部门岗位设置与职责

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1、郑州盛世朗奇管理咨一、组织架构二、部门职能三、岗位设置询工作室百部门岗位设置与职责四、岗位职责（一）生鲜、食品、百货课课长职责（二）值班经理工作规范（三）生鲜、食品、百货课组长职责（四）生鲜、食品、百货课值班长工作规范（五）生鲜、食品、百货课理货员（六）服务课课长职责（七）收银组长职责（八）礼仪员（九）收银员（十）收货员门店部门职能-、门店生鲜课：门店生鲜课是本店三大营业单位之一。1、负责熟果类商品的进、销、存及人员管理。2、负责肉品类商品的进、销、存及人员管理。3、负责水产类商品的进、销、存及人员管理。4、负责熟食类商品的进、销、存及人员管理。二、门店食品课：门店食品课是本店三大营业单位之一

2、。1、负责日配类商品的进、销、存及人员管理。2、负责酒饮类商品的进、销、存及人员管理。3、负责休闲类商品的进、销、存及人员管理。4、负责粮油类商品的进、销、存及人员管理。5、负责冲调类商品的进、销、存及人员管理。三、门店百货课：门店百货课是本店三个主要营业部门之一。1、负责精品类商品的进、销、存及人员管理。2、负责文教、文体类商品的进、销、存及人员管理。3、负责家居类商品的进、销、存及人员管理。4、负责大家电、小家电类商品的进、销、存及人员管理5、负责妇婴、家纺类商品的进、销、存及人员管理。6负责服饰类商品的进、销、存及人员管理。7、负责日化类商品的进、销、存及人员管理。四、门店服务课：门店服

3、务课是本店良好形象展示的窗口。1、负责门店专柜商品销售、存包、退换货服务。2、负责门店顾客投诉初步处理、开发票服务。3、负责门店专业客户大宗业务接待、购物服务。4、负责门店各种商品收银工作。5、负责各种入店商品检验、接收及发放工作。6负责门店专业会员接待及各种服务项目执行。门店岗位设置生鲜、食品、百货课长一、岗位描述：职务名称：门店生鲜课、食品课、百货课长。直接上级：门店店长。直接下属：门店本课各组组长。本职工作：全权负责本课工作。 相关部门：服务课、保卫课、人事行政课、企划部门。二、主要权力：1、负责本课各组主管出勤、奖励考核。2、各种单据的签字权。3、本课课长、职代的甄选及提报。4、下属各

4、组的人力配置及调度权。三、工作职责：1、遵照规范执行操作，并维护、落实。2、服从门店店长工作安排。3、负责本课课长、职代、员工培训及行政工作管理。4、促进本课各组商品销售、提高本课门业绩。5、负责本课业绩、毛利目标达成，确保部门赢利。6本课库存天数的合理控制，及本课门库存区的管理。7、本课各组的续定货审批与本课门各组商品陈列。8、本课缺货、损耗统计分析与管理。9、本课惊爆商品、店内促销商品提报建议。10、监督执行本课门清洁工作。11、参加门店课长值班工作。12、与总部采购、采购经理保持良好沟通关系，并经常反馈商品信息及市场状况。 一三、监督执行本课各组市调作业并汇总市调结果反馈采购部。14、监

5、督执行本课各组盘点工作的落实。一五、参加门店例会及本课各组会议。16、参加本课采购部门店拜访会议。17、维护本课各组的器材及设施，并指派清洁及保养。 一八、本课商品结构的分析。19、本课客诉事件的处理负责人。20、本月份工作目标追踪。21、拟定次月工作计划。22、本课业绩分析。23、本课米效分析。24、本课组长班表排定。25、值班排班表排定。四、每日工作：1、订单审批。2、业绩追踪。3、卖场巡视：（1）、地堆、端架、促销区整齐、清洁、饱满。（2）、正常排面整齐、清洁、饱满。（3）、走道畅通、不堆货。（4）、陈列补货迅速、确实。（5）、价签正确、即时。（6）、栈板堆放整齐。（7）、孤儿即时回收。

