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1、课题：识字4、中国美食教学目标【知识技能】1.认识“波、翦等15个生字。会写：“茄、考、饭”三个生字”个生字。2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；并能用快速记忆法（一瞬两字”、一瞬四字）记住本课词语【过程与方法】正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。【情感态度与价值观】了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。【教学重点】学会生字，读好词语。【教学难点】正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹饪方法。教学准备：教师：制作课件学生：搜集中国美食相关资料第一课时课前分享1、吟诵展示2、与学生交流一、导入活动1、出示图片，提问：（1）同学们你们知道它们（小白兔，熊猫
2、、小狗）喜欢什么吗？提问（2）你们最喜欢吃什么呢？（美食）谁能介绍介绍2、谈话。老师今天也带来了了我最爱吃的菜，同学们想不想一睹为快？（播放课件）同学们，说到美食，老师知道在座的每一位都是小小美食家。老师也喜欢吃，不过可别光顾着吃，应该吃出品味，吃出文化。今天我们就一起走进课文看一看。3、板题，读题二、学习新课1、检查预习（1）课件出示认识的生字，指名读。（2）我能当小老师教读（教师相机正音）（3）展示并汇报识字方法（归类识字）（4）全班读词语（做到不破词。不拖腔，读准确，读响亮）2、快速朗读词语比赛师谈话：同学们。开学以来我们一直都在训练一瞬两字，一瞬四字，今天我想看看那位同学最棒？课件出示
3、词语，谁能一瞬两字或一瞬四字？3、抢摘蔬菜巩固生字4初步感知课文（ 1）提问：通过阅读课文，你知道课文讲了几种美食吗？（课件播放图片）。（ 2）你们知道这几种美食都是怎么样烹饪出来的？你能找到相关的动词吗？（煎、炸、炒、煮、炖、蒸、拌烤、爆、烧）三、写一写。1、出示本节课要求书写的字，学生读一读2、教师示范并讲解书写要领。3、学生描红，书写（强调书写姿势）4、展示优秀学生的作业，师生共同评。四、总结中国美食源远流长，我们这节课只是初步认识了几道美食以及烹饪方法，卜节课老师将带给大家更多的精彩哟。中国美食说课稿说教材：本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，本课出现均为生活中常见的
4、，利于学生自主朗读以及识记与美食相关的形声字，了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。一、导入新课1.联系生活，导入话题。中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了我们祖国自己独特的饮食文化。作为一个中国孩子，生活中你最喜欢吃哪些中餐美食？谁愿意给大家介绍介绍你最爱吃的美食。说到美食，老师知道在座的每一位都是小小美食家。老师也喜欢吃，不过可别光顾着吃，应该吃出品味，吃出文化。今天这堂课我和大家共同探讨中华食文化中国美食二、学习新课1、检查预习（1）、课件出示认识的生字，指名读。（2）我能当小老师教读（教师相机正音）（3）展示并汇报识字方法（4）全班读词语（做到不破词。不拖腔，读准
5、确，读响亮）2、快速朗读词语比赛师谈话：同学们。开学以来我们一直都在训练一瞬两字，一瞬四字，今天我想看看那位同学最棒？课件出示词语，谁能一瞬两字或一瞬四字？3、抢摘蔬菜巩固生字4初步感知课文（1）提问：通过阅读课文，你知道课文讲了几种美食吗？（课件播放图片）。（2）你们知道这几种美食都是怎么样烹饪出来的？你能找到相关的动词吗？（煎、炸、炒、煮、炖、蒸、拌烤、爆、烧）三、写一写。1、出示本节课要求书写的字，2、教师示范并讲解书写要领。3、学生描红，书写（强调书写姿势）4、展示优秀学生的作业，师生共同评价。四、总结中国美食源远流长，我们这节课只是初步认识了几道美食下节课老师将带给大家更多的精彩哟。
6、说效果：通过本堂课的学习，同学们能完成本节课的教学目标，对快速朗读识字兴趣浓厚，自己对本堂课还比较满意。中国美食教学反思中国美食是识字单元的最后一课。俗话说：无美食不生活；人生在世，吃穿二字；民以食为天美食是从古至今都难以抵挡的诱惑！部编教材融进这些内容，贴近孩子生活,符合人内心的需求，我是很喜欢的！让孩子们边看图边学习菜名”，这是很享受的事。孩子们津津乐道，读着读着还做出一副吞咽口水的模样？?，有这种状态估计识字情况会很好的！为检测孩子们的掌握情况，直接板书拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖”让孩子们汇报识字方法，发现几个字的秘密。有孩子说：都是动作词；有孩子说：都和火”有关！我马上追问：你怎么知道
7、都和火”有关？孩子们说：以前学过四点底的字是从火”变过来的！教室里？W向起，我很欣慰，至少孩子们学过的东西没有忘记。那拌”怎么和火扯上关系呢？这是个难题！孩子们想了好久，答案：凉拌菠菜也要稍微在水里煮一下？问爱的答案！于是写下能”，又让孩子们多认识一个与火有关的字。于是，这节课就围绕中国美食的烹饪舱、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、煲、炒进行，带着孩子们走进一堂美食的盛宴，享受各式各样的中国美食，认识好多与“？有关的字！这节课还有一个亮点就是：快速识字，孩子们兴趣浓厚，富有挑战部编教材增添的这个内容，真正实现了语文与生活的融合，很有趣！期待孩子们把课堂上学到的东西用于生活，以后看菜单知道哪种那才真正实现了菜用什么烹饪方法，也能了解更多中国美食的名字,美食的诱惑”！
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