微课大赛作品微课教学方案设计
《微课大赛作品微课教学方案设计》由会员分享,可在线阅读,更多相关《微课大赛作品微课教学方案设计(2页珍藏版)》请在装配图网上搜索。
1、精选优质文档-倾情为你奉上微课教学设计方案微课名称How to make Santa Claus cup cakes 如何制作圣诞老人纸杯蛋糕教师姓名刘 红 毛彧曦教师单位成都市财贸职业高级中学知识点来源学科: 英语 年级:中职高二年级 教材版本:科学出版社 职业教育“一二五”规划教材,中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材 烹饪英语 所属章节:Unit 2 Task 3录制工具和方法摄像机、视频编辑软件设计思路纸杯蛋糕制作是中职烹饪英语教学大纲的教学项目之一,纸杯蛋糕的原材料英语词汇和制作流程都是学生必须掌握且重要的内容。在本节微课中,秉承“学生为中心”的教学理念,通过将知识点进行合理的分级和整
2、合,帮助学生掌握纸杯蛋糕的原材料准备和制作流程,通过生动的视屏讲解和精美的制作流程解说,化繁为简,大大提高了学生的学习积极性和动手能力。教学设计内 容教学目的使学生能够识记与原材料有关的英语单词,并能掌握圣诞老人纸杯蛋糕的制作流程,且能够读懂制作流程的英语表达。教学重点难点与原材料有关的英文单词,圣诞老人纸杯蛋糕的制作流程及英语表达教学过程一 Ingredients 原材料二 Procedures 制作流程 Step 1 Bake cakes 烘烤蛋糕(1) Mix the butter, sugar, eggs, cake flour and milk for about 10 minute
3、s. 将黄油,白砂糖,鸡蛋,低筋面粉,牛奶依此放入搅拌器,搅拌10分钟左右(2) Put the mixed ingredients into cups and bake them for 40 minutes. 将搅拌好的原材料放入纸杯并在烤箱中烘烤40分钟左右Step 2 Prepare cream 准备奶油Mix the cream and sugar for 10 minutes 将奶油和白糖放入搅拌器搅拌10分钟左右Step 3 Make Santa Claus 制作圣诞老人(1) Crush the cream on cakes. 在奶油挤在蛋糕上(2) Clean the str
4、awberries and cut them from 1/3. 洗净草莓、去蒂,从1/3处切开草莓(3) Put the big one on the cream. 将草莓底放在奶油上(4) Crush the cream on the strawberries. 在草莓上挤上奶油(5) Put the small one on the cream. 将草莓盖放在奶油上(6) Decorate Santa with jam. 用果酱装饰圣诞老人三Drills 练习 Drill 1 Put the pictures into right orders. 排序Drill 2 Fill in bl
5、anks. 看图选词填空(1) Clean the strawberries and cut them from 1/3 . (2)Mix the cream and sugar for 10 minutes.(3) Put the mixed ingredients into cups and bake them for 40 minutes.四 Conclusion & Homework 总结&作业1、总结纸杯蛋糕的原材料及相关英语单词2、总结制作纸杯蛋糕的流程3、作业:a、熟记有关原材料的词汇。 b、熟记并掌握圣诞老人纸杯蛋糕的制作流程。 c、上网查找其他纸杯蛋糕的原材料及制作流程。应用说明点击微课视频,逐一播放专心-专注-专业
- 温馨提示:
1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
2: 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
3.本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 装配图网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 嵌入式系统概论-以S3C2440核心为架构课件
- 地理事象的季节变化课件
- 地理中外著名旅游景观欣赏课件
- 地理中图版选修5第一章第二节主要自然灾害及其分布课件
- 地理中考复习-地图课件
- 北师大版历史八年级下册第17课《筑起钢铁长城》课件1
- 北师大版历史八下《祖国统一的历史大潮》课件5
- 北师大版历史八下《欣欣向荣的科教文体事业》3课件
- 北师大版历史八下《蓝色的地中海文明》课件
- 北师大版历史九年级下册第10课“冷战”与“热战”丁飞鹤T-课件
- 北师大版历史八下第17课《大河流域的文明曙光》课件
- 北师大版历史九上1718课课件
- 高中化学热力学复习10多重平衡与化学计算ppt课件
- 高中化学第1章化学反应与能量转化第3节化学能转化为电能电池ppt课件1鲁科版选修
- 高中化学第三节玻璃、陶瓷和水泥公开课课件