化学科普知识测试题

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1、附录1化学科普知识测试题1（试卷共50道选择题，每题2分）1 .“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”（王安石梅花）诗人在远处就能闻到梅花香味的原因是（）A.分子很小B.分子是可分的C.分子之间有间隙D.分子在不断地运动2 .特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能对被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是（）A.生石灰B.明研C.绿帆D.漂白粉3 .洗有颜色的衣服时，先用（）浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。A.漂白水B.50%的盐水C.5%的盐水D.醋4 .理发吹风前，在头上喷一点（），洗烫的发式样能长久保持。A.盐B.醋C.洒精D.酱油5 .下列说法不正确的是（）

2、A.猪油、花生油等油脂属于酯类B.珂罗酊用于封瓶口C.肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠D.火棉的成份实际就是纤维素6 .下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）A.苹果B.土豆C.花生D.猪肉7 .下列发光为化学发光的（）A.荧光B.霓虹灯C.火焰D.萤火虫8 .引起煤矿矿井发生爆炸的气体主要是（）A.氢气B.一氧化碳C.液化气D.甲烷9 .下雷雨时可以增加土壤中的（）A.磷肥B.有机肥C.钾肥D.氮肥10 .下列科学家中，为我国化学工业作出重大贡献的是（）A.邓稼先B.袁隆平C.华罗庚D.侯德榜11 .从1950年开始，日本水俣镇发现了水俣病，原因是由海水污染造成的。请选出水俣病是由下列哪种元素

3、引起的（）A. 铅B.C.铁D.汞12. 铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用，它的存在形态应是()A.Fe(0)B.Fe(H)C.Fe(m)D.Fe(VU)13. 下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是()A.冰果子汁B.冰酸梅汤C冰淇淋D冰牛奶14. 衬衣一般不宜用热水洗，这是因为()A. 热水会减弱肥皂或洗衣粉的洗洁效力B. 热水会使衣服不断“缩水”变小C. 热水有可能使纤维素发生水解D. 热水会使汗渍中蛋白质凝固，变成不溶性物质15. 近年来，赤潮在我国海域时有发生。当赤潮发生时，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈红、紫等颜色，对许多生物有害。下列说法错误的是()A赤潮

4、是水体富营养化的结果B含磷洗涤剂的广泛使用是其发生的原因之一C在封闭的海湾中容易发生赤潮D赤潮的发生是与人类活动无关的自然现象16. 人体容易患甲状腺肿是由于体内缺少()元素所致。ANaBFCIDFe17. 工业酒精禁止饮用，是因为它含有使人中毒的物质()A甲醇B丙三醇C乙酸D乙酸乙酯18. 炒菜时，食油加热到250后会产生大量的油烟，其中含有危险的()A.煤焦油B.脂肪C.CO和CO2D.致癌物19. 自然界中鬼火就是这种元素的氢化物自燃的结果，请问这是什么元素()A.镁元素B.钠元素C.钾元素D.磷元素20. 我国政府规定在食盐中添加KIO3,碘是合成下列哪种激素的重要原料之一()A.胰岛

5、素B.甲状腺激素C.生长激素D.雄性激素21. 一般不用来酿酒的物质是()A.黄豆B.高梁C.玉米D.红薯22. 下列是人类活动中应用化学反应所放出能量的事例，其中年代最久远的是()A. 用手电筒照明B. 用炸药爆破C. 将人造卫星送入太空D. 用火烤熟食物23. 工厂下列肥料中属于复合肥料的是()A. 草木灰B.氯化钾B. 磷酸铵D.硝铵24. 宇宙飞船中的饮用水是从哪里来的()A. 从空中收集的雨水B. 从地球上带去的水C,利用氢氧燃料电池制出的水D.利用火箭送水25. 经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关?()A.维生素AB.维生素CC.维生素ED.维生素K26. 衬衣领口因

6、汗迹而产生的黄斑的主要成分是()A.食盐B.淀粉C.碱类D.蛋白质27. 家用冰箱中，可用来做为除臭剂的是()A活性炭B石灰水C酒精D食盐28. 在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为()A.元素B.单质C.分子D.氧化物29. 如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤()A.品尝味道B.加入碘水看是否变蓝C.看两种物质是否分层D.鉴别不出来30. 在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是()A. 0.9%的氯化钠溶液B. 0.9%的氯化铵溶液C. 1.25%的碳酸氢钠溶液D. 5%的葡萄糖溶液31. 人们在生活和生产中为了防止

7、事故发生，常需要采取一些安全措施。下列做法不属于安全措施的是()A. 加油站，面粉厂附近严禁烟火B. 进入久未开启的菜窖前灯火实验C. 夜晚发现煤气泄露立即开灯检查D. 严禁旅客携带易燃，易爆物品乘车32. 现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是()A.汽油B.柴油C.丁烷和煤油D.重油和酒精33. 能够做电视机荧光材料的物质是()ABaSBCuSCZnSDCaS34. 以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高()A.蔗糖、葡萄糖B.果糖、葡萄糖C.果糖、蔗糖D.果糖、乳糖35. 埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下()A.具有吸附性B.具有氧化性C.具有还原性D.

