DIY蛋糕店网络营销策划书

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1、一，公司简介甜咪公主DIY手工蛋糕烘培坊是首家能自己亲身制作DIY蛋糕和巧克力的手工坊，口号是“好吃好玩好时尚，新鲜健康又放心”。公司主要是让顾客在休闲时间通过自己亲自制作蛋糕的过程体验制作蛋糕和巧克力的乐趣。同时此店也可以接受预订，按照顾客的要求制作个性化的蛋糕。二，公司STP细分市场根据一般消费者对待蛋糕的态度，可以将整个蛋糕市场粗略地划分成以下一些小的细分市场：将蛋糕作为糕点将蛋糕作为有特殊意义的商品享受制作蛋糕的过程目标市场想要享受DIY乐趣或想制作有特殊意义蛋糕的年轻人，家庭。需要筹办特殊活动的群体公司定位 一家满足人们自制蛋糕和个性化设计蛋糕需求，并能协助筹办特殊活动的，使顾客舒心

2、放心的蛋糕店。三，公司业务自制蛋糕和巧克力的场所这个是一般DIY蛋糕店最开始的业务方式。也就是商家给客户提供DIY蛋糕制作的工具、原料及必要场所，让客户自己进行蛋糕制作。客户根据自身需求选择蛋糕的尺寸、品种、样式；客户亦自行选择原材料（客户也可以自带原材料）。根据客户时间要求，客户可以有两种选择方式：客户自行进行蛋糕制作的所有过程，即揉面、做蛋胚、涂奶油等全过程均由客户自己完成。这个时间相对较长，大概需要2小时。做蛋胚及以前过程由商家代做，客户只需直接进行奶油的涂制。这个时间相对短些，大概需要45分钟。店里空间有限，大概每次可以三、四批客户同时交叉进行。少量人的聚会这是为满足一些想拥有独立自主

3、空间的客户需求的业务，亦即一般的包场地。按时间段将场地包给客户，进行必要的准备后，让客户自由进行他们的DIY。举办专场活动.为客户举办亲子会、相亲会、交友会、VIP客户答谢会、晚会、招待会、行业聚会。和幼儿园、小学、中学合作举行手工课、学生素质教育课等等。四，公司运作流程1，预约（1）电话客户可以通过拨打公司的电话进行预约。（2）实体店客户可以直接到公司实体店进行预约。2，沟通客户亦可通过预约中的两种方式与公司沟通，并可在公司网站留言处与公司进行沟通。双方进行业务选择等方面交易过程沟通。3，交付客户可以通过电话、实体店等途径了解交易的相关情况。客户在店面以现金支付方式支付款项。五，公司4P产品

4、策略提供DIY蛋糕方面的基本业务（自制或定制蛋糕、聚会用、协办专场活动等），并提供一些附加的免费服务（咨询、上传照片等）。价格策略和其他类似的DIY蛋糕店相对比，公司的价格策略属于竞争导向定价。其价格水平和竞争对手的价格水平相差不大，价格的定价标准也是和其他店是一样的。渠道策略普通的实体终端店形式+未成规模的连锁分店形式+电话渠道沟通策略传单 以前有过，效果不佳，现在放弃；目前，传单置于店中，顾客前来时自行取用。口碑现在，此店主要采用此种方式宣传；依靠消费过的客户口口相传。 网络建有自己公司的网站，但是宣传及利用力度很弱。 （总体而言，公司的沟通策略属于被动防御型。）网站的主要用途：公司介绍:

5、介绍公司的经营理念，规模，店面位置，营业时间等产品介绍：DIY蛋糕的种类，价格，以及最新的产品业务介绍：展示DIY蛋糕的流程，以及公司可以提供的一些业务说明。图片展示区：在顾客允许的情况下，可以把顾客制作的蛋糕图片发到网站上面,另外还会展示一些承办的专场活动的照片。顾客咨询区：利用网络与顾客沟通，解答顾客的疑问,但是问题更新比较慢，很多都是08年的问题，顾客参与的比较少。七，竞争对手 品牌蛋糕店通过市场调查，总结出DIY仍然是非常时尚的观点，特别是蛋糕DIY对于消费者来讲更是一种很具有吸引力的概念。因此，在提供的糕点差别不大的情况下，DIY（甜咪公主）品牌是同其他一般蛋糕店进行强有力竞争的优势

