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1、推荐作品篇目二陶庵梦忆序自主疏通语篇第五单元基础知识自测名家名作赏析美文迁移应用故事素材大观拓展阅读积累 说作者说作者 ( (一一) )简介：简介：张岱张岱(15971689)(15971689)，一名维城，字宗子、，一名维城，字宗子、石公，号陶庵、蝶庵。山阴石公，号陶庵、蝶庵。山阴( (今浙江绍兴市今浙江绍兴市) )人，侨寓居杭人，侨寓居杭州。出生仕宦世家，少为富贵公子，爱繁华，好山水，晓州。出生仕宦世家，少为富贵公子，爱繁华，好山水，晓音乐、戏曲。明亡后不仕，入山著书以终。音乐、戏曲。明亡后不仕，入山著书以终。 ( (二二) )作品：作品：著有著有琅嬛文集琅嬛文集陶庵梦忆陶庵梦忆西湖寻西湖
2、寻梦梦夜航船夜航船等文学名著。等文学名著。 ( (三三) )评价：评价：明末清初文学家，还是一位精于茶艺鉴赏明末清初文学家，还是一位精于茶艺鉴赏的行家。是公认成就最高的明代文学家，最擅长散文。的行家。是公认成就最高的明代文学家，最擅长散文。 寻背景寻背景 张岱生活在明、清之交，那是一个张岱生活在明、清之交，那是一个“天崩地解天崩地解”的年的年代：农民战争的风暴摧毁了腐朽的朱明王朝，随着满族贵代：农民战争的风暴摧毁了腐朽的朱明王朝，随着满族贵族入主中原，清帝国建立，封建制度正用文化专制主义配族入主中原，清帝国建立，封建制度正用文化专制主义配合铁蹄、刀剑和镣铐来延缓自己的没落与衰微；到处有苦合铁蹄
3、、刀剑和镣铐来延缓自己的没落与衰微；到处有苦闷、彷徨和幻灭，也有抗争和求索的思想火花在迸射。张闷、彷徨和幻灭，也有抗争和求索的思想火花在迸射。张岱正是在这样的背景下忆梦、寻梦和说梦的。岱正是在这样的背景下忆梦、寻梦和说梦的。 链常识链常识 小品文小品文散文种类之一。散文种类之一。“小品小品”一词在中国始于晋一词在中国始于晋代，称佛经译本中的简本为代，称佛经译本中的简本为“小品小品”，详本为，详本为“大品大品”。短。短小灵活，简练隽永，具有议论、抒情、叙事的多重功能，偏小灵活，简练隽永，具有议论、抒情、叙事的多重功能，偏重于即兴抒写零碎的感想、片断的见闻和点滴的体会，是一重于即兴抒写零碎的感想、
4、片断的见闻和点滴的体会，是一种轻便自由的文学形式。在中国盛行于明清。种轻便自由的文学形式。在中国盛行于明清。 览览译文译文( (教师用书独具教师用书独具) ) 看结构看结构陶陶庵庵梦梦忆忆序序 知文意知文意 本文是作者为其本文是作者为其陶庵梦忆陶庵梦忆一书所作的序言。文中一书所作的序言。文中描写了自己在国破家亡后的生活状况和精神面貌。他把今描写了自己在国破家亡后的生活状况和精神面貌。他把今日的困苦饥饿归于对往日奢华的果报，把五十年来的盛衰日的困苦饥饿归于对往日奢华的果报，把五十年来的盛衰荣辱看成一场人生大梦。如此看来，写作本文，追忆往昔荣辱看成一场人生大梦。如此看来，写作本文，追忆往昔更像是一
