食品消防安全制度
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1、食品消防安全制度(一)消防安全教育、培训制度1、每年定期组织员工学习消防法规和各项规章制度,做到依法治火。2、应针对岗位特点进行消防安全教育培训。3、对消防器材设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培 训。4、对新员工进行岗前消防培训,经考试合格后方可上岗。5、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。6、消控中心等特殊岗位要进行专业培训,经考核合格,再上ULJ冈。(二)防火巡查、检查制度1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制,落实巡查检查制度。2、每日对车间进行防火巡查。每月对厂区进行一次防火检查并复查追踪改善。3、检查中发现火灾隐患,检查人员应填写防火检查记录, 并按照规定,要求有关
2、人员在记录上签名并及时整改。4、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的,根据奖惩制度给予处罚。(三)安全疏散设施管理制度1、单位应保持疏散通道、安全出口畅通,严禁占用疏散通道, 严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应 急照明设施。3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态,并定期组织检查、测试、维护和保养。4、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。5、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。(四)用火、用电安全管理制度1、用电安全管理: (1)严禁随意拉
3、设电线,严禁超负荷用电。(2) 电气线路、设备安装应由持证电工负责。(3) 各部门下班后,该关闭的电源应予以关闭。(4) 禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。2、用火安全管理:动火作业前应清除动火点附近5米区域范围内的易燃易爆危险物品或作适当的安全隔离,并向保卫部借取适当种类、数量的灭火器 材随时备用,结束作业后应即时归还,若有动用应如实报告。(五) 消防控制中心管理制度1、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能,保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。2、做好消防值班记录和交接班记录,处理消防报警电话。3、按时交接班,做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。无交接班手续,值班人员不得擅自离岗。4、发现设备故障时,应及时报告,并通知有关部门及时修复。5、发现火灾时,迅速按灭火作战预案紧急处理,并拨打 119电话通知公安消防部门并报告部门主管。
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