饮茶完毕，按照习惯，客人要对各种茶具进行鉴赏，赞美一番。最后，客人向主人跪拜告别，主人热情相送。3. 茶道的意义9 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活与宗教、哲学、伦理和美学联系起来，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，主要是通过茶会和学习茶礼来达到陶冶

12、性情、培养人的审美观和道德观念的目的。正如桑田中亲说的：“茶道已从单纯的趣味、娱乐，前进为表现日本人日常生活文化的规范和理想。”（五）日本的饮食1. 特点日本列岛的食物可能是世界上最为兼容并蓄的，花样品种繁多，制作精细，讲究营养，体现烹饪美学。 日本的烹饪既有区域性又有季节性。居酒屋（或酒吧）和大众酒馆体现了纯粹的日本风格。在它们的门上常挂着一串红灯笼，这些红灯笼意味着这里是日本传统饮食场所。在这里你可以品尝到各式各样的日式炸鱼、贝类、焙烤制品、豆制品、烧烤、煎饭团和生鱼片。2. 寿司寿司是以生鱼片【刺身（）】、生虾、生鱼粉等为原料，配以精白米饭、醋、海鲜、辣根等，捏成饭团后食用的一种食物。寿

13、司的种类很多，不下数百种，各地区的寿司也有不同的特点。大多数是先用米饭加醋调制，再包卷鱼、肉、蛋类，加以紫菜或豆皮。吃生鱼寿司时，饮日本绿茶或清酒，别有一番风味。3.日本的火锅 10 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!如果你喜欢食火锅，秋天和冬天的日本正好满足你的要求。日本各处无一例外都有它独特的火锅料理。火锅是典型的冬季食品，像北海道的石狩锅，里面有鲑鱼、洋葱、白菜、豆腐、魔芋和春菊；还有山口县的鱼锅，内有河豚肉、白菜、蘑菇、豆腐和面条。由于便捷，东京式的田原火锅广受人们的喜爱，它菜肉杂烩，内有土豆、豆腐、魔芋、煮鸡蛋、章鱼、胡萝卜、包心菜和海藻以及其它种类的配菜。冬日进补食

14、品可以暖身。4. 日本清酒日本清酒是典型的日本文化，有这么一说，每年成人节（元月15日），日本年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰，所谓男着吴服，女穿和服，与三五同龄好友共赴神社祭拜，然后饮上一杯淡淡的清酒（据日本法律规定不到成年不能饮酒），在神社前合照一张饮酒的照片。此节日的程序一直延至今日不改，由此可见清酒在日本人心目中的地位。冷知识江户时代日本澡堂一般都是男女混浴的日本男女混浴的传统众所皆知,这个风俗从室町末期便开始了,到了江户时代大众化。11 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!1603年(一说为1591年),在如今东京都千代田区大手町钱瓶桥,来自畿内的商人伊势与一

15、开办了江户第一家澡堂,因为当时江户市区建设并没完备,地下水道希少,水费比薪材还贵,所以当时澡堂实际是蒸气桑拿浴。因为收费低,所以很快吸引了大量顾客,一时繁盛。 (江戸時代初期寛永年間1624年左右描绘澡堂风景的江戸名所図屏風一部分)上面这张图可以看到当时澡堂顾客为男性,搓澡工为女性。所谓澡堂其实以擦身为主,池子也很少。不过随着江戶城市不断扩大化,澡堂也慢慢变多,到了江户后期文化年间(18041818)江户城市共计600余轩公共澡堂。初时男女混浴仅限同族同家子女，别家分隔。但后来行业竞争，特别是与娼妓聚集吉原游郭对抗，公共澡堂毫无优势，于是打擦边球的男女混浴便开始了，有些店家就公然招募陪浴的私娼

16、。一下子男女混浴的澡堂门庭若市,甚至公然卖春。虽然幕府在1648年風呂屋禁止令上规定一家澡堂只允许三名“汤女”, 1657年捣毁200轩卖春澡场,1791年，松平定信在江户城头贴出告示禁止成年男女混浴。但这根本没用,该怎样仍然怎样。所以1853年佩里在他的，日本远征记中写到：“日本人对光身裸腚根本不当回事，女人赤条着身子，擦肩貼臀与13 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!男人混浴出入一池，谁能相信这里还有道德廉耻？比起东亚诸民族真是个非常淫荡的民族。”):I love you最初日语翻译为“死而无憾!”,“今晚月色真美丽”“死而无撼”的译语出自明治时代俄语翻译家,小说家二叶亭四

