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1、说教材说学情说教学目标说重点难点说教法学法说教学过程说板书说教学效果 教材分析 食物包装上的信息是小学科学四年级下册食物单元的最后一课，教材设计了三个活动：1、观察食品包装袋或包装盒；2、调查了解食品的配料；3、比较几种食品的保质期。第二张说 学 情 四年级的学生对食物都有直接经验和感性认识，然而这个年龄阶段的学生对于食物包装上的信息，往往不会去刻意关注。观察食品包装上的信息是学生了解食品的主要途径，四年级的学生经过一年多的科学学习已初步掌握了一定的观察能力与分析整理信息的方法说教学目标1、科学知识2、过程与方法3、情感态度与价值观科学知识科学知识 通过对食物包装信息的观察，获取相关信息，并能
2、就配料 保质期等信息展开探究。过程与方法 初步学会收集信息、分析整理信息的方法，能根据食物包装上的信息，正确的选择合适的食品。情感态度与价值观 加强关注自身健康生活的意义，培养学生合作探究的精神。第二张说教学重点 难点1、教学重点：（1）、认识保质期的意义，并学会整理信息，分析处理信息。2、教学难点：会估算食品的食 用期限 。第二张 说教法 学法 采用了讲述法 谈话法 演示法做适当的点拨，以启发学生从更宽广的角度去探究食物并获取包装上的信息。1、说教法2、说学法 采用“自主观察 合作探究”的学习方式，说教学流程1、创设情境 引入课题2、自主观察 整理信息3、提出问题 合作探究4、拓展延伸 巩固
3、新知1、创创设设情情境境 引引入入课课题题 将食品有信息的一面遮住，让学生猜猜老师手里拿的是什么食品或者是什么品牌的食品？2、自自主主观观察察 整整理理信信息息 先让学生观察自己带来的食品，并把自己的发现用关键字记录下来，汇报时要求其他学生边听边看自己搜集的信息与别人的有哪些不同，接下来就配料信息进行讲解。最后再小结食物包装上的重要信息。3、提提出出问问题题 合合作作探探究究 问 ：从健康的角度考虑，你在购买食品时最关心其中的什么信息？将学生思维引入食品的保质期并进行探究。提供“比较两种食品的保质期表格然后汇报交流。接下来引导学生明白食品添加剂与保质期长短的关系。比较两种食品的保质期（ ）组
4、记录员：食物名称保质期生产日期食用期限 4、拓拓展展延延伸伸 巩巩固固新新知知 设计一个食品推销活动在要向班里的学生推销平常爱吃的食品其中包括一些三无食品（无厂名厂址 无生产日期 无生产许可证）。最后讲一些关于食物方面的小事迹。第二张说教学板书说教学板书食物包装上的信息1、 一般食物包装上都有：生产日期 保质期 保存方法配料 厂名厂址 净含量 QS标识 环保标识2、什么是三无食品、什么是三无食品3、自主观察 提出问题 合作探究 说教学效果评价说教学效果评价 本节课我采用了：自主观察 合作探究的学习方式，在课堂上充分调动学生的积极性，让学生经历：自制观察一提出问题一合作观察的科学探究方法。在此基础上我只做适当的引导，着重从内容方面作归纳小结，使“以学生为主体，以探究为核心”的教学理念得到真正的体现。我认为这节课还有一个亮点是改变教材设计活动三内容为：比较两种食物的保质期。通过对食品食用期限的估算让学生理解保质期的意义，且会用科学知识改善生活，并能达到科学课标的要求，突出重点突破难点。同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根
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