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1、21春东财服务礼仪单元作业二参考答案下列说法错误的是()。A.遇到住客不愿见访客时，服务人员要礼貌地告诉访客客人正在休息或在办事情，不便接待客人，请访客到大堂问讯处，为其提供留言服务B.有时访客带有住客签名的便条但无房钥匙，要进入客房取物品，可以让其进入客房C.如果有闲杂人等在楼层走廊徘徊，只要他(她)不是酒店的员工，客房服务员都要主动上前询问客人是否需要帮助D.即使是对乱闯楼房的访客，也要礼貌地解释说明，使其离开楼层，离开酒店。如有疑点，及时通知大堂副理和保安，以保证客人安全应将()引领到众多客人均可看到的显眼中心位置就座。A.重要宾客B.夫妇或情侣C.服饰华丽、打扮时髦和容貌漂亮的女士D.
2、三人以上团体征询应答用语的要求有()。A.热情有礼B.认真负责C.洗耳恭听D.解客之难下列说法正确的有()。A.一般对身份较高的已婚女性称呼她们“太太”B.普通的已婚女性称呼她们“夫人”C.当不知道对方是否已婚时，不管她的年纪多大都要称呼其“小姐”，千万不要称呼她“太太”D.对职业女性称呼为“女士”迎宾仪式中可以献的花有()。A.杜鹃花B.兰花C.玫瑰花D.荷花关于叫醒服务，下列说法正确的有()。A.当客人要求提供叫醒服务时，应问清客人姓名、房号、叫醒时间，并将信息输入计算机或做成记录B.在按响客人房间的电话铃时，不要按个不停，应稍停片刻再继续，以给客人醒来和拿话筒的时间C.一般每隔23分钟左
3、右再叫醒一次，若三次叫醒仍无人接听，就不再叫醒D.若是贵宾、重要客人，则要派专人叫醒旅游服务中不能说的服务忌语有()。A.蔑视语B.否定语C.顶撞语D.烦躁语民航女乘务员的发型种类有()。A.髻发B.短发C.盘发D.卷发下列说法正确的有()。A.服务员在走廊里行走时，要尽量靠边行走B.与客人相遇时，要停住脚步主动向客人问候，如“您好”“早上好”或“晚上好”等C.如果需要应主动让路D.在走廊遇到客人，在与客人说话时声音要洪亮，以便客人能够听清西餐宴会上所有的酒水可以分为()。A.餐前酒B.佐餐酒C.餐后酒D.品饮酒按照国际惯例，在接待外宾的过程之中，当主人前往外宾下榻之处进行拜会或送行时，根据以
4、右为尊原则，应使外宾居右。()A.正确B.错误一般来说，便宴只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。()A.正确B.错误客人到达前要根据气候和不同地区的气温需要，调节好房内的空气和温度，保持空气清新，温度要保持在2527之间。()A.正确B.错误如果等待验票的旅客人数比较多，要尽量加快速度，不必对每一名旅客都点头致意。()A.正确B.错误在与德国人交谈时，如果他有博士头衔，就要不厌其烦地使用这个称呼，显得尊敬和亲热。()A.正确B.错误一般情况下，人们对对方的称呼都是与其环境相对应的正式称谓。()A.正确B.错误在没有医务
5、人员的情况下，酒店任何人员不可对客人施予任何治疗。服务员可为其代买药品，并及时联系患者的亲属、朋友、陪同等同住酒店或较容易联系的人员。()A.正确B.错误要征得客人同意之后再撤，要按顺时针进行，从右侧用右手将盘子撤下。撤下的餐具要放到就近服务桌上的托盘里，不要当着顾客的面刮盘中的剩菜或将盘子在餐桌上堆起很高再撤。()A.正确B.错误在国外，朋友相见时，彼此拍拍肩膀; 长辈遇见孩子时，抚摸一下对方的头或脸蛋等，都是常见的表示亲热、喜爱的动作。()A.正确B.错误为客人送酒水时，应报出酒水名称，并提供杯垫、餐巾或口布; 在为客人斟倒酒水时，客人中如果有女士，遵循女士优先原则。当客人杯中的酒水还剩时，不可询问客人是否需要添加。()A.正确B.错误 参考答案：B参考答案：C参考答案：ABCD参考答案：CD参考答案：BC参考答案：ABD参考答案：ABCD参考答案：ABCD参考答案：ABC参考答案：ABC参考答案：B参考答案：A参考答案：B参考答案：A参考答案：A参考答案：A参考答案：B参考答案：B参考答案：B参考答案：B
21春东财《服务礼仪》单元作业二参考答案
