青岛水产品研究

《青岛水产品研究》由会员分享，可在线阅读，更多相关《青岛水产品研究（8页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、金融危机对青岛水产品出口的影响及对策摘要：水产品出口关系到我国渔民以及水产品企业的生存，水产品国际贸易在我国对外贸易中拥有举足轻重的地位。山东省青岛水产品出口在我国水产品出口中占据着重要的地位。随着金融危机愈演愈烈，青岛水产品出口出现下降的趋势。通过对饲料原料、水产品加工出口企业、出口产品市场整个产业链分析，能够更好的指出青岛水产品面对金融危机所处的环境，进而提出相应的决策，促进青岛水产品出口的快速发展。关键词：金融危机 青岛水产品 出口 解决对策1、 绪论 1.1问题研究的背景与意义 近年来，我国水产品的出口面临了新的经济形势，金融危机使水产品的出口面临重大的危机。2008年8月以来，从美国

2、次贷危机引起的华尔街风暴，最后演变为全球性的金融危机。此次金融危机已经对实体经济造成了一定发的伤害，世界各地的经济不同程度地受到了金融危机的影响，其中水产品的出口也不例外。出口增长速度大幅下降，加上国际贸易保护主义的抬头给我国水产品出口贸易平稳发展增加了不确定性。2008年9月29日，欧洲理事会正式通过了IUU条例，该条例规定，从2010年1月1日起，对所有进入欧盟市场的海洋捕捞产品将实施“合法性”的认证，即必须出具“合法捕捞证书”，否则欧盟将拒绝进口。2009年1月起，俄联邦动植物检验局将实施新的限制措施。检疫局的组织监察部门主管称，根据农业部的规定，只有经俄联邦动植物检验局批准的公司和船只

3、才能向俄罗斯出口产品。青岛市，作为全国的海洋渔业生产、加工和销售基地，渔业是青岛的基础产业之一，同时也是青岛的支柱产业之一。青岛渔业受到的冲击更加明显、更加剧烈，它主要表现为水产品的产量下降，水产品出口下降等。山东省海洋资源丰富，是我国的水产大省。依托各种资源优势，山东省的水产业取得了重大的成就。山东省水产品的产量连续多年来位居全国榜首，2009年高达753.6万吨，约占全国水产品产量的15%。同时山东省也是我国的水产品出口大省。多年来青岛水产品的出口额为山东省的经济建设做出了重要的贡献。金融危机是对青岛渔业的巨大考验。它对青岛渔业带来了巨大的冲击。因此，水产品出口影响着青岛经济的发展。在新经

4、济形势的冲击下，青岛的水产品出口同样面临着重大挑战，出口企业只有及时调整出口策略来适应新的经济形势，才能使水产品出口可持续发展。可见，在新的经济形势下，研究如何提升青岛水产品的出口竞争力具有理论和现实意义。青岛水产品的未来之路应该在充分利用自身优势的同时改进不足的地方，进行产业结构调整，提升产品的质量，完善市场，使水产品在国际上具有更强的竞争力，使我国成为真正的水产大国。 1.2文献综述 日本大学教授岩奇寿男和清光照夫从水产品市场中的供给和需求角度系统论述了水产品价格的形成机制及变化趋势，并对水产品需求弹性和生产函数做了重点研究。其著作水产经济学(1986)一书，从理论和应用方面为日本水产品的

5、市场化奠定基础。 美国斯坦福大学教授 scoitiozelle 和中国学者黄季昆在迈向21 世纪的中国粮食经济(1998)中，测算了中国水产品的需求的价格弹性、生产的价格弹性以及需求的交叉弹性，为研究中国水产品市场作出重要的理论贡献。有关水产品出口市场目标市场的研究。 Adams&Behrlnan(1982)认为水产品出口市场过度集中易使贸易频繁波动，一旦世界格局发生变化，很大程度阻碍水产品出口发展，并且这种贸易波动不能通反向波动来消除或改善。因此，拓展新的市场、实行市场多元化是优化水产品出口及保证贸易稳定的必经之路。也有者持相反的意见，如果市场多元化会增加营销和政治成本，出口市场集中会具有成

