《山西省连锁经营现状及发展分析》

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1、1 引言连锁经营业作为一种新兴的商业组织形式，在山西省已有近20年的开展。山西省连锁业蓬勃开展的事实证明，连锁经营适合山西省生产力的开展水平，显示出了强大的生命力和竞争力，具有很大的开展潜力，成为二十一世纪最具活力、开展最快的经营模式。连锁经营的领域也由最初的零售行业开始向效劳业拓展，超市、便利店、各类品牌专卖店、专业连锁店等作为新的购物和消费形式，给人们的衣食住行带来了极大便利，受到了消费者的普遍认同和欢送。连锁经营业在山西省经济和人民生活中必将占有越来越重要的地位。因此，加快推广新型连锁业态，以新型连锁模式加快我省现代效劳业开展，是适应山西转型、跨越、崛起新形势，构建充满活力、富裕文明、和

2、谐稳定、山川秀美的新山西的重要措施。2 连锁经营相关理论阐述2.1 连锁经营的概念 连锁经营是指一个企业(或企业集团)以同样的方式、同样的价格在多处同样命名(店铺的装修及商品陈列也差不多)的店铺里出售某一种(类、品牌)商品或提供某种效劳的经营模式称为连锁经营。连锁经营以连锁店作为其存在的方式和载体。连锁经营是当今世界许多国家普遍采用的一种现代化的商业经营模式。2.2 连锁经营的形式连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，连锁经营包括三种形式：直营连锁、特许经营和自由连锁。 直营连锁 直营连锁就是指总公司直接经营的连锁店，即由公司本部直接经营投资管理各个零售点的经营形态，此连锁型态并无加盟店的存在

3、。总部采取纵深似的管理方式，直接下令掌管所有的零售点，零售点也毫无疑问地必须完全接受总部的指挥。直接连锁的主要任务在“渠道经营，意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种“管理产业。 特许连锁 特许连锁即由拥有技术和管理经验的总部，指导传授加盟店各项经营的技术经验，并收取一定比例的权利金及指导费，此种契约关系即为特许加盟。特许加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势，从而转移指导，让加盟店能很快的运作，同时从中获取利益，加盟网络才能日益壮大。因此，经营技术如何传承，那么是特许经营的关键所在。 自由连锁自由连锁即自愿参加连锁体系的商店。这种商店由于是原已存在，而非加

4、盟店的开店伊始就由连锁总公司辅导创立，所以在名称上自应有别于加盟店。自由加盟体系中，商品所有权是属于加盟主所有，而运作技术及商店品牌那么归总部持有。所以自由加盟体系的运作虽维系在各个加盟店对“命运共同体认同所产生的团结力量上，但同时也兼顾“生命共同体合作开展的前提，另一方面那么要同时保持对加盟店自主性的运作，所以，自由加盟实际可称为“思想的产业。意义即着重于二者间的沟通，以到达观念一致为首要合作目标。直营连锁、特许连锁、自由连锁在总部与加盟店的资本所属、总部资金构成、总部对加盟店关系及总部对加名店的人事权和直接经营权等方面存在不同，如表2.1给出了三种形式的异同点。表2.1 直营连锁、特许连锁

5、、自由连锁的异同工程直营连锁特许连锁自由连锁总部与加盟店的资本所属同一资本不同资本不同资本总部资金构成企业总部自身所有加盟店持有一定股份全部由加盟店出资总部对加盟店关系属企业内部管理上下级具有较大影响具有较大影响总部对加名店的人事权和直接经营权有无无结盟店自主性小小大加盟店上交总部指导费5%以下5%以上无分店间联系同隶属于企业总部无横向联系有横向联系总部与加盟店的合同约束力视公司规章而定强硬松散合同规定的加盟时间无多为5年以上以一年为单位总部机构人员企业职工专业人士加盟店参与或委托代理2.3 连锁经营的特点 连锁经营是集商流、物流、信息流为一体的一种现代经营方式，是指通过一定的联结纽带，遵循一

6、定的规那么，将众多分散孤立的经营单位联结在一起，并按照统一规那么的要求进行商业运作，有其鲜明的特色： 标准化的管理流程 连锁经营管理的场所是作业流程管理和岗位执行管理。在其标准标准化的经营运行过程中，会采用到许多新的经营管理思想和现代化技术，这就要求开展连锁经营的管理者和工作者转变经营观念。在经营过程中，切忌急功近利，要切实加强对各个连锁经营店的标准化建设，以保证其有效运转。同时建立健全各项管理制度，坚持按照连锁经营的科学化、标准化、系统化进行运作，建造切合实际的岗位作业的标准化管理流程。 2.3.2 教育和培训的全程贯穿 连锁经营组织者所设定的经营管理标准化模式要想在每个单店、每个作业流程中

7、都能得到详细的展示和准确的复制并执行，就必须有持久的、标准的教育培训来完成。连锁经营的全部优势应当是追求规模效益和低本钱扩张。这种经营组织及其运营形式的特性，事实上也带来了连锁经营中的重要特色教育和培训的全程贯穿。 现代化的信息系统 建设高度信息化的配送中心并转变其职能，使其从盈利性机构转变成效劳性部门。从盈利的链条中抽出来，统一规划各配送中心在各自区域内的采购、运输、储存、配送事务，作为分公司、直营店、加盟店的直线效劳机构，才能防止由于内局部销渠道过长造成的管理混乱。 在现代化的管理中，连锁企业的总公司、分公司及各直营店和配送中心之间的相互联系应是建立在电子计算机网络系统之上的。而信息传递贯

8、穿于整个工作流程的始终。可以说连锁集团的信息系统是其神经中枢，它使整个连锁集团的采购、分拣、加工、包装、储存、运输和配送等作业系统有机地联系起来。 纵向一体化链式管理体系 连锁经营模式要求在经营组织内部实行纵向一体化链式管理，即要求以连锁总部为轴心，前向与生产企业之间，中间与各连锁分店之间，后向与广阔消费者之间，要相互结成一个供给链条。在纵向一体化链条上的各个交易主体即为一个节点，各个节点之间不再是单独存于市场的交易关系，取而代之的是以信任和互利为根底的合作关系，实质上也就是形成了一种共生关系。这就要求连锁经营企业要紧密地联接上下两端，把需要在市场中所需要的多层交易转移到供给链一体化的内部来进