17、迷。二叶亭四迷在翻译 屠洛涅夫的中篇小说初恋日语名片恋第16章时主人公少年对话齐娜依达小姐告白所译。日语原译为死可翻译过来就是死而无憾。这是最早的翻译。(二叶亭四迷,日本近代著名翻译家、小说家)“今晚月色真美!”是日本大文豪夏目漱石1897年在熊本五高当英语教师时课授讲语,当他黑板上写下LOE YOU,问在座学生怎么翻?台下学生齐道:我君愛(我爱君等!),夏目摇了摇头道,诸君不能学了英语就忘了我国和语婉转微妙之精髓，然后写下了月青,(月亮也如此凄美) ,因为“青月”一词出自俳句,过于婉转理解不易,到了后面又成了月綺麗“今晚月色真美丽”。正式翻译为 愛大概是1920年大正后期左右。大白菜的发源地

18、一说为土耳其，另一说在中国，中国栽培大白菜的历史距今有三千多年历史，11世纪宋朝的时候正式定名为白菜，在北方地区广泛种植，元朝时期传入朝鲜半岛，但很奇怪的是没有进入日本列岛。日本人初见中国大白菜是1875年明治8年的东京博览会清政府的展台，明治政府花钱买回了3株展品，在爱知植试种2颗，东京试种1颗,但全都结14 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!不了菜球以失败告终，看来大白菜君当时还很爱国，此事就不了了之。1894年甲午战争打响，1895年2月初威海卫失守，日本第二师团与第六师团两万余人从胶州半岛登陆，因为辎重补给原因，雇佣了当地百姓。此时正直冬季，北方人特别是山东人冬天喜欢吃

19、大白菜,山东也是中国最主要的白菜产地。日本占领军看见了营地内中国农民餐食，自然也免不了尝一尝，这一尝出事了，俗话说“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”冬天窖藏白菜味道又最佳。日本军队大部分出身者也都和当时中国一样是务农的农村子弟，特别是以日本东北宫城福岛两地人为主第二师团，吃了就再也割舍不下了，以各种方式纷纷索买讨要实物或种子，带回日本给家里老小尝尝鲜，第二师团步兵第四、第十六联队五十几名士兵回国开拔之际,竟公然拿枪与子弹(可能是缴获清军战利品)去换白菜,联队长内藤之厚,中西千马遭到了陆军省降级处份不过这样更使得大白菜名声在外,山東菜支那一番野菜(山东菜是支那第一美味蔬菜)的佳名便由日本军人开

20、始向日本国内传布。第二师团的参谋凯旋回国又把白菜种子赠予了仙台宫城农学校的老师沼仓吉兵卫，此公花了20年，往返中日,历经挫折,于大正3年培育出日本本土第一代白菜仙台白菜。而在此之前,源自中国大众餐桌上的白菜是达官贵人才能享用的高级品,爱知植物栽培所的野崎特四郎于1895年晋献在温室培育的山东白菜,明治天皇吃了赞不绝口。沼仓培育仙台白菜诞生意味着也走向庶民餐桌,很快仙台白菜在日本东北普及,然后传至列岛全土,由于大白菜易保存不易变质,吃法多样,营养价值高,很快受到了传统素食文化的日本大人14 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!气产品,大正年间把明治时代象征开国进步断发令歌谣散切頭叩

21、見文明開化音(敲一下披散的短发脑袋,文明开化一声响)变改成切頭、文明開化音(厨刀切下白菜包的声音为文明开化象征),可见日本民众对白菜的喜爱。日本武士有切腹的传统,但绝大部分都不是真切,真切,信了你就是真傻!日本历史上最早切腹武士是平安末期的武士源为朝。镰仓时期武士是没有切腹传统,甚至自杀成仁的例子也很少,大家只奉行三条“有奶便是娘”,“好死不如赖活!”,“先给钱再奉公”,被抓到了斩首算自认倒霉,楠木兄弟樱井互剌,七生报国是杜撰的。楠木正成的儿子楠木正仪还南朝北朝兩面跑呢。到了室町时代切腹多数是家臣向君主殉死,战国中末期徐徐而变,切腹成了保持武士名誉的刑法之一,据说始于丰臣秀吉水淹高松后对城主清