8、化学性质不活泼36. 煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器()A.银制容器B.不锈钢制容器C.陶制容器D.铝制容器37. 阿司匹林的应用范围一直在扩大,人们不断发现它的新作用，如()A. 防止心脏病发作B. 治疗爱滋病C. 治疗癌症D. 治疗脑膜炎38. 胃穿孔不能服用含哪种主要成分的抗酸药()A.NaHCO3B.Na2CO3C.Al(OH)3D.Mg(OH)239. 可致使便秘的抗酸药是()A.氢氧化钠B.氢氧化铝C.NaHCO3D.CaCO340. 聚氯乙烯简称是()A.PEB.PSC.PVCD.PET41. 厨房中常用的调味品味精，其主要成份的化学名称是()A丙氨酸B丙氨酸钠C赖氨酸D谷氨酸钠42

9、. 某些不合格的建筑材料会缓慢释放出对人体有害的气体，这些气体中最常见的是()A二氧化氮B二氧化硫C一氧化D甲苯及甲醛等有机物蒸汽43. “非典”时期，人们常用的“84”消毒液的主要成分是()ANaClBNaClOC双氧水D苯酚44. 西气东输工程是我国西部开发的关键项目之一，塔里木盆地输出的气体化石燃料是()A氢气B石油C.天然气D.水煤气45. 下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是()A苹果B土豆C花生D猪肉46. 医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”，其化学名称是()ABaSO48 CaSO4CNa2SO4DBaCl247. 酸雨的形成主要是由于()A. 森林遭到乱砍乱伐，破

10、坏生态平衡B. 工业大量燃烧含硫燃料C. 汽车排出大量尾气D. 大气中二氧化碳的含量增加48. 以下哪些食物对人体眼睛有利()A. 鱼肝油B. 葡萄糖酸钙C. 维生素CD. 维生素E49. 使地球温暖化，引起温室效应的主要原因是()ACO2BSO2CNO2DCH450. 为了除去糖浆中的色素制得白糖，常加入活性炭，这是因为它能()A.氧化色素B.还原色素C.吸附色素D.与色素结合第5 页共5 页附录2化学科普知识测试题2(试卷共50道选择题，每题2分)1. 食醋的主要成分是()A乙醇B乙醛C乙酸乙酯D乙酸2. 烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为()A. 有盐类物质生成B. 有酸类

11、物质生成C. 有醇类物质生成D. 有酯类物质生成3. 在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是()A. 盐酸和磷酸B. 柠檬酸和乳酸C. 甲酸和磷酸D. 硫酸和硝酸4. 存在于烟草中的生物碱毒物是()A. 奎宁B. 安茶碱C. 咖啡因D. 尼古丁5. 为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，常选用的方法是()A. 滴加浓硝酸B. 滴加浓硫酸C. 滴加酒精D. 火焰上灼烧6. 草木灰是一种重要的农家肥，它主要含有()AKClBK2SO4CKNO3DK2CO37. 2014年8月2日，江苏昆山中荣金属制品有限公司抛光车间发生特大铝粉尘爆炸事故

12、，造成146人死亡，114人受伤，下列警示图中是爆炸警示图的是(8. 冬天，为了防止皮肤干裂，可以配制一定浓度的下列哪种物质的水溶解来擦手（）A.丙三醇B.乙醇C.乙二醇D.甲醇9. 有关水在人体中的作用，下列说法正确的是（）A.油脂能溶于水中B.水还有调节体温的作用C.饮用水越纯净越好D.没有污染的水就是纯净水10. 在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用作这类添加剂的是（）A.硝酸钠B.苯甲酸钠C.丙酸钠D.氯酸钠11. 食品厂制糕点时需要用到的物质是（）A.苏打B.大苏打C小苏打D.芒硝12. 下列元素中的（）污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松

13、。A.碘B.硫C.汞D.氟13. 在生活中常说的“五金”不包括下列哪种金属（）A.金B.铁C.锌D.锡14. 营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列（）的营养物质最低。A.红色蔬菜B.白色蔬菜C.绿色蔬菜D.黄色蔬菜15. 很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的（）A.水果可以代替蔬菜B.削去果皮不能解决农药问题C,水果富含的维生素特别多D.多吃水果可以减肥16. 金饰品常用K代表其含金量，18K金饰品的含金量是（）A.55%B.65%C.75%D.85%17. 装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成()A.锌锰合金B.铜锌合金C.铜锰合金D.铜铁合金18. 多晒太阳可以促进人体

14、对()的吸收A.镁B.钙C.磷D.铁19. 为了更安全，消费者买回去的蔬菜通常采用哪种处理方法才更科学()A把菜切碎后放在清水中浸泡30分钟左右B存放两天以上再食用C用碱水浸泡30分钟左右D把整菜放在清水中浸泡30分钟左右20. 通常所说的“白色污染”是指()A白色烟尘B白色建筑废料C生活垃圾D塑料垃圾21. 下列广告用语在科学性上没有错误的是()A这种饮料中不含任何化学物质B这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子C这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素D没有水就没有生命22. 人体被蚊虫叮咬后皮肤发痒或起疱块，止痒消肿可用的最简便方法是()A.擦肥皂水B.擦稀硫酸C.擦食醋D.擦稀氨水23.

