酒店实用表格全集

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1、委托代订饭店客房合同表格散客价与团队房价表房价表 单位：美元/间期 间规 格饭店对总社房价饭店对外公布价备 注年 月 日至 年 月 日双人间单人间年 月 日至 年 月 日双人间单人间年 月 日至 年 月 日双人间单人间年 月 日至 年 月 日双人间单人间年 月 日至 年 月 日双人间单人间餐费表早 餐午 餐晚 餐品种价格品种价格品种价格中式套式中餐套式中餐西式套式西餐套式西餐美式欧式自助餐房间流量控制表日期编 号名 称填 表 人领队或陪同客房总数标 准 间单 人 间豪 华 间日期现出租房间房号标准间单人间豪华间日期未出租房间房 号标准间单人间豪华间日期当日退房房号标准间单人间豪华间日期今后三天

2、内退房房号标准间单人间豪华间日期今日可预定空房房 号标准间单人间豪华间日期今后三天可预定空房房号标准间单人间豪华间备注 制表人 审核人旅行社团队预定卡预订 团队代号：_更改 预订日期: _ 取消 抵达日期：_ 离店日期 ：_客房种类：_房间数：_人数：_房价：_ 接受预订人：_抵达时间：_ 航班号：_ 100pm 600pm 保证预订团队名称：_公司名称：_ 地址：_旅行社名称：_ 联系人：_地址：_信用卡号码_ 提前开房要求：_备注：_团队订餐单定餐人员姓名订餐单位订餐人数餐类每人标准定餐费用报帐单位定餐根据工号填单日期备注 审核 制表人订票单定票单位预定号定票数交通工具班次代办人签字预定日

3、期预定时间输入电脑留言备注 审核 制表人散客定餐单 DINNER ORDER FORM NO.房号Room No.姓名Name国籍Nationality酒家Name of restaurant用膳日期时间Date&Time人数Persons台数Tables每人台标准Price for eachPerson(table)有何特殊要求Special PreferencesPrice处理情况酒家承办人： 经手人： 年 月 日订车单客人姓名_ _共_人车型_ 数量_抵达日期_航班车次_抵达时间_接车地点_接车后送往_送车日期_航班车次_客人要求离馆时间_送往地点_注:请汽车调度与客人确认送车时间收费方

4、式 ( )现付/签单入房数( )报帐_ ( )请汽车调度与客人确认付款方式预订方式_ 填表日期_职员签名_ 调度签名_备注：重要客人预报表 年 月 日姓名或团名国 籍身 份人 数来馆日期班 次离馆日期班 次接待单位具体要求：备 注： 经手人：_SPECIAL REQUEST FORM优惠房价、费用批条DATE：日期 宾客/团名_ 人数_ARR.DATE VIA DEP.DATE VIA 到达日期_ 交通_ 离馆日期_交通_NATIONALITY TTL.RMS. ROOM NO.国籍_ 总房间数_ 房号_ROOM RATE SETTLEMENT 房价优惠_ 付款方式_COMMENT OF EN

5、T.：1.ROOM CHG 2.OTHERS可报宾馆帐内容： 房租_ 其它费用 REMARK 备注 REQUESTED BY APPROVED BY请批部门/人名 批准人签字国内游客住宿登记表 (请用正楷字填写)姓 名性 别籍 贯出生日期常住地址从何处来入住日期退房日期工作单位(公司)名称身份证号码帐目结算方式客人签名 请注意：（1） 退房时间是中午12：00时（2） 收款处设有免费保险箱，酒店对客人没保管好的贵重物品不负责赔偿。（3） 访客请在晚上11：00时前离开客房。（4） 结帐后请交回钥匙。（5） 房租不包括房间里的饮料。备注日租： 房号： 值班职员签名：前台接待管理每日工作细那么1检

6、查并处理前一天的工作情况08：3009：00（1） 查看交班记录，了解未完成的工作事项。（2） 检查夜审报表情况，检查各种报表的分送登记，查看夜班钥匙清点记录和有无过夜的留言信件。（3） 分析房间误差原因，查阅有无超越权限的房价签字等。2了解并处理当天的主要工作08：0009：00（1） 贵宾抵离情况和宴会、活动通知。（2） 当天进店团队散客情况，当天离店团队散客情况。（3） 当天客房销售余缺情况等。3布置工作任务09：00（1） 向领班布置当天的主要工作。（2） 落实贵宾抵离和宴会活动的工作及考前须知。（3） 布置上级下达的临时任务和下达当天分房的根本要求等。4检查日常工作09：0014：0