6、所在。DIY蛋糕店在此细分蛋糕店中，DIY（甜咪公主）蛋糕店相比其他自制蛋糕店，它设计了多种具有差异性的服务，这种差异化战略使其具有核心竞争优势。与竞争者意浓蛋糕吧的SWOT分析帝爱歪手工蛋糕、巧克力玩吧VS意浓DIY蛋糕吧优势：1，店铺室内布置较好，空间比较大2，产品品类较齐全，顾客选择空间大3，经营模式较优，可以举办亲子会，交友会，行业聚会等。4，资金实力较雄厚劣势： 意浓DIY蛋糕吧店铺位置较优,接近大学生消费群体机会：市场空白点比较多，市场潜力比较大威胁：现有蛋糕专卖店推出DIY服务，抢占这块市场。Part2网络市场宏观环境分析一，宏观环境追求个性化生活的趋势 现在中国的文化总体来说，

7、已经进入追求个性化的时代，每个人比以往更加关注自己，更加需要体现自己与众不同，无论是现在流行的山寨文化还是非主流现象都可以说明这一点。网民增长 08年初中国的上网人数就已经超过了2亿，而在08年底的统计报告中，又将这一数量提升了将近50%，可以看到，虽然08年底的经济危机对于中国经济有较大影响，但并未改变中国网络的快速发展，可以说中国网络尤其是中国网民的增加，在一定程度上能够帮助中国较快的走出经济危机的困境。网络购物趋势 2007 年中国网络购物市场规模为561 亿元，同比增长117.4%，这主要得益于淘宝2007 年交易额大幅增加以及垂直类B2C 电子商务市场的快速增长。 研究发现：中国网络

8、购物已进入高速增长期，08 年全年交易规模破千亿大关，地震、金融危机等突发性事件基本不影响网购的增长；网络购物已经成为传统零售市场有力的补充，网上购物已成为年轻一代主流的购物方式。网络应用的趋势随着当代市场竞争的白热化，社会逐渐倾向于利用网络进行宣传销售的趋势，这使得网络发展迅速，企业营销的成本大大降低，提高了竞争力。截至2007年12月份，中国网站数量已达150万个，比去年同期增长了66万个，增长率达到78.4%。中国网页数为84.7亿个，年增长率达到89.4%，网上信息资源的增长速度非常迅猛。二，问卷部分问卷目的了解DIY蛋糕网上市场需求了解消费者一些与企业相关的网上行为问卷设计（见附页）

9、数据分析从数据的结果可以看出：对自制蛋糕的兴趣度从中可以看出：大多数人还是对DIY蛋糕感兴趣的。选择蛋糕时机：节日庆贺 91，情侣约会 59从中可以看出：节日庆贺和情侣约会是人们选择蛋糕的主要理由。网上个性化定制蛋糕的喜欢程度 从中可以看出：人们还是比较接受网上个性化定制蛋糕服务的。网上订购蛋糕的可能性从中可以看出：人们对此还是相当有兴趣的；不过还是有些人有顾虑。选择DIY蛋糕店主要看重的因素（多选）从中可以看出：服务水平和产品是消费者最看重的因素。公司网站应有的内容（多选）从中可以看出：查看产品/服务信息是人们登陆网站的主要目的。三，宏观环境机会与威胁通过前两部分的调查分析，我们得出了企业在

10、宏观环境的机会与威胁。机会：个性化蛋糕店发展前景网络定制蛋糕市场空白公司建有一个网站，有心利用网络威胁：DIY蛋糕店进入门槛低和其他竞争对手没有多大差别，没有在消费者心中特别的竞争优势网站建设的不够好，不利于企业形象与企业未来的发展Part3网络营销策划一，要解决的问题基于part1 和part2的分析，我们得出我们这次网络营销策划的主要目标，即我们要解决的问题：抓住机会趁行业发展的良机努力壮大自己。填补网络定制蛋糕这个市场空白点。应对威胁，化威胁为机会进行差异化战略，建立自己在消费者心中的竞争优势。优化公司网站，充分利用这个资源优势。二，策划目的通过执行我们的这份网络营销策划，我们认为公司将