5、种无奈的梦呓。更像是一种无奈的梦呓。 赏技巧赏技巧 1 1应用文与散文的有机融合应用文与散文的有机融合 由于本文是一篇由于本文是一篇“自序自序”，故作者简括地回顾了著述的起，故作者简括地回顾了著述的起缘、宗旨以及全书的内容和特色。张岱尽管在落墨时情绪跌宕缘、宗旨以及全书的内容和特色。张岱尽管在落墨时情绪跌宕起伏，但对于以上这些要点仍给予了冷静的关照，他以抒情为起伏，但对于以上这些要点仍给予了冷静的关照，他以抒情为线索，巧妙地嵌入记叙与议论，这就使全文虚实相依，静深而线索，巧妙地嵌入记叙与议论，这就使全文虚实相依，静深而又灵敏，实用而又好看。一般认为，张岱的文章凝练得有如又灵敏，实用而又好看。一
6、般认为，张岱的文章凝练得有如“唐人绝句唐人绝句”，其间点染依稀，给人以神思荡漾的奇趣。此篇，其间点染依稀，给人以神思荡漾的奇趣。此篇虽属虽属“应用文体应用文体”，但作者的审美情趣和艺术功力仍然发挥得，但作者的审美情趣和艺术功力仍然发挥得淋漓尽致，使人读罢免不了要心驰神往，再三吟哦。淋漓尽致，使人读罢免不了要心驰神往，再三吟哦。 2 2生动具体、意味深长的对比手法生动具体、意味深长的对比手法 本文在对比方面最具特色。尤其在第二段中，用排比句，本文在对比方面最具特色。尤其在第二段中，用排比句，作十几种对比，生活的巨大转变，历历在目。末段以幻想真作十几种对比，生活的巨大转变，历历在目。末段以幻想真事
7、成梦的脚夫与惟恐真事乃梦的寒士的故事作对比，指出自事成梦的脚夫与惟恐真事乃梦的寒士的故事作对比，指出自己与他们一样，俱为己与他们一样，俱为“痴人痴人”。这些对比，正是建立在作者。这些对比，正是建立在作者个人前后生活的对比之上，个人前后生活的对比之上，“梦梦”的命名，意味深长。而作的命名，意味深长。而作者早年的豪华生活均在明代，这忆旧便不免有对朱明王朝的者早年的豪华生活均在明代，这忆旧便不免有对朱明王朝的缅怀和留恋，遗民情结暗蕴其中。缅怀和留恋，遗民情结暗蕴其中。 3 3随心而用、抒情明志的典故随心而用、抒情明志的典故 文中大量用典，信手拈来，不露痕迹，极大地丰富了文文中大量用典，信手拈来，不露
8、痕迹，极大地丰富了文章内蕴，也是作者思想感情、心志意趣的自然流露。如章内蕴，也是作者思想感情、心志意趣的自然流露。如“夜夜气方回气方回”比喻自己未受物欲影响时的纯洁心境，比喻自己未受物欲影响时的纯洁心境，“黄粱黄粱梦梦”“”“车旅蚁穴车旅蚁穴”则是比喻自己希望的破灭及历经艰难后的则是比喻自己希望的破灭及历经艰难后的寂寥，寂寥，“邯郸梦断邯郸梦断”“”“漏尽钟鸣漏尽钟鸣”都是说夜梦该醒的时候，都是说夜梦该醒的时候，又如又如“雕虫雕虫”“”“二王二王”“”“首阳二老首阳二老”等都很好地表现了作者等都很好地表现了作者的心态和志向。此外，文中还引用了一些佛家用语，使文章的心态和志向。此外，文中还引用了