9、行，尽量减少中间环节，节省流通费用，降低交易本钱。在集团公司的组织层次构架中采用集团总公司配送中心分公司直营店加盟店的分层构架形式，每个组织实体都是一个盈利机构。这种分层结构的直接后果，就是导致总公司统一采购的商品在公司内部还要经过三个环节的流通才能最终到达销售终端，造成内局部销渠道过长，不利于本钱的降低。而且由于各经营实体对利益的追求，也会导致各配送中心、分公司之间会出现串货与冲货现象造成经营管理的混乱，不利于统一执行总公司的经营战略方针。 连锁经营企业通过对供给链的整合与建造，分析和预测终端市场的实际需求，及时上下逐级传递汇总，提高了供给链内各节点的抵御市场风险的能力，从而有效降低整个连锁

10、系统的经营风险。 3 山西开展连锁经营的现实意义 90 年代以来, 连锁商业开始进入中国的沿海和大城市。连锁经营的特色和优势将逐渐受到重视和推广。连锁经营的国际化趋势也越来越显著，各个国家的连锁经营企业都纷纷在海外扩展加盟连锁店，中国各个地区的经营企业也在开展，山西开展连锁经营也是势在必行。3.1 是企业迎接我国参加WTO后挑战的需要在我国参加WTO后，必然会有规模庞大、资金雄厚、经验丰富的国外著名连锁企业进入山西市场，比方沃尔玛超市、肯德基、家乐福等见表3.1，这一变化不仅为连锁业创造了前所未有的市场和开展空间也对山西省连锁业得开展提出了更高更严的要求，山西省连锁业也将面临前所未有的竞争压力

11、。表3.1 外资连锁企业进入山西的时间企业进入时间沃尔玛2005年肯德基2001年家乐福2021年连锁经营不受资金、地域、时间等方面的限制，在同一时间可开展多家和在任何有消费者群的地域开展。如唐久便利，山西省太原唐久超市成立于1996年，是山西省最早的连锁企业之一。1998创立“唐久便利品牌，并用特许授权的方式开展加盟店，经过十余年拼搏开展，真正发挥了连锁的强大作用，标准化和流程化了各项经营管理技术。这样使唐久便利店在太原市快速开展及扩张，门店到达800家之多，拥有现代化的物流配送中心，到目前是山西省规模最大的便利连锁企业之一。现在唐久已成为一家专业从事便利连锁、物流仓储的企业。现如今消费者的

12、消费水平提高了，企业只有标准化在消费者的认可下获利才能稳定的开展起来。3.2 是广阔消费者更好满足需求的需要通过连锁经营可以保障广阔消费者在价格适中的前提下享受到更加优质高效、快捷方便的效劳。它为消费者带来的好处可以分为以下几点： 第一，加盟连锁总部卓越的经营方法和技术被广泛地应用，提高了为消费者效劳的水平。比方唐久便利，唐久便利店加盟门店主要以经营包装食品，消耗型日用消费品和即食食品为主，附带免费加热食品、免费使用打气筒、免费提供开水、代售邮票、信封、 缴费卡、电费卡等多种便民效劳，和免费收取废旧电池、电卡充值等社会公益性的效劳。第二，加盟店标准化的经营，使消费者无论何时在哪个加盟店都能接受

13、到标准化的均质的商品和效劳。例如唐久便利的门店拥有统一的企业标识、统一的门店配置、统一的效劳理念及效劳标准，所有门店与总部信息联网，要货信息由总部收取并自动生成订单，门店享受100%配货，门店24小时营业，全年无休。第三，加盟店通过有效经营，降低了销售等费用，使消费者能接受到物美价廉的商品和效劳。3.3 是众多投资者成功投资的需要加盟一家拥有自己良好的品牌、商标、经营管理技术、实力雄厚信誉颇高的经营企业，比起自己去独创事业,无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行。其成功时机将大大提高。例如：有专业的店铺指导员对门店的销售进行现场的指

14、导；财务会计部给所有门店做商品进、销、存、费用等等财务管理，每月定期给各个门店出具一份门店财务报表，清晰表达门店销售状况。它带给加盟者的好处有以下几点： 第一，可以降低本钱，保证货源。连锁经营最大的优势主要表达在集中进货与配送上。由于加盟总部将众多分散的小零售商组织成一体，从总体上加大了规模，这就使得进货本钱和库存本钱的降低成为可能，加盟总部声誉好实力强对供给商谈判的周旋余地也大，从而降低进货本钱，取得价格竞争优势。由于总部统筹处理促销、进货等，使加盟店能心无旁鹜地专心致力于销售工作。例如金虎便利就在成立后首先对内部业务进行流程重组，制定了标准细致的业务管理流程。其中一点是要求门店不能私自到外

15、面拿货，当然系统也保证了不经过总部新品卖不出去。这样总部采购权统一以后，整体采购能力提高，有资本与供货商重新谈判，进货价格降了下来，供货商送货的积极性提高，到货情况好转。 第二，可以使用著名的商标或效劳。尽管价格是商家竞争的有力武器，但形象与效劳已成了消费者关注的首选，加盟总部已经建立了良好的公众形象和高品质的商品效劳，假设加盟了就可以分享这些无形资产，使自己的知名度和信誉随之提高。就消费者角度来说，一般也会把加盟者的分店看成是某大集团属下的企业，从而增加信赖感。对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感，甚至对于新移民的加盟店主所担忧的语言障碍、生活习惯等问题，都可以在同一招牌下而受到维护，因