11、在如下几个方面获益：新的市场机会将会给公司带来数目可观的利润，并且拓展了企业的业务，有利于企业的多元化发展。通过利用网络，我们能够以较少的成本优化公司的业务流程，进行营销活动，更好地为顾客服务，提高顾客的满意度及忠诚度。通过对公司网站进行改进、优化，将更好利用网站帮助公司进行生产、流通及营销等各方面的活动。总的来说，将通过我们的策划方案突出公司的特色，建立起公司的竞争优势，从而让公司在竞争市场中得到更好的发展。三，具体策划方案1，开拓新市场网上定制&礼物派送市场定位、目标市场及市场机会市场定位利用网络打造个性化的DIY蛋糕店，为消费者提供定制、送礼提供方便，目标人群喜欢利用网络购买东西；需要异

12、地送礼物；希望自己定制蛋糕但是不想花费时间去实体蛋糕店。市场机会目标顾客的特点：年轻、时尚、新潮、个性、独立、自我。网络的普及率高。存在市场空白点，竞争者少。企业的实力。企业有足够的资金、经营、配送实力。4P策略产品策略提供定制服务提供便利的各种原料让顾客按自己的需要自行搭配组合价格策略通过在网上自由组合选购获取具体价格信息，顾客按照自己预期的支出对所选取的组合进行调整对派送的蛋糕业务收取额外费用产品渠道顾客首先通过网络定制蛋糕和说明需要蛋糕送达的时间，我公司根据顾客要求，统筹安排时间和人力。沟通策略利用公司网站宣传借助淘宝等中间网站在网上开设网店2，利用网络优化企业运作业务流程改进原料采购帝

13、爱歪手工蛋糕是江城首家能自己亲身制作DIY蛋糕和巧克力的手工，地处江城的核心商圈区域，也是大学集中的地带。DIY服务需要许多定制化的原料。在网上建立与各类供应商相连接的网页，将实时信息发送过去，以保证原料供应多样化，同时在确保高质量的原料的基础上，原料能及时到达。这样增强了蛋糕店的讨价还价能力。蛋糕订购及DIY服务预订网页有特定的板块为消费者进行定制服务，以及提供定制过程中的帮助支持服务。消费者可以在网站上自定义选择原材料、口味、款式及蛋糕所包含的特定含义，完全为定制化个性服务。消费者在网站提前预定时间、位子以及蛋糕其他相关的信息。结算方式消费者在网站上预定后，则需选择结算方式。现有的结算方式

14、包括：现金结算、网上银行结算、第三方结算。如选择非现金结算方式，需要在网站上注册成会员，以保护会员的信息和提供及时信息。现金结算：在网站上预定完成后，则选择现金结算方式。在网站上可直接打印订单，订单上包括了详细的预定信息，方便消费时和结算时确认。网上银行结算：在网站上预定完成后，选择网上银行结算。目前，帝爱歪手工蛋糕店选择与工商银行、招商银行、建设银行、汇丰银行、中国银行、交通银行、汉口银行等网上银行终端服务网上系统合作。点击“银行图标”则进入相应的网上银行网站进行内部结算。可以在享受银行服务的同时，也能享受蛋糕店的服务。结算完成后，进入个人系统中可直接下载银行订单和交易单据，消费时出示订单与

15、蛋糕店进行信息确认即可。第三方结算：目前，蛋糕店选择与“支付宝”合作。在网站上完成预定后，选择“支付宝”结算即进入第三方结算。网站会以订单的形式自动存入系统中，由蛋糕店进行后期处理。结算完成后，则可直接返回个人用户系统中下载订单，消费时出示订单与蛋糕店进行确认即可。网络宣传网上品牌对于DIY蛋糕店（帝爱歪），DIY是一个时尚的观点，即从无到有的产生过程。通过自有网站以及相关的交易网站宣传“时尚、健康、品味”的生活概念，让消费者逐渐接受“蛋糕DIY”的概念，同时建立“DIY”品牌。网上促销网站上建立的会员制，给予会员一定的优惠条件。采用非现金结算方式的顾客结算时可享受8.5折优惠（系统自动计算。

