饭店承诺书11篇

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1、饭店承诺书11篇饭店承诺书1 合肥市卫生局（以下称本行政机关）就公共场所宾馆、饭店卫生许可告知如下： 一、法律依据： 1、 公共场所卫生管理条例 2 、公共场所卫生管理条例实施细则 3 、中华人民共和国国家标准GB96632021 4 、生活饮用水卫生监督管理条例 5 、生活饮用水卫生标准 二、许可条件： （一）经营场所选址、内部布局及卫生设施的设置应符合有关法律、法规、规章、标准及其他有关文件之规定，主要包括： 1、选址和面积 旅店应选择在交通便利、环境宁静的地段；疗养性旅店宜建于风景区。三星级以上（含三星）宾馆饭店和面积大于1000m的饭店。 2、设计和设施的卫生要求 （1）客房宜有较好的

2、朝向，自然采完系数以1/51/8为宜。 （2）标准较高的客房设有特地卫生间设备外，每层楼必需备有公共卫生间。盥洗室每815人设一龙头，淋浴室每2040人设一龙头。男厕所每1535人设大小便器各一个，女厕所每1025人设便器一个。卫生间地坪略低于客房，并应选择耐水易洗刷材料，距地坪1.2m高的墙裙宜采纳瓷砖或磨石子，卫生间应有自然通风管井或机械通风装置。 （3）旅店必需设消毒间。 （4）客房与旅店的其他公共设施（厨房、餐厅、小商品部等）要分开，并保持适当距离。 （5）旅店的内部装饰及保温材料不得对人体有潜在危害。 （6）空调装置的新奇空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更

3、换。 （7）被套、枕套（巾）、被单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆床上用品更换规定。清洁的卧具应符合GB96632021规定。 （8）公用茶具应每日清洁消毒。清洁的茶具必需表面光滑，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必需达到GB96632021规定。 （9）客房内卫生间的洗漱池、浴盆、和抽水恭桶应每日清洗消毒并符合GB96632021规定。 （10）无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光滑，无污垢、无油渍，并不得检出致病菌。 （11）旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应当

4、每日清洗、消毒、做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。 （12）各类旅店应有蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并常常检查设施用法状况，发觉问题准时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所。蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。 （13）店内自备水源和二次供水水质应符合GB5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。 （14）旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。 （15）旅店内附设的理发店、消遣场所、浴室等应执行相应的卫生标准。 （二）经营场所内的微小气候包括温度、湿度、风速、甲醛、二氧化碳、可吸入颗粒物、细菌总数

5、、照度、噪声、总风量或新风量等以及有关卫生指标符合相应的国家卫生标准和卫生要求；场所主要卫生指标应当按相应卫生标准监测符合卫生要求；能供应合肥市卫生监督所出具的相关检测报告。 （三）公共场所从业人员健康检查按细则第五务、第六条的规定进行，取得健康证，才能从事挺直为顾客服务的从业人员经卫生学问和法制的培训，合格率80%以上。 （四）场所经营者应当建立健全的自身管理组织和各项卫生制度，配备专职或兼职公共场所卫生管理人员。 三、许可的办理 1、申请人必需按规定的要求供应完善的申报材料（详见公共场所卫生办证须知）； 2、本行政机关收到申请人的承诺文书后，符合条件的，在2个工作日内颁发许可证副本，待全部

6、建设项目完成并供应竣工验收认可书及现场审查符合许可条件后再予以发放卫生许可证正本； 3、本行政机关颁发的许可证件，申请人应到合肥市政务中心办证大厅二楼卫生局窗口领取，从交承诺书第2日起，逾期5个工作日不领证的，作自动放弃申请处理。 四、行政管理要求 l、获得许可证件后，应接受本行政机关的捡查、遵守公共场所卫生的法律、法规； 2、不符合许可条件或未获得许可前，不得开展影剧院、录像厅（室）、音乐厅（室）、宾馆、饭店、公共浴室、游泳场所、商场、书店经营活动； 3、申请人应在客户能够观察的醒目位置悬挂合肥市公共场所卫生许可证； 4 、合肥市公共场所卫生许可证每二年复核一次，每四年更换一次。 五、监督与

