厨房设备工程安装工艺

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1、厨 房 设 备 安 装 工 -艺厨房设备工程安装工艺1、烟罩安装工艺2、风管安装工艺3、炉具安装工艺4、风柜安装工艺5、静电油烟处理器安装工艺6、黑烟管安装工艺7、抽黑烟机安装工艺&星盆台安装工艺9、热汤池台（柜）安装工艺10、其它设备安装工艺1、烟罩安装工艺1）依照厨房的平面布置图，把各组的烟罩按出厂时编号排放好，检查场地尺寸是否合乎现有烟罩尺寸的摆放2）在焊接烟罩时，要用线调平烟罩后，再用大力钳、虾公钳把调平好的烟罩，按每两节 夹住焊接。整组烟罩粗点焊后，再次用线检查平直合格后，即可进行整体粗焊、焊接时，用氩弧焊机焊接，（不能用电焊），要求在罩面上各转角处进行点焊点， 在罩内折边上进行间隔

2、 100MM距离的点焊，在污水槽和距污水槽底上100MM的折边处全满焊，最后把烟罩夹板装上并点焊好3）烟罩安装高度:A普通烟罩（墙边算起）底边离地1850MM1950M之间.B运水烟罩（墙边 算起）底边离地1700MM1800M之间.4） 起吊烟罩.首先在挂烟罩的墙上划好要求的高度线 （可在此高度线固定 24个角铁，以 烟罩长度定，起吊烟罩时的临时措施，烟罩装好后去掉，起吊烟罩时，背底角可挂在此处.）把 烟罩挂在此角铁上后，可在烟罩背与墙的位置，打爆炸螺丝（先打上排的爆炸螺丝），上好烟罩 后，用线调平，然后再在每节（约2400）烟罩接驳上端的楼板底打一吊杆吊平烟罩外端5） 无炉背板的烟罩，禁用

3、此方法.可用1850MM-1950MI高的木方24根，根据烟罩长度定木 方数量.起吊烟罩时，首先在挂烟罩的墙上划好要求的高度线，把木方放在墙边上，让人扶好木方，此时烟罩背背角可放好木方上面，检查高度无误，前后调平时，即可在烟罩背与墙的位置，打爆炸螺丝（先打上排的爆炸螺丝），上好烟罩后，用线调平，然后再在每节（约2400MM烟 罩接驳上端的楼底板打一吊杆吊平烟罩外端.6） 在现场，甲方场地都贴上瓷砖，为了不损坏瓷砖，应在地面上放好厚纸板或木板，产品不能在地面上随意拖动.电焊时，应做好保护工作（如采用铁板挡住瓷砖等措施）7） 烟罩吊装好后，打好未打完的爆炸螺丝，在污水槽和距污水槽底上 100MM勺

4、折边处涂抹 上玻璃胶，以防漏油污.要处理好各焊点打磨，上洗钢水，用清水清洗洗钢水，装好隔油网，每 2个隔油网之间相隔 100MM间隙.8） 如安装烟罩灯的，可叫电工安装好烟罩灯，原则上按每位炉眼上方装一盏烟罩灯，一头 煲仔炉上方装一盏烟罩灯9）吊装风管时，不能在烟罩外斜面上走动.10 ）工程完工验收前，把所有胶纸撕去，并挂上油斗.11）运水烟罩安装好后要塞好回水口，浪水槽盛满水24小时，检查焊接口是否有渗漏现象以便修补.水，电到位后交货前先进行运水调试.2、风管安装工艺依照厨房的抽（鲜）风示意图，把各路管道及配件，按出厂时的编号和标记放好 ，根据现场场地并按要求进行预组合，以便检查其规格和数量