16、四舍五入）。在网站上发布节假日优惠活动和优惠券，消费者需要在网站上下载并打印出来。根据会员系统和顾客信息系统管理，每逢消费者的生日时，可享受8.5折优惠。网上广告帝爱歪蛋糕店网站上有多种广告：平面广告、视频短片广告、Flash广告。在淘宝网、百度贴吧、博客、优酷、土豆等网站上发布平面广告与视频短片广告，尽可能广泛地吸引消费者的注意。客户关系管理网站会员制度消费者在帝爱歪蛋糕店网站上注册为会员，包括详细的联系方式、个人信息。我们保证保护会员的所有信息。联系方式的利用：网站上及时更新的各种新产品和优惠活动通过电子邮件或者短信发送给会员。激发其消费需求，同时也扩大市场影响力。个人信息的利用：消费者生

17、日时，通过网站告知其相关的优惠服务，同时赠送小蛋糕和贺卡表示祝贺；若消费达到88元还可获赠惊喜礼品。整合营销传播帝爱歪蛋糕店网站社区服务上有讨论区，消费者可以匿名或实名发送各种评论，包括对自助服务和产品的评论。通过口传效应达到宣传的目的，也可以及时对顾客的意见进行处理。定时对消费者进行回访，并获得相应的改进意见，以推进质量的改进。客户服务 售前服务：利用网站咨询专区，提供消费者对于产品种类、价格、业务流程以及服务的咨询网上预订:预定蛋糕，位子以及包场服务。网上讨论区：查看网友评论以及向网友咨询售中服务配料搭配指导：提供各种配料最优搭配的说明，网上技术支持：提供预定，结算流程的技术支持，方便顾客

18、。售后服务个性展示：对于会员消费者，可按照其意愿，公司网站可以提供上传照片、视频等服务。信息快递：公司新到蛋糕制作样式或是图案，可以通过给会员顾客发邮件的形式提醒消费者。3，网站建设网站目标通过网站展现企业形象产品/服务展示及网上交易企业信息发布及交流沟通售后服务及个性化服务网站对象消费者与企业正在进行和已进行交易的个体，他们登陆公司的网站一般都是有着明确的目的。具体而言，他们登陆网站的主要目的有网上交易、咨询、了解信息、消费后的交流等等。潜在消费者当前和企业没有进行交易的个体，他们是企业的潜在顾客，一般是通过其他与企业业务相关网点链接过来或着是直接登陆进来的。他们登陆网站的主要目的一般有了解

19、相关信息，咨询等等，并随后极有可能与企业进行交易。网站内容企业介绍目的：展现企业形象。主要内容：企业概况、发展历程、企业文化、业界荣誉。公司业务介绍目的：展示公司的业务，方便消费者了解。主要内容：公司现在经营的业务，业务的具体情况，人气业务及新业务介绍。信息资料区目的：给顾客提供一些关于DIY蛋糕的必要信息服务主要内容： DIY蛋糕制作方面的技巧，蛋糕原料营养及配置方面的信息，相关信息的链接等等。网上交易平台目的：利用网络进行交易，简化交易过程，方便消费者。主要内容：网上预订。消费者通过网站直接进行业务、时间、空间等的预订。网络上预约信息会自动传送到公司的接受处。公司接收处会马上自动处理顾客预

20、订信息，并立即给予顾客反馈信息。网上沟通。顾客进行交易过程中，有什么改动或调整的地方，消费者可以方便地通过公司在线服务平台与公司进行沟通。网上付款。消费者可以通过网站进行电子付款，付款信息会马上传达公司，公司会立即给消费者反馈。网上定制。顾客通过专门的蛋糕定制平台，选择配置自己的个性化蛋糕。并可以与企业进行网上交易，进行相应的预订、沟通、付款，并根据自己的要求进行派送方面的选择与安排。在这里，消费者可以方便地进行一整套的业务流程。在线跟踪。顾客可以通过这里了解自己交易的相关信息，进行相应的调整等等。咨询服务区目的：与消费者进行沟通交流，解答顾客问题，听取顾客建议。主要内容：留言咨询，顾客常见问

