消毒与灭菌区别总结打印版

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1、第三章 消毒与灭菌_总结介绍几个基本概念1灭菌：应用物理或化学方法杀灭物体中所有的病原微生物、非病原微生物以及芽胞和霉菌孢子的方法。2消毒：应用物理或化学方法杀灭物体中的病原微生物，而对非病原微生物及芽胞，孢子不要求全部杀死。3防腐：应用物理或化学方法阻止和抑制微生物的生长繁殖的方法。4无菌操作法：防止或杜绝一切细菌进入动物体或其他物体的方法。5滤过除菌：液体或气体通过滤过作用除去其中所存在的细菌。一般用0.22微米滤膜，但不能除去病毒，霉形体及L型细菌。 第一节 物理因素n 温度n 干燥n 渗透压 n 辐射 n 过滤n 其他物理因素一、温度（一）高温对微生物的影响n 高温对微生物有明显的致死

2、作用，其主要原因是高温能使菌体蛋白质变性或凝固，酶失去活性，核酸结构遭到破坏等，从而导致其死亡。 n 多数细菌，酵母菌和霉菌的营养细胞和病毒在50-65 10 min可以致死。n 细菌芽孢，在121 下20min才能致死， n 同种微生物老龄菌比幼菌耐热。n 干热灭菌(dry heat sterilization ) 焚烧灭菌法：常用于废弃物动物尸体等处理。 烧灼灭菌法：是直接火焰灭菌，如接种环灭菌。 烘烤灭菌法；实验室用干燥箱烘。一般是1602小时即可达到灭菌目的。n 湿热灭菌(mosist heatsterilization) 在同温度下，湿热灭菌的效果比干热灭菌好；因为：a比干热更易使菌

3、体蛋白凝固。b湿热穿透力强；c湿热可以释放大量潜热。n 湿热灭菌法 A. 高压蒸汽灭菌法B. 煮沸消毒法C. 流通蒸汽消毒法D. 间歇蒸汽灭菌法E. 巴氏消毒法A、高压蒸汽灭菌法 是湿热灭菌中最好的方法，通常1.05kg/cm2,的压力下面（此时温度121）处理1530min。要排冷空气，否则会形成假压力，虽然压力达到要求，温度却达不到相应温度，而影响灭菌效果。B、煮沸消毒法 物品在水中煮沸 15min，可杀死所有营养细胞和一部分芽孢。 在水中加入的a2CO3 或的石碳酸效果更好。此法适合注射器和解剖用具的消毒。 C、间歇灭菌法(fractional sterilization）a) 是用常压

4、蒸汽反复几次进行灭菌的方法。b) 主要用于不宜高压灭菌的培养基，不耐热的药物和营养物等c) 方法是将待灭菌物品置于蒸锅内加热到沸腾维持15-30min杀死营养细胞，取出冷却后在37恒温培养24小时，使芽孢萌发，再用此法灭菌，反复三次，即可达到灭菌目的。D、巴氏消毒法(pasteurization)a) 是食品（牛奶）酿造（啤酒）工业中常用的方法。b) 具体做法是6365处理30min或7172度处理15 s,速冷却至10下。c) 这样即可杀死病原微生物。又不致损坏营养，可保留食品饮料原有风味。d) 为节省时间，又达到巴氏消毒的效果，现多用高温瞬时灭菌132下1-2 s。（二）低温对微生物的影响

5、 常温冰箱保存细菌和病毒：（细菌40；病毒2070）。 低温保存食品应迅速冷冻，否则扰乱细胞胶体状态，使水分形成结晶，冰结晶还能机械地刺伤菌体胞膜，胞壁。 冷冻真空干燥法：采取迅速冷冻和抽真空除水原理；如冻干疫苗和冻干菌种。二、干燥 水分是微生物的正常生命活动必不可少的。干燥会导致细胞失水而造成代谢停止以致死亡。 微生物的种类，环境条件，干燥的程度等均影响对微生物杀灭的效果。休眠孢子抗干燥能力也很强，在干燥条件下可长期不死，这一特性已用于菌种保藏，如用砂土管来保藏有孢子的菌种。 在日常生活中也常用烘干、晒干和熏干等方法来保存食物。三、渗透压 细菌处于低渗液中，细胞会吸水膨胀乃至破裂，称胞浆压出