6、本优势，并能带来稳定的贸易利益 。 有关水产品出口贸易结构的研究，JamesL.Anderson 在水产品一书中全面介绍水产品出口的类别，并作出了具体的分析，包括虾类、鱼类、蟹类、头足类等，并通过数据分析对水产品国际贸易发展趋势做出预测。关于水产品出口竞争力方面，研究主要围绕水产业的国际地位、水产品质量安全性及 TBT协定进行。 Sproul and Queirolo（1994）研究了日本国内水产品价格的上升及需求的扩大，由最初的水产品自给到目前的进口依赖性不断提高，而美国却由水产品进口大国变为出口大国。另外，美国、欧盟、日本是最重视研究国际贸易 TBT 的“超国家组织”，欧盟“对投放市场和生

7、产水产品的卫生规定”（EEC 91/439）是具有强制性的欧洲议会法规，且己将出口产品的养殖企业纳入 HACCP 计划体系；Moenius（1999）采用了计量经济学的方法，得出国别性的技术法规和技术标准对食品进口和出口贸易都有负向作用；Henson（2000）发达国家有关卫生检疫的强制性标准有效的遏止了发展中国家对其出口食品，成为最重要的贸易限制手段。发展中国家在适应发达国家的卫生检疫要求和 SPS 协议规定遇到种种困难。韩国学者徐薇娜（2005）在中韩主要海水养殖品对日本出口的国际竞争力比较研究一文中采用市场占有率、显示比较优势指数、国际竞争优势指数等指标来判断韩中两国海水养殖产品的在日本

8、市场的国际竞争力。中国水产品总体上具有一定优势，但品种间有差异，从趋势看，中国水产品的竞争力正逐渐减弱（李金明(2002)，山世英，杨学成等(2004)）。但与其他农产品相比，水产品依然保持较强的优势（骆乐，李婷，姚展等(2004)）。在水产品出口地理结构方面，出口主要目标市场为日本、韩国、美国和欧盟四个地区，在四个市场的贸易总量、进口品种和综合平均价格方面都存在差异（刘博涛（2004）。许培源（2008）的研究表明，水产品出口集中于日本市场降低了出口不稳定性，而出口集中于美国、欧盟、香港市场增加了出口不稳定性，对东盟、韩国和加拿大的出口也降低了出口不稳定性。总体而言，出口市场高度集中于亚洲并

9、不是中国水产品出口不稳定的主要原因。李婷、骆乐(2004)在分析中美三年间水产品贸易及结构的基础上，总结出中美水产品贸易关系中存在的主要问题。谢静华，高健(2005)指出在中挪贸易中，中国出现严重逆差等问题。杨进一(2008)运用显示性比较优势指数、贸易互补性指数，对中国、澳大利亚两国水产品贸易关系进行定量分析，指出两国之间应建立以合作为主、竞争为辅的水产品贸易格局。孙探(2008)从在分析了中国和东盟水产品贸易现状的基础上，探讨了双方水产品贸易相似性和互补性，并预测了中国加入中国-东盟自由贸易区后双方水产品贸易的趋势。综上，我国水产品出口的研究有了初步发展，但还没有形成完整的理论系统，尤其是

10、关于地区的水产品出口情况就更加少。本文从青岛水产品出口现状出发，分析其具有的机遇，金融危机所带来的一系列影响后提出对策，促进青岛水产品出口。2、 青岛水产品出口的现状2.1 青岛水产品出口优势2.1.1资源优势 青岛海岸线蜿蜒曲折，岬湾相间，海域辽阔，拥有730.64公里的大陆海岸线，49处海湾和69个岛屿，有滩涂3.8万公顷，10米等深线以内的海面5.8万公顷，20米等深线以内的海面15万公顷，管辖海域面积138万公顷。其海域生态环境多样，各类海洋渔业资源丰富，适于多种海洋休闲渔业活动的开展。青岛海水养殖面积广阔，网箱养鱼、浮筏养殖、底播增殖、工厂化养殖等养殖方式多样，规模庞大，品种非常多，