9、一些佛家用语，使文章语言灵动活泼，言简意丰。语言灵动活泼，言简意丰。骇骇骇骇令人惊异的样子令人惊异的样子应当做应当做( (什么事什么事) )温婉柔软温婉柔软( (之物之物) )苧苧麻织品麻织品正正老朋友老朋友报应报应将要将要端正、正直端正、正直方法、办法方法、办法正在正在以为以为书籍书籍文书文书尚书尚书情趣情趣意料意料写写文字文字书信书信五、文言句式五、文言句式 省略句省略句 因思昔日生长因思昔日生长( (于于) )王谢王谢 ( (闻闻) )鸡鸣鸡鸣( (于于) )枕上枕上 本文是张岱为自己的文集本文是张岱为自己的文集陶庵梦忆陶庵梦忆所作的序所作的序言。作者写此书时，已穷困潦倒，昔今对比，不由
10、人言。作者写此书时，已穷困潦倒，昔今对比，不由人不生慨叹，如大梦方醒，犹忆梦中美境，眷眷不能舍，不生慨叹，如大梦方醒，犹忆梦中美境，眷眷不能舍，又自知其不可复得，于是故作潇洒幡悟貌，将一切归又自知其不可复得，于是故作潇洒幡悟貌，将一切归之因果，归之大梦。之因果，归之大梦。 文章起首，简述国破家亡后，自己的思想矛盾和贫困文章起首，简述国破家亡后，自己的思想矛盾和贫困生活。次以简净的句法，将早年的豪华生活与今日的蔽败生活。次以简净的句法，将早年的豪华生活与今日的蔽败潦倒做种种对比，认为这都是现世的因果报应。第三段用潦倒做种种对比，认为这都是现世的因果报应。第三段用黄粱梦、槐安国的典故，点明黄粱梦、
11、槐安国的典故，点明“五十年来，总成一梦五十年来，总成一梦”的的主旨，自比主旨，自比“痴人痴人”，犹喜说梦。末段承认，自己虽大梦，犹喜说梦。末段承认，自己虽大梦将寤，仍旧难舍名根，故有种种记叙。全文字数有限，但将寤，仍旧难舍名根，故有种种记叙。全文字数有限，但作者的生活变迁、心路历程、著文渊源清晰可见，自嘲、作者的生活变迁、心路历程、著文渊源清晰可见，自嘲、自悔、自诩之情皆备，可谓言约而意丰。自悔、自诩之情皆备，可谓言约而意丰。 张岱是官宦世家子弟，前半生过着锦衣玉食的生张岱是官宦世家子弟，前半生过着锦衣玉食的生活，随着明清政权的更替，张岱活，随着明清政权的更替，张岱“披发入山披发入山”，隐居，
12、隐居不仕，生活窘迫，不仕，生活窘迫，“常至炊断常至炊断”。作为。作为“故国不堪回故国不堪回首首”的明朝遗民，今昔对比，现实与梦幻交织，作者的明朝遗民，今昔对比，现实与梦幻交织，作者满腔的亡国之恨、满腹的思乡之情，便化作了满腔的亡国之恨、满腹的思乡之情，便化作了陶庵陶庵梦忆序梦忆序写梦写幻的追忆之作。写梦写幻的追忆之作。 一、放逸优游的前尘往事一、放逸优游的前尘往事 作者在文中前半部分将自己晚年国破家亡、捉襟见作者在文中前半部分将自己晚年国破家亡、捉襟见肘的潦倒境况与当年繁华靡丽的生活对举，昔日肘的潦倒境况与当年繁华靡丽的生活对举，昔日“甘甘旨旨”“”“温柔温柔”“”“爽垲爽垲”“”“香艳香艳”
13、“”“舆从舆从”的优游生活，的优游生活，如今只剩下如今只剩下“以藿报肉，以粝报以藿报肉，以粝报”“”“以荐报床，以石报以荐报床，以石报枕枕”“”“以绳报枢，以瓮报牖以绳报枢，以瓮报牖”“”“以烟报目，以粪报以烟报目，以粪报鼻鼻”“”“以途报足，以囊报肩以途报足，以囊报肩”，让人不得不感慨，让人不得不感慨“过眼过眼皆空，五十年来，总成一梦皆空，五十年来，总成一梦”。作者把今日之。作者把今日之困苦饥饿困苦饥饿归于往日奢华，把五十年来的盛衰荣辱看成人生大梦归于往日奢华，把五十年来的盛衰荣辱看成人生大梦一场。正如他在自作的一场。正如他在自作的墓志铭墓志铭中说：中说：“少为纨绔少为纨绔子弟，极爱繁华子弟
