食材采购配送服务方案两篇

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1、食材采购配送服务方案两篇第 1 条食品材料采购和配送服务计划二、 供应产品规格标准项目技术、规格、质量要求和包装标准备注肉猪肉净瘦肉、后腿肉、猪肝、肋骨、猪油、桐子骨、猪血等。 ；必须确保屠宰厂当天屠宰的猪肉供应。肉品必须加盖卫生检疫印章， 并出具加盖国家或地方政府监管检疫印章的动物检疫证明。肉必须有干净的皮肤、中等脂肪厚度、明亮的颜色、清晰的质地、优良的肉质、无异味、无骨、无毛、压制无水痕。所有商品必须符合国家和地方的相关规定。牛肉必须盖上卫生检疫印章。必须出具有国家或地方政府监管的检疫印章的动物检疫证明。肉必须有明亮的颜色、无异味、压制无水痕迹。质地清晰、肉质细嫩、品质优良的蔬菜、时令新鲜

2、蔬菜和大棚蔬菜，蔬菜必须保证无黄叶、枯叶、无昆虫、无杂质，必须在 48 小时内采摘和供应，原蔬菜必须保证蔬菜表面干净、无明显的土壤、整齐堆放、无损伤、基本均匀大小、无过熟或欠熟；干净的蔬菜必须确保面条完全干净、没有土壤、按照统一标准加工、包装整齐、新鲜鸡蛋可以直接加工而无需二次处理、统一大小、无损伤、光滑色泽，必须出具加盖当地政府监管检疫印章的动物检疫证明，以证明豆腐、豆腐干、绿豆芽、绿豆芽、红豆等。；要求确保食品材料清洁、无非食品化学品、按统一标准加工、包装整齐、无需二次加工即可直接烹制的水果为各种水果，无昆虫、无杂质，必须在 48 小时内采摘和供应。原水果必须确保水果表面干净、没有明显的泥

3、土、包装整齐、未损坏、大小基本一致、没有煮过头或煮得不够熟的米粉、米粉、米粉、新鲜面条、米粉；要求原料不含非食品化学品、无掺假、无过期、无变质、无口味变化、无杂质、无毒性。符合国家食品工业标准的大米必须符合国家135486 二级标准。含水量在 12 度以下，无掺假、无砂，碎米少，无黄米。大米包装袋印有大米名称、等级、数量、工厂名称、工厂地址和电话号码。面粉 (包括面粉配料 )高筋面粉达到 GB8607 国家标准，质量等级 1 级；低筋面粉符合 Q/JHMF01 标准，质量等级为一级； 低筋面粉符合 Q/JHMF01 标准，质量等级为一级；正常颜色，干燥无味；按采购数量抽查20%，数量以实物数量

4、抽查验收为准；包装袋上标有注册商标和QS，检验证书、生产日期和保质期。根据国家食用调和油质量标准 GB1535，大豆油被列为一级。有合格的检疫报告， 外观颜色、透明度、气味和味道无异常；标准包装。鳜鱼、鲈鱼等水产品要求表面光滑无焦点，鲜鱼鱼鳞完整，无无鳞鱼粘液混浊，肉质干涩紧实，白色或淡黄色突出，丰满透明，鳃丝清晰亮红或暗红色， 活体颜色自然，无异味，鱼肌肉紧实有弹性，内脏清晰可辨，不腐烂。冷冻产品的外包装应完整，无破损、密封和生产日期。冷冻货物解冻后，如果发现质量问题，需要退回。符合国家绿色批发市场标准， 应有满足交易需要的冷冻储存设施，调味包装无污垢、无渗漏，无胀包或发油或胀盖现象，无变质

5、和霉变现象。1.色泽正常，具有该品种固有的风味，味道无异味，酱体均匀，油膏中有结块的粉状固体，封口平整，无破包、夹包、漏包、无污染的副食品及其他必须保持清洁的食品、无非食品化学品、 按统一标准加工、包装整齐、不经二次处理直接烹制。3 、食品原料配送包装及设备3.1 肉类配送公司采购的食品来源主要是 XX 省及全国知名企业， 供应商均经过严格检验。 从供应商的生产能力、环境卫生、产品质量、市场信誉、品牌信誉开始，公司只有通过检验后才会与他们合作。1、猪肉肉联厂，要求必须是心肉，交货时必须配备动物卫生检疫和屠宰合格证，清除肌肉、杂物，肉鲜嫩，无注水，符合食品卫生要求；新鲜猪的手和脚等。 ；所有的杂