5、是否相符，如有遗漏或质量和尺寸不符合要求 时，应返工补做.1）安装前准备工作安装前，进一步核实风管及送（排）等部件高度是否与设计图纸相符，并检查土建预留孔洞,预埋件的位置是否符合要求 并将预制加工的支（吊）架,风管及部件运至施工现场 根据工程量大小分段进行安装 2）支、吊架安装支、吊架安装是风管系统安装的第一道工作。支、吊架的形式应根据风管截面的大小及 工程的具体情况选择。风管的支、吊架间距如设计无要求时，应符合下列要求：2.1水平安装的风管直径或大边长小于400MM其间距不超过3M。2.2垂直安装的风管支架间距开始和收尾段为2M中间间距为4M以内，并在每根立管上设置不少于两个固定三角架2.3

6、吊架、支架先用防锈漆涂刷，干后再用银灰漆涂刷。3）风管安装施工现场已具备安装条件时，应将预制加工的风管、部件，按照安装顺序和不同系统运至施 工现场，再将风管和部件按照编号组对，复核无误后可连接安装。3.1风管的连接A:风管与法兰的连接采用翻边连接，各法兰的螺丝孔距离应在140MM以内。风管与烟罩的连接口，采用短管双反边连接。B:不允许将可拆卸的接口，装设在墙或楼板内。C:法兰垫料厚度为 34MM垫料不能挤入风管，否则会增大流动阻力，减少风管的有效面积，形成涡流，增加管内积油，连接法兰的螺母应在同一侧。法兰垫料的选用：（1）抽油烟风管：用耐热耐酸硅胶片加玻璃胶；（2）送鲜风风管：应用玻璃胶，鲜风

7、风管严禁使用厚纸板、石棉绳等易产生涂玻璃胶粘牢，法兰均匀压紧后的垫料宽度，应与管内壁取平。凡是能进人的风管，都要求进入风管内，进行玻璃胶的涂抹工作。不能进人的风管，应边连接边涂 抹玻璃胶。3.2风管安装风管安装前，应对安装好的支、吊、托架进一步检查位置是否正确，是否牢固可靠。应遵循先主管后支管的安装程序进行吊装。A:排风系统的风管穿出屋面应设防雨罩，当管径不大且穿出屋面不高时，可用支架固定；当穿出屋面超出1.5米，应采用不少于三根拉索固定。但拉索不能系在法兰或风柜上，防止法兰松动或风柜变形。拉索不准许拉在避雷针上。B:鲜风系统的风管在安装前应进行擦拭，表面无油污、无浮尘。C:风管长度在1.2米

8、以上均需采取措施。采用角钢框加固，角钢规格可以略小于角钢法兰 规格。D:鲜风咀的安装，同一平面应用同一尺寸的鲜风咀，且在同一直线上，切不能出现前后风咀不在同一线上E:安装风管时应注意安全。应带安全帽，高空作业时，应系安全带。不准穿硬底鞋、拖鞋 和光脚。F:外墙的垂直风管，应平行于墙壁，且垂直，不应出现歪斜现象。墙壁于风管间距，应保持 100MM150M之间。G:室内风管不应紧贴楼板安装，最起码要求距楼板 30MM以上，以防震动。安装时应避免凹肚现象。H:安装好风管后，全部管道进行漏光检查，各接头、接口应无漏气、漏油现象。风管出口安装到室外（垂直方向），应做好防漏雨雪措施。应在风管垂直方向离楼板

9、100MM处的四边加做防雨雪挡板。諦电社理謎抽只柜机布軟连按皐理i l静电业期/磊爲 麺器1 |II1W * J.111 k-1111L1fc1!1i:冈管连援图完成曲賈了f_ J k 1 r- 1 _ i_, l 亠-& 一 sI1*r静电处那蛊吊芨示直图6、黑烟管安装工艺根据现场场地，依照厨房的排黑烟示意图，把黑烟管及配件找出放好。并进行逐段焊接安装 质量要求：1）安装黑烟管时应注意安全，应带安全帽，高空作业时应系安全带。不要穿硬底鞋、拖鞋和光脚。2）外墙的垂直烟管，应平行于墙壁，且垂直，不应出现歪斜现象，墙壁与烟管间距应保持50100MM之间3）所有黑烟管的侧面焊接口朝向墙面4）烟管与烟