21、题解答，顾客在线服务，公司服务热线等等。消费者分享交流区目的：方便消费者交流与信息共享。主要内容：给消费者提供展示自己成果，与人分享自己经验经历的平台；便于消费者建立友谊，相互进行信息共享与交流。会员区（注册、登陆）目的：给消费者提供一个可以自己设计编辑的个人空间。主要内容：给消费者提供一个记录自己经历心得及上传保存相关图像记录的个人空间；并且，可以查看自己的相关交易记录；与其他消费者进行私下交流沟通等。动态信息目的：介绍公司的最新消息，公布产品的最新资讯。主要内容：公司最新信息，最新活动，以及与公司有关的其他热点信息。网站规划与平面效果（见附录）4，其他网络营销推广网络DIY蛋糕店的集中平台

22、目的：通过扩大DIY蛋糕整个大市场的影响力来进一步扩大本店的影响力。做法：我们希望建设一个免费的DIY蛋糕店网站汇集平台，将DIY蛋糕店集中到一起，给消费者提供便利的同时，促进DIY蛋糕大市场的发展。这个网站会邀请DIY蛋糕店免费加入，每个店都有自己的一部分空间，进行介绍宣传自己。并且本网站会将这些DIY蛋糕店依据业务、地区分布等因素进行分类，方便顾客选择适宜的DIY蛋糕店。博客目的：通过一些有影响力的人的博客，来提升本店及本店网站的知名度。做法：通过邀请一些公司过去的消费者写一些他们的经历与心得，将他们的感觉和对本店的评价进行公开分享。（分享的应该是对本店的名声有利的一些感想）自己或聘请其他

23、人写一些有关DIY蛋糕店点评的文章，发到网上，进行公开分享。（文章中肯，隐晦地宣传本店）校内网等网站目的：藉此扩大在学生市场中的影响力。做法：鼓励过去的消费者将他们的作品（蛋糕及巧克力图片等）发到他们的个人网站，与其他人进行分享。Part4 调查问卷设计亲爱的朋友：您好！我们在做一个关于DIY蛋糕市场方面的研究，现需要了解一些这方面的信息，需要您的帮忙。我们保证您的信息将被保密，仅作为研究只用，请您放心作答。请您认真填写此份调查问卷，衷心感谢您的支持和合作！你对自制蛋糕（巧克力、甜点等）感兴趣吗？1，很感兴趣 2，感兴趣 3，一般 4，一点兴趣 5，不感兴趣 你在什么情况下会选择蛋糕？（多选）

24、1，节日庆贺 2，情侣约会 3，朋友聚餐 4，休闲消费 5，其他在网上个性化定制你喜欢的蛋糕，这种方式你喜欢吗？1，喜欢 2，比较喜欢 3，一般 4，比较不喜欢 5，不喜欢你会选择通过网上订购蛋糕吗？1，会 2，可能会 3，不好说 4，可能不会 5，会你选择DIY蛋糕店时，会主要看哪些方面？（多选）1，产品 2，服务水平 3，口碑 4，便利 5，能否满足需求 6，其他你会通过网络寻找一个具体的蛋糕店吗？1，会 2，可能会 3，不好说 4，可能不会 5，会你会通过具体公司的网站获取自己想要的信息吗？1，会 2，可能会 3，不好说 4，可能不会 5，不会你认为公司网站最基本应该有那些内容？（多选）公司信息 2，产品/服务信息 3，咨询投诉信息 4，互动交流平台 5，其他你觉得你易受网络评论影响吗？1，易 2，比较易 3，不好说 4，比较不易 5，不易你愿意通过网络和别人一起分享您愉快的经历吗？1，愿意 2，比较愿意 3，不好说 4，比较不愿意 5，不愿意你的性别是？1，男 2，女你个年龄段是？1，10岁以下 2，10-15岁 3，16-20岁 4，21-25岁 5，26-30岁 6，31岁以上你上网的频率是？1，每周少于5小时 2，每周6-10小时 3，每周10-20小时 4，每周20小时以上与你周围人相比，你经常进行网上购物？同意 2，比较同意 3，一般 4，比较不同意 5，不同意