6、。 细胞处于高渗液中会脱水，引起细胞质和细胞壁分离，称质壁分离，导致死亡。 等渗溶液对微生物生长有利四、辐射 辐射是能量通过空间传递的一种物理现象。 可见光线 肉眼可见的光线是在红外线和紫外线之间，波长为400800nm。 日光 利用日光暴晒是常用的简易消毒方法，许多细菌繁殖体在日光直射下2h很易死亡。紫外线：波长200300m的紫外线具有杀菌作用杀菌机理：干扰DNA的复制与转录特点：紫外线穿透力较弱应用范围：不耐热物品的表面消毒电离辐射：包括高速电子、x射线和 射线。杀菌机理：产生游离基,破坏DNA。应用范围：一次性医用塑料制品的消毒，食品的消毒不破坏其营养成分。 五、滤过除菌法n 滤菌器:

7、用物理阻留的方法，将液体或空气中的细菌除去,以达到除菌目的。含有微细小孔0.22微米,只允许液体或气体通过，而大于孔径的细菌等颗粒不能通过。n 适用范围：血清、毒素、抗生素以及空气等的除菌。 六 、其他物理因素n 超声波 超声波是由超声波发生器产生的，对细胞有破坏作用，能使大多数细胞裂解死亡。n 微波 微波是一种波长短而频率较高的电磁波。微波对微生物的杀菌作用，主要是由于微生物在微波电磁场作用下，吸收微波的能量而产生热效应所致。第二节 化学因素n 各种消毒剂可按其作用水平分为3类： （1）高效消毒剂：可以杀灭一切微生物，包括细菌繁殖体、细菌芽孢、结核杆菌、真菌和病毒等。这类消毒剂又称为灭菌剂。

8、 如甲醛、戊二醛、过氧乙酸和环氧乙烷等。 （2）中效消毒剂 除细菌芽孢外，可杀灭各种微生物。如乙醇、酚、含氯消毒剂和碘消毒剂等。 （3）低效消毒剂 可杀灭细菌繁殖体、真菌和有囊膜病毒，但不能杀灭细菌芽孢、结核杆菌和无囊膜病毒。如新洁尔灭、洗必太等。一、常用消毒剂的实用性能见下表消毒剂类别名称浓度(%)用途重金属盐红汞2皮肤、粘膜、小创面消毒硫柳汞0.01生物制品防腐氧化剂高锰酸钾0.1皮肤、尿道、水果、蔬菜消毒过氧化氢3皮肤、粘膜、创伤消毒过氧乙酸0.20.5塑料、玻璃、人造纤维消毒卤素类碘液2.5皮肤消毒醇类乙醇7075皮肤、体温计消毒酚类石炭酸35地面、器皿表面和排泄物消毒来苏尔35同上、

9、也常用于手及皮肤消毒表面活性剂新洁尔灭0.1手术器械消毒酸碱类生石灰1020排泄物、地面消毒染料龙胆紫24表浅创伤消毒二、影响消毒剂作用的因素n 消毒剂的性质n 消毒剂的浓度与作用时间n 微生物的类型及数量n 环境中有机物的存在三、选择适当的消毒剂n 杀菌谱广、有效浓度低、作用快。n 性质稳定、易溶于水、不易受酸碱影响。n 无腐蚀性、无毒；不易残留。n 价格低、便于运输，可长期保存。第三节 生物因素n 共生：两种或多种生物生活在一起时，彼此并不损害而相互有利，称为共生。n 寄生：一种生物从另一种生物获得所需的营养，赖以为生，并对后者呈现伤害作用者，称为寄生。n 拮抗：当两种微生物生活在一起时，

10、一种微生物能抑制或杀死另一种微生物，此现象称为拮抗。n 协同：两种或多种生物在同一环境中，互相协助，共同完成某种作用，而为其任何一种所不能单独达到。一、抗生素与细菌素（一）抗生素 是某些微生物在代谢过程中产生的能抑制或杀灭其他微生物的一种化学物质。它主要来源于放线菌、某些真菌和细菌等。n 抗生素的作用机理： a.干扰细菌细胞壁的合成 b.影响细胞膜的通透性 c.阻碍菌体蛋白质的合成 d.改变核酸代谢（二）细菌素 大肠杆菌产生的细菌素称大肠菌素；葡萄球菌产生的称葡萄球菌素；霍乱弧菌产生的称弧菌素等，每类细菌素又可分为不同的型别；细菌素仅对近缘细菌有作用。1928年A.Fleming发现青霉素澳大

11、利亚病理学家霍华德.弗罗里与弗莱明1940提纯出青霉素。共同获得1945年诺贝尔生理学和医学奖. 三、 噬菌体病毒种类很多，根据病毒寄生的对象来分，有植物病毒、动物病毒和微生物病毒。噬菌体：是病毒中的一种，一般把侵染细菌、放线菌的病毒叫噬菌体。（把侵染真菌的病毒叫噬真菌体）噬菌体在自然界广泛存在，在1995年发表的ICTV的病毒分类与命名第六次报告中共报道了4000余种，分别划归为49个病毒科.据Bradley(1967)归纳，噬菌体共有六类形态。（一）噬菌体的形态结构与组成1、组成：主要由蛋白质和核酸组成。2、基本形态：蝌蚪形、微球形和纤丝形。3、蝌蚪形噬菌体的构造以大肠杆菌T4噬菌体为例头