16、此，加盟者利用这种优势，迅速稳固市场地位。 第三，使用高技术可以获得更广泛的信息来源。由于加盟总部将从各加盟店收集上来的信息数据及时反响给加盟店，并随时对周围的各种环境作市场调查和分析业界信息，包括顾客层形态、消费倾向的改变等，使得各加盟店能及早采取应对措施。而单个企业不可能获得如此巨大的信息量。加盟店的成功，就是总部的成功，也等于帮助总部拓展市场，因此总部对业绩好的加盟店，还有奖励制度与福利。就像金虎便利在北京宏业超世纪科技的支持下，金虎实施了以三个“统一为核心的宏业智能商业管理系统。金虎依靠信息化在销售、利税、门店数量、效劳质量等方面取得了突飞猛进的开展，门店数由2002年第2季度的35家

17、开展到2002年底的102家，目前仍以每月递增6-8家加盟连锁店的速度不断壮大，销售额已上亿元，每年还增加了上千个就业岗位，没有信息化，金虎这个连锁企业是成功不了的。4 目前山西连锁经营的现状分析山西省连锁经营起步最早的是1994年6月开始运营的长治市商业系统南星副食连锁店。近年来，山西省连锁经营快速开展，迅速成为推动经济增长的重要力量。目前，在煤炭运销、钢铁建材、汽车销售与租赁、房地产中介、邮递电讯、医药器械、旅游休闲、现代农业、教育培训、商业零售与餐饮等许多行业都采用了连锁经营模式，根本涵盖了效劳业的全部领域。已形成了华宇、美特好、华联、江南、六味斋、金虎、我爱我家、百圆裤业、万民等知名品

18、牌企业。沃尔玛、国美、苏宁、居然之家等国际国内知名连锁企业也已登陆山西。随着“万村千乡工程的实施，连锁经营也从城市逐步深入到了广阔农村地区，连锁业态已成为百姓生活密不可分的重要内容。4.1 目前山西连锁经营的开展近几年来，面对复杂多变的经济形势和国际金融危机的冲击，山西省深入贯彻科学开展观，认真落实中央一系列宏观调控政策，针对山西实际，采取有效举措积极应对和破解开展难题，着力推进转型开展、平安开展、和谐开展，加快新基地、新山西建设，全省国民经济保持了平稳较快开展，各项社会事业取得新的进步。连锁企业蓬勃开展，一批资金雄厚、规模较大、管理标准、理念先进的连锁公司做强做大，一批富有特色、业种丰富的小

19、型连锁企业脱颖而出，不同层次、不同业态、不同规模连锁企业协调开展的格局正在形成，以连锁经营为主导模式的效劳业对经济的拉动作用日益增强，成为经济增长的领头羊。 连锁超市和便利店销售活泼，数量和规模日趋扩大 华宇、美特好、万民药店、沃尔玛、华联等连锁企业店铺数量进一步扩张，卖场遍布省城和主要城市商业中心和居民聚集区，经营品种齐全，满足了居民大局部生活需求；百圆裤业、金虎便利、我爱我家等便利店遍布居民社区，主要经营副食品、服装、家政和日用小百货，快捷方便，满足居民日常生活需求。图4.1 山西省太原唐久超市门店总数变化趋势图4.2 山西美特好连锁超市股份门店总数变化趋势如图4.1和图4.2显示，山西省

20、太原唐久超市和山西美特好连锁超市股份门店总数从2007年到2021年一直呈增长趋势，连锁超市和便利店成为消费者购置日常生活必需品的主要场所，店铺数量不断扩张，地域覆盖不断扩大，销售规模不断增长。 零售、住宿、餐饮连锁快速开展 在江南、广东酒家、外滩风气等大型餐饮企业和麦当劳、肯德基等洋快餐以连锁模式快速开展的同时，一批富有特色的中小型餐饮企业也纷纷采用连锁经营模式加速扩张，山西会馆、芙蓉酒楼、平遥亲圪垯等富于山西特色、文化气息浓郁的餐饮企业得到消费者认可，在特色化、绿色化开展上取得显著进展。图4.3 2005-2007年山西省限额以上连锁零售住宿餐饮业门店总数 如图4.3显示2005年到200

21、7年山西省限额以上连锁零售住宿餐饮业门店总数呈增长趋势，说明山西近几年来连锁零售住宿餐饮业都在不断开展，门店总数也在不断增加。 连锁经营向更多行业和业态延伸 目前，连锁经营的开展已从超市和便利店迅速扩展到其他业态，根本涵盖了商业和效劳业的方方面面如表4.1。由于消费需求的多样化和个性化，服装、药品、眼镜、汽车、电器、珠宝饰品、茶叶等专业连锁店得到较快开展，商品和效劳更加表达专业化和人性化。小行业和细分市场连锁经营开始起步，比方美容美发、洗染、房屋置换等。表4.1 近年山西连锁经营业多行业开展情况企业名称成立年份性质山西万民药房连锁2003年药品山西润荷坊洗染2001年效劳山西太原亮靓皮具护理公

22、司1998年服装山西百圆裤业连锁经营股份1998年效劳山西星期四洗涤连锁1995年效劳 多元化、一体化开展趋势日益明显 就一种业态来说，门店数量的增加受到市场容量的限制，开展多种业态可以延伸到多层次市场领域，相当于吸引了更多的顾客。如表4.2显示，华宇集团以商业零售为根底，在太原、大同、北京、三亚等地设有华宇购物中心、华宇购物广场、华宇国际精品商厦、华宇超市、华宇时尚购物中心、亚龙湾百花谷等大型公司，积极开展房地产业、高速客运业、广告业、旅游酒店业，同时涉足资产投资行业，开展成为一家多元化、跨地域，员工逾万人的大型企业集团。百圆裤业相继设立山西百缘物流配送、山西百之源餐饮，推进多元化开展。江南