6、质和污物都必须去除，不得有异味。交货标准是干净、新鲜、中等大小。2、牛肉、羊肉联合工厂需要动物卫生检疫和屠宰证书。去筋、杂物，肉鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求。肉类采购的检验指标如下:产品名称质量标准、扣秤标准、侧猪及其散肉新鲜度标准、 肉质有弹性、手指轻压、凹陷处立即恢复、脂肪为白色或乳白色、整体色泽光滑、切面红色、稍湿但不粘手；无充血、无注水，无寄生虫。一级猪的体重为60-65 公斤 1-5。点一只一等猪送一只二等猪，从头到尾数一遍五、 6。肋骨以上背部脂肪厚度2厘米，后腿肌肉丰满，臀部明显弯曲和拱起，体表无损伤。从开始到结束，第二只猪的重量在 70到75 公斤之间五、 6。肋骨上方背部脂

7、肪的厚度小于 3 厘米，大于后腿肌肉丰满，体表无损伤。从上往下数，三类猪的体重在2 厘米。75 公斤以上五、 6 肋骨上方背部脂肪的厚度超过3 厘米，后腿肌肉的重量为 10-20。三级猪拒绝接受高脂肪或瘦肉的瘦肉。一级猪接受并称量带猪皮的瘦肉。 瘦肉和脂肪交替层基本上是不含脂肪的瘦肉，少筋的猪肉又圆又长。它们都是瘦肉。肉质是嫩的、带肉的紧排骨，带少量肉的排骨，不含脂肪油。厚、完成，不能移除。骨头和肉没有分开。在现场，供应商同意将鱼鳞和龙骨扣上，以去除里脊。脊柱的颜色和光泽是红色的，没有皮肤和油脂。骨头和腿骨是圆管。淡黄色的骨髓充满了所有管状骨腔。有些肌肉的猪蹄是干净的、完整的、无毛的、黑斑、无

8、指甲、光滑的表皮，有弹性的猪肝和猪肝叶是完整的、深红色。质地柔软、湿润、闪亮。薄缘猪心冠脂肪白色，组织坚硬有弹性，用手能挤出鲜红的血液和血凝块，猪肺内部呈红色。闪亮的猪腰表面有一层亮膜，呈浅红色。柔软而有光泽的、弹性的猪大肠为淡黄色，无黑斑，表面柔软、光滑、湿润，无异物，味道最小的猪肚为淡白色，色泽光滑，无油脂，内部干净，无异物。用于品牌质量验收的标准皮带扣秤颜色为深红色， 肉的质量有弹性， 手指压力的凹陷部分会立即恢复，切面有光泽它有强烈的牛肉味，白色脂肪或乳白色；如果有注水且注水不明显，按10-20 键刻度；无寄生虫，无注水，明显拒绝肉品配送采用当天采购、当天配送的原则。所购肉类经检验合格

9、后， 直接装入冷藏车， 挂在冷藏车挂钩上，不接触车壁，调节温度，由顾客直接送到指定地点验收。3.2 蔬菜配送我们公司有一个长期合作的蔬菜供应基地。蔬菜基地使用有机肥代替化肥、 农药，确保蔬菜属于绿色有机无公害蔬菜。蔬菜采购指标如下:详细的验收标准蔬菜序号名称质量质量形式劣质形式 1 小白菜茎白色，嫩而短，叶浅绿色，整个蔬菜有足够的水，没有根 .黄色的叶子，枯萎，虫洞或虫子，腐烂，粉碎，和太多的分散水； (2)绿色蔬菜茎为白色或淡绿色，嫩，叶为深绿色，整个蔬菜有充足的水分，无根.黄色叶，萎凋，虫洞或虫蛀，腐烂，压碎和散出过多水分； 蔬菜苗的茎细而嫩， 叶子细长而浅绿色， 树很小，有黄色的叶子，枯