7、0。（1） 内宾登记表和外宾登记表。（2） 订单保存和介绍信、会客登记、邮件、留言传递及发送。（3） 员工仪容仪表和领班安排的员工替换吃饭。（4） 权限、价格执行情况，设施设备及维修情况及卫生及阅览架陈列。（5） 资料存档。5主持例会。（1） 评价当天工作，布置工作任务，公布新的规定，通报有关情况。（2） 传达有效通知等。6检查工作完成情况14：0017：00。（1） 次日离店表、延长离店表和客房误差表。（2） 检查工作的完成情况及其它。7思考及了解。（1） 当天未完成的工作和明日工作方案。（2） 问题处理及与有关部门的协调。（3） 明日贵宾抵离活动情况，明日客房出租和余缺情况及其它。8下班交

8、接。主要是未完成事项和工作要求。9考前须知。（1） 及时向部门通报前台信息，包括：客房出租的余缺情况；未预订贵宾的到店情况，客人向前反映的投诉情况，与其它部门未能协调的情况，大厅发生的重要事件。（2） 协调好班组关系。主要指同以下班组的关系：客房效劳中的，财务结帐，销售预订，前厅行李，餐饮预订，前台总机，前台商务中心，大堂经理。（3） 在日常工作中加强对属下的培训。接车预定单第一联预定号团队代号客人姓名乘车人数预定日期抵达时间航班实际到达日期接车时间接车人备注123预定 更改 取消1：00pm6：00pm保证预定接车预定人： 接受预定人：签字_ 签字_第二联预定号团队代号客人姓名乘车人数预定日

9、期抵达时间航班实际到达日期接车时间接车人备注123预定 更改 取消1：00pm6：00pm保证预定接车预定人： 接受预定人：签字_ 签字_第三联预定号团队代号客人姓名乘车人数预定日期抵达时间航班达间班实际到达日期接车时间接车人备注123预定 更改 取消1：00pm6：00pm保证预定接车预定人： 接受预定人：签字_ 签字_预定报表1 每时打印第二天预期抵达客人名单，名单包括名字或团队名称、房号、房间种类及预期入住、离店时间等请见表2-2-1和2-2-2。其程序为：日预期抵达客人名单_年 _月_日预定号序号客人姓名房间号预期离店日期预期离店时间预期离店预测时间备注123 审核 制表日预期离店客人

10、名单_年 _月_日预定号序号客人姓名房间号预期离店日期预期离店时间预期离店预测时间备注123 审核 制表（1） 核对所有第二天预期抵达团队和和散客预订。将所有的预定按客人姓氏的第一个英文字母顺序排列；团队那么按代号的第一英文字母顺序排列，打印“日预期抵达客人名单。（2） 重要客人和常客要分别用“VIP和“RG注明。（3） “日预期找达客人名单经前台部主管审阅后，复印分别发给总经理室、饮食部、客房部、财务部、行李部、问询处、总机、前厅部。2星期预报住房状况（1） 星期预报由预定部主管负责完成。（2） 星期预报每天下午制作，周一制作周二至下周一的用房预报，周二制作周三至下周二的用房预报，依此类推。

11、（3） 首先准确地统计出今后一周或今后几天住店客人的人数和占用的客房数。（4） 统计今后一周或今后几天内预期抵达客人的用房数，主要依据“房间流量控制表进行统计。（5） 统计今后一周或今后几天内每天离店人数，空出的间数，同时考虑到客人延迟离店的规律。（6） 综合以上的统计数字，凭借原始的档案资料，制作出“星期预报房间状况。（7） 报表抄送前厅部、客房部、饮食部、销售部、前厅部、前厅部等业务部门。请见表KF07。_饭店星期预报住房状况制表日期：日期星期团队临时住店住房率自用房免费房总计房间数人数双人占用率一二三四五六日上星期结果：预测%￥_元实际%￥_元预测差%￥_元可出租客房总数间数天数=总数日

12、平均出租率日平均房价房费总收入本月截止日出租率本月截止日预报去年同期预计本月平均出租率今年截止日出租率今年截止日预报出租率 审核 制表客人对外留言单DETE 日期： MR MRS. MISS 先生、女士、小组 ROOM NO 房号： WHERE TO FIND ME何处找我TO：MR.MRS.MISS _FROM_ AM/PM TO_ AM/PMI WILL BE AT： COFFEE SHOP 咖啡厅 THE PALMS 大堂 GRILL ROOM 烤肉馆 LOBBY BAR 健身房 THE SONGBIRD 歌厅 BANQUET HALL 宴会厅 CANTONESE R. 广式餐厅 JAP