11、尤其是鲍鱼、海参、大菱鲆、大黄鱼、真鲷、鲈鱼、中国对虾、日本对虾、魁蚶、海胆、锯缘青蟹等名贵珍稀又具有观赏价值的海产品发展较快。青岛拥有众多的船只和从事海水捕捞、养殖，技术熟练的渔民及各种渔业设施。这为游人进行游钓、娱乐、观光等海洋渔业旅游活动提供了硬件支持和服务保证。 2.1.2发挥科技优势 一是水产良种场建设步伐加快。青岛市建设了国家级水产良种场9处，省级水产良种场10处，成功选育繁育大菱鲆、斑节对虾、紫扇贝、“黄海一号”中国对虾等30多个水产优良品种，水产良种覆盖率达到85%以上，水产良种对产业发展的支撑作用越来越突出。 二是深入推进渔业科技转化。加快示范推广刺参工厂化接力式养殖、杂交扇

12、贝筏式养殖、工厂循环水养殖、网栏养虾技术等先进养殖技术，试验成功海上沉箱、海底沉袋和筏式养殖等海参养殖新模式，推广面积近1900亩。 三是全面实施“渔业科技入户”工程。认真实施渔民科技培训计划，加快渔业科技成果向企业、渔区转化。5年来共发放水产养殖技术指导材料10万余套，举办技术培训班80多期，对6000名渔业劳动力进行实用技术集中培训，提高了渔民专业技术水平。全市渔业科技示范户发展到240户，主导品种示范面积5.6万亩。目前，科技在渔业产业中的贡献率达50%以上，全市初步形成了育苗、养殖、加工“一条龙”的现代化渔业养殖模式，有力地促进了全市渔业又好又快发展。2.1.3交通优势 青岛交通十分方

13、便，航空、铁路、公路四通八达，现代旅游服务功能比较完善。陆、海、空三位一体的立体交通体系基本建成，城市辐射能力进一步增强。就微观区位而言，青岛三面环海，下辖的七区五市中只有平度市和莱西市不临海，交通畅通便捷。在方便市民和旅青游客的同时，将带动水产品出口的发展，。 2.2青岛水产品出口现状 青岛是全国著名的海洋科技城，海洋科技优势突出，曾经引领了全国五次海水养殖产业浪潮（藻、贝、虾、鱼、参）。“十一五”以来，全市承担了国家“863”计划和“973”计划中50%的海洋渔业科研项目，通过大力实施“科技兴渔”，积极推进海洋与渔业科技应用，有力促进了现代渔业发展。青岛市渔业莽殖面积的总趋势是逐年递减的，

14、2006年之前渔业养殖面积均保持在60 000hm2以上，而由2007年开始渔业养殖面积均低于55 000 hm2且呈继续下降的趋势。从青岛渔业养殖构成看，海水养殖面积和淡水养殖面积总体上呈现下降趋势，但是渡动不大，尤其是漩水养殖面积，有一定程度的回升。 从2001年到2007年，青岛水产品的出口产量总体呈增长趋势。2006年之前，青岛水产品一直保持平稳增长，水产品出口产量从2001年的436.1吨一直增长到了2006年的745.9吨，从2006年开始出现小幅下降，但2007年迅速恢复增长势头，2008年的总产量高达753.6吨。青岛水产品出口的年均产值高达37亿元。2001一2007年，在全

15、国主要的水产品出口地区中，青岛水产品的出口产量每年都位居全国首位，并远远超过其他地区。表 2004一2007年青岛水产品出口额单位：亿元年份2004200520062007出口量1.898.002129 2008年全市水产品进出口总量65.77万吨，进出口总额15.2亿美元，分别进出口总量与比去年同期减少3.3，进出口总额比去年同期减少1.0。其中出口量23.32万吨，创汇额8.39亿美元，出口量比去年同期减少10.3%；创汇额比去年同期增加0.6%，进口量42.45万吨，进口额6.81亿美元，分别进口量比去年同期增加1.1%；进口额比去年同期减少2.9%。在出口市场格局中，美国、欧盟、日本、