23、餐饮集团在做强做大酒店业的同时，积极开展生鲜食品连锁及快餐连锁，多元化开展势头良好。山西会馆整合餐饮业产业链，把产业链延伸到果蔬种植、畜禽养殖方面，既保证了原料的绿色天然和质量平安，又提高了企业的经济效益和抗风险能力。表4.2 山西省连锁企业多元化开展状况企业根底业态涉及其他业态华宇集团商业零售业房地产业、高速客运业、广告业、旅游酒店业、资产投资行业百圆裤业服装业物流配送业、餐饮业江南餐饮集团酒店业快餐业山西会馆餐饮业果蔬种植、畜禽养殖 山西外乡连锁企业开展步伐进一步加快 近年来，山西外乡连锁企业开展都有了进一步的开展：由华宇集团携手香港采蝶轩组建的采蝶轩全球第28家店华宇精品店隆重开业；美特

24、好成功携手全球最大的超市连锁体系国际SPAR，成立美特好晋、蒙SPAR，全面启动卖场升级改造方案，美特好SPAR山西旗舰店平阳大卖场顺利开业；山西百圆裤业蝉联“中国优秀特许品牌、“中国特许奖，荣获“2021年度中国优秀诚信企业荣誉称号，董事长杨建新荣获中国特许经营十年开展奉献奖，特许加盟网络覆盖全国28个省、市、自治区，并成功迈入国际市场；宝力金属、华宇集团、美特好蝉联“中国效劳业企业500强，分列248、334、402位。在2021年“第13届中国特许加盟大会暨展览会中，山西的唐久超市、金虎便利连锁股份、百圆裤业连锁经营股份都进入了中国特许经营连锁120强见表4.3。表4.3 2021“中国

25、特许经营连锁120强局部名单业态(业种)企业名称总店数(个)销售规模(万元)加盟店数(个)超市便利店联华超市股份523970077233417东莞市糖酒集团美宜佳便利店28002245222800东莞市星瀚商贸1300571911294山西省太原唐久超市1056252038770河北国大连锁商业802186450650上海良友金伴便利连锁552160000270山西金虎便利连锁股份49337739445服装李宁中国体育用品79159479007333堡狮龙国际集团1361230600778山西百圆裤业连锁经营股份1523662131446深圳市丑丑婴儿用品70030000500注：资料来源于中

26、国连锁经营协会。 积极推进资本市场运作和品牌培育，快速开展的能量正在积聚 华宇、美特好的主板上市工作正在扎实推进，金虎便利、百圆裤业、万民药房列为山西冲击创业板的储藏上市资源；美特好、金虎、新华书店等10余家企业进行了弛名商标的申报论证。为金融危机下山西连锁业的快速开展注入了新的活力。4.2 山西省连锁经营开展中存在的问题 近年来,在美国的沃尔玛、法国的家乐福、德国的麦德龙等外贸巨头纷纷进入山西大中城市的同时,山西省的百圆裤业、金虎超市、唐久超市等一批省内连锁企业却如雨后春笋般地开展起来,面对参加世贸后外资零售企业加速进入的挑战,国内的连锁企业似乎具备一定的竞争实力,但是山西省连锁商业与兴旺国

27、家连锁商业相比有着巨大的开展差距和比拟的劣势,由于连锁经营在山西开展的时间不长，对连锁经营的理论研究和探索不够，再加上实践缺乏，在具体的开展过程还存在着许多问题，其存在的主要问题表现在如下几个方面: 工商关系不协调 长期以来，山西省的工商关系一直处于“产品旺销商求工，平销滞销工求商的不正常状态，造成双方彼此算计的局面，大家都未得到最大限度的双赢经济效益，更无法形成长期稳固的合作关系。近几年来，买方市场的形成更使得工商关系变得一边倒：商品代销已成普遍现象，商业风险根本由供给商承当，而供给商们也不愿任人宰割，他们一方面在商品价格上做文章，以弥补代销的本钱；另一方面那么伺机发威反客为主，连锁经营企业

28、应深刻认识这种扭曲关系的弊端，尽可能为供给商分忧，以求得共生共荣。 门店布局不合理山西省许多连锁企业在门店的选址上缺乏战略规划，盲目性比拟大。这主要表现在同一商圈内重复布点，各门店的业态雷同；许多门店分布在主要商业区，经营用房的租金较高，使得企业的经营本钱提高，不利于发挥连锁经营企业的低价优势。像国外的大型连锁公司在进入中国市场时都十分注重选址，他们往往在深入细致的市场调查根底上，结合交通、竞争和企业开展目标进行选址。如麦德龙进入中国时，在二十多个预选店址中，最终将第一个店选在沪宁高速公路的入口处，其目的是以后沿沪宁高速公路每100 公里开设一个店。 连锁经营企业规模较小连锁经营的生命力，在于

29、通过提高企业的组织化程度和规模经营，降低本钱，扩大市场占有率。连锁经营努力通过规模经济取得效益，假设店铺较少，那么通过集中进货和统一管理带来的价格优势和本钱降低都无从实现，从而难以获取规模效益。一般认为，连锁分店开展到14家以上时，才开始盈利，才能产生规模优势。山西省现有的连锁企业平均每家拥有店铺数15个，但不少连锁企业仅有3-4个分店，即使是山西省规模最大的唐久超市公司2021年连锁店数量有1056家，但销售规模不超过30万元如图4.4与图4.5。图4.4 省内外连锁企业门店销售规模比拟图4.5 省内外连锁企业门店门店总数比拟从国际上连锁经营的情况来看，国际通行的连锁经营的起始规模一般要在1

30、0 家门店以上。现在世界上的那些大的连锁经营企业往往都是一些庞大组织系统，例如美国的沃尔玛公司目前在世界上大约有4000多家连锁店，2002年其全球净销售收入为2445美元。相比之下，山西省局部连锁企业尚未到达盈亏平衡点，在规模上与国际连锁企业差距很大，而且山西省连锁商业大多点多面广，分散经营，单兵作战，资金缺乏，难以形成规模优势，常常处于竞争的弱势。从国家统计局关于各地区限额以上连锁业集团(企业)数的分布情况也可以看出见表4.4，全国所有省份中，除了湖南等地区省份的连锁企业数量低于山西外，中部、东部地区省份的连锁企业数量都超过了山西省。2004年，全国的限额以上连锁企业总数到达1055个，而

