工程部SOP(标准操作手册)

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1、工程部标准操作程序一览表序号任务号任务的题目页面1TY-ENG-SOP-1期性的照明维修保养责任分配（1）2TY-ENG-SOP-2期性的照明维修保养责任分配（2）工TY-ENG-SOP-3填报工程部事故报告序号任务号任务的题目页面4TY-ENG-SOP-4配电房及机房维护责任分配（1）5TY-ENG-SOP-5配电房及机房维护责任分配（2）6TY-ENG-SOP-6配电房及机房维护责任分配（3）7TY-ENG-SOP-7客房设施的投诉与维修（1）8TY-ENG-SOP-8客房设施的投诉与维修（2）9TY-ENG-SOP-9客房设施的投诉与维修（3）10TY-ENG-SOP-10客房的定期保养

2、维修（1）11TY-ENG-SOP-11客房的定期保养维修（2）12TY-ENG-SOP-12申购13TY-ENG-SOP-13收货14TY-ENG-SOP-14发料15TY-ENG-SOP-15储存16TY-ENG-SOP-16盘点17TY-ENG-SOP-17回收旧件处理18TY-ENG-SOP-18核实库存定额19TY-ENG-SOP-19从仓库紧急领取材料20TY-ENG-SOP-20BAS系统运行维护管理21TY-ENG-SOP-21CATV系统22TY-ENG-SOP-22客房检修23TY-ENG-SOP-23检查背景音乐及消防广播24TY-ENG-SOP-24日常工作安排25TY

3、-ENG-SOP-25低压出线开关跳闸后的处理法26TY-ENG-SOP-26照明检修27TY-ENG-SOP-27变电站常规检修容及安全组织措施28TY-ENG-SOP-28低压联络开关故障处理法29TY-ENG-SOP-29定期维修保养30TY-ENG-SOP-30应急发电机实验程序31TY-ENG-SOP-31低压线路维修工作注意事项32TY-ENG-SOP-32客房走廊照明检修33TY-ENG-SOP-33客房空调检查（1）34TY-ENG-SOP-34客房空调检查（2）任务号任务的题目页面35TY-ENG-SOP-35制冷机开/停操作程序36TY-ENG-SOP-36水泵启动运行中应

4、注息的问题37TY-ENG-SOP-37空调运转操作规程（1）38TY-ENG-SOP-38空调运转操作规程（2）39TY-ENG-SOP-39冷冻机房值班规程（1）40TY-ENG-SOP-40冷冻机房值班规程（2）41TY-ENG-SOP-41锅炉紧急处理42TY-ENG-SOP-42客房卫生洁具的检查43TY-ENG-SOP-43泳、浴池水质的检测44TY-ENG-SOP-44锅炉紧急处理45TY-ENG-SOP-45检查浴缸水堵和马桶冲水时间46TY-ENG-SOP-46锅炉水位表冲洗程序47TY-ENG-SOP-47锅炉排污程序48TY-ENG-SOP-48锅炉紧急情况处理程序49T

5、Y-ENG-SOP-49缺水事故处理程序50TY-ENG-SOP-50年度客房检查维修（1）51TY-ENG-SOP-51年度客房检查维修（2）52TY-ENG-SOP-52年度客房检查维修（3）53TY-ENG-SOP-53火灾时，如使用消防梯54TY-ENG-SOP-54电扒板、煎锅不加热的排除55TY-ENG-SOP-55洗碗机不喷水的排除56TY-ENG-SOP-56中餐炉火M、H土的排除57TY-ENG-SOP-57制冰机不出冰的排除58TY-ENG-SOP-58执行会议、宴会设备设立任务序号任务号任务的题目页面59TY-ENG-SOP-59传真机、机安装60TY-ENG-SOP-6

6、0执行会议设备接待任务61TY-ENG-SOP-61PABX保养62TY-ENG-SOP-62临时增加会议设备63TY-ENG-SOP-63临时取消会议设备z.标准操作程序期性的照明维护保养责任分配部门：工程部实行者职称：值班工程师及运行班人员任务号：TY-ENG-SOP-1任务的题目：期性的照明维护保养责任分配（1）需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么1客人区域照明维护保养一区二区三区将客人所到的区域照明以分工式分配给各运行班负责客房、茶2馆、西餐厅、以及卫生间洗衣房、员工宿舍以及卫生间大堂、餐厅、客房、商务中心、会议室、压力水泵房、厨房、大堂吧、点心厨房、会议中心责任到人，提