10、管的每段连接采用电焊连接，并用线找直。烟管四周要满焊，不允许有假焊和漏焊现象。焊后应去掉焊渣5） 垂直安装烟管的三脚架间距为2米以内，每根立管 2米内设置不少于两个固定三脚架6）在离烟通出口 250300MM以上的地方做一个防雨雪帽7）如烟通高度超出本座建筑物时，应与甲方联系，在征得甲方同意后，本烟通应用大于C12MM以上的圆钢（不能用建筑钢筋）接在一起，并在烟通帽上焊上一条避雷针8） 黑烟管出楼板到室外（垂直方向），应做好防漏雨雪措施。应在黑烟管垂直方向离楼板 100MM处加做防雨雪接板9）各黑铁需涂上防锈漆和要求面漆7、抽黑烟机安装工艺根据现场场地，在征得甲方意见的前提下，再装好水洗箱的附

11、近，把抽黑烟机定好位， 连接好黑烟管的进口和出口，最后接电，做好接地工作质量要求：1）抽黑烟机架在与水泥板接触的地方，要打爆炸螺丝固定好，不出现晃动现象2）黑烟机要调平，不出现歪斜现象3）机架作用45X45以上角铁，并焊上承重板4）黑烟机皮带应有防护罩，电机应有防雨雪盖5）室外电线套管出口处，应做好防雨雪处理，可采用玻璃胶圭寸口6）在离出口 300MM处做一个防雨雪盖7）各黑铁部分刷上防锈漆和面漆8）本机电路与水洗箱的电路是联动的8星盆台安装工艺1）安装前的准备工作1.1检查水沟位置是否符合设计要求1.2来水管是否到位1.3水管、弯头和配件等准备好，把星盆预先摆在设计要求的位置上2）去水管的安

12、装2.1各接口处应用水胶布封接2.2去水管与水沟地面的高度大于20MM、于60MM下水管管口在水管的宽度范围内3）来水管的安装3.1主水管到龙头之间必须用活动接头连接3.2各接口处应用水胶布封接4）检查来水是否正常，各接头、接口是否有水渗漏5）调整使台面水平，按设计要求摆放6）工程完工验收前，撕掉表面胶膜9、热汤池台（柜）安装工艺1）安装前准备工作1.1检查水沟、电位是否符合设计要求1.2检查热汤池台是否按设计要求摆放1.3水管、弯头等配件、工具是否齐备1.4主来水管是否安装好2）去水安装2.1安装的水管距地面高度应大于20MM、于60MM下水管管口在水沟的宽度范围内2.2各接口处应用水胶布封

13、接2.3接口无渗漏现象3）来水安装3.1主来水管t支水管t与热汤池台（柜）来水位连接3.2支水管与热汤池来水位连接并用活接3.3水管与接头、接头与接头之间用水胶布封接3.4检查接口是否有渗漏4）能按要求自动加水5）检查来水是否正常，各接头、接口是否有水渗漏6）把插头直接插到插座上，检查是否正常通电，是否存在漏电现象，做好接地工作7）调整使台面水平，按设计要求摆放8）工程完工验收前，撕掉表面胶膜10、其他设备安装工艺1）水、电的位置应符合设计要求和实际要求2）按照平面布置图的要求和实际要求摆放3）调整子弹脚、使台面水平4）不能有漏水、漏电、漏气、漏油现象5）试用时设备能正常运行6）调整该设备与其他设备之间的配合，应在同一平面或同一直线上，确保整齐美观7）厂制品、外购设备的摆放，若设计无特殊要求，应有足够的操作空间8）用电设备，插上电源，扭动开关，应能正常工作，并切实做好接地工作9）设备按钮、原件、配件、把水、螺丝应齐全，且不能松动10）擦拭表面灰尘及锈斑11）工程完工验收前，去除设备表面包装及表面胶膜公司资料制作声明：1. 本公司保留更改技术参数的权力，如有修改，恕不另行通知2. 本公司保留本目录中所有内容的解释权3. 所有文字均仔细校对，力求无误，如有印刷差错，敬请原谅4. 由于本目录中的资质文件需年审，如变更不及时，以最新为准