14、，极爱繁华劳碌半生，皆成梦幻。劳碌半生，皆成梦幻。”这一切，这一切，他在晚年回忆往事的时候，悔恨有加。所以他在晚年回忆往事的时候，悔恨有加。所以“遥思往遥思往事，忆即书之，持向佛前，一一忏悔事，忆即书之，持向佛前，一一忏悔”。于此可见其。于此可见其著书旨趣及以著书旨趣及以“梦梦”名书的缘由，更让人感叹游走在名书的缘由，更让人感叹游走在现实与梦幻中的作者的神笔。现实与梦幻中的作者的神笔。 二、信手拈来的恰切比喻二、信手拈来的恰切比喻 在简括了本书在简括了本书“不次岁月不次岁月”“”“不分门类不分门类”的特点之后，的特点之后，作者对自己痴迷本书的现实状态自嘲为作者对自己痴迷本书的现实状态自嘲为“痴
15、人前不得说梦痴人前不得说梦”。为了将自己的为了将自己的“痴痴”状形象化，他写了两个状形象化，他写了两个“痴人痴人”的旧事。的旧事。与其说是听似言之凿凿的旧事，不如说是作者兴之所至、信与其说是听似言之凿凿的旧事，不如说是作者兴之所至、信手拈来的两个贴切的比喻，大可不必信以为真，只需领会其手拈来的两个贴切的比喻，大可不必信以为真，只需领会其意趣便可。西陵脚夫意趣便可。西陵脚夫“惟恐其非梦惟恐其非梦”，而中试寒士则，而中试寒士则“惟恐惟恐其是梦其是梦”，虽然愿望不同，但作为痴人的本质和作者是一样，虽然愿望不同，但作为痴人的本质和作者是一样的。这样，看似虚化的比喻，在作者的信手点染下，化虚为的。这样，
16、看似虚化的比喻，在作者的信手点染下，化虚为实，与作者的实际状态相连，让人心领神会。实，与作者的实际状态相连，让人心领神会。 三、真切可感的精当典故三、真切可感的精当典故 作者在文前描摹自己作者在文前描摹自己“披发入山披发入山”，布衣素食，甚至到了，布衣素食，甚至到了“断炊断炊”地步的心理时，联想到了伯夷、叔齐二老饿死在首阳地步的心理时，联想到了伯夷、叔齐二老饿死在首阳山的事迹；繁华过后，最终归于沧桑幻灭之时，写到山的事迹；繁华过后，最终归于沧桑幻灭之时，写到枕中记枕中记中卢生在邯郸旅店中昼寝入梦，历尽富贵荣华，醒来之后黄粱中卢生在邯郸旅店中昼寝入梦，历尽富贵荣华，醒来之后黄粱尚且未熟的典故；而
17、提到自己写作时仍旧尚且未熟的典故；而提到自己写作时仍旧“名心难化名心难化”“”“名根名根不失不失”时，再次写到梦中卢生在遗表中还想把其摹拓二王的书时，再次写到梦中卢生在遗表中还想把其摹拓二王的书法流传后世的典故。这样，作者现实的心理状态就在这看似不法流传后世的典故。这样，作者现实的心理状态就在这看似不经意的典故引用中，从无形无声走向了具体可感。经意的典故引用中，从无形无声走向了具体可感。 总之，在总之，在陶庵梦忆序陶庵梦忆序里，作者的国破之恨、故园之思里，作者的国破之恨、故园之思和亲历沧桑易代巨变后的心灵之痛，在亦真亦幻、虚实相生的和亲历沧桑易代巨变后的心灵之痛，在亦真亦幻、虚实相生的表达形式