10、萎，虫洞或虫子，像鸡毛，有足够的水 .腐烂，压碎和太多的分散的水； 4 油菜茎短而粗， 淡绿色或白色， 叶厚而肥厚，主茎无芽 .充足水分，无根 .黄叶，枯萎、虫蛀、腐烂、压碎、过多散水； 5 韭菜叶宽，直，翠绿，根白，软而嫩，有韭菜味，根株均匀，长度不超过 20 日历米；有土，黄叶或带斑点的叶，萎凋，无尖，腐烂.6 韭菜叶丰满，稍弯，色泽淡黄，香味浓郁， 20 日历米内长 .有土，黄叶，干而软，有裂缝，腐烂 .7 欧芹和芹菜，绿叶，少枝无主干，细根，直茎，脆，芹菜香味，水分充足，约 30 日历米长 .土，黄叶，腐烂叶 .干叶、根直径、多枝水芹的叶子为淡绿色或黄绿色，茎、根为白色，茎薄而软，中间

11、为空、水充足，有明显的香味，长约 30 米。土壤、腐烂的叶子、黄色的叶子、黄色的根茎、锈斑、黄色斑点、裂缝、腐烂、杂草。9 芹菜的叶子和茎是慷慨的，深绿色，新鲜，脂肪和嫩，清新和无残留。黄叶、茎伤害，水样，腐烂，破碎，枯萎。菠菜是绿色的，扁平而嫩，大叶子、直，根有泥，穗，茎和黄色的叶子，粉红色，无茎，无茎，无红色，树是合适的。枯叶、干尖、腐烂和虫洞。莴苣颜色鲜艳， 浅绿色，叶子里有足够的水分， 脆，嫩，薄、能直立，树直立。叶子是黄色的，有棕色的边缘或棕色的斑点，干燥柔软，卷曲并且落叶。蕹菜叶薄而小，绿色有光泽，茎直而嫩脆、浅绿，易折断，茎长约 15 米。叶子大小、黄色叶子、腐烂的叶子和锈斑，

12、芽、虫洞、腐烂，树软，茎粗而老，节上有白色的分枝。豆瓣菜的颜色为浅绿色或深绿色， 茎细而脆且嫩，容易折断，水分充足，树直立。树干又粗又老，有许多白色的树枝，黄色的叶子、腐烂的叶子、杂草，树又软又大。14 白菜型油菜的叶淡绿色、厚，嫩而脆，无茎，直叶、充足的水分，根的切面嫩绿色，略带苦味和涩味。黄叶、烂叶、叶斑病，主茎，干而软。15 芥菜叶大而薄、深绿色、茎浅绿而脆，无茎，叶直且有充足的水分。黄叶、黄叶边缘、蠕虫、干燥柔软。苋菜有两种 :红色和绿色。树叶是绿色或红色的。叶子又大又薄，又软又有光泽。茎细而短、光滑，嫩而脆。这些树很直，有足够的水。有黄色的叶子，叶子背面的白色斑点，昆虫，枯萎的种子，

13、又粗又老的茎。波纹的颜色是绿色、叶厚而有光泽，茎细而短、叶有斑点或过大，枯萎，光滑嫩绿，容易折断。杂质，茎粗老。菜心是绿色的，脆而嫩，容易掐断，有或没有花蕾，直立，充满水。叶子、虫洞、枯萎，茎粗老，或开花过多。19 芥蓝颜色为深绿色，叶短，白霜，茎直，树皮光滑、绿色、粗长、节绿色，白色、湿，枯叶和花蕾、瘀伤，节黄色、锈色、腐烂或干燥。20 片青葱叶、充分通气，均匀细长、白球、直球、浓郁香味，长 15-30 日历米。有黄色的叶子、腐烂的叶子、干尖、叶斑病。发根、土壤，枯萎，茎弯曲或浸泡过多。21 片青葱叶、充分通气，均匀细长、白球、直球、浓郁香味，长 15-30 日历米。有黄色的叶子、腐烂的叶子