16、加拿大、韩国为我市水产品的主要出口国，共出口21.99万吨，创汇7.96亿美元，分别占全市的94.2%与94.9%；其中，向美国1-8月份共出口水产品5.07万吨，创汇1.91亿美元，分别占全市的21.7%与22.8%；向欧盟出口10.95万吨，创汇3.82亿美元，分别占全市的47.0%与45.5%；向日本出口3.83万吨，创汇1.47亿美元，分别占全市的16.4%与17.5%；向加拿大出口1.30万吨，创汇5748万美元，分别占全市的5.6%与6.9%；，韩国出口0.84万吨，创汇1845万美元，分别占全市的3.6%与2.2%；进口市场以俄罗斯为主，进口量21.46万吨，进口额3.53亿美元

17、，分别占全市的50.6%与51.8%。青岛主要出口市场为欧盟、美国、日本和韩国。 2009年1月份，全市水产品进出口总量6.60万吨，进出口总额1.69亿美元，分别比去年同期减少13%与8。其中出口量3.34万吨，出口额1.2亿美元，出口量去年同期减少9.7；出口额与去年同期持平，进口量3.26万吨，进口额0.47亿美元，分别比去年同期减少16.2与26.5%。3、 金融危机对青岛水产品出口的影响3.1降低市场竞争力 水产品加工行业缺陷在遭遇金融危机时的劣势就更加明显， 在成本上升、出口量下降的局势下， 冷冻水产品及一些淡水鱼类加工制成品普遍滞销、贱销， 冷冻、加工企业的利润空间进一步变薄，

18、直接影响投资者经营积极性， 生产进一步萎缩， 严重的甚至停产、倒闭。受国际金融危机影响，春节后我市水产品出口连续发生不正常退柜（即根据合同约定已加工出口，尚在途中或已到达进口国港口，进口商因金融危机影响或是倒闭或无资金可支付而要求退柜），至今青岛水产企业已被退柜10多只，且还有增加趋势，由于原柜退回要征收海关进口关税，因此水产出口企业不仅要亏损加工费、运输费、保险费等，还要加上退回国内的关税，企业经营雪上加霜。受国外食品安全等贸易壁垒影响，水产品出口需批批检测，检验费、熏蒸费、监装费、标签费等收费项目增多，检测周期延长，对企业的出货及收汇产生一定影响，导致企业经营成本增加。山东全省1月和月份出

19、口额都呈负增长，分别下降了15.%和17.5%，为该省十几年来首次。青岛市2月份出口额更是出现了12%的负增长。过去是“订单找我”而现在是“我找订单”，严重影响了企业的发展。如下表所示：表2 2008 年青岛水产品大类的出口额、增幅及比重种类出口额（美元）增幅%比重%活鱼311521-7.790.06鲜、冷鱼802413-23.670.04冻鱼123474-5.635.74甲壳动物146195-2.896.54无脊椎动物154302-3.417.89制作或保藏的鱼、鲟鱼子酱及鱼卵制的代用品10398-3.024.353.2降低抵御市场风险能力 水产品出口行业组织化程度低， 行业内管理协调机制不

20、健全。如一些鳗鱼出口企业为争夺日本市场竞相压价， 相互残杀， 导致鳗鱼加工业利润下滑， 增产不增收等。市场分布过于集中的贸易格局不利于抵御国际市场风险， 就像此次金融危机， 一旦这些发达地区国家经济受挫， 进口需求锐减， 就会严重影响青岛的水产品出口。由于渔业是劳动密集型产业，且需求弹性较低，一但价格提高，极可能导致出口下降的损失大于价格提高的收益，不利于渔业经济发展。过低的出口依存度意味着出口贸易吸收劳动力的能力有限，不能有效利用闲置资源，局限了水产品出口促进渔业经济增长机制的有效发挥。过高的依存度表明青岛渔业经济发展高度依赖国际市场，同样给渔业经济发展带来隐患。青岛水产品出口依存度比较高，

