从业人员健康管理制度

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1、从业人员健康管理制度为保证食品质量，保证职工身体健康，防止传染病的发生及传播, 中华人民共和国食品安全法及其实施条例等法律、法规，特制定 本制度。一、食品从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要 求。具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。二、食品从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参 加工作的食品从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参 加工作上岗位操作。三、健康体检应在具备体检资格的符合要求的医疗机构进行。严 格按照规定的体检项目进行检查，不得有漏检或找人替检行为。四、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结 核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他

2、有碍食品卫生的疾病，不得从事 接触直接入口食品的工作。五、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症 时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重 新上岗。六、从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到：1、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接 触直接入中食品之前应冼手消毒；2、穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；3、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。4、不得在食品加工和销售场所内吸烟。七、办公室负责制定每年健康体检计划，并对每一次体检情况进 行汇总，建立人员体检台帐，并建立员工健康档案八、各部门及分支机构在日常工作中发现员工健康异常时，应及 时上报办公室处理，由办公室填写记录，记录内容包括上报日期、健 康异常员工姓名、症状、处理意见及结果。九、公司人力资源部负责从业人员的卫生知识培训工作，并建立 完整的培训档案。十、从业人员必须进行食品卫生知识培训，并经考核合格后方可 上岗；将考核结果计入从业人员个人档案，作为晋升工资资，表彰先 进的依据之一。