14、、干尖、叶斑病。发根、土壤，枯萎，茎弯曲或浸泡过多。22 片绿色的大蒜叶、薄嫩、直，大蒜茎是白色的，有足够的水，外面没有水。有黄叶、干尖、腐烂的尖和根、土壤。23 香菜绿、直、无泥根、香气重量、充足的水。黄叶、腐烂、土壤、枯萎。青椒长或萝卜形，绿色，有光泽、表面光滑，有一定硬度和弹性，腐烂、干尖、表面粗糙、皱折、断裂，干软、凹陷，肉层适度辛辣。土壤。 25 柿子形或灯笼形，大，绿色、有光泽、表面光滑饱满，有一定的硬度和弹性，肉厚籽少，味甜。衰变、粗糙表面、皱纹、断裂，干燥和柔软、划痕。26 号辣椒细长锥形、颜色黄绿色或绿色，光泽、表面光滑，饱满有一定的硬度和弹性，薄肉籽多、麻辣。腐烂、干尖、磨

15、砂表面、皱纹、断裂，干软、划痕。27 红辣椒色红、有光泽、表面光滑，富有一定的硬度和弹性。腐烂、干尖、磨砂表面、皱纹、断裂，干软、划痕。颜色是部分红色。28 番茄颜色红色、粉色或黄色、光泽明亮，圆形，饱满而有弹性，至少 80%成熟，肉厚，籽少，酸甜。腐烂、压碎、太软或太硬，表皮有斑点或异常果实。29 大白菜有浅绿色的外叶、乳黄色、白色的内叶乳白色，新鲜而有光泽的叶，大而完整的树，坚实而紧凑的核心，白色而完整的根段。空洞、心脏疾病、挤压伤、冻伤、蠕虫损伤、雨水、水浸、裂缝、老黄叶、外层叶子、松散心包和土壤枯萎。30 片苞片的外叶为淡绿色、，内叶为淡黄色，叶厚而疏松，黄叶被昆虫打散和破坏、 ，萎蔫

16、、脆而嫩，树大而完整，核心坚硬致密，根段洁白完整。雨水。31 片最大的绿叶和繁茂的叶子是管状的、浅绿色，葱白长度、紧密、直，无根、约 50 日历米长。分葱、花皮、枯萎、霉叶、黄叶，土壤、葱松空心、弯曲。32 茄子为正色 (绿色、紫色、白色 )和正形 (棒状、椭圆形、球形 )，表面光滑有光泽，无弹性，皮薄，肉和种子不嫩，甚至个体。皮肤起皱，压碎、虫子、腐烂斑点、种子肉分离，太软。33 油蒿嫩枝形状粗壮，直、均匀、绿叶，有光泽的茎，绿色或浅绿色，绿色部分。嫩叶很少。压碎、裂纹、水锈斑，凹陷、厚度、黄叶、毛状根、土壤。34 大蒜苔颜色深绿、茎光滑、发亮、直、嫩、指甲捏紧容易折断。颜色是黄色和绿色，茎

17、粗，表面有皱纹。老呛，茎尖干黄。35 个花椰菜芽颜色为白色或乳白色、紧密排列，球形完整、表面湿润，花梗乳白色或淡绿色，紧密，外叶绿色且少，主茎短，切面白色。花蕾为黄色，有黑色斑点和污渍，厚而松散，表面干燥，有瘀伤、刀伤、虫害和长主干。西兰花花蕾的颜色为深绿色、致密坚硬，球形完整性、表面白霜，花梗深绿色、紧密，花蕾上有烂斑，色斑、厚且疏松，表面干燥，瘀伤、刀伤、绿色，主茎外叶和主茎较短。龙。黄瓜的颜色是绿色的，它的身体是薄而短、直而均匀，它的柄是小的，它的顶花是多刺的，它有白色的霜或光泽，它的肉是脆而甜、小种子在它的肉中很少。黄色，皮肤起皱，腹部大或尖薄， 弯曲，瘀伤、腐烂、破碎，白色肉或中空。