7、高保养质量，平衡工作量，以衡量各组工作表现的部分依据四区环境路灯、避雷装置、雨水、污水排放、起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序部门：工程部实行者职称：值班工程师及运行班人员任务号：TY-ENG-SOP-2任务的题目：期性的照明维护保养责任分配（2）需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么照明维护保养的规每月必须彻底检查及维修所负责区域之照明设备，以达到100%的正常，这也包括灯具及灯罩的端正牢固、吸顶灯灯罩与天花齐平悬挂端正无缺件、出口灯正常及灯具端正、灯槽日光灯具不露出来等等。运行班组检查监督分区域抽查起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期

8、：标准操作程序部门：工程部实行者职称：系统工程师任务号：TY-ENG-SOP-3任务的题目：填报工程部事故报告需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么当出现设备事故、人身事故和工作程序不当造成对客人服务中引起投诉和经济损失时填报工程部事故报告（见附表）1 .向行政处领取工程部事故报告2 .由系统工程师按报告的详细容进行逐项填写3 .组织有关事故责任人根据本系统的操作规程检查对照相关的操作程序的失误所在4 .对事故责任人根据员工手册的容及处罚类别填写过失单5 .与事故人、系统工程师和工程总监确认容后签字避免同类事故的再次发生对事故分析做出文字记录查找操作程序中有无矛盾和失误之处对事故责

9、任人造成过失的必要处理上报主管领导的文字依据起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：附表:香港天艺酒店管理集团工程部事故报告TY-ENG-SOP-3事故报告人事故时间事故当事人系统部位事故过程造成的经济损失和对客人的影响事故分析事故预防措施及处理意见当事人对处理意见的申诉签字及日期当事人员系统工程师工程部总监标准操作程序配电房及机房维护责任分配部门：工程部实行者职称：值班工程师及运行班人员任务号：TY-ENG-SOP-4任务的题目：配电房及机房维护责任分配（1）需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么1 .有期性的维护配电房及机房以保证安全、可靠及高水平状况2 .区域划分

10、3 .维护容及围值班人员按区域的划分及所要求的规利用夜班充裕的时间去执行有美的维护工作运行班组负责的区应详细的划分1）配电房每年两次，每半年一次彻底维护，确保维护后的电盘符合安全规紧固所有线头及检查所有入线及出线的状况检查各有关的电气配件，如空开、接触器、热保护继电器、仪表、转换开关、按钮、指示灯、电容等充分用上夜班值班人员的力量以补充因人员精简而无法顾及的此面，作分工合作及便对各组在此项工作表现的评比确保安全可靠的用电避免接触不良即时发现故障以提高可靠性如发现不止常的情况即时处理。处理/、了的，必须向强电工程师报告以彻底解决除尘、清洁及检查柜子的完整程度，如电柜名称的标牌、安全护板、门、门轴

11、、门锁、固定螺丝及腐锈等，如缺件，皆给补上维护完成后，将完成的日期填入有关表格、签字。表格交强电工程师保管（配电盘维护记录表附上）同上提高电柜质量起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序部门：工程部实行者职称：值班工程师及运行班人员任务号：TY-ENG-SOP-5任务的题目：配电房及机房维护责任分配（2）需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么2）宿载调压系统每六次、每两个月交接天维修，每年确保安全可靠一次人修避免接触不良拧固所有线头及检查所有入线及出线的状况提高柜子质量检查转换触头后无受损、弧光积炭、电动机的正反转系统等确定其正常同上（无缺件、不起作用等）检

12、查柜子的完整性，无缺盖、缺螺丝同上等延长使用寿命除尘、清洁柜子及所有电器的表面定期拆卜有裁调压器打开其外盖将其部灰尘清除维护完成后，将完成的日期填入有关表格、签字。表格交强电工程师保管3）机房每个机房每月清理一次检查管道、风道及线管、线槽支吊架，保证机房质量保温、腐锈，泄漏等问题。凡有问题，即时处理。处理不了的，即时向有美系统工程报告以彻底解决检查机房照明、灯开关等，有坏的即时修复保证机房所有设备（不包括空调及水设施的主要设备）的完整度，缺件的、歪曲的都将予补上或调整起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序部门：工程部实行者职称：值班工程师及运行班人员任务号：TY-EN

13、G-SOP-6任务的题目：配电房及机房维护责任分配（3）需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么清除机房可看到的表面尘（上的半年一次），地面每月冲洗清扫维护后，将完成的日期填入有关表格、签字，表格交副总工程师保管（机房维修记录表附上）起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：附：机房维护记录区域名称机房号或名称存在问题维护日期签字X区员工宿舍洗衣房X幢X区大堂中央空调大堂照明电源会议室照明压力泵房消防泵室外区环境路灯避雷装置雨水、污水排放区域名称序号位置abcd问题日期负责人签字1.X幢总闸2.X幢总闸3.X幢总闸4.西餐厅总闸5.员工宿舍总闸6.洗衣房总闸7.行政宿舍总闸

