幼儿园营养配餐原则
上传人:j**
文档编号:64238595
上传时间:2022-03-21
格式:DOC
页数:1
大小:11KB
收藏
版权申诉
举报
下载
第1页 / 共1页
资源描述:
《幼儿园营养配餐原则》由会员分享,可在线阅读,更多相关《幼儿园营养配餐原则(1页珍藏版)》请在装配图网上搜索。
幼儿园营养配餐原则1、保证营养平衡 营养配餐要根据幼儿的年龄、性别使膳食的能量和各种营养素的摄入在一周内达到膳食营养素参考摄入量的要求,以满足幼儿的生理和生长发育的营养素需要.同时还要使各营养素之间的比例适当,以达到营养素之间的互补,发挥协同作用,增进健康。2、建立合理的膳食制度 幼儿园的膳食以三餐两点制为宜。一般早餐能量占全日总能量的20,早点约10;午餐约占30%、午点约占10;晚餐约30%,晚餐宜清淡。3、选择合适的食物加工、烹调方法 需要根据幼儿的生长发育的特点和幼儿的食物喜好,选择合适的食物加工、烹调方式.要经常变换烹调方法,并注意食物的色彩搭配和食物的造型,以增加幼儿的食欲。4、合理搭配各种食物 在食谱编制过程中选择的食物要尽量做到多样化,一周内菜式、点心尽可能不要重复。食物之间的搭配要合理,食物宜粗细搭配、粗粮细作、荤素搭配、色彩搭配,食物宜清淡少盐。每周安排12次海产食物以补充碘,每周安排食用12次动物的肝脏以补充维生素A和铁.5、结合市场供应选择方便购买的食物。
展开阅读全文
- 温馨提示:
1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
2: 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
3.本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 装配图网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。