7、法律 1、按公共场所卫生管理条例的规定，本行政机关将于许可证颁发后二个月内依法进行执法检查。如在检查中发觉不符合告知的许可条件或有其他违法行为的，本行政机关将依法予以行政惩罚，一切法律后果由当事人担当； 2、因本行政机关告知不明确，或告知错误的，由本行政机关担当法律责任，本行政机关工作人员有过错的，依照有关规定追究其过错责任； 3、申请人已根据告知承诺制度作出承诺，2个工作日内本行政机关未发放许可证件的由本行政机关担当责任； 4、申请人认为本行政机关未履行合肥市卫生局告知承诺制度中应担当的义务的，可以向合肥市卫生局卫生监督处投诉。 六、其他 申请人对告知事项不明确的，应准时与本行政机关办证窗口

8、联系： 联系地址：合肥市政务区东流路100号政务中心三区办证大厅卫生局窗口 联系电话：35388283538829 投诉电话：3537653 告知人：合肥市卫生局（盖章） xx年x月x日 饭店承诺书2 餐饮服务单位诚信经营承诺书 作为餐饮服务单位的.业主，本人深知我们所供应食品的质量平安和卫生，挺直关系到消费者的身体健康和生命平安。为切实保障人民群众饮食消费平安，维护消费者的正值权益，本业主严肃承诺如下： 一、严格遵守国家食品平安法、餐饮业食品卫生管理方法、消费者权益爱护法等相关法律、法规，严格执行餐饮业行业规范，坚固树立平安第一、诚信经营的观念。 二、严格执行从业人员持有效健康合格证上岗制度

9、，定期做好从业人员健康检查和卫生学问培训工作。 三、选购的饮料、酒水等食品及原料、调味品符合相关的卫生要求，不销售假冒伪劣的食品，为消费者供应平安的服务设施和消费环境。 四、餐饮具用法前必需洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具不得供顾客用法。 五、实行明码标价，在菜谱和价目表上明示经营的面点、菜肴、酒水等有关商品的价格与规格等项目。 六、餐饮服务单位的业主（法人代表）作为饮食平安的第一责任人，对餐饮经营的食品平安负总责。如因供应的食物损害消费者权益的，自愿根据消费者权益爱护法等法律法规的规定，接受处理。 以上承诺请.各界人士监督。 承诺单位名称：（盖章） 承诺单位业主： （法定代

10、表人） 卫生许可证号： 营业执照号： 监督单位：（盖章） 监督人： 承诺日期： 年 月 日 饭店承诺书3 一、遵守法律守规。自觉遵守国家法律法规、行业行规，讲信誉、重服务的良好形象。 二、文明经营。遵守.公德，注意爱护环境，重视精神文明，语言文明；敬重客人宗教信仰和民族风俗，供应健康、文明的经营项目。 三、朴实诚信。履行服务承诺，公开标准，明码标价；反对欺诈行为，货真量足，不出售过期、变质和假冒伪劣商品。 四、优质服务。突出xx村特色，弘扬xx传统文化，坚持“以人为本”、“顾客至上”，热忱待客用敬语，服务主动有耐烦，规范操作讲礼仪。 五、确保平安。强化平安管理，完善平安措施，确保客人的人身、财

11、物平安；加强食品卫生管理，确保饮食平安，严防食物中毒。 饭店承诺书4 （由申请人用法钢笔或墨水笔填写，要求填写内容精准，字迹清楚可辨） 合肥市卫生局： 申请单位地址 申请从事经营（影剧院、录像厅（室）、音乐厅（室）、宾馆、饭店、公共浴室、游泳场所、商场、书店）并作出以下承诺： 1、本人对以上告知的内容已清晰、全面了解，承诺履行贵行政机关告知的义务，接受贵行政机关的监督和管理。 2、本人承诺肯定按贵行政机关告知的许可条件进行经营和管理。 3、本人承诺不符合许可条件或未获得贵行政机关的许可，不从事影剧院、录像厅（室）、音乐厅（室）、宾馆、饭店、公共浴室、游泳场所、商场、书店的经营。 4、本人承诺在

12、经营中遵守国家的相关法律、行政法规、规章及规范性文件。 5、本人承诺对本人违反承诺的行为，担当相应的法律责任。贵行政机关有权按法律、法规、规章的规定对本人予以行政惩罚。本人也将担当由此产生的其他法律责任。 6、本人承诺以上陈述真实、合法，是本人的真实意思的表示。 承诺人（或托付代理人） 签字（盖章） xx年x月x日 注：本告知承诺书一式三份，一份由本行政机关归档，一份由卫生监督机构归档，一份由承诺人保存 饭店承诺书5 承诺书是承诺人对要约人的要约完全同意的意思，表示以书面形式。通常是要求以书面订立的合同，其承诺也必需实行书面形式。下面为大家整理的是饭店食品平安承诺书范本，欢迎阅读 我是食品餐饮