6、（8）、破包商品处理当日处理。（9）、维护部门清洁商品、货架、销售区、库存区。（10）、人员管理不闲置、充分运用。（11）、促销员管理不闲置、充分安排。（12）、商品质量符合标准、符合保质期。 （一三）、冷藏冷冻柜柜温度正常运转、按时填表检查。（生鲜） （14）、生鲜收货质量生鲜主管或职代会同检验。（生鲜） （一五）、陈列样品保持清洁、功能正常不缺货（百货） （16）、提货商品提货卡与库存量相符。（百货） （17）、商品说明标示清楚。（一八）、价格差异迅速处理。（19）、库存差异迅速处理。（20）、快讯商品保证不却货。（21）、库存区库存商品摆放整齐有序。4、阅读报表：（1）、每日新品通报（本

7、课）。（2）、每日采购变价通知（本课）。（3）、畅销商品缺货（本课）（4）、滞销商品（本课）。（5）、每日负毛利名细（本课）。（6）、进入删除商品明细（本课）。（7）、负库存明细（本课）。（8）、每日退货明细（本课）。（9）、每日进货明细（本课）。（10）、每日库存调整明细（本课）。（11）、每日销售汇总明细表（本课）。（12）、本公司当日销售汇总（本课）。（一三）、本公司快讯报表（本课）。（14）、本门店商品修改记录表（本课）。五、每周工作：1、本课各组业绩分析。2、报表分析。3、负库存调整审核。4、快讯商品上档检查库存量与陈列状况。5、滞销商品处理。6、畅销商品缺货处理。7、清仓品处理清退

8、追踪。8、进入删除品项处理清单 9、破包商品处理清退。10、盘点进度及差异追踪。11、端架、堆头促销计划及执行情形追踪。12、报废金额审核。 一三、顾客退货情形审核。14、人力工时审核。一五、费用审核。16、会议。（1）、参加门店课长会议。（2）、本课会议。17、每周顾客访谈。 一八、和本课各组同事面谈。19、阅读报表：（1）、本周销售时段分析。（2）、本周促销商品时段分析。（3）、商品库存明细表。（4）、厂商期间进销存报表。六、每月工作：1、人力预算审核。2、一般费用审核。3、来客数分析。4、客单价分析。5、顾客退换货分析。6、绩效评核。7、员工培训。8、课长班表排定。9、课长值班班表排定。

9、10、会议。（ 1）课（副）长会议。（2）、本课会议。（3）、参加本课采购店内拜访会议。（4）、本课商品组合分析，对相应各组采购主管提出新品引进，滞销品淘汰等建议。 （新品引进 / 滞销品淘汰建议表）。11、阅读报表：（1）、本月商品销售排行榜。 （ 2）、本月销售汇总明细表。七、职务代理人（副课长）工作：（1）、协助课长工作。（2）、课长休假或暂无课长时，全权代理课长工作，工作内容同本课课长工作职责。八、相关文件：1、组长排班表。2、本课组长交接薄。3、本公司快讯报表。4、50订单报表。5、商品库存明细。值班经理工作规范一、目的与适用范围：明确规范门店值班经理工作，使日常操作有章可循。本规范

10、适用与本公司下属各门店值班经理。 值班时间：早值班：晚值班：参加值班人员：值班时间及人员，各课门可视实际情况及营业时间而定。二、职责：1、值班经理值班时视同门店店长履行门店店长职责。2、落实店长工作指示及工作安排。3、确保电脑运作正常。4、确保收银结帐顺畅。5、确保人员调度分配合理。6、确保店及周边环境清洁。7、确保收货区收货作业顺畅。8确保端架、地堆及正常排面商品陈列整齐、清洁、饱满。9、确保快讯商品及店内促销商品销售，不可缺货。10、下达各课值班经理组长工作指示及工作安排。11、门店突发事件处理12、场内不定时巡场最少4次（巡场范围：各部门销售区、库存区、收货 区、收银台、接待及各办公室）

11、一三、场外不定时巡场最少2次（巡场范围：门店员工出入门、顾客出入门停车场、联营 区）14、值班时间不可离开门店（如有公务外出须有代理人）一五、值班时间必须全程佩带对话机（不得关机）三、早班值班经理职责：1、准时开启员工通道大门，会同保安解除监控报警系统。2、监督各课早班人员例会及人员出勤状况、传达工作安排。3、检查值班主管记录表，并作出相应处理。4、检查各课人员出勤状况，人力是否需要进行处理。5、巡场；设备运转、灯光充足、手推车、卖场清洁、促销商品、冷库温度。6、确保开店前准备工作完成，准时开店营业。7、准备对店长的工作报告。8午餐时间各部组人力安排9、销售高峰时段人力安排。10、督促各课孤儿

