白萝卜排骨汤的营养有哪些

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1、白萝卜排骨汤的营养有哪些在日常生活当中，大家都很喜欢用排骨来炖汤喝，一方面是汤 比较鲜美，另一方面也能补充人体所需要的钙质， 而与之搭配的食材 有很多种，比如说冬瓜、海带、莲藕、白萝卜等等，这些都是大家经 常用到的，而炖出来的汤也是味道各不相同， 而现如今正是白萝卜上 市的季节，就来说说白萝卜排骨汤的营养以及做法。做法：1、将排骨（或腔骨）在清水里浸泡一小时，以控出血水）。花椒 用水浸泡。2、在砂锅（最好是老砂锅）中放入冷水、浸泡过的排骨。大火 烧开，撇掉浮沫（残余的血水）。3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。萝卜的营养： 常言道：冬吃萝卜夏

2、吃姜，不用医生开药方，萝 卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素， 可增强机体免疫 力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥 子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜 可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症 等疾病。白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。白 萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨， 与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏 季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降 暑消渴的作用。上面给大家说了白萝卜排骨汤的营养以及做法， 是不是了解了之 后，吃惊于原来也是挺简单的，做法简单但是营养却是不简单的，可 能调理脾胃、理气消食，而且喝了之后还能被钙，增强抵抗力，难怪 常言道药补不如食补，多吃些白萝卜排骨汤给身体来补充营养是很好 的。