18、38 冬瓜皮绿色，有白色霜，白色肉、厚，嫩、致密，小孔，有一定硬度。压碎、腐烂点、较软，肉有空隙，水分较少，有毛糠。39 丝瓜有棱有棱。它的皮肤颜色是绿色、薄而嫩、白霜。它的条纹是直的，甚至、细长而直。它很容易断裂和失去弹性。它的肉是白色的，柔软而嫩、小。黄色、皮肤粗糙，弯曲、凹凸不平，疤痕、腐烂斑点、黄色斑点，柔软有弹性，柔软或空肉。苦瓜淡绿色，有光泽，有明显的凸点，直而均匀的条状，有一定的硬度，果肉黄白色，小籽、苦味。腐烂、压伤、刀伤、擦伤，虫洞，斑点，黄色、均匀发红，身体柔软瓜。41 毛瓜色泽翠绿，有光泽，绒毛细腻，皮薄而嫩，白色肉小、形，有一定硬度。压碎、腐烂斑点、凹陷，黄色斑点，瓜体

19、柔软，绒毛倒伏。42 南瓜为金黄色或橙黄色，瓜形规则，果肉金黄色，紧密、粉红色，甜，表面坚硬坚实。斑点疤痕、破裂、虫洞、物质斑点、软腐病、畸形。43 Pugua为浅绿色、有光泽，光滑平整的表面、白色绒毛，具有一定的硬度和非弹性，皮肤断裂、划痕、软腐、干皱、变形，颜色为黄色。薄肉洁白、鲜嫩，瓜形规则。44 佛手柑为淡绿色，佛手柑形状，具有一定的硬度，皮脆而硬，肉晶莹剔透，呈直瓜状。皮肤擦伤，干皱、烂点。45 角瓜的颜色为黄绿色、皮光滑有花纹和边缘，皮薄肉嫩，肉小而小，有一定硬度，尾端有毛刺。皮肤粗糙度、烂点、划痕、软烂。新豆色泽浅绿，豆荚细长，有弹性，容易折断。虫洞、黄斑、腐烂点、不均匀厚度、

20、软荚，自由、连续折叠、坚韧筋。47 绿色、表面黄色绒毛，饱满的豆荚，去皮的豆类为浅绿色、完整、清香。潮湿、虫洞、软腐病、黄色和黑色，豆粒扁平，小而有异味。48 绿豆有绿色、的单一颜色和光泽。豆子又大又均匀，完整又嫩。混色，大小不一，破碎颗粒、腐烂颗粒、霉变颗粒、杂质。49 绿豆颜色、 ,表面有细小绒毛，豆荚长而均匀，有充足的水分。充分和灵活、可以弯曲，指甲捏后有痕迹，容易打破。有虫洞、斑点、铁锈、腐烂、萎蔫、明显的纤维、厚而坚韧的腱、厚荚和难以弯曲。荷兰色为淡绿色，有光泽，豆荚直直，折叠时容易枯萎、颜色为黄绿色，筋明显，豆断筋不明显，豆粒小而不存在。不会停止的。豆芽是直的，短而粗，根很少，颜色

21、是白色的，晶莹剔透。变黄、变黑、干燥、更多豆荚，破芽、烂头、烂尾。52 绿豆芽直，短而粗，根少，芽白而闪亮。变黄、变黑、干燥、更多豆荚，破芽、烂头、烂尾。马铃薯的颜色为淡黄色或乳白色，体型大、且大小整齐，皮肤光滑，身体坚硬但不柔软，身体饱满。发芽、绿点、萎蔫、腐烂、多眼核、毛状根、土壤、粗糙的皮肤。洋葱鳞片为粉红色或紫白色，鳞片厚，完整，紧密结合，球茎适度干燥，有一定硬度。腐烂、枯萎、太软、分裂、发芽、黑发、土壤。55 号红薯颜色为粉色或浅黄色，视品种而定，体型大，大小整齐，表面无损伤，身体坚硬不柔软、饱满。腐烂、破皮、坑眼、畸形、软土。姜呈淡黄色，表皮完整，姜体脆而硬，因肥大而有姜的味道。烂