13、ANENESE R. 日式餐厅 OTHERS：其他_MESSAGE：留言内容_ THANK YOU 谢 谢 CLERK 经办人_对内留言通知单MR 先生TO MRS_女士 MISS 小姐ROOM NO_TIME_ 房号 时间DATE_日期 YOU HAD A TELEPHONE CALL 贵客有一 来自 MR 先生FORM MRS 女士 MISS_小姐TEL NO. 号码_PLACE地点_令友并无留言 PARTY LEFT NO MESSAGE令友将再给你 PARTY WILL CALL YOU AGAIN 请你打 去 PLEASE RETURN CALL 令友曾到访 RARTY CAME T

14、O SEE YOU令友再次来访 PARLY WILL COME AGAIN 电讯/包裹 TELEX/PARCELMESSAGE：_ THANK YOU 谢 谢CLERK 经办人_ F/O OSDATE_日期住客通知GUEST NOTICT_先生、太太、小组 房间号码TO MR. MRS. MISS_ ROOM NO_FROM：INFORMATION DESKPLEASE BE INFORMED THAL THESE IS A兹收到一份 TELEX/FAX 电传/ CABLE 电报 REGISTERDD LETTER 挂号信 MALL/PARCEL 信件/包裹 OTHER 请联络询问处索取FOR

15、 COLLECTION PLEASE CONTACT INFORMATION DESK THANK YOU 顾客签名 GUEST SIGNATURE_ 经办人 CLERK_信件传送记录表编 号团队名称送 件 人房 间 号送达单位送到时间收信时间信件类别收信姓名备 注 制表达式 审核 年 月 日REGISTRATION FORM FOR CABLE. TELEX.LETTER. AND PARCEL邮件登记表日期DATETIME时间房号RN.NO收件人RECEUVER种类TYPE发件地FROM编号CODE经手人CLERK收件人签名SIGNATURERECEUVE收到SEND发出信客早叫表日期_

16、团队名称_先生 女士 小组房号_预定早叫时间_领队签字_ 前台通知早叫时间_ 完成早叫时间_ 输入早叫时间责任人_工号_送单责任人_ 输入检查责任人_工号_ 输入时间_ 前台部经理签名_LOST AND FOUND FILE NO. 编号：_DATE/TIME日期时间：_ARTIC LE物品： _LOCATION FOUND拾获地点：_FINDER DEPT TEL拾获人： _ 部门：_ ：_AM SIGNATURE经手人签名：_DESCRIPTION OF ARTICLE：拾获物品BRAND COLOR牌子：_ 颜色：_MODEL SIZE型号：_ 规格：_NUMBER数量：_REMARKS

17、备注：_PROPERTY RECEIPT收 条 RILE NO 编号：_DATE/TIME SIGNATURE日期/时间：_ 领取人签名：_I RECUEVED 兹收到：_HOME ADDRESS地址：_REMARKS备注：_ID&PASSPORT NO. AM SIGNATURE身份证/护照号码：_ 经手人签名：_大堂副理深夜班值班报告表检查结果检查结果11：00-11：30大堂玻璃门、石狮子、地毯卫生交接班BB机MASTER KEYS西餐厅的平安卫生情况店旗情况厨房的平安卫生情况卫生公用 的情况团体、散客人住及行李到达情况宴会厅的情况值班汽车调度各小宴厅值班医生会议中心及高尔夫球场的卫生和

18、平安值班总经理02：00-03：0011：30-12：50什么时间开始做FILE处理来访客人离馆情况保安及车场值班员在位情况大堂范围当值人员的仪容仪表一楼车场情况大堂的秩序、卫生情况咖啡厅大厨房厨工及送餐部员工当值情况音乐厅、健身中心的平安及卫生12：50-01：50花园的平安及卫生接待组的团体名单复印及发送情况花园人员当值情况STAYOVER REPORT送客房部更衣室、职工招待所当值人员在位情况委托代办客人信件寄出情况中餐厅当值人员情况总机MORNING CALL的处理情况商品厅的平安情况商务中心的平安及卫生续上表：二楼行李房的平安及卫生检查结果03：30-05：30检查结果行李员及行李的