13、服务单位（个人）,为了保证食品平安、接受.监督、担当.责任,依据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定，现承诺如下： 一、保持经营场所布局合理、环境干净、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。 二、在经营场所醒目位置悬挂餐饮服务许可证、工商营业执照等相关有效证照。 三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。 四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。 五、遵守“老实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜

14、的主料和配料，不经营涉药食品，不用法未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的变质食品。 六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”遵守法律经营，杜绝超范围经营。 七、主动协作政府的监管，自觉接受.和群众的监督，发生食品平安事故准时上报。 八、我店将严格依照食品平安法和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们情愿担当一切法律责任。 饭店承诺书6 餐饮行业诚信经营承诺书 为营造健康和谐的消费环境，坚固树立卫生、平安、诚信第一的观念，自觉遵守国家法律，严格执行行业规范，本店严肃承诺： 一、仔细实行中华人民共和国食品平安法及其实施条例、

15、餐饮服务食品平安监督管理方法等法律法规，依法取得餐饮服务许可方可开展经营。充分熟悉当前食品平安的新形势，切实加强餐饮服务食品平安工作。 二、建立合法平安的食品原料选购渠道，严禁伪劣食品进店，严把进货质量关。 三、在经营中老实守信，菜品定价遵循公正，公开原则，对额外收费项目实现公开并明码标价，团体筵席预定根据签订的协议书履行义务，保证菜品供应质量。 四、供应规范优质服务，树立以客为尊，服务至诚的理念，制定优质服务规范，践行服务承诺，反对“禁止自带酒水”、“包间设置最低消费”、“消毒餐具要收工本费”等“霸王条款”。 五、建立健全经营档案，完善原材料购销台帐，从源头上杜绝食品平安隐患。秉承“食品平安

16、从厨房开头”的经营理念，加强卫生管理和掌握，确保食品卫生平安。 六、严格处理厨房、餐桌垃圾，防止非法流入市场，杜绝“泔水油”的产生源头。 七、主动接受广阔群众的监督，妥当处理好消费者的投诉，主动协作参加政府部门有关诚信经营的活动。 承诺单位（盖章） 负责人 年 月 日 饭店承诺书7 一、仔细执行食品平安法，切实保障消费者饮食平安。 二、依法取得餐饮服务许可证，担当食品平安主体责任。 三、落实食品平安管理制度，配备专兼食品平安管理人员。 四、组织从业人员健康检查和培训训练，保持个人良好卫生。 五、选购食品原料做到索票索证，坚持进货查验并如实记录。 六、严格执行餐饮平安操作规范，做好关键环节的质量

17、掌握。 七、规范食品添加剂用法管理，杜绝非法添加和滥用添加剂。 八、加强餐饮具清洗消毒和保洁，供应平安合格的餐饮具。 九、准时报告和处置食品平安事故，协作相关部门调查。 十、保持加工场所干净卫生，营造良好的餐饮服务环境。 承诺单位负责人签字： 承诺单位：(盖章) 20xx年xx月xx日 饭店承诺书8 以食为天，食以安为先。为消费者供应卫生平安的食品，是每个经营者义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生平安状况如何，挺直关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到建立和谐.，全面建设小康.目标的实现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对.和消费者负责，确保食品卫生平安：

18、1、在此严肃向.承诺：严格遵守中华人民共和国食品卫生法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范。 2、根据法规和标准的规定，建立健全卫生管理组织及各项卫生管理制度，增加负责人为食品卫生平安第一责任人的意识，对食品卫生平安负全面责任。 3、保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，仔细执行每日卫生检查制度。 4、保证具备持续保障食品卫生平安的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。 5、保证不购进、不用法不符合卫生标准要求的原(辅)料或食品，决不选购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。 6、对生产经营的食品可能危及人身平安健康或造成人身平安重大