12、部：廿面体对称结构，由蛋白质衣壳构成，内含一条DNA。颈部：薄盘状，附颈须。尾鞘：长95nm, 衣壳粒螺旋对称；可伸缩。 尾髓:中空，DNA可由此进入细胞。基板: 六角形盘状物，其上有刺突、尾丝。刺突: 有吸附功能。尾丝: 有识别吸附功能。大肠杆菌T4噬菌体构造（二）、噬菌体(phage)的繁殖噬菌体并没有个体的生长过程，而只有其基本成分的合成和装配，即首先将各个部件合成出来，然后装配，所以一般将噬菌体的繁殖称做复制。根据噬菌体与宿主的关系：烈性噬菌体：指感染宿主细胞后，能够使宿主细胞裂解的噬菌体.温和噬菌体（或溶源性噬菌体）：噬菌体感染细胞后，将其核酸整合（附着）到宿主的核DNA上，并且可以

13、随宿主DNA的复制而进行同步复制，在一般情况下，不引起寄主细胞裂解的噬菌体。1、烈性噬菌体的繁殖烈性噬菌体的繁殖过程一般分为五个阶段：即吸附、侵入、复制、装配和释放。【唯美句子】 走累的时候，我就到升国旗哪里的一角台阶坐下，双手抚膝，再闭眼，让心灵受到阳光的洗涤。懒洋洋的幸福。顶 3 收藏 2【唯美句子】 一个人踮着脚尖，在窄窄的跑道白线上走，走到很远的地方又走回来。阳光很好，温暖，柔和。漫天的安静。顶 7 收藏 7【唯美句子】 清风飘然，秋水缓淌。一丝云起，一片叶落，剔透生命的空灵。轻轻用手触摸，就点碎了河面的脸。落叶舞步婀娜不肯去，是眷恋，是装点？瞬间回眸，点亮了生命精彩。顶 11 收藏

14、9【唯美句子】 几只从南方归来的燕子，轻盈的飞来飞去，“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥，”其乐融融的山林气息，与世无争的世外桃源，让人心旷神怡。顶 0 收藏 2【唯美句子】 流年清浅，岁月轮转，或许是冬天太过漫长，当一夜春风吹开万里柳时，心情也似乎开朗了许多，在一个风轻云淡的早晨，踏着初春的阳光，漫步在碧柳垂青的小河边，看小河的流水因为解开了冰冻而欢快的流淌， 清澈见底的的河水，可以数得清河底的鹅软石，偶尔掠过水面的水鸟，让小河荡起一层层的涟漪。河岸换上绿色的新装，刚刚睡醒的各种各样的花花草草，悄悄的露出了嫩芽，这儿一丛，那儿一簇，好像是交头接耳的议论着些什么，又好象是在偷偷地说着悄悄话。顶

15、3 收藏 4【唯美句子】 喜欢海子写的面朝大海春暖花开，不仅仅是因为我喜欢看海，还喜欢诗人笔下的意境，每当夜深人静时，放一曲纯音乐，品一盏茶，在脑海中搜寻诗中的恬淡闲适。在春暖花开时，身着一身素衣，站在清风拂柳，蝶舞翩跹的百花丛中，轻吹一叶竖笛，放眼碧波万里，海鸥，沙滩，还有扬帆在落日下的古船，在心旷神怡中，做一帘红尘的幽梦。顶 0 收藏 2【唯美句子】 繁华如三千东流水，你只在乎闲云野鹤般的采菊东篱、身心自由，置身置灵魂于旷野，高声吟唱着属于自己的歌，悠悠然永远地成为一个真真正正的淡泊名利、鄙弃功名利禄的隐者。顶 1 收藏 3【唯美句子】 世俗名利和青山绿水之间，你选择了淡泊明志，持竿垂钓碧

16、泉绿潭；权力富贵和草舍茅庐之间，你选择了宁静致远，晓梦翩跹姹紫嫣红。顶 2 收藏 3【唯美句子】 那是一株清香的无名花，我看到了它在春风夏雨中风姿绰约的模样，可突如其来的秋雨，无情的打落了它美丽的花瓣，看着它在空谷中独自凋零，我莫名其妙的心痛，像针椎一样的痛。秋雨，你为何如此残忍，为何不懂得怜香惜玉，我伸出颤抖的双手，将散落在泥土里的花瓣捧在手心。顶 4 收藏 5【唯美句子】 滴答滴答，疏疏落落的秋雨，赶着时间的脚步，哗啦啦的下起来。听着雨水轻轻地敲击着微薄的玻璃窗，不知不觉，我像是被催眠了一样，渐渐的进入了梦乡。顶 3 收藏 5【唯美句子】 在这极致的悲伤里，我看到了世间最美的爱，可谁又能明