19、运送情况大堂副理与保安员巡楼车门保安员的当值情况空房情况票台、邮局及商场陈列品的情况行李房的平安及卫生05：30-06：00各部员工的当班情况FIL完成情况保安员的当值情况团体追收工作情况咖啡厅、风味厅、酒巴及各娱乐场所的收市情况早团行李离馆情况大堂平安和卫生前台人员仪容、仪表员工餐厅的卫生营业报表情况员工通道卫生及保安员当值情况06：00-07：0001：50-02：30咖啡厅、当值情况委托代办的留言处理情况大堂副理进行记录及资料整理稽核员的工作情况复印夜间巡查报告大堂灯光处理早上结帐离馆客人的各类问题大堂大理石卫生水洗、打蜡前台人员上班情况CC：总经理 前台部 保安部 客房部 饮食部 财务

20、部 总务部 汽车房日期大堂副理留物登记表DATE_ FARCEL NO_PARCEL FROM PARCEL TO_留物人_ 取物人_ADD.TEL OF OWNER ADD.TEL OF ADDRESEES留物人住址、 _ 取物人联系 或地址_DESCRIPTION OF PARCEL DATE OF PICKING UP何物_ 取物日期_RECEIVED BY DELIVERED BY经办人_ 经办人_STORAGE LIMIT ADDRESEE S SIGNATURE留物存放期限_ 取物人签名_STORAGE PLACE ID CARD/PASSPORT NO.留物存于何处_ 取物人身份

21、证/护照号码REMARK _备注_THE HOTEL ASSUMES NO RESPONSIBILITY FOR ANY STORED ITEMS WHICH HAVE BEEN LEFT OVER THE STORAGE LIMIT. MONEY AND VALUABLE CONTENTS ARE NOT ACCEPTED HERE.请在规定期限内将留物取回，假设过时不取而招致遗失或损坏那么饭店不负责。金钱和贵重物品恕不接收。各部经理夜间巡查统计表 年 月 日 部门 姓名 日期客房部餐饮部财务部保安部管家部动力部娱乐部前台部汽车部1234567891011121314151617181920

22、2122232425262728293031 DATE：AM SIGNATURE：大堂付理与客人谈话记录日期 时间客人姓名房 号谈话地点大堂付理部门经理夜间巡查报告部 门巡查人大堂副理日 期开始时间结束时间巡查范围内容：备注：ENTRUSTED REMINDER转交物品委托书 FILE NO. 编号：I ENTRUST THE ASST.MANAGER TO TRANSFER THE THING BELOW TO IN ROOM. 现委托大堂副理将以下物品转交给 房客人DESCRIPTION OF ARTICLE转交物品BRAND COLOR牌子： 颜色：MODEL SIZE型号： 规格：NU

23、MBER数量：OTHERS备注：GUEST SIGNATURE委托人签名：COMPANY公司：DATE/TIME日期/时间：AMSIGNATURE经手人签名：RECEIPT收 条FILE NO编号：DETE/TIME SIGNATURE日期/时间： 领取人签名：I Received兹收到：REMARKS备注：ID &PASSPORT NO. AM SIGNATURE身份/护照号码： 经手人签名：接待报告 日期：10层 11层注： 房间号 人数 房间价格 含加床费 房费打入1007房 免费房 优惠50% 酒店自用房 待修房 空房1001248010021480100335601004100010

24、052COMP10062240100729601008HSU10090001010V楼层总数制表人： 审核人：客房统计表饭店 日期：客房当天本月累计客人当天本月累计客房总数可容客人总数酒店自用房酒店自用房人数可出租房待修理房团体散客常住户已出租客房客人每人平均房价未出租客房已出租客房平均房价当天客人总数团体客房百分比客人占用百分比散客客房百分比单人房点用百分比可出租客房平均房价双人房占用百分比散客客房 单人房 双人房新入住客人人数团体客房 单人房 双人房实际离店人数预订空房数预订而未来的客人数未预订而到没预订到达的客人数当天客房收入上月的今天去年的今天本月累计上月累计去年本月累计免、回扣的客房

25、房号客人姓名和理由回扣百分比房号客人姓名和理由回扣百分比制表人： 审核人：饭店团队客人国籍报告 日期：国家地区房间数累计人数累计房夜数累计床夜数累计美国：东北地区 西北地区 东部地区 中部地区 西部地区 南部地区 太平洋地区日本德国合计制表人： 审核人：饭店散客国籍报告 日期：国家地区房间数累计人数累计床夜数累计加拿大/阿拉斯加美国东海岸 中部 西海岸夏威夷太平洋地区中东新加坡泰国中国韩国日本意大利奥地利荷兰法国德国英国澳大利亚新西兰香港/澳门台弯合计制表人： 审核人：饭店散客和团队预订来源报告预订来源散 客团 队预订房间数累计入住房间数累计房夜数累计预订房间数累计入住房间数累计房夜数累计当地旅行社海外旅行社饭店代表商务办事处航空公司