12、商品回收。11、协调顾客投诉处理。12、与晚班值班经理交接。四、晚班值班经理职责：1、与早班值班经理交接。2、主持晚班人员例会、及人员出勤状况3、落实店长交办事项。4、巡查卖场，处理紧急事项。5、晚餐时间各课组人力安排检查。6、检查各课晚班例会。7、清场、清查滞留人员。8帐管、总收、金库上锁检查。9、工作书面交接、（值班记录）。10、确保日结作业正常启动完成。11、会同保安设定监控报警系统。五、相关记录：1、值班检查表。2、排班表（生鲜、食品、百货部各组）3、主管值班排班表。4、值班经理排班表。5、值班经理交接薄。&经理值班日记。生鲜、食品、百货课组长一、岗位描述：职务名称：生鲜课、食品课、百

13、货课组长 直接上级：本课课长。直接下属：本组组员。本职工作：全权负责本组工作。二、主要权力：1、负责本组员工出勤、奖惩考核。2、各种单据的审核签字权。三、工作职责：1、遵照营运规范程序操作。2、负责促进商品销售、提高本组业绩，达成公司业绩指标。3、负责库存天数的合理控制及做好库存区的管理工作。4、负责定货与商品陈列。（陈列包含：端架、地堆、及正常排面的整齐、清洁、饱满）5、负责缺货处理及时耗损控管。6、负责督促执行本组商品、货架、地板、设备清洁工作。7、负责做好价格标示工作。8、负责提报惊爆商品及店内促销商品的建议。9、负责本组市调工作。10、盘点工作的落实。11、负责本组营业员培训及日常行政

14、管理工作。12、服从本课课长工作安排。一三、参加值班。 14、与总部有关采购保持良好沟通关系，并经常反馈商品信息及市场状况。 一五、参加门店、本课及本组会议。16、参加本课采购门店拜访会议。四、每日工作：1、早班工作：（1）、参加本课晨会，接受本日工作任务： 、巡视卖场了解人员出勤状况，并依作日工作交接安排本组工作。 、 检查端架、地堆、货架排面商品是否充足饱满。 、 端架、地堆、排面的价格卡、是否完整正确，每日变价的价格卡、更换是否落实 、 检查设备是否正常运转、陈列样品功能是否正常。 、 保持门店清洁、保持走道畅通。 、 缺货商品订货、催货工作。 、 注意商品销售、设法提高业绩。 、做好库

15、存检查，针对库存天数超过标准的品项及时进行处理。（2）、处理报表： 、 分类进销存日报表。 、 每日业绩报表。 、 促销商品计划表。 、 促销商品趋势分析表。 、 5 订单报表。 、 商品库存明细表。 、 处理日常行政工作。（3）、督导组员： 、 依据销售状况适当调整陈列。 、 走道畅通无栈板与纸箱（皮）。 、 卖场破包与孤儿商品当日处置完毕。（4）、用餐时间员工分配： 、 分配人员分批用餐。 、 用餐时间必须留有人员巡视卖场、并回收归位各课所属区域的孤儿商品。 、 用餐时间设备必须归位。（5）、负责与组员交流与沟通。（6）、检查排面、督促补货。（7）、排面必须饱满，并依抄录品项补货。（8）将

16、缺货品项抄录，并依抄录品项补货。（9）、指导员工： 、 解释各项规范工作流程。 、 了解商品销售状况。 、 工作专业技巧。（10）、到收货课看今日到货状况及未到货进行催货。（11）、与其它相关课门联系工作。（12）、修正订单数量与送货时间。 （一三）、做库存更正工作、退换货商品处理、破包商品处理。 （14）、指导工作安排。（一五）、巡视卖场了解商品库存情况。 （16）、检查库存商品存放是否安全、库存天数是否合理。 （17）、根据课长指示或本组计划，安排晚班人员工作。2、晚班工作：（1）、与早班交接： 、 参加晚班人员会议。 、分配安排早班人员未完成工作。 、 分配安排课长或值班经理所部署工作。