22、点、干硬、瘀伤、毛状根、更多土壤。大蒜呈白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣坚硬。发芽、分散花瓣、腐烂花瓣，枯萎花瓣、虫洞，须根。胡萝卜的颜色是红色但却是橙色， 表面光滑、直而对称的条状，厚、硬而不软、甜而脆的肉、小的中心柱。皮肤收缩，刀伤、开裂、柔软的身体、褐色斑点，薄肉质量、毛糠、更多的土壤。59 萝卜颜色为绿色，皮薄肉厚，肉质紧密，肉质完整，含水量高。糠芯、开裂、刀伤、土壤，局部腐烂。白萝卜是白色的， 颜色鲜艳，表面光滑、细腻，完整的身体、重，底部白色，水分大，肉嫩脆、甜，味道适中。糠心、花心、心灰意冷、骨折、压伤、虫洞、毛状根、 糙皮、土壤，表面有黄色斑点或褐色斑点。芋头呈红棕色，皮肤粗糙，横截

23、面呈白色，在军队中有紫色斑点。非硬核 .刀伤、根须、疤痕、泥多、个体太小，水分蒸发、肉硬但不脆。莲藕皮呈白色和黄色，莲藕节肥大，无叉，有足够的水分，肉质白脆嫩，莲藕节一般有 3-4 个节。外伤、骨折、褐色斑点，枯萎黄色。63 条鲨鱼的白色叶子是绿色的，完整，粗茎、肉质细嫩，白色或黄色，容易折断。茎为蓝绿色、斑点、较薄，空的、有刀伤或虫洞。64 冬笋和竹笋有一个浅黄色的壳，有光泽、完全清洁，紧密的壳肉、饱满，白嫩的肉，和小根。冰冻、霉变、风干、刀伤，皮肤卷曲，肉上的黑斑、 ，大根、老肉。竹笋的笋壳淡黄色，有光泽，笋体厚、饱满、饱满，肉质白嫩，含水量高。骨折、黑斑、风干、刀伤，壳皮卷曲，壳肉有缺口

24、，竹笋根变黑、肉变色。66z 的前外囊的颜色为黄色、顶芽为黄色，形状大而丰满、干净、肉滑腻细腻。刀伤、虫洞、裂开、腐烂、冰冻、小、泥泞、顶芽枯萎。67 蘑菇头颜色为棕色、闪亮、蘑菇头呈浅米色或乳白色，身体完好无损且不潮湿， 帽子尺寸、弹性、手柄短，香味浓、重量轻。腐烂、损坏、湿、粘手，细菌体不完整， 颜色暗淡，呈黑色，味淡或有异味。68 平菇为洁净白色或浅黑色，体完整、且大小均匀，盖与柄相连、环，根短。发霉、潮湿、粘手、水浸、杂质、瓶盖边缘开裂，瓶盖手柄脱落，颜色为黄色，带有黄色斑点。69 草菇顶部颜色为鼠灰色，根部为乳白色，卵或椭圆形、丰满，生物膜完整、中等湿度。潮湿、粘手、水浸、菌盖边缘开

25、裂或腰部凹陷。 70 金针菌盖为乳白色、菌柄为黄色、根稍腐烂、潮湿、枯萎、菌盖脱落。蔬菜配送采用当天采购、当天配送的原则。当顾客下单时，我公司的采购经理会和采购人员一起去蔬菜供应基地现场挑选所需的蔬菜，而不是挑选过熟或欠熟的蔬菜。采摘后，基地工作人员用清水清洗蔬菜，确保蔬菜干净、无明显泥土、无黄叶、枯叶、无昆虫、无杂质。清洗后，用干净的保鲜篮盛装，并按统一标准摆放，堆放整齐、无破损、尺寸基本一致。然后，将它们装入干货、净尺寸的货车中，并直接运送到客户的指定地点。3.3 鸡蛋分销我们公司有固定的养鸡场合作伙伴。鸡场拥有先进、科学的养殖技术和由政府监管办公室出具的加盖检疫印章的动物检疫证书。生产的

