蒙牛的供应链管理课件

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1、a1a2 公司概况：公司概况： 蒙牛乳业集团成立于蒙牛乳业集团成立于1999年年1月份，属中外合资企业。月份，属中外合资企业。总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，总资产达总资产达60多亿元，职工多亿元，职工2.9万人，乳制品生产能力达万人，乳制品生产能力达330多万吨多万吨/年。到目前，蒙牛集团在全国年。到目前，蒙牛集团在全国15个省市区建个省市区建立生产基地立生产基地20多个，拥有液态奶、冰淇淋、奶品三大多个，拥有液态奶、冰淇淋、奶品三大系列系列300多个品相，产品以其优良的品质荣获多个品相，产品以其优良的品质荣获“中国名中国名牌牌

2、”、“中国驰名商标中国驰名商标”、“国家免检国家免检”和消费者综合满意度和消费者综合满意度第一等荣誉称号，产品覆盖国内第一等荣誉称号，产品覆盖国内市场，并出口到蒙古、东南亚、市场，并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。美国塞班及港澳等国家和地区。创业创业7年，他们创造了举世瞩目年，他们创造了举世瞩目的的“蒙牛速度蒙牛速度”和和“蒙牛奇迹蒙牛奇迹”。 a3a4运营模式：运营模式：运营中心KPI计计划划完完报报告告接接收收销售部下达销售部下达销售计划销售计划市场部下达市场部下达市场、产品市场、产品策略目标策略目标完完成成计计划划KPI报报告告研发工艺计划研发工艺计划 物流计划物流计划（

3、仓储物流计划）（仓储物流计划） 生产计划生产计划 （各生产基地）（各生产基地）行政管理行政管理监督计划监督计划发发出出 奶源计划奶源计划（分各生产基地）（分各生产基地） 采购计划采购计划a5运营流程运营流程零零售售终终端端销销售售部部市市场场部部下订单下订单计计 划划运营中心运营中心行行政政管管理理部部研发工研发工艺支持艺支持采购计划采购计划跟踪、考核、评估跟踪、考核、评估下生产计划下生产计划物流计划物流计划客户客户奶源计划奶源计划问题反馈问题反馈a61.全部整合统一的系统2.是一个无限级的组织构架. a73.实现高效的业务协同.4.动态反映各大事业本部业务运营.5.实现对整个供应链网络资源的

4、优化和排产.6.用优化的方法配置资源，降低成本节省费用.a8 一、蒙牛供应链模式一、蒙牛供应链模式 l扩张式奶源管理扩张式奶源管理 l全程式库存管理全程式库存管理 l多样化配送网络管理多样化配送网络管理 l有所侧重的投资物流基础设施有所侧重的投资物流基础设施 a9一、扩张式奶源管理一、扩张式奶源管理 依据依据“得奶源者得天下得奶源者得天下”竞争竞争法则法则,在上游资源奶源的争夺上在上游资源奶源的争夺上, 蒙牛作为先行者之一蒙牛作为先行者之一, 已已 经经奠定令众多竞争者垂涎的优势奠定令众多竞争者垂涎的优势.目前目前,蒙牛奶源供应模式有蒙牛奶源供应模式有3种种;公司公司+农户农户传统模式传统模式

5、,公司公司+规规模牧场模牧场探索模式探索模式,公司公司+OEM供应商供应商创新模式创新模式. a10 (1)(1)蒙牛的蒙牛的“企业企业+ +农户农户”模式采用模式采用“分散分散饲养饲养+ +集中挤奶集中挤奶+ +统一加工统一加工”流程流程,“,“农户农户”的的“分散饲养分散饲养”, ,使每头牛都得到精心照使每头牛都得到精心照料料,“,“奶站奶站”的的“集中挤奶集中挤奶”, ,把过去的把过去的“收奶收奶”变成了变成了“收牛收牛”,“,“企业企业”通过控通过控制奶站而间接控制了整个奶源制奶站而间接控制了整个奶源, ,值得一提的值得一提的是是, ,蒙牛的蒙牛的500500多个奶站都是由民间资本完多