18、中，体现得淋漓尽致。表达形式中，体现得淋漓尽致。张岱，你是一只鸟张岱，你是一只鸟一一 怎么突然雨雾迷蒙，莫非我又置身于梦境？浓雾不散，怎么突然雨雾迷蒙，莫非我又置身于梦境？浓雾不散，画舫破雾而来，我知道我梦到了张岱的西湖。画舫破雾而来，我知道我梦到了张岱的西湖。二二 最近迷上了张岱，迷上了他的最近迷上了张岱，迷上了他的陶庵梦忆陶庵梦忆，迷上了他，迷上了他的的西湖梦寻西湖梦寻，迷上明亡家破后，他那甜美轻逸穿梭于回，迷上明亡家破后，他那甜美轻逸穿梭于回忆的姿态。忆的姿态。美文迁移应用美文迁移应用 是的，读张岱，感到的不是重，而是轻，是一种飞翔的是的，读张岱，感到的不是重，而是轻，是一种飞翔的超然。
19、超然。 是的，如果连你都不飞翔，那我们的生命将重负何堪？！是的，如果连你都不飞翔，那我们的生命将重负何堪？！三三 张岱，你是一只鸟。张岱，你是一只鸟。 我随你去看西湖七月半，你说，西湖七月半，一无所我随你去看西湖七月半，你说，西湖七月半，一无所看，只可看看人。看，只可看看人。 你给我看，那个，舫中饮酒，与妓同欢，根本不看月；你给我看，那个，舫中饮酒，与妓同欢，根本不看月；那个，仰头望月，目光茫然，虽看月，心不在月；而那些树那个，仰头望月，目光茫然，虽看月，心不在月；而那些树荫下的雅士，虽不见人，却是真心看月。荫下的雅士，虽不见人，却是真心看月。 你笑了，说，比如你，我。你笑了，说，比如你，我。
20、 人情百态在你眼下无处躲藏，你一切都看透，一切都明人情百态在你眼下无处躲藏，你一切都看透，一切都明了，却不说破，只漫不经心点过。了，却不说破，只漫不经心点过。 你懂得飞翔，因为你是鸟。你懂得飞翔，因为你是鸟。 你懂得飞翔，所以月下人尽时，你与雅士们从树荫下出你懂得飞翔，所以月下人尽时，你与雅士们从树荫下出来，饮酒赏月，不为凡俗所绊。酒尽人醉，眠于莲叶之中，来，饮酒赏月，不为凡俗所绊。酒尽人醉，眠于莲叶之中，清香入梦。清香入梦。四四 张岱，你是一只鸟。张岱，你是一只鸟。 大雪三日，湖中人鸟声俱绝，我与你同去湖心亭看雪。大雪三日，湖中人鸟声俱绝，我与你同去湖心亭看雪。 至于亭中，竟有人先在，你与之
21、长谈，欢快畅饮。你深至于亭中，竟有人先在，你与之长谈，欢快畅饮。你深知素雅淡泊之真意，不自以为清，众人皆浊；不自以为醒，知素雅淡泊之真意，不自以为清，众人皆浊；不自以为醒，众人皆醉。你披一身雪与风，与人同雅，不经意便穿过了世众人皆醉。你披一身雪与风，与人同雅，不经意便穿过了世间尘埃。间尘埃。 所以你是一只鸟，你飞飞停停，懂得如何承载生命。所以你是一只鸟，你飞飞停停，懂得如何承载生命。五五 张岱，你是一只鸟。张岱，你是一只鸟。 有人说你不懂负重，我不同意。国破家亡，那是何等有人说你不懂负重，我不同意。国破家亡，那是何等之痛何等之重！你不是不懂负重，而是，在痛与重前长出之痛何等之重！你不是不懂负重
