吃饭的礼仪

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1、吃饭的礼仪筷子礼仪吃西餐在现在已经是很普通的事情了。吃西餐要遵循的礼仪大家基本上都知道不过在这里要讲的是中餐用餐礼仪。毕竟，大家不能忘本。在学会与国际接轨的同时，也必须保留民族特色嘛。而中餐吃饭的最大特色就是筷子，那我们就重点说说筷子吧。 在吃饭前，筷子都要成对放好。每对筷子的长度必须相同，否则的话，夫妻双方有一方会先去世，非常不吉利。所以老年人常常会在吃饭前把筷子一端放在桌上对对齐。小孩子偶尔会调皮，把筷子插在盛满的饭上这个时候家长往往会很生气。在中国，人死了，祭拜的时候才会把筷子插到饭上让死者食用。所以，这种插法就叫死人筷。 吃饭时的忌讳就更多了:（）迷筷，又称游筷。就是不知道自己想吃什么

2、，手里拿着筷子一直不放，在菜上移来移去。（）定筷。吃菜的时候只吃一种菜。（）接筷。国人在餐桌上的好客向来很出名。主人常常会热情的给客人夹菜，客人如果因为客气，在途中把主人筷中的食物接走，是非常不礼貌的。万一接不好，食物掉到桌上就更尴尬了。（）截筷。两人或以上看上同一盘菜，筷子夹到一起。这是打架的前兆。（）筷子不时地碰到碗，发出很大声响。（）用筷子替代牙签或者是用来搔头。筷子就是筷子，只能用来正经吃饭。（7）吃完的时候，筷子不可以平放在碗口。主人这么做表示对客人的厌恶，客人这么做表示对主人的不敬。在（温州）还有种说法，把筷子放在碗口表示乞讨，是乞丐才有的举动。类似于这种乞丐行为的还有用筷子敲打锅

3、碗。这是乞丐要饭到门口时特有的举动。如果客人在主人家里这么做，就是嫌主人招待不周，自己还没吃饱。3用餐礼仪儿歌节约粮食不挑食，营养全面有精神。安静有序不拥挤，相互礼让增友谊。动作规范气质高，文明用餐实在好。文明用餐今日始， 文明用餐我先行！吃西餐的礼仪 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 使用刀叉进餐时，要左手持叉，右手持刀。切东西时,左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，闭嘴咀嚼，更不可主动与人谈话。喝汤时不要啜，不要咂

4、嘴发出声音。 不可在进餐时中途退席。如有事确实需要离开，应向左右的客人小声打招呼。用餐完毕后，将餐具并列侧放于碟上，如果是交叉的摆放则表示还末用完餐。用筷禁忌1. 迷筷。又称游筷。就是不知道自己想吃什么，手里拿着筷子一直不放，在菜上移来移去。2. 定筷。吃菜的时候只吃一种菜。3. 接筷。主人给客人挟菜客人如果因为客气，在途中把主人筷中的食物接走，是非常不礼貌的。万一接不好，食物掉到桌上就更尴尬了。4、 截筷。两人或以上看上同一盘菜，筷子碰到一起。 5. 筷子不时的碰到碗，发出很大声响。6. 用筷子替代牙签或者是用来搔头。7、吃完的时候，筷子不可以平放在碗口。主人这么做表示对客人的厌恶，客人这么

5、做表示对主人不敬。英国家庭的餐桌教育 英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统：从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行有形或无形的“进餐教育”，目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪，具备各种值得称道的素质或性格。 鼓励孩子自己进餐:孩子长到一周岁至一周岁半时，开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜。绝大多数英国家长认为，孩子想自己进食，标志着一种对“人格独立”的向往，应给予积极鼓励。 杜绝偏食、挑食:英国人普遍认为，一个人偏食、挑食的坏习惯多半是幼儿时期家长迁就造成的，因而他们特别重视幼儿期的偏食、挑食纠正，如幼儿一个劲地只吃某种菜而对其他菜不屑一顾时，家长往往会把此菜收起来。他们还认为，