21、金融危机致使出口减少，企业的抵御风险能力大大降低。企业目前面临最大的困难是国外需求萎缩，订单减少。 金融危机所导致的直接结果之一是银行资金短缺，社会资金流动性差，企业融资困难。尽管我国出台了一系列缓解企业贷款难的政策措施，如降低贷款门槛、调低贷款基准利率等。但“政府热、银行冷”的局面没有改变。企业普遍表示，目前融资难依然没有得到解决，加大了出口企业的资金风险。3.3降低水产品出口需求受金融危机的影响，国际消费需求减弱，购买力下降，消费市场产品结构出现向低端化和小包装化发展。金融危机致使国际水产品的消费需求下降， 原因在于欧美和日本等主要经济体的经济衰退仍在持续， 各国民众的消费能力持续低迷。而

22、青岛海洋渔业出口的主要对象是欧盟、美国、日本等发达国家， 所以国际消费市场的萎缩必然导致水产品出口的下降。据相关部门了解， 我国不少沿海省市海产品对欧盟、美国、日本等国际水产品市场的出口出现下滑， 很多规模较小的水产加工企业处于停产或半停产状态。海关总署2009 年1 月13 日发布的2008 年青岛对外贸易进出口数据显示， 2008 年12 月出口额较上年同期下降2. 8%， 至11. 6 亿美元， 进口额较上年同期下降21. 3% ， 至21. 8 亿美元。下图反映了金融危机对青岛水产品出口量的影响：图1 2006一2009年青岛水产品对主要出口市场的出口量单位：千吨4、 提升青岛水产品出

23、口竞争力的解决对策4.1调整结构提升产业水平 加大力度培植名牌产品， 引导企业创立自己的产品品牌， 逐步提高在国际市场上的声誉和知名度。在青岛水产品出口中，初级产品的出口规模最大，占60%以上。这类产品的收入弹性普遍较小（甚至可能为负），因而金融危机引起的国民收入下降对中低档水产品的影响有限，部分水产品甚至出现了需求增加。相比之下，由于收入弹性较大，高档水产品的市场需求急剧萎缩，受到的影响明显。从理论上讲，外部因素的干扰（如金融危机）会使市场供求均衡发生偏离，但从长远来看，市场必然会回归理性。因此，水产品企业和经营者不能因为市场的短期失衡，盲目追求生产“价低”、“质次”的低档水产品。相反，应该

24、抓住这次难得的机遇，提高产品的档次和质量，加快出口结构优化，推动水产业由外延型粗放发展阶段向内涵型精深加工阶段发展，提升产业整体竞争水平。只有这样青岛的水产品企业才能真正有效化解这场危机，争取在全球经济复苏后掌握主动权。4.2多渠道营销开拓国际新市场 今年来，青岛水产品出口市场格局没有发生太大改变，主要还是集中在日本、美国、韩国和欧盟四个市场，占水产品出口总量的70%以上。此次规模空前的金融危机不仅使得美国经济陷入衰退，也使欧盟、日本等国家遭受重创。一旦这些市场的消费需求减少，水产品出口将承受较大压力。相比之下，拉美、东南亚、南非、土耳其等国家和地区近年来经济发展迅速，对水产品的消费需求也增长

25、较快，市场潜力巨大，应该引起我国水产品出口企业的关注。从目前来看，中国对美国出口增速下降最为明显，但出口总量却变化不大，很大程度上是被其他市场尤其是发展中国家的市场所消化。因此，要缓解美国金融危机对青岛水产品出口造成的压力，必须优化出口市场结构，在巩固原有市场的同时，积极拓展新的国际市场，降低部分国家经济形势变化对青岛水产品出口的负面影响。4.3扩大内需开发国内潜在市场 面对金融危机，水产品出口企业困难重重，其出路是在巩固出口市场的同时转攻国内市场， 扩大国内市场份额，从而减少对出口的过分依赖。通过扩大最终消费需求，带动中间需求，有效吸收和消化国内生产能力，形成发展的新优势。拉动内需是稳定青岛

26、水产品发展的长久之计。亚洲各国在这场金融危机的侵袭下纷纷转向刺激内需，如何增加中国国内13亿人口的消费，目前已成为全球热点话题。无论是否有现在的金融危机，青岛都应走扩大内需的道路，只有通过内需才能从根本上摆脱我国水产品在国际市场屡屡受挫的被动局面。业界均意识到迫切扩大内需的必要性，建议加强政府层面的政策导向，同时充分发挥行业协会的作用，针对内陆城市很少消费海产品现状，通过在内地市场召开产品推介会等形式培养新的消费模式。据国家统计局数据显示，2007 年我国城镇居民的人均水产品消费量为14.2 kg，比上年增长9.7%，低于世界平均消费水平；农村居民人均消费水产品5.36 kg，仅相当于城镇居民