22、，而是，在痛与重前长出了一双翅膀。了一双翅膀。 你飞了！是的，你是一只鸟！你飞了！是的，你是一只鸟！ 谁说飞翔不是一种负重，超脱不是一种承担？！谁说飞翔不是一种负重，超脱不是一种承担？！ 你的背上，背负着苍天。你的背上，背负着苍天。六六 我梦到了燕子矶，你尝我梦到了燕子矶，你尝“三过之三过之”。“三三”，当是多次。，当是多次。壁下无人，我等待你，或邂逅你，把酒共饮。壁下无人，我等待你，或邂逅你，把酒共饮。 点评：点评：张岱是明末清初一位很有成就的文学家、史学家，张岱是明末清初一位很有成就的文学家、史学家，著作等身，为后人留下了丰富的文化遗产。他一生写了二十著作等身，为后人留下了丰富的文化遗产。
23、他一生写了二十多部著作，这些著作在文学史、史学史上均有一定的地位，多部著作，这些著作在文学史、史学史上均有一定的地位，他堪称是一位对祖国文化有重要贡献的文史大家。本文作者他堪称是一位对祖国文化有重要贡献的文史大家。本文作者将对张岱的了解化为诗情画意的文字，飘逸洒脱，文采斐然，将对张岱的了解化为诗情画意的文字，飘逸洒脱，文采斐然，极富有感染力。极富有感染力。故事素材大观故事素材大观(教师用书独具教师用书独具)方望溪解题方望溪解题 一年仲秋，方苞进京赶考，主仆二人风餐露宿来到山东省境一年仲秋，方苞进京赶考，主仆二人风餐露宿来到山东省境内，一路上赤日当空，又饥又渴。忽然见到一中年妇女在坡地里内，一路
24、上赤日当空，又饥又渴。忽然见到一中年妇女在坡地里拔萝卜，那萝卜又白又嫩，既可解渴，又能充饥，方苞便叫仆人拔萝卜，那萝卜又白又嫩，既可解渴，又能充饥，方苞便叫仆人上前去买。这妇人听到异地口音，便问是何方人氏，来此作甚？上前去买。这妇人听到异地口音，便问是何方人氏，来此作甚？仆人答：仆人答：“我等是安徽省桐城县人，主人方苞人称望溪先生，进我等是安徽省桐城县人，主人方苞人称望溪先生，进京赶考路过贵地。京赶考路过贵地。”妇人一听，不禁肃然起敬，连忙起身说：妇人一听，不禁肃然起敬，连忙起身说：“久闻望溪先生大名，只恨无缘相识，今天吃几个萝卜还谈什么久闻望溪先生大名，只恨无缘相识，今天吃几个萝卜还谈什么买
25、卖。不过我买卖。不过我有几个问题要向先生请教：人世间什么最甜？什么有几个问题要向先生请教：人世间什么最甜？什么最苦？什么最深？什么最浅？最苦？什么最深？什么最浅？”仆人笑道：仆人笑道： “这有何难？不必这有何难？不必转告主人了，就由我来回答吧：世上蜂蜜最甜，黄连最苦，大转告主人了，就由我来回答吧：世上蜂蜜最甜，黄连最苦，大海最深，塘梢最浅。海最深，塘梢最浅。”妇人听后苦苦一笑，摇摇头说：妇人听后苦苦一笑，摇摇头说：“你答你答的有理无情，比塘梢还浅。看来，只有望溪先生能回答我的问的有理无情，比塘梢还浅。看来，只有望溪先生能回答我的问题了。题了。”方苞远处一听，觉得此妇非同寻常，连忙上前相见。方苞
26、远处一听，觉得此妇非同寻常，连忙上前相见。只见妇人头上扎着白头巾，脚上穿着寡妇鞋，眼角眉梢流露着只见妇人头上扎着白头巾，脚上穿着寡妇鞋，眼角眉梢流露着不平和悲戚，心中早已知情，便同情地答道：不平和悲戚，心中早已知情，便同情地答道：“新婚蜜月最甜，新婚蜜月最甜，中年丧夫最苦，母子恩爱最深，世人眼皮最浅。中年丧夫最苦，母子恩爱最深，世人眼皮最浅。”妇人听了，妇人听了，不由伤心地哭了起来。原来她前年死了丈夫，去年死了儿子，不由伤心地哭了起来。原来她前年死了丈夫，去年死了儿子，左邻右舍都骂她是左邻右舍都骂她是“扫帚星扫帚星”，克夫克子，不和她沾边，只有，克夫克子，不和她沾边，只有桐城方望溪先生深知人世