19、事故危急时，保证担当全责。 7、自觉接受.和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，主动协作卫生行政部门监管食品卫生平安工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。 承诺人：xxx 日期：20xx年XX月XX日 饭店承诺书9 本着对.和人民群众负责的精神，为加强本餐饮单位的环境管理，做到既维护四周环境权益，又维护好本单位合法经营、依法经营的权利，特在此严肃承诺： 一、本餐饮服务单位周边环境干净，所在地空气质量良好，区域内水环境、声环境、生态环境总体良好，不存在严峻的环境问题。 二、本餐饮服务单位将实行主动措施防治油烟、污水、餐厨垃圾、噪声(特殊是厨房风机等引起

20、的低频噪声)污染对四周居民的居住环境造成环境污染： 1、油烟经专用烟道排放，专用烟道排放口高度高于其所在建筑物主楼的顶层或远离本建筑物，且排放口设置和方向应当避开易受影响的建筑物; 2、根据环保部门要求配套安装与经营规模相匹配的油烟净化设施，确保稳定达标排放，在经营期间不擅自拆除或者闲置油烟净化设施。定期对油烟净化设施进行维护保养，保证油烟净化设施正常运转，并保存维护保养记录; 3、经营场所排放的噪声不超过区域环境噪声标准，封闭挺直面对居民楼的门窗、排风扇等，在经营场所显著位置设置警示标记，严禁用餐人员在23时至次日8时内高声喧哗、产生噪音，影响四周居民正常休息。 4、不将残渣、废物和餐厨垃圾

21、挺直排入小区生活污水管。 三、自觉接受.和舆-论的监督，主动协作餐饮管理部门对本单位的监督检查，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。 若违反承诺或者作出不实承诺的，本餐饮单位自行担当由此导致的相应法律责任。 xxx xxxx年xx月xx日 饭店承诺书10 我从事厨房及点心间工作，我承诺在遵守国家及饭店有关规章制度的同时，遵守以下岗位卫生要求，如有违反将担当相应责任。 1、 遵守部门晨检制度，有腹泻（包括家人）及手部划伤准时报上级; 2、 按本岗位的要求，做到仪表仪容规范，个人卫生达到从业人员的标准； 3、 上岗前用洗手液清洁消毒双手后进入工作场地。 4、 不在工作时间抽烟和不在

22、禁烟区抽烟； 5、 上班时间不吃零食； 6、 刀具、砧板、工作台市前消毒。 7、市后做好环境卫生并自查,包括:地面、台面、灶台、橱柜等环境清洁，砧板清洗竖放；调料缸加盖，米面干货入袋封口离地隔墙，半成品和生冰箱清洁食品加盖无叠放，冰箱荤素分层，冰箱无挂霜；橱柜清洁无杂物和私人物品；定型包装食品瓶听装食品有效期。 8、厨房设立荤食水槽（荤食品化冻），素食水槽（素食品化冻）和清洁水槽（清洗地拖、抹布和其他清洁工具）；有专用标识；平常工作严格区分不混用。 9、 切配和炉灶间传递加工后的食品原料一律用法专用器皿，与来宾餐具和冷菜专间器皿有明显区分，不混用； 10、不加工，发售任何变质食物，有异样状况准

23、时汇报。 11、工作场地不带入私人物品和与工作无关的物品； 12、上厕所，接触食品残余物和不洁物品后要洗手。 承诺人： 20xx年九月日 饭店承诺书11 为保证餐饮消费食品平安，防止食物中毒的发生，确保广阔消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增加自律意识，主动协作朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品平安做出如下承诺，并接受.各界监督。 一、提高对食品平安重要意义的熟悉，充分熟悉企业是食品平安第一责任人;设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品平安管理工作，时刻.食品平安责任重于泰山。制定并实施企业员工食品平安学问培训方案。 二、保证在取得餐饮服务许可证的前提下从事食品生产经营活动，不

24、超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。 三、严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品平安管理制度，并在显著位置张贴。 四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生学问培训证上岗，对患有五病的从业人员调整到其他不影响食品平安的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。 五、严格根据国家有关规定选购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，仔细落实进货台帐登记、选购查验和索证索票制度。 六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并准时清运。七、根据保证食品平安的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、用法亚硝酸盐;不选购中华人民共和国食品平安法规定禁止生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。 八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。 九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。 十、听从卫生监督管理，对不符合食品平安要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。 十一、制定食品平安事故处置方案。确保一旦发生食品平安事故，能够有效组织，快速反应，准时掌握。 十二、同学食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。 承诺单位：(盖章) 承诺单位法定代表人签字： 20xx年xx月xx日