31、山西省只有48个，比例约占4.5%。此数据说明，山西省的商业连锁企业数量在全国比重不大，连锁整体规模小，企业数量在一定程度上反映了连锁经营的开展速度，而山西省连锁经营的开展还比拟滞后。 表4.4 2004年全国局部地区限额以上连锁业集团企业数 单位：个地区合计百货商店超级市场专业店专卖店便利店其他全国10556939147162584北京100329391613广东105103751241浙江1013444176江苏853403354上海703223681山东6013153011湖北564172852河南4922612621山西481172622湖南37219141注：资料来源于中华人民共和国

32、统计局统计数据。 连锁经营标准化程度低 标准化的连锁经营要求统一店貌、统一采购、统一配送、统一价格、统一财务、统一效劳和统一管理。商店的开发、设计、标准化的设备、陈列、产品、操作秩序、技术管理、广告设计等都由总部负责规划。总部还始终不断地对各连锁店进行监督指导和交流，培训工作，从而保证了各分店在产品、效劳、店貌等方面的统一性，以满足消费者对标准化的产品和效劳质量的要求，吸引顾客，扩大销售。山西省连锁企业有的组织形式上虽然开始了连锁，但是经营方式上并没有到达统一标准，使顾客在统一商号连锁店里，得不到一样标准的效劳。目前，山西省已经开展起来的连锁商业中大局部存在不标准的问题，主要表现在产权不明确，

33、总部和分店之间关系复杂，责权利不清晰，连锁企业对连锁经营的根本要求和内在规律缺乏深入研究，照搬单体商店的管理模式，难以适应连锁经营多分店开展的需要。其结果，当然无法取得连锁经营所特有的批量大、价格低的优势，更谈不上实现集约化、标准化经营。 经营资金短缺 资金问题是任何国家、任何企业开展连锁经营必然遇到的带有普遍性的问题，也是山西连锁业难以扩大规模，实现规模效益的最大障碍。连锁店从无到有直到形成一定的规模，需要连锁总部进行大量的前期投入。开展初期需要投入巨额的资金用于购置固定资产。据测算，一般情况下改装一个连锁店中的成员店铺购置设施需资金50100万元，便民店需50万元左右，超市100万元左右。

34、而且连锁经营企业一般要在开业3年后才能进入赢利期，这些都使他们往往陷入欲开展短缺流动资金，不开展无规模效益的两难境地。而许多商业企业资产负债率高达80%以上，资本金严重缺乏，企业经营资金的来源主要靠银行借贷，筹资渠道狭窄，资金缺乏，筹资渠道狭窄，使省内一些连锁企业难以快速不断开设新网点，到达规模经营的数量边界，取得规模经济效益，已经陷入了不开展没有规模效应，欲开展没有资金实力的两难困境。5 制约连锁经营开展因素分析 尽管连锁经营有着诸多优势, 而在山西省真正的开展却是90年代以后, 现在仍属探索阶段, 仍有许多制约因素影响其迅速开展, 主要表现在:5.1 管理体制的制约 山西省现行体制制约着连

35、锁经营的跨地区跨部门开展。为了实现规模效应，连锁经营须大力开展连锁店，但是目前我国“分灶吃饭的财政体制、地区所有的管理体制使得难以跨省份建立连锁店，限制了连锁企业规模，自然也就制约了连锁企业的“全球化开展方向。 山西省现行条块分割的行政管理体制对开展连锁经营十分不利。由于旧的行政管理体制的束缚还没有完全解除，山西目前实行的财政分税制缺乏跨地区的完善、透明、统一的纳税手段和网络化的纳税系统，目前连锁分店在当地都需注册登记，并具有法人地位。这就产生了分店对当地政府照章纳税的合法性。而一般来讲，直营分店没有独立的财务权，而是由总部统一核算，这样就造成了跨地区、跨部门办店的利益分配矛盾，连锁企业的跨地

36、区经营往往会造成地方利益的冲突。各地区、各部门按照本地区、本部门的利益自行规划兴办连锁店。一方面，连锁成员店在同一商圈区域内由不同部门重复布局，缺乏统一规划，造成过度的无序竞争；另一方面市场割据，连锁网点开展“跨行业难、“跨地区难。即使在同一区域内，也要受到财税体制的制约。这些都阻碍了连锁企业规模化开展。 缺少知名度较高的商业品牌企业开发的商品、效劳和独特的样板经营模式，是连锁经营赖以开展的根底。对于加盟者而言，只有寻找到可靠的经营模式和在市场上已闻名遐尔的品牌，才能将自己的经营风险降低到最低水平。在特许经营体系中，名牌企业是核心。对于企业而言，如果没有知名度较高的品牌和成熟的经营模式，就不可

37、能吸引到加盟者。目前山西省名牌企业与名牌商品数量较少，除了“六味斋、“双合成等老字号外，很少有全国知名的品牌，如图5.1显示，未开展品牌经营的企业有33.8%，已开展品牌经营的企业有37.9%，准备开展品牌经营的企业有28.3%，从图中的企业开展多品牌经营情况可以看出，全国的开展品牌经营的企业应不是很乐观，山西连锁经营的开展还没有到达全国一般水平，可见缺少商业品牌严重制约了山西省连锁经营的开展。图5.1 2021年特许120强企业开展多品牌经营情况 缺乏连锁经营管理专业人才 山西省连锁经营企业中的人员素质还普遍较低,人才资源匮乏,加上长期以来受传统体制的影响与束缚,企业缺乏技术创新与技术进步的