27、间的不平和痛苦。桐城方望溪先生深知人世间的不平和痛苦。张岱品茶张岱品茶 1638 1638年年9 9月的一天，张岱专程来到闵汶水家，说月的一天，张岱专程来到闵汶水家，说“今今日不畅饮汶老茶，决不回去日不畅饮汶老茶，决不回去”。汶水非常高兴，立即起炉。汶水非常高兴，立即起炉煮茶，并且把张贷带到一间窗明几净的房里，用荆溪壶、煮茶，并且把张贷带到一间窗明几净的房里，用荆溪壶、成宣窑瓷杯具招待。成宣窑瓷杯具招待。 张岱问：张岱问：“此茶产于何处？此茶产于何处？” 汶水说：汶水说：“这是阆苑茶。这是阆苑茶。” 张岱又品一口，说：张岱又品一口，说：“汶老别哄我，这茶是阆苑的制汶老别哄我，这茶是阆苑的制法，
28、但滋味却不像！法，但滋味却不像！” 闵汶水微微一笑，说：闵汶水微微一笑，说：“那么你说是什么茶？那么你说是什么茶？” 张岱再品之，说：张岱再品之，说：“极似罗岕茶。极似罗岕茶。” 闵汶水惊曰：闵汶水惊曰：“奇！奇！奇！奇！” 张岱又问水是何水。闵汶水说：张岱又问水是何水。闵汶水说：“惠泉。惠泉。” 张岱又说：张岱又说：“别哄我，惠泉在千里之外，何能鲜爽不损。别哄我，惠泉在千里之外，何能鲜爽不损。” 汶水对张岱的精鉴连连称奇，抽身而去，不一会儿，又持汶水对张岱的精鉴连连称奇，抽身而去，不一会儿，又持一壶满斟，递给张岱。张岱评鉴道：一壶满斟，递给张岱。张岱评鉴道：“此茶香烈味醇，乃春茶此茶香烈味醇
29、，乃春茶也，刚才喝的是秋茶。也，刚才喝的是秋茶。” 闵汶水大笑，说：闵汶水大笑，说：“我年已七十，所见精鉴茶水者，没有我年已七十，所见精鉴茶水者，没有人能超过你！人能超过你！”通过这次品茶，张岱与闵汶水结为了好友。通过这次品茶，张岱与闵汶水结为了好友。 张岱不仅善于品茶，而且还钻研制茶。他通过招募安徽张岱不仅善于品茶，而且还钻研制茶。他通过招募安徽歙人，引入松萝茶制法，对家乡的日铸茶进行改制，采用多歙人，引入松萝茶制法，对家乡的日铸茶进行改制，采用多种手法，促进日铸茶品质的改善，同时，对冲泡用水进行选种手法，促进日铸茶品质的改善，同时，对冲泡用水进行选择。经张岱的改制，冲泡出来的茶，色如新竹，香如素兰，择。经张岱的改制，冲泡出来的茶，色如新竹，香如素兰，汤如雪涛，清亮宜人。他把此茶命名为汤如雪涛，清亮宜人。他把此茶命名为“兰雪兰雪”茶。四五年茶。四五年后，兰雪茶风靡茶市，绍兴的饮茶者，多用此，后来，就连后，兰雪茶风靡茶市，绍兴的饮茶者，多用此，后来，就连松萝茶也改名松萝茶也改名“兰雪兰雪”了。了。 此外，张岱在探访名泉、申述茶理、鉴别茶具上都有独此外，张岱在探访名泉、申述茶理、鉴别茶具上都有独到之处，因而，张岱可谓是一个茶道专家。到之处，因而，张岱可谓是一个茶道专家。
高中语文 第五单元 推荐作品 篇目二 陶庵梦忆序课件 新人教版选修《中国古代诗歌散文欣赏》