14、8.大堂水泵总闸9.大堂中央空调10.大堂照明电源总闸11.会议室照明总闸12.压力泵房总闸13.消防泵总闸14.环境路灯总闸15.雨水、污水排放总闸注明：a.表示清洁b.表示接线c.表示开关状态d.表示外观正常？异X标准操作程序客房设施的投诉与维修部门：工程部实行者职称：值班工程师及运行班人员任务号：TY-ENG-SOP-7任务的题目：客房设施的投诉与维修（1）需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么1 .客房设施损坏、故障的投诉2 .接到维修单或通知后的委派1 .由楼层领班或服务员直接通知工程部值班人员2 .客人如遇有问题时，直接通知工程部1 .值班工程师立即用对讲机告之员工投诉

15、的地点及维修容2 .若值班员工有急活或无法脱身时，通知与工作容相关的系统员工3 .对影响面积大或涉及人员安全的重大问题，值班工程师必须亲临现场确认并提出解决案简化程序、便于记录查找和事后问题的跟踪减少部门间问题的传递尽快了解客人需求，使问题迅速解决加快值班工程师与值班员的委派使通知进一步得到跟进使投诉尽快被委派出去3.到达要维修的楼层1 .寻找本层服务员，在其陪时下找到要维修的房间2 .在显示“DND”或挂“请勿打扰”的客房，任时候均不得进入或打扰，另找时间修理3 .确认房间无“DND”时先由服务员按响门铃，若客人不在房，由服务员用钥匙打开房门避免酒店造成巨大经济损失和影响，确保设备的安全、高

16、效运行保证客人工作和生活秩序的正常起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序部门：工程部实行者职称：值班工程师及运行班人员任务号：TY-ENG-SOP-8任务的题目：客房设施的投诉与维修（2）需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么4. 对客房设施损坏的维修及故障的排除5. 收尾工作6. 未尽事宜的处理与跟4 .若客人在房，须得到客人允后可进入客房5 .客房设施修理时，须有服务员相陪6 .无人住的客房修理时不需服务员相陪1 .应将客房门打开2 .若邻房有客人，不能发出太大的噪音3 .非属维修电视机和音响的情况，不能打开电视或首响4 .家具和床不能当梯子或休息处使

17、用5 .维修工作应迅速、高效的完成1 .恢复客房原状，清理现场，锁好房间，通知值班工程师修理完毕2 .在客房有客人的情况下，应礼貌与客人道别1.客房设施的损坏和故障在短时间无法修复或排除时须给值班工程师和尽量不打扰客人相互监督酒店纪律保证其他房间的安静确保无噪音保持房间的清洁最小限度打扰客人把对客人的照顾体现在每一细小环节中给客人一个满意的解释进1.大堂值班经理确认2.与大堂值班经理商讨给客人换房留住客人，保持服务的一致性起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序部门：工程部实行者职称：值班工程师及运行班人员任务号：TY-ENG-SOP-9任务的题目：客房设施的投诉与维修

18、（3）需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么3.值班工程师在值班记录中详细说明做好交接记录，跟进追踪的无法修复的原因及需要交待给下一依据班的事宜4.确因设备配件和备品而尢法修复的保证客房短期投入正常使问题，系统工程师需在当日做出采购用“加急”计划7.维修单的完成与消除1.任形式的维修单完成后必须告之值班工程师起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序客房的定期保养维修部门：工程部实行者职称：各有关工程人员任务号：TY-ENG-SOP-10任务的题目：客房的定期保养维修（1）需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么1.对客房木器家具和建筑设施的检查与保

19、养1 .所有金属器件的检查中保证金属电镀或表面无重划痕，螺丝紧固，开启关闭正常2 .木器家具表漆无损伤、退色变形、轨道通畅，开关柔和到位3 .墙纸、天花、地脚线、穿衣镜、挂画无损坏和脏迹，悬挂位置端正4 .台、地面完好，无大的裂痕，浴缸胶干净整齐始终保持客房设施的完好整洁、使用功能无缺陷，是保证客人服务的基本需要2.对客房电气控制系统的检查与保养1 .所有照明开关控制正常，配用灯具齐全无损坏2 .用电插座无松动，受控插座无误3 .电视、音响、及空调各项功能控制正常，无损坏，表面尢明显缺陷4 .床头板各项控制按键使用正常，时钟显示清晰正确，面板整?吉无损坏5 .DND显示清晰并显示正常，面膜无损

20、坏，整齐清洁保证所有用电器件不漏电是客人入住的重要保证，这是检查与保养工作的关键和重点起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序部门：工程部实行者职称：各有关工程人员任务号：TY-ENG-SOP-11任务的题目：客房的定期保养维修（2）需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么3.对浴室设施的检查与保养1 .浴室龙头开关自如，出水柔和适中，水堵工作正常，下水通畅，所有管路无滴漏2 .浴室卫生洁具电镀完好、磁件物品无大裂纹，色斑及损坏3 .分水器工作状态止确，淋浴喷头无堵塞，冷热水标志止确保证浴室卜水通畅是检查工作中必须认真坚持的一项工作，此项工作是客人投诉的热点问