17、（2）、用餐安排： 、 分配人员分批用餐。 、 用餐时间必须留有营业员巡视卖场、并回所归位各课门所属区域的孤儿商品。 、 用餐时间，设备必须归位。（3）、与营业员交流与沟通。（4）、检查排面： 、督促补货、检查商品库存是否充足。 、排面必须整齐、清洁、饱满、走道必须畅通。 、将排面缺货品项抄录下来，并依抄录品项补货。（5）、关店后工作： 、 服从值班课长安排、协调本组工作。 、 检查晚班人员执行补货并参与补货作业。 、 安排营业员回收孤儿。 、 最后检查本组补货是否完成，走道是否畅通，清洁是否完成。 、 填写交接薄，将今晚未完成工作交接明日早班人员、服从值班经理安排，准备下班。五、每周工作：1

18、 、检查快讯促销期间：（1）、订货量和销售量是否正常。（2）、陈列量是否饱满、促销商品是否全数使用促销。2、指派资深营业员协助做市调工作、并填写市调报告。3、将市调讯息告知采购主管（商品价格市调报告）。4、监督员工每逢星期五交叉检查商品保质期和商品净质量。5、培训员工。（1）、补货技巧。（2）、仓库整理方法。（3）、库存整理方法。（4）、排面调整方法。六、每月工作：1、检查电脑库存数量与实际库存是否有差异，并正确修正库存数量。2、分析滞销商品，并与采购讨论确定后作滞销商品清退工作。3、向采购建议本组商品的增添与删除。（新品引进、滞销品淘汰建议表）4、接受培训工作。5、计划下月的重点促销活动，并

19、与采购讨论确定。6、准备大盘点的工作，并与采购讨论确定。7、本组人员考核、优秀员工提报。8、本组人员次月出勤表排定。七、职务代理人工作：1、协助组长工作，带领全组营业员工作，同时参加营业员工作2、组长不在时全权代理组长工作，工作内容同组长工作。八、相关报表：1、每日新品通知（本组）2、每日采购变价通知（本组）3、畅销商品缺货（本组）4、每日负毛利商品清单（本组）5、进入负毛利商品清单（本组）6、进入删除商品明细（本组）7、负库存商品明细（本组）8每日进货商品明细（本组）9、每日退货商品明细（本组）10、每日库存整理明细（本组）11、每日销售汇总明细表（本组）12、本公司当日销售汇总（本组）一三

20、、本公司快讯报表（本组）14、本门店商品修改记录表（本组）九、相关记录：1、组长每日工作检查表。2、商品店内促销计划表。3、排班表。4、商品价格市调报告。5、新品引进、滞销品淘汰建议表。生鲜、食品、百货值班组长工作规范 、目的与适用范围：明确规范生鲜、食品、百货值班组长工作，使日常操作有所依循。 本规范适用与本公司下属各门店。值班时间：早值班：晚值班：参加值班人员：值班时间及人员，各组可视实际情况及营业时间而定。二、职责：1、值班组长值班时视同生鲜、食品、百货课课长履行课长职责。2、落实值班经理工作指示及安排。3、负责发放、收取每日例行报表。4、稽核本课员工的出勤状况及服装、工牌是否穿着及佩带

21、。5、课门间人力支援协调及安排。6、本课员工工作效率及工作态度监督。7、本课孤儿商品归位的监督。8、库存区商品安全整齐码放的检查。9、门店突发事件处理。10、不定时巡场（巡场范围为本部门销售区、库存区及收银台前）。11、积极创造本课良好销售氛围。12、作好开店、闭店的例行工作。三、早班值班组长职责：1 、开店前： （1）、准时上班并于保安室签领对讲机，同时检查作日值班交接本。 （2）、开店前召开本课门例会，检查出勤状况，宣达今日工作安排。（ 3）、带领各组组长检查所属区域商品整齐，清洁、饱满、标示清楚、走道畅通等。 （4）、负责发放每日变价价格卡，并督促检查是否更换到位。（5）、检查排面、地堆、端架的补货是否做到整齐、清洁、饱满。