38、动力,活力与机制,传统技术比重依然较高,而高科技开展十分滞后,由于环境的影响,很多企业都没有成立专门的人员培训机构,也没有聘请专门的人员来从事培训业务,归根究底是没有认识到新经济下的市场竞争是人员素质的竞争,结果导致连锁企业整体管理水平不高,效率低下。 山西省连锁企业竞争力较弱从表5.1中2021年中国连锁百强可以看出，山西美特好连锁超市股份排名86山西省的连锁经营虽然起步比拟晚，但是开展很快;虽然连锁企业间的向外规模扩张意识增强，加快了市场经济一体化的开展步伐，但是省内的连锁企业由于脚跟未站稳却又受到外来连锁企业的威胁和挑战，所以总体水平和经济效益却不是很高。表5.1 2021年山西省进入中

39、国连锁百强企业排名情况排名企业名称销售规模万元增幅%门店总数个增幅%1苏宁电器1562229213424大连大商集团有限公86157691707家乐福中国管理咨询效劳420000018210重庆商社集团382158531918宏图三胞高科技术202196519157内蒙古小肥羊餐饮连锁62280048086山西美特好连锁超市股份3049253993山西省太原唐久超市252038105694中国全聚德集团股份24809785100阜阳市华联集团股份218600594注：资料来源于中国连锁经营协会网。5.5 连锁经营方式比拟单一, 仍以直营连锁为主目前山西省连锁经营的方式在近年来虽然有了一定的开展

40、势头, 但是由于山西省的连锁经营还处于导入不久的开展期, 连锁企业在开展上的各项支持系统还不是很完善, 缺乏对加盟企业的有效指导和控制, 条块分割, 大而全、小而全的小生产思想影响了专业化分工所应形成的连锁组织的扩展, 特许连锁、自由合作连锁的法律制度还未完全建立, 带来了特许连锁和自由加盟连锁的中介组织缺乏等原因。如图5.2显示，直营店占总门店总数44.90%，将近占总店数的一半，而特许连锁店和自由连锁店的总和仅仅占总门店数的55.10%。因此，山西省连锁经营方式比拟单一，主要以直营连锁为主。图5.2 2007年限额以上连锁零售住宿餐饮业直营店比重5.6 物流配送系统建设滞后 连锁企业的配送

41、中心是连锁经营的核心。配送是连锁经营的中心环节，它一端连着厂商，另一端连着店铺，处于中心和枢纽地位。有效的物流配送是保证公司到达最大销售量和最低本钱的存量周转及费用的核心，是实现集中统一管理和实现规模效益的关键。理论上讲，各连锁店不设仓库，由统一配送中心按每日售货品种进行补给。根据国际惯例，连锁企业的统一配送率要到达80以上，而目前山西省大多数连锁企业统一采购、统一配送的比例只有30-60如图5.3。图 山西的物流配送率与国际惯例比拟在诸多连锁店中外表连锁而实质仍是单店操作、各自为政。山西省连锁企业与国外企业自动化、现代化的配送相比有很大差距。这种状况导致配送效率低下，而配送过程中的物耗和物流

42、本钱极高。由此可见，虽然连锁经营在山西省开展迅速，但是还存在着诸多问题，连锁经营的健康开展需要结合山西省实际情况，借鉴国外兴旺国家开展连锁企业的成功经验，为连锁企业的经营开展提供良好的外部环境。目前山西省连锁企业配送中心建设滞后突出表现在:第一，统一配送率不高；第二，配送规模较小；第三，配送技术落后，效率低下。有的店连集中进货也做不到，经营上相当分散；多数店没有独立的配送中心，或虽有配送中心却难以高效运用；配送中心建设与信息系统建设滞后，已成为制约连锁企业开展的瓶颈。配送中心的配送效率低，仓储管理自动化程度低等硬件问题还普遍存在。6 推动山西省连锁经营开展的对策建议近年来，山西连锁经营有了较大

43、开展，但从整体上看，仍存在总量不大、速度不快、结构不优、水平不高、竞争力不强等问题，为进一步提高山西省连锁经营的组织化程度和规模化水平，加快连锁经营为主导模式的第三产业开展，为此提出以下建议:6.1 完善政府宏观调控职能，加强政策引导和扶持山西省的连锁企业还处于开展状态，如果离开政府的有力支持，连锁企业将很难与日益涌入的省外、国外零售连锁集团相抗衡。 简化行政审批手续，建立健全市场准入制度 以提高行政效能为中心，全面改善连锁经营开展软环境。工商、卫生、环保、质检、消防等部门要进一步提高工作效率，简化连锁经营审批手续，缩短审批时间。连锁经营企业设立全资或控股的配送中心和门店，可持总部的法人营业执

44、照，到所设地工商行政管理机关申请登记注册，免于办理工商登记核转手续。总部取得许可证后，除国家法律、法规另有规定外，门店不需要办理相应许可证，可由总部或委托门店持加盖总部印章的许可证复印件，向门店所在地有关部门备案，并由门店所在地工商行政管理机关办理相关登记。 给予财税财政支持，加快企业开展在山西省范围内跨市、县经营、统一核算的连锁经营企业，凡符合?财政部、国家税务总局关于连锁经营企业有关税收问题的通知?文件规定的条件，需要实行统一申报缴纳增值税及其附加和企业所得税的，由连锁企业总部向其所在地税务部门提出申请，经省税务部门和省财政部门同意后，实行统一申报缴纳增值税及其附加和企业所得税。连锁经营、

45、现代化配送中心、代理经营配套设施等国家鼓励的流通企业，其当年主经营业务收入超过企业总收入70%以上的企业，经企业申请报经省税务部门批准，2004年至2021年期间，可享受按15%税率缴纳企业所得税。连锁经营企业引进信息鼓励系统、建设物流配送中心，经营生鲜熟食商品所需设备的技术改造，符合财政部、国家税务局?关于印发的通知?规定的技术改造工程，可按此抵免企业所得税。 加大扶优扶强力度，促进商商、银商联手省政府应建立连锁经营开展引导资金，加大对连锁经营开展的财政支持力度，对影响大、带动作用强、具有示范效应的连锁经营重点工程进行贴息或补助，引导金融机构加大对连锁经营企业的信贷支持力度，积极培育和开展一

