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2、闻气味气味尝尝味道味道切开看里面切开看里面食物烧熟了，与生的时候有什么不同？食物烧熟了，与生的时候有什么不同？马铃薯的变化马铃薯的变化方法方法特征特征生生熟熟看看体积、颜色体积、颜色体积小、体积小、颜色黄颜色黄体积胀大、体积胀大、颜色白颜色白摸摸软硬软硬硬硬软软闻闻气味气味无气味无气味有香味有香味尝尝味道味道不好吃不好吃营养好营养好切开看里面切开看里面食物烧熟了，与生的时候有什么不同？食物烧熟了，与生的时候有什么不同？马铃薯的变化马铃薯的变化方法方法特征特征生生熟熟看看体积、颜色体积、颜色体积小、体积小、颜色黄颜色黄摸摸软硬软硬硬硬闻闻气味气味无气味无气味尝尝味道味道不好吃不好吃切开看里面切开
3、看里面马铃薯的营养会变化吗？马铃薯的营养会变化吗？把马铃薯烧熟了吃有哪些益处？把马铃薯烧熟了吃有哪些益处？ 我们发现我们发现熟的马铃薯和生的马铃薯一样熟的马铃薯和生的马铃薯一样富有营养，但熟的马铃薯含有的富有营养，但熟的马铃薯含有的营养成分更容易被人体吸收。营养成分更容易被人体吸收。生鸡肉生鸡肉熟鸡肉熟鸡肉观察生、熟鸡肉的不同观察生、熟鸡肉的不同 观察生鸡肉的特征观察生鸡肉的特征 闻一闻气味闻一闻气味； 用手撕开鸡肉的皮用手撕开鸡肉的皮 动手实践一下动手实践一下亲自经历用火亲自经历用火烧食物的过程。烧食物的过程。放在水中煮，放在水中煮，做好实验装置。做好实验装置。加加100100毫升清水，毫升
4、清水，将鸡肉放入烧杯中将鸡肉放入烧杯中。点燃酒精灯等水开点燃酒精灯等水开。比较烧熟的鸡比较烧熟的鸡肉与生的鸡肉肉与生的鸡肉有什么不同？有什么不同？生的鸡肉为什生的鸡肉为什么不适合直接么不适合直接食用？请阅读食用？请阅读课文中提供的课文中提供的一段资料。一段资料。方法方法特征特征生生熟熟看看体积、体积、颜色表面颜色表面皮白、肉血红皮白、肉血红色色变小、肉结实变小、肉结实颜色黄、有油颜色黄、有油摸、撕摸、撕软硬滑软硬滑软、水分多、软、水分多、难撕开难撕开松、有油、松、有油、容易撕开容易撕开闻闻气味气味有腥味有腥味有香味有香味尝尝味道味道不能吃不能吃香、易咀嚼香、易咀嚼撕开看里撕开看里面面里面有血丝
5、里面有血丝血红色没有了血红色没有了鱼鱼像像肉类肉类、鱼类、海鲜、家禽等鱼类、海鲜、家禽等动物类食动物类食物物必须烧熟了才可以吃必须烧熟了才可以吃，应为这些食物，应为这些食物有有细菌细菌和和寄生虫卵寄生虫卵，而且，而且不容易消化不容易消化。 谷物类食物也要熟吃谷物类食物也要熟吃我们发现我们发现熟的马铃薯和生的马铃薯一样熟的马铃薯和生的马铃薯一样富有营养，但熟的马铃薯含有的富有营养，但熟的马铃薯含有的营养成分更容易被人体吸收。营养成分更容易被人体吸收。生鸡肉生鸡肉熟鸡肉熟鸡肉观察生、熟鸡肉的不同观察生、熟鸡肉的不同 观察生鸡肉的特征观察生鸡肉的特征 闻一闻气味闻一闻气味； 用手撕开鸡肉的皮用手撕开鸡肉的皮
教科版科学四年级下册34生的食物和熟的食物