6、餐桌上对孩子的迁就，不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养，而且会使孩子养成任性、自私、难以自控等人见人厌的性格。 学习用餐礼仪:英国孩子一般两岁开始系统学习用餐礼仪，四岁就能学到用餐的所有礼仪。让孩子帮忙做事:稍大一些(五岁左右)的孩子都乐于做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这一方面可以减轻家长的负担，另一方面也让孩子有一种参与感。 重视环保教育:五六岁的孩子应知道哪些是经再生制造的“环保餐具”，哪些塑料袋可能成为污染环境的“永久垃圾”。外出郊游前，他们会在家长指导下自制饮料，尽量少买易拉罐等现成食品，并注意节约用水用电，因为他们懂得“滥用资源即意味着对环境保护的侵害。” 吃饭

7、文明从轻声做起 中餐是我们最引以为豪的传统文化之一。说起饭菜品种之丰富，烹调之复杂，样式之精美，如果中国人称自己是第二，估计全世界其他国家没人有勇气自夸第一。可随着越来越多的国家和地区成为旅游目的地，中国人吃相不雅似乎与中餐一样，闻名于世了。在泰国、澳大利亚等地，中国旅游团游客一般都是被安排在当地档次较低的餐馆进餐，一是旅行社节约成本，另外国人不注重餐桌礼仪也是重要因素。国内外媒体批评一些国人用餐“衣着随意，高声喧哗，抢菜浪费，满桌狼藉”。 令人难堪的“吧唧吧唧”如果将噪声与美食联系起来，人们头脑中浮现出的第一个词儿应该就是“吧唧”。我们可能都有过这样的经历：同桌就餐时，对面的兄台“自在”地享

8、受着食物撞击口腔的快感，而我们却在阵阵“吧唧”声中倒足了胃口。一个导游曾说他带着外国游客去饭店吃饭时，常常能赶上周围有人吃饭吧唧嘴。这种“噪声”不仅让外国游客为之侧目，也让自己感觉“如坐针毡”。一百多年前，一位名叫马克戈万的俄国外交官写了本名为尘埃的书，书中记录下了一些外国人眼中的“有趣现象”，其中就有这样一段描述：“大厅内只有筷子碰撞饭碗声，然后是咀嚼声，再往后就是使人听起来很不舒服的吧哒、吧哒的吧唧嘴声。”所以，请各位不要成为餐桌噪音的制造者。 不同国家待客用餐礼仪文莱：吃多少主随客便。吃多吃少，吃随你便，这是文莱人的待客习俗。在文莱，家里来了客人，不管认识不认识，只要向自己问好，主人就会

9、笑脸相迎，热情接待，把家中吃的东西拿出来供客人享用。但是主人从不劝食，对方吃不吃、吃多吃少、好吃不好吃，从不过问。主人认为这样问客人是不礼貌的。当然如果饭菜不够，主人会适当添加。瑞士：吃喝定量多吃自费。瑞士是世界上最富有的国家之一，但瑞士人精打细算，节约成风。在这个国家承办的世界性高层活动，一日三餐固定供应每人一份餐，或是把这份餐费发给个人，让你自己找地方去吃。除此之外，每人免费供应一份茶。谁要是多吃多喝，得自己另外付钱，国内外客人一视同仁，概不例外。德国：厌恶浪费厉行“吃光”。德国人视浪费为“罪恶”，讨厌凡事浪费的人，所以没有奢侈的习惯。与德国人相处，务必遵守这个习惯，才能跟他们打成一片。如与他们进餐馆进餐时，不能多要根本吃不了的东西，自己要的饭菜必须吃光；剩下的汤水饮料，也要用面包蘸着吃下去或喝光；用舌头舔光盘子的场面也司空见惯。关于用餐礼仪的中国古代名言食不言，寝不语。夫礼之初，始于饮食。毋抟饭（别抢着吃）、毋诧食（咀嚼时不要出声）、毋刺齿（不要边吃边剔牙）礼记网络资源：