46、批主业突出、过了现代，具有较强竞争实力的大型连锁经营企业集团。对具有一定规模、开展速度快和经营效益良好的重点理事经营企业，在信息技术应用、物流配送中心建设和店铺开发等方面，经省连锁经营协会推荐，金融机构优先贷款，省政府应适当给予资金或贷款贴息支持。 减少重复检查，严格收费管理各级政府部门不得干预连锁企业部门统一采购、跨区配送各类商品。工商、环保、质检、卫生、城管、物价等部门要依法行政，加强协调，推行联合检查，减少对连锁经营企业的多头和重复检查。要根据连锁经营企业的特点，强化总店的管理责任，把检查的重点放在总部和配送中心。在符合城市管理要求的前提下，对连锁企业的品牌形象标志，有关部门应予以保护，

47、不得随意干预。6.2 树立山西省连锁业名牌理念，加快开展自有品牌商品 随着山西省经济的开展，连锁经营企业将向大型化、综合化多功能开展，从数量增长转为集约化增长。因此,应该结合山西省实际，虚心学习国外连锁业先进的管理手段和借鉴兴旺国家的成功经验, 牢牢把握好连锁经营的开展方向及趋势, 合理有效的开展具有山西省特色的连锁经营，创造山西省著名的民族品牌。要想创造山西省连锁业名牌，应注意以下几点：第一，借助经济持续开展的平台，实现企业品牌与区域品牌的互动。第二，努力打造山西品牌的“旗舰，着力提高山西品牌的运营能力。第三，夯实品牌运营的根底，厚积品牌资产。6.3 加快人才培养，促进全员素质的提高人才是连

48、锁经营企业最大的经营本钱一支高素质的员工队伍可以大大降低本钱开支，提高其核心竞争力。现代山西省连锁经营亟需一批懂经营会管理并掌握现代技术装备，有较高素质的管理人才和一大批素质较高的员工，因此，必须采取各种措施和手段，加快连锁企业的人力资源培养和开发。首先，以市场需要和用人企业实际需求为出发点，精确人才培养专业定位。其次，加强统筹协调，合理规划和配置连锁经营管理专业办学资源。最后，紧密依托当地连锁企业资源，积极开展合作共建。6.4 扩大连锁企业经营规模，提高经济效益 山西省连锁企业要依据优势互补原那么，以目前一些资金雄厚、管理根底好、运营机制比拟完善的零售业连锁经营企业为龙头，通过控股、参股、联

49、合、兼并、合作以及特许经营等方式，将一些实力较弱、规模较小的零售业连锁企业联合起来，进行资源的优化组合，组建零售业连锁经营集团，形成社会优势资源相对集中的市场格局，实现大公司、大集团战略。一些在较短时间内快速扩张的连锁企业逐步实现规模经营和规模效益，成为山西省连锁业与省外、国外连锁竞争的关键和取得生存优势的根底。具体措施有：第一，鼓励较有实力的连锁企业以股份制的形式联合组建实力更强、规模更大的企业集团。 第二，以资产为纽带，组建一批跨地区、跨行业甚至跨国界经营的具有综合功能的大型连锁企业集团，鼓励工业、商业、银行相互持股，实现资源优势互补。6.5 连锁经营形式要多样化 随着人们生活水平的提高，

50、山西省应该大力开展标准食品市场，注重对生鲜食品的经营，要逐渐走出传统食品市场的状态。以专卖店连锁为补充，大力开展特许连锁经营。以经营权转让为核心的特许连锁是当今国际上最兴旺、最有活力的连锁经营形式。目前我国连锁经营中主要采用的是正规连锁, 特许连锁却很少采用。我们应当借鉴外国经验, 大力开展特许连锁。通过特许连锁经营, 总店可以利用加盟店的资金实现资本积累,进行规模扩张和品牌扩张,壮大自身实力,提高市场竞争力,有效解决我国连锁经营开展过程中遇到的资金和规模之间的矛盾。另外,特许连锁还有利于跨地区经营,打破因“分灶吃饭的财税体制对连锁经营跨地区开展所带来的限制,为连锁企业赢得更大的开展空间，从而

51、可以更好的实现多业态开展。6.6 加快配送中心的开展建设 开展连锁商业的核心是要有配送中心。兴旺国家的经验说明, 物流配送中心不仅是商业储运、批发企业开展的方向, 也是推动连锁商业健康、快速开展的关键环节。按照建设大市场、搞活大流通、开展大贸易的指导思想, 建设物流配送中心, 对提高我国流通组织化程度与现代化水平具有战略意义。连锁企业在起步阶段, 一般都是企业自设配送中心, 其效劳对象仅限于各连锁店, 但随着市场经济的不断开展, 社会化物流配送中心终将成为开展的必然趋势。 选择恰当的配送模式 连锁经营企业在管理过程中，要根据。具体情况选择适宜的配送模式，实现本钱上的竞争优势。目前主要有三种配送

52、模式：社会型配送中心、联合型配送中心与自建配送中心。中小型连锁企业规模普遍较小，自身实力较弱，经营管理能力较差，采用社会型配送中心，可以防止自建配送中心投资太大带来的费用问题，还可以通过专业的第三方物流提高配送效率；当然，如果有多个中小连锁企业，可以考虑采用联合型配送中心，以到达物流配送合理化、互惠互利、降低本钱的目的。资金较为雄厚、到达一定规模的大型连锁企业应自建配送中心，承当本企业的全部配送业务，这样不会受制于人，为本企业提供配送业务可以更方便灵活，还可将剩余配送能力向社会开放，创造更大的经济效益和社会效益。 提升信息技术管理水平 要充分分析当前各种物流技术的特点，针对连锁经营企业实际状况