22、水宗治的切腹自裁叹服,然后由他推广到了千利休,丰臣秀次身上江户时代,切腹行为高涨只是在德川初期松平忠吉与結城秀康两君殉死,其余平稳时节的江户时代切腹例子极少。大部分切腹刑实质只是斩首刑。拿赤穗事件来说,47义士被幕府命下切腹。实际都是被介错斩首的,谁都没有真开膛破肚。16 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!切腹只是做为仪式刷一下存在感。具体呢就是把原来切腹用小刀换成木刀、竹刀或折扇,切腹者也只是假刀朝腹口一顶,还没剌进去,当然也刺不进,介错人手起刀落,人头落地。然后尸体腹部放把张开的扇子,对外宣布切腹完成,命死者家属殓尸入棺,办理后事,这种假切腹真死刑叫扇腹。很多人会说这不是弄

23、虚作假吗？是弄虚作假不错，但这样做只有好处没有坏处,人总归是血肉生成的,意志力再强的人也不可能自己开膛破肚还一声不吭。关二爷刮骨疗伤还要下盘棋分散下精力的嘛! 武士不是超人也不是日本队长，当然不例外。再者切腹人执刑时如果大叫大嚷,一是自己出丑,二是介错人也难对准目标,三是外头看热闹的庶民听了里面喧嚣,还不得哄堂大笑,藐视武家，所以这是最方便的。再说谁神经病好死不求求惨死? 意思意思也就算了,官家都睁只眼闭只眼了,自己做什么恶人啊?再不信举个失败例子。三岛由纪夫切腹失败,腹肠大出血,疼得哇哇大叫,最终介错的人也慌了,首级断口明显不对称,据说头颈被砍了五刀,头颅掉不下,最后用小刀割头皮图过于血腥就

24、不上了,但道理就是这个道理,只怪三岛由纪夫性子直，没好好看武士先贤之书哇,学了个四不像害人害己。16 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!到了江户后期,介错都嫌血腥,一般都是狱中服药,死后介错,对外宣称切腹,这样也保全名誉还化烦为简。这种传统也进入明治时代,乃木希典殉死官报是切腹,实际是十字切腹后，迅速用短刀割断气管，即时气绝。不愧是旧时代过来的老武士,不比三岛毛躁小伙愣头青。但切腹听起来肯定比切气管气派多啊明治以后开枪自决的多,切腹的真的不多。“特攻之父”之称的日本旧海军军人大西泷治郎切腹自杀,一时没死成,耗了15个小时大出血而死,死状非常惨,所以大部分人还是手枪自决,快准狠,

25、又避免长时间痛苦。日本的生活压力4. 日本的生活压力大，自杀率高，怕给人添麻烦，连上一个公交车都要说si mi ma sen ，同时，日本人的性格十分的严谨，他们怕给他人带来麻烦，若公交车等了他们，一上车他们会对每个人鞠躬说对不起。日本列车的平均延误时间是17s为了不给别人添麻烦，他们自杀都会选择在3月份举行完成成年礼之后。捡鲔鱼”中的“鲔鱼”并不是指真正的鱼类，“鲔鱼”指的是：自杀者的尸体，因为日本的社会压力巨大，不良的死亡文化、恶劣的工作环境、低迷的经济状况。其结果就是每天平均85人自杀，连续14年超3万人，新鲜出炉的2011年“自杀报告”，让日本自杀率再次雄冠全球，陷入尴尬境地。而伴随着高自杀18 / 25如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!率带来的问题就是，自杀者往往会选择，新干线跳月台，银座跳大楼，家中温水割脉，等一系列产生极端恐怖场景的方式。 （注：可编辑下载，若有不当之处，请指正，谢谢!） 18 / 25