17、白，此刻的我是悲伤还是欢喜，也许只有那拨动我心弦的秋季，才知道潜藏在我心中的眼泪。顶 4 收藏 3【唯美句子】 看着此情此景，我细细地聆听。像是听到了落叶的呢喃，秋风的柔软，在这极短的瞬间，他们一起诉说着最美的爱恋，演绎着永恒的痴缠。当落叶安详的躺在大地，露出幸福的模样，你看，它多像一个进入梦乡的孩子。突然发现，秋风并非是想象中的刽子手，原来它只是在叶子生命的最后一刻，让它体会到爱的缠绵，飞翔的滋味。顶 1 收藏 1【唯美句子】 很感谢那些耐心回答我的人，公交上那个姐姐，还有那位大叔，我不知道他们是不是本地人，但我们遇到的一个交警协管，一位头发花白的大姐，她是上海本地人，很和善，并不像有些人说

18、的上海人很排外。事实上，什么都不是绝对的。顶 2 收藏 0【唯美句子】 我嗅到浓郁的香奈尔，却也被那种陌生呛了一鼻。也许，我却不知道，那时的感受了。那里没有那么美好，没有安全感，归属感。我想要的自由呢，不完全地体验到了。顶 2 收藏 1【唯美句子】 那些繁华的都市，车水马龙，灯红酒绿，流光溢彩，却充斥着一种悲哀，浮夸。我看到各种奢华，却也看到各种卑微，我看到友善亲和，也看到暴躁粗鲁，我看到金光熠【优美语句】 踏过一片海，用博识的学问激起片片微澜；采过一丛花，正在聪慧的碰碰外送来缕缕清喷鼻；无过一个梦，决定从那里启程。顶 0 收藏 0【优美语句】 人生如一本书，应该多一些精彩的细节，少一些乏味的

19、字眼；人生如一支歌，应该多一些昂扬的旋律，少一些忧伤的音符；人生如一幅画，应该多一些亮丽的色彩，少一些灰暗的色调。 顶 0 收藏 0【优美语句】 母爱是一滴甘露，亲吻干涸的泥土，它用细雨的温情，用钻石的坚毅，期待着闪着碎光的泥土的肥沃；母爱不是人生中的一个凝固点，而是一条流动的河，这条河造就了我们生命中美丽的情感之景。 顶 0 收藏 0【优美语句】 生活如海，宽容作舟，泛舟于海，方知海之宽阔；生活如山，宽容为径，循径登山，方知山之高大；生活如歌，宽容是曲，和曲而歌，方知歌之动听。 顶 0 收藏 0【优美语句】 母爱就是一幅山水画，洗去铅华雕饰，留下清新自然；母爱就象一首深情的歌，婉转悠扬，轻吟

20、浅唱；母爱就是一阵和煦的风，吹去朔雪纷飞，带来春光无限。 顶 0 收藏 0【优美语句】 努力奋斗，天空依旧美丽，梦想仍然纯真，放飞自我，勇敢地飞翔于梦想的天空，相信自己一定做得更好。 顶 0 收藏 0【优美语句】 品味生活，完善人性。存在就是机会，思考才能提高。人需要不断打碎自己，更应该重新组装自己。顶 0 收藏 0【优美语句】 母爱是一缕阳光，让你的心灵即使在寒冷的冬天也能感到温暖如春；母爱是一泓清泉，让你的情感即使蒙上岁月的风尘依然纯洁明净。 顶 0 收藏 0【优美语句】 母爱是温暖心灵的太阳；母爱是滋润心灵的雨露；母爱是灌溉心灵的沃土；母爱是美化心灵的彩虹。 顶 0 收藏 0【优美语句】 一轮金色的光圈印在海面，夕阳将最后的辉煌撒向了大海，海平面波光潋滟，金光闪闪，夕阳下的海水让最后一丝蓝也带着感动。温和的海水轻轻地拍打着我的脚踝，我张开双臂拥抱最温馨的时刻我爱大海宽广的胸怀，无论多大的风浪，她都可以揽入怀中；无论多少风雨，都无法将她击垮；无论多少河流，她都可以容纳；我愿做一只填海的燕，填平她的波涛翻滚，填平她的汹涌愤怒，只留下平静、柔和的海面。