6、个奶站都是由民间资本完成的成的, ,蒙牛通过与奶农签定奶源订单结成蒙牛通过与奶农签定奶源订单结成“利益共享利益共享, ,风险共担风险共担”经济共同体经济共同体. . a11（2）“企业企业+规模牧场规模牧场”探探索模式索模式,蒙牛现有澳亚示范农蒙牛现有澳亚示范农场场,由洋人经营由洋人经营,中国以前与国中国以前与国外合作都是从外合作都是从“牛牛”字上做文字上做文章章,导致买进不少低产牛导致买进不少低产牛,蒙牛蒙牛则从则从“奶奶”字上做文章字上做文章,交易交易的是奶的是奶,从而改善了合作效益从而改善了合作效益,近两年近两年,蒙牛在马鞍山蒙牛在马鞍山,尚志尚志,张张家口等全国十几个主要生产基家口等全

7、国十几个主要生产基地投资兴建了万头规模的现代地投资兴建了万头规模的现代化奶牛养殖牧场化奶牛养殖牧场,避免了避免了“长长期奔袭期奔袭”。 a12(3)“企业企业+OEM供应商供应商创新模式创新模式,面对乳面对乳业资源分布不均且市场竞争激烈的形式业资源分布不均且市场竞争激烈的形式,神速发展的蒙牛诀窍之一就是大肆并购神速发展的蒙牛诀窍之一就是大肆并购地方企业地方企业,让当地企业贴牌生产让当地企业贴牌生产.设在各设在各地的地的OEM供应商只负责生产不负责销售供应商只负责生产不负责销售,质量监督由蒙牛统管质量监督由蒙牛统管,这种扩张式的这种扩张式的生生产车间产车间衍生模式衍生模式,使得蒙牛短短使得蒙牛短

8、短8年内就年内就建起几十个分厂建起几十个分厂,从从1999年营销额年营销额4000万元跃到万元跃到2006年底的年销额年底的年销额21亿元亿元. OEM方式使蒙牛这个巧妇实现了方式使蒙牛这个巧妇实现了“无米无米之炊之炊”，现在，布局全国的蒙牛仍然离，现在，布局全国的蒙牛仍然离不开不开OEM方式。方式。 a13l在供应链前端管理库存在供应链前端管理库存 蒙牛将蒙牛将10多座立体仓库仓储管理体系多座立体仓库仓储管理体系,将产品信息直接传入仓将产品信息直接传入仓储系统储系统,由仓储系统控制分析完成相应的指令由仓储系统控制分析完成相应的指令.还可以随时改还可以随时改变工厂的生产计划和终端的销售计划，实

9、现销售终端和生产变工厂的生产计划和终端的销售计划，实现销售终端和生产环节的有效配合。环节的有效配合。l在供应链末端管理库存在供应链末端管理库存 蒙牛的销售终端包括大型超市、便利店、以及各种送奶公司，蒙牛的销售终端包括大型超市、便利店、以及各种送奶公司，这些终端的产品库存时间要受到严格的控制，既不能出现在这些终端的产品库存时间要受到严格的控制，既不能出现在某个销售终端断货得不到补充影响销售额，也不能因为大批某个销售终端断货得不到补充影响销售额，也不能因为大批发货造成积压从而使得库存过多造成损失发货造成积压从而使得库存过多造成损失二、全程式库存管理二、全程式库存管理a14-从奶头到嘴头，全部管道输

10、送三、多样化配送网络管理三、多样化配送网络管理a15 蒙牛原奶资源十分丰富蒙牛原奶资源十分丰富,但是远离消费市场但是远离消费市场,为实现为实现奶头到嘴头奶头到嘴头,全部管道输送全部管道输送,蒙牛必须因地制宜蒙牛必须因地制宜,解解决产品的远距离运输和市场投放等问题决产品的远距离运输和市场投放等问题. 1、传统的分销模式。在短短几年高速发展的过程中，、传统的分销模式。在短短几年高速发展的过程中，蒙牛的销售体系变得日益复杂。大卖场、商场超市、蒙牛的销售体系变得日益复杂。大卖场、商场超市、便利店等传统渠道组成了蒙牛的渠道主体，该模式便利店等传统渠道组成了蒙牛的渠道主体，该模式主要是华北区域各直辖市及省