15、下列广告用语在科学性上没有错误的是()A这种饮料中不含任何化学物质B这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子C这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素D没有水就没有生命24. 下列叙述错误的是()A. 农作物一般适宜于在中性或接近中性的土壤的土壤里生长B. 当空气受到硫或氮的氧化物污染时，可能会形成酸雨C.测定人体液的pH值，可以了解人体的健康情况D.苹果汁的pH值一般在1113之间第3 页共5 页25 .钢是由什么组成的？（）A.铁、铝B.铁、碳C.铁、锡D.铁、铜第5页共5页当黄金与铜按比例混合,26 .黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰,能制成（）A.赤色金B.褐色金C.红色金D.黄

16、色金27 .长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？（）A.老年痴呆症B.甲状腺月中大C.肠胃疾病D.癌症28 .绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为（）A.钙质B.叶酸C.维生素CD.维生素A29 .世界卫生组织把铝确认为食品污染源之一，必须加以控制的是（）A.用铝合金制门窗B.用铝合金作飞机材料C.用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐D.用金属铝制电线30 .夏天被蚊虫的叮咬时，用（）可以迅速止痒。A.盐B.醋C.酱油D.浓肥皂31 .柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是（）A.蔗糖B.果糖C.葡萄糖D.淀粉32 .铜器生锈或出现黑点，用（）可以擦掉A.盐B.醋C.酒精D.

17、酱油33 .不粘锅内的涂层是什么物质（）A.聚氯乙烯B.聚异戊二烯C.聚四氟乙烯D.聚苯乙烯34 .请问以下哪个选项不属于醋在生活中的应用。（）A.醋能醒酒B. 炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解C.鲜花插入醋里，可数日不谢D.洗头发时，在水中加一点醋，可防脱发35 .炒菜时，食油加热到250后会产生大量的油烟，其中含有危险的（）A.煤焦油B.脂肪C.CO和CO2D.致癌物36 .三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质（）A.硫酸钢B.硫酸铜C.硫酸锌D.碳酸铜37 .菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质（）A.乙酸乙酯B.碳酸氢钠C.草酸D.苯甲酸38 .用下列锅炒

18、菜，对人体健康更有益的是（）A.铝锅B.铁锅C.不锈钢锅D.砂锅39 .下列哪处物质属于人类必需的微量元素（）A.磷B.铜C.澳D.银40 .引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（）A.燃烧排放的烟尘B.工厂排放的废气C.汽车尾气D.生产事故排出的毒气41 .为了除去糖浆中的色素制得白糖，常加入活性炭，这是因为它能（）A.氧化色素B.还原色素C.吸附色素D.与色素结合42 .卫生球放在衣柜里会逐渐变小，是因为（）A.卫生球被空气中的氧气氧化成CO2B.卫生球被空气中的水蒸气溶解C.卫生球在室温下缓慢升华D.卫生球受热分解成水和二氧化碳43 .某校组织学生进行水资源状况调查，调查报告中的下述观

19、点错误的是（A. 地球表面约71%被水覆盖，可利用的水资源十分丰富B. 水的污染严重加重了淡水危机C. 可以考虑海水淡化解决淡水危机，蒸储法是海水淡化的方法之一D.节约用水是每个公民应尽的义务44 .在关闭的教室中，上课时间长，学生会感到头昏脑胀，是因为（）A.室内的CO浓度过高B.室内的氧气浓度过低C.室内的温度和湿度过高D.室内的光线不足45 .以下哪些污染不是由环境中的物理因素的异常改变而引起的？（）A.电离辐射强度增大B.微波辐射C.噪声和振动D.空气中二氧化碳浓度增高46 .急性CO中毒的急救，下列哪项措施是错误的（）A.脱离中毒现B.吸入新鲜空气C.保持呼吸道通畅D.及早给予解毒剂美兰47 .我国集中式给水最常用的消毒方法是（）A.氯化消毒B.紫外线消毒C.臭氧消毒D.碘消毒48 .长期摄入“三高”膳食容易引发慢性非传染病，“三高”膳食是指（）A.高热能、高纤维素、高糖B.高热能、高脂肪、高蛋白质C.高脂肪、高盐、高糖D.高蛋白、高糖、高盐49 .把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到病人的尿液，微热后若有红色沉淀产生,说明该尿液中含有（）A.酒精B.食盐C.尿素D.葡萄糖50 .精装书封面金光闪闪的大字是用下面哪种物质做的（）A.金粉B.金铜合金粉C.铜锌合金粉D.铁铜合金粉