27、消费水平的37.8%，尽管我国人均水产品拥有量名列前茅，但实际消费量与世界平均水平尚存在差距，说明我国的水产品消费市场潜力巨大，这为进一步扩大内需创造了有利条件。4.4重质量安全提升核心竞争 建立水产品出口风险预警和快速反应机制，跟踪调研国内外水产品产销形势， 预测国际市场行情走势， 对发现的问题及时提出预警， 并采取紧急防范控制措施， 主动消除或降低出口风险。水产品的核心竞争力来源于产品质量安全。金融危机对水产业带来了冲击，同时也是调整产品结构，提升产业水平的战略期。水产业是一个国际化的产业，参与国际市场的竞争，因此培育产业的核心竞争力是我国水产业未来的保障。目前，从水产品质量与安全入手加强

28、监管，保证产品品质，提高服务质量，保持消费者的信任度，促进水产品消费需求是首要任务。水产企业或经营者应按照国家规定的相关标准，建立自身的质量保证体系，管好生产、加工、流通、销售等各个流程，着重加强投入品的使用与管理，确保从“池塘到餐桌”的全程监控，确保产品的健康和产业的健康。5、 结论 当前，全球金融危机影响仍不断加深， 主要发达国家经济全面衰退， 实体经济增速大幅下滑， 全球经济形势变化对我国国内水产品消费市场的影响将进一步显现。青岛渔业面对世界金融危机应抓住机遇，采取积极措施，主动调整产业结构和产品结构，改变发展方式；提升产品价值；加强水产品质量和安全监管，进一步提升产业竞争力。积极加强海

29、外市场调研，准确把我市场变化，及时调整产品结构。同时加大科技投入力度，开发适销对路的产品，以应对面临的困难。加快实施“走出去”战略。利用人民币升值的有利时机，加大对国外加工技术、设备等的引进力度，提升加工企业自身装备水平，促进青岛水产品快速发展。 参考文献1 陈晶. 金融危机影响下的美国消费市场J. 进出口经理人，2008，（11）：34-35.2 农业部渔业局市场与加工处，中国水产学会渔业发展战略研究中心. 2008：世界水产品贸易回顾与展望J. 中国水产，2009，（2）：2-4.3 Shane M，Liefert W，Morehart M，et al. The 2008/2009 wor

30、ld economiccrisis：what it means for U.S. agriculture EB/OL.http：/www.ers.usda.gov/ Publications/ WRS0902/WRS0902. htm.4 高维新. 人民币升值对水产品国际贸易的影响J. 全国商情，2008，（17）：106-107.5韩书文，鹿叔梓.山东水产M.第一版.济南:山东科学技术出版社，2003.1一2.6李滋植，姜文学.国际贸易M.第4版.大连:东北财经大学出版社，2006.38一50.7马学信.山东实施发展品牌渔业J.齐鲁渔业，2006，(9):26.8史磊，戴桂杰.山东省水产品国

31、际竞争力分析及发展对策J.渔业经济研究，2009，(1):3一44.9许晓慧，王军.雄风正劲一一青岛正进集团有限公司发展纪实N.中国食品质量报，2004一07一22(3).10滕利山东水海产品出口竞争力研究：硕士学位论文. 山东：中国海洋大学国际贸易系，2009（学位论文）11农业部渔业局综合处首届世界养殖水产品贸易大会举行农民日报，2007-5-3012陈艳玲，张键山东省水产品出口现状及对策研究科技情报开发与经济，2007，17(16)：12512613邵桂兰，程云对我国水产品出口的几点思考国际贸易问题，2005(8)：313414高金田，李树良山东水产品出口现状及对策研究经济师，2004(12)：24-3115Dollar，D.Outward-oriented Developing Economic Really Do Grow More Rapidly: Evidence for 95LDCs，1976-1985.Economics Development and Cultural Change，1992，(2):2436