11、会城市，经销商演变主要是华北区域各直辖市及省会城市，经销商演变为配送商只负责配送，蒙牛通过增设二批，细分区为配送商只负责配送，蒙牛通过增设二批，细分区域网络，提升终端服务功能。域网络，提升终端服务功能。a16 2、电子商务式的直销模式。随着蒙牛的高、电子商务式的直销模式。随着蒙牛的高速成长，除了传统的批发、零售之外，送奶速成长，除了传统的批发、零售之外，送奶到户的直销模式应运而生。这种模式主要实到户的直销模式应运而生。这种模式主要实施在对牛奶的新鲜度和追求方便更加关注的施在对牛奶的新鲜度和追求方便更加关注的一线城市，如北京、上海、广东等地，因此，一线城市，如北京、上海、广东等地，因此，电话订购

12、和网上订购、送货上门成为一种极电话订购和网上订购、送货上门成为一种极具竞争力的配送模式。蒙牛根据上海牛奶消具竞争力的配送模式。蒙牛根据上海牛奶消费者购买习惯的变化，借助电子商务网以及费者购买习惯的变化，借助电子商务网以及家庭饮用水配送网建立了独特销售网络，使家庭饮用水配送网建立了独特销售网络，使蒙牛在牛奶竞争处于高度垄断的上海市场中蒙牛在牛奶竞争处于高度垄断的上海市场中站住脚，并且市场份额不断扩大。站住脚，并且市场份额不断扩大。a173、专卖店式的终端销售模式。在固守本、专卖店式的终端销售模式。在固守本土、精耕细作同时，蒙牛采用连锁加盟控土、精耕细作同时，蒙牛采用连锁加盟控制终端网络，进一步完

13、善网络应对竞争对制终端网络，进一步完善网络应对竞争对手挑战。连锁加盟专卖店的开设将集中在手挑战。连锁加盟专卖店的开设将集中在经济发达的大城市，通过建立垂直管理的经济发达的大城市，通过建立垂直管理的连锁专卖系统，可以大大增强企业对市场连锁专卖系统，可以大大增强企业对市场和渠道的掌控能力，将深度分销体系直接和渠道的掌控能力，将深度分销体系直接做到消费者层面；同时可以补充渠道的市做到消费者层面；同时可以补充渠道的市场空白，增加市场覆盖率。场空白，增加市场覆盖率。 a18四、有所侧重的投资物流基础设施四、有所侧重的投资物流基础设施 作为一家采取作为一家采取先市场先市场,后生产后生产策略的企业策略的企业

14、,蒙牛把较大蒙牛把较大比例的资金投入到了市场扩展方面比例的资金投入到了市场扩展方面,因此因此,在物流基础设在物流基础设施方面的投入施方面的投入,非核心资源是尽可能采取外包策略非核心资源是尽可能采取外包策略,对核对核心资源则自行投资心资源则自行投资. (1) 蒙牛蒙牛跨企业协同管理平台跨企业协同管理平台能够将销售终端的各种能够将销售终端的各种情况实时体现出来情况实时体现出来,除了订单和库存管理之外除了订单和库存管理之外,这一分销这一分销管理平台还能提供移动供应链解决方案管理平台还能提供移动供应链解决方案,蒙牛业务员与导蒙牛业务员与导购员每天的一线市场信息都能实时汇总到平台上购员每天的一线市场信息

15、都能实时汇总到平台上,最终是最终是为了实现终端为了实现终端a19网点业务的动态管理网点业务的动态管理,未来未来,这种系统还将与银这种系统还将与银行系统进行对接行系统进行对接,实现蒙牛与供应商和分销商网实现蒙牛与供应商和分销商网上结算划款与内部管理系统一体化上结算划款与内部管理系统一体化. (2)有所不为有所不为.减少低附加值业务减少低附加值业务,外包车辆运外包车辆运输资源输资源,蒙牛有蒙牛有3000多个奶站多个奶站,1000多辆运输多辆运输车车,10万平方米的员工宿舍万平方米的员工宿舍,合计合计5亿多元亿多元,全部全部是由社会投资完成是由社会投资完成,蒙牛通过只蒙牛通过只打的打的而不而不买买车车的方式的方式,有效地整合了社会资源有效地整合了社会资源,把传统把传统体体内循环内循环变作变作体外循环体外循环,把传统把传统企业办社会企业办社会变作变作社会办企业社会办企业.a20