26、鸡蛋质量合格。我们公司定期购买鸡蛋储存，以防顾客需要。我们公司有一个专门的鸡蛋仓库。 我公司采取以下措施保证鸡蛋质量1、在购买的鸡蛋入库之前，用醋清洗鸡蛋表面。2、消毒仓库以确保其清洁度、卫生。3、仓库每天通风10 小时以上，以确保蛋壳不发霉。4、用温控设备长时间将仓库温度控制在5 6，确保鸡蛋质量无异常，无发黑发臭现象。5、定期用臭氧消毒鸡蛋。蘑菇是棕色的，它们的身体又细又短，直直的。手柄又粗又长，呈黄色。购买鸡蛋的指标如下:表 1 理化指标项目指标汞(汞，毫克 /千克 0.03铅(铅，毫克 /千克 0.1砷)，毫克 /千克 0.5铬(铬，毫克 /千克1.0镉(镉，毫克 /千克 0.05六六

27、六 (六六六，毫克 /千克0.2滴滴涕 )，毫克 /千克 0.2金霉素 (金霉素，毫克 /千克 1土霉素 )，毫克顾客下订单后，我公司立即组织人员进行包装。我们公司用木箱包装新鲜鸡蛋，以确保木箱牢固、干净、干燥。鸡蛋被放在鸡蛋架上， 鸡蛋的小端朝下， 大端朝上，呈倒置状态。一个鸡蛋，每盘 30 块，每个鸡蛋都应该用防震泡膜包裹，然后放在鸡蛋架上，用所有的塑料泡沫填充鸡蛋之间。在将蛋盘放入木箱之前， 木箱的底部应覆盖一层 5-6 厘米厚的填料。盒子的四个角应该稍微厚一点。然后蛋盘应该被放入木箱。这样一层填料应该覆盖一层鸡蛋， 直到盒子装满。 最后一层应该覆盖 5-6 厘米厚的填料。木箱的盖子要钉

28、牢，纸箱的盖子要盖牢，并用绳子捆牢。最后，注明产品名称、重量，并贴上 “请勿倒置 ”、“小心轻放”的标志。该公司使用小巴运输，小巴保持清洁和干燥。在运输过程中，我们应该尽力缩短运输时间，减少运输。根据不同的距离和交通条件， 选择不同的交通工具，使速度、稳定、轻便。“快速 ”意味着尽可能减少运输时间； “稳定 ”意味着减少振动和选择稳定的运输方式； “轻”是指装卸时小心轻放。3.4 豆制品分销我公司有专业的豆制品生产加工合作伙伴，豆制品品种丰富，质量有保证。以下几类品种:色、香、形、质、色、质、色、色、香、质、质的豆制品盒装内酯嫩豆腐白或略带豆香味的乳白色有较好的保水性；用刀切割后，它们不塌陷、

29、不裂细、嫩滑、无涩味盒装内酯老豆腐白或带有轻微豆香味的乳白色具有更好的保水性。切割后无塌落度、无裂纹、无光滑度、无粗糙度、无涩味、无脱皮、无塌落度、切口光亮、保水性好、无光滑度、无粗糙度、无石膏脚、无脱皮、无塌落度、切口光亮、保水性好、无光滑度、无粗糙度、无致密、无石膏脚豆腐干 (豆腐干 )淡黄色或带豆香味、厚度均匀致密。坚韧五香豆腐棕色、有五香块，形状整齐，厚度均匀，有坚韧的干光泽香，浅棕色和浅黄色相间有香辛料柴火，形状整齐，厚度均匀，坚韧的乡村柴火， 浅棕色和浅黄色相间有香辛料柴火， 形状整齐，厚度均匀，坚韧豆腐，金黄色或黄色相间有油和豆香味，方形，三角形或长条形，有薄而软的蜡质皮，内部有蜂窝， 非固体油为黄色或黄色，有油香味和豆香味，正方形或菱形，大小均匀，四周有皮，未压碎的素鸡乳白色或浅米色， 略带碱性，圆形，无裂纹，无腐烂的心，薄的 100 页浅黄色，有豆香味，无白边的正方形薄片、白头、花洞，厚度和韧性均匀， 稍有拉力，厚的 100 页乳白色，有豆香味，正方形、厚度均匀。 完全完整的微韧豆腐外壳呈金黄色，带油味，薄膜状微韧面筋产品呈栗谷蛋白灰白色， 带小麦味，无酸味栗谷蛋白坚韧素食香肠呈灰白色，无酸味猪肉香肠状，无包头韧烤小麦味米黄色，无酸味蜂窝状柔软，硬底高度 5毫米油状面筋金黄色