53、，有选择地做好各种开发，不求大而全；要重点突破一个或几个对配送中心功能充分发挥有极大制约的瓶颈，集中人力、财力、物力进行提升；在建好内部网、外部网的根底上，要重点做好信息的及时传递、处理和分析工作，将各门店、总店与配送中心用网络连接起来，及时处理供货、补货、进货等各个环节的信息，利用电子商务协助完成订单处理、售后效劳等工作，使供给链上的企业提高反响速度；要建立自己的计算机管理信息系统，不断引入自动定货系统、物流条形码技术、电子支付系统、信息反响系统等；在分阶段提质的前提下，要做好信息系统的模块构建和功能整合，如销售出库子系统、采购入库管理子系统、财务处理子系统、库存管理子系统、物流配送绩效子系

54、统、系统维护子系统等，在各种模块充分发挥专项功能的同时，将信息集成于物流配送绩效管理系统，全面分析各项职能完成情况，找出薄弱环节，及时采取措施加以改良；加强系统开发，方便及时地实时采集与追踪物流信息，提高整个物流系统的管理和监控水平，使物流配送中心实现最优的库存分布、最理想的库存水平、最快捷的市场反响、最迅速的输送手段。 重视设施设备管理 设备与设施的优劣对信息技术提升、配送工作效率有很大的影响。首先，在力所能及的情况下，要尽量引进自动化立体仓库、自动打包机、自动分拣、配货系统、吊车、托盘等现代化物流设施，同时要注意选购操作合理、快速有效、经济实惠、具有较高技术水准、与电子商务配套的设备，不能

55、贪多求全，浪费有限的资金。其次，要注意设施设备的合理布局，使其与各项流程相互衔接，按照方便、灵活、快捷的要求进行布局设计，尽量节省人力、财力、物力。第三，要注意设施与设备的配套，保证在流程中形成整体优势。第四，要注意设备的合理使用，加强维修与保障，定期进行设备检修工作，要求工作人员严格按照操作规程工作，减少操作失误，降低折旧本钱，实现保值增值。 搞好供给链管理 实现这一点，主要是通过电子商务搞好供给商关系管理和顾客关系管理。供给商关系管理就是要有效集成供给商、制造商、配送中心和门店，使产品能以恰当的数量、在恰当的时间被送到恰当的地点，从而实现在满足效劳需要的同时，使系统本钱最小。与此同时，要加

56、强对供给商信息的收集、整理、分析，进行动态评价，稳定固定的供给商，保证货源的整体品质。顾客关系管理就是对物流配送中心与客户(包括各门店和其他社会组织或企业)间发生的各种关系进行全面管理，以赢得新客户，稳固和保存既有客户，增进企业效益，要加强对客户进行差异化分析和个性化管理，提高效劳水平和效劳效率。6.7 大胆探索, 扩展经营领域 商业餐饮效劳行业共有130 多个自然行业, 经营商品10 多万种,绝大多数可以实施连锁经营,如理发、照相、维修、废旧物品回收等效劳行业,以及化装品、照相器材、内衣、袜子、图书、音像制品等商品,国外都已经实行连锁经营,连锁市场日益细分化,开展的空间十分庞大。在山西省,这

57、些行业中的许多行业竞争还未充分展开,消费者需求还未得到很好满足,为连锁经营提供了良好的市场机遇。关键是连锁企业要解放思想,翻开思路,转变思维方式,大胆探索,敢于把连锁经营的方式推到超市、便利店、百货店、餐饮业等之外的业种和业态中去。如此,不但能使连锁企业避开剧烈的竞争,提高经济效益,获得开展空间,而且还能为提高城市居民的生活质量做出奉献。结 论通过上述分析可以看出，随着新世纪的到来，使得山西省连锁型的便利店、大型综合超市、仓储式超市等新型业态不断崛起，山西的连锁业虽然起步较晚，但开展速度很快。近年来，连锁企业蓬勃开展，一批资金雄厚、规模较大、管理标准、理念先进的连锁公司做强做大，一批富有特色、

58、业种丰富的小型连锁企业脱颖而出，不同层次、不同业态、不同规模连锁企业协调开展的格局正在形成，但是面对参加世贸后外资零售企业加速进入的挑战, 国内的连锁企业似乎具备一定的竞争实力, 而山西省连锁商业与兴旺国家连锁商业相比有着巨大的开展差距和比拟的劣势,由于连锁经营在山西开展的时间不长，对连锁经营的理论研究和探索不够，再加上实践缺乏，在具体的开展过程还存在着许多问题。所以说，山西省要深入贯彻科学开展观，认真落实中央一系列宏观调控政策，针对山西实际，采取有效举措积极应对和破解开展难题，着力推进转型开展、平安开展、和谐开展，加快新基地、新山西建设。具体而言从以下几方面着手：应完善政府宏观调控职能，加强

59、政策引导和扶持；加强根底知识的宣传；树立山西省连锁业名牌理念，加快开展自有品牌商品；加快人才培养，促进全员素质的提高；扩大连锁企业经营规模，提高经济效益；连锁经营形式要多样化；加快配送中心的开展建设；大胆探索, 扩展经营领域。参 考 文 献1 袁岳.连锁开展还缺不少东西J.中国连锁.2021，九月刊：11-12.2 张志刚.必须加快连锁经营步伐J.中国连锁.2021,九月刊：10.3 裴亮.景气J.连锁.2021,158:1.4 吕春成.对山西经济开展假设干问题的思考N.山西财经大学学报，2004-26-25 杜亮.连锁经营企业的物流配送中心D.武汉:武汉理工大学出版社.2000.6 苏霜.创

60、新优化管理，多元市场渗透J.连锁.2021,153:54-577 张克勇.山西经济人力资本战略J.科技情报开发与经济.2006，8：1978 黄福华，田野等.现代连锁超市经营管理实物M.湖南:科学技术出版社.2002:49 李敏.连锁商业经营问题和特点J.中国统计.2004:32-3310 李兵，万玉龙.连锁企业配送中心问题与对策J.2021,01:57-5911 毕雄飞. 山西外乡超市自有品牌推广策略初探N 山西财政税务专科学校学报，2010-12-6.12 侯瑞芳，莫笑萍. 太原市超市区位选择的探讨以美特好超市为例D 天津：南开大学，2021.13 彭海珍. 中国连锁经营开展战略研究D.江

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