21、题4.其他零部件的检查与保养1 .空调支架安装牢固，无松动，卡子安装正常2 .3 .所有家用电器的接线牢固，电源线无裸露，无漏电绝对保证客人的人身安全起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序申购部门：工程部实行者职称：仓库管理员和工程主管需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么填写申购单，交采购部购买当库存减少到再订库存量时填写申购单，数量按核定的批量填写直发材料及工程维修由各系统根据需要填制既保证使用，又不积压材料以便准确填写TY-ENG-SOP-12任务号:任务的题目:申购起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序收货部门：工程部实行

22、者职称：仓库管理员和工程主管任务号：TY-ENG-SOP-13任务的题目：收货需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么接收货部通知去收货按申购单要求全面验收材料的数量、质量、规格和产地等直发材料及工程维修由原提申购单的人去验收确保所购买材料符合要求申购者可直接确认符合规格是否要求，可验收起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序发料部门：工程部实行者职称：仓库管理员任务号：TY-ENG-SOP-14任务的题目：发料需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么按领货单发放材料审核领货单的有效性：1 .工程部库房人员填写物品领货单2 .需由工程部经理和财务部联

23、合签批3 .发料后根据情况收回旧坏件便于工作安排格控制贵重材料修旧利废起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序储存部门：工程部实行者职称：仓库管理员任务号：TY-ENG-SOP-15任务的题目：储存需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么收货后把材料储存起来1 .分装整理，存放在规定的位置。2 .根据先进先出的原则储存办法发放以便管理以便先使用先收到的货，防止材料变质z.起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序盘点部门：工程部实行者职称：仓库管理员任务号：TY-ENG-SOP-16任务的题目：盘点需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎

24、么做为什么库房盘点打印盘点表格逐项核对实数、盘点表、怅卡打印盘点报告，财务确认，工程总监批准调整帐目以便盘点仓库不能关门，动态盘点财务监督帐实相符起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序回收旧件处理部门：工程部实行者职称：仓库管理员任务号：TY-ENG-SOP-17任务的题目：回收旧件处理需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么处理收回的废旧材料能修好的修理修不好的拆有用零件备用还用修理价值的写申购单，送外单位修理/、可利用的分解后当废品处理节约成本以便修理其他配件比买新的合算减少占用仓位起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序核定库存

25、定额部门：工程部实行者职称：仓库管理员任务号：TY-ENG-SOP-18任务的题目：核定库存定额需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么确定每种库存材料的再订库存、最Wj库存和订货批量再订库存等于平均每天使用量乘以订货期根据物料材料的损耗情况而订货库存订货批量国产的材料按半个月使用量，进口材料按三个月的使用量确定确保使用防止积压，降低库存盘点减少资金占用、加快转起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序从仓库紧急领取材料部门：工程部实行者职称：值班工程师任务号：TY-ENG-SOP-19任务的题目：从仓库紧急领取材料需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为

26、什么在仓库关门期间，从仓库领取材料及借用工具请大堂副理开仓库门领取材料后，必须在登记本上详细记载和签字，并负责让大堂副理在本上签字见证每次进仓库应该是3人，他们是值班工程师、大堂副理和使用人需交旧领新的材料，待仓库上班后交仓库或放在仓库的领货台上以便今后查询和仓库销帐人多易乱，不便管理为控制材料消耗和修旧利废起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序BAS系统运行维护管理部门：工程部实行者职称：工程部人员任务号：TY-SOP-SOP-20任务的题目：BAS系统运行维护管理需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么1. 例行检查2. 一般系统故障处理*酒店本部门暂没

27、有此系统装置，但保留。1）检查系统工作状态指示电压指示电流指示通讯指示终端显示2）检查存储记录及打印记录1）系统死机：切换终端连接（AB）系统暂停HALT系统准备READY重新启动RESTART按提示输入时间等参数2）分中心无法启动检查电源指示电源正常时，重新启动3）分站通讯中断判断系统运行状态检查楼宇控制设备工作状态当系统主机进入死循环时，必须使中央处理器复位，使系统重新启动应按计算机系统启动顺序，依次启动外设、主机。停机时，应先主机后外设3.基地仪表保养与检修检查分站电源检查分站工作状态（指示灯）检查接口板通讯指示（中央站）1 .检查控制器显示2 .检查控制器控制输入3 .检查执行器动作4

28、 .检查传感器信号输出保持基地仪表的正常工作，才能有效正确地控制设备安全运行起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序CATV系统部门：工程部实行者职称：工程部人员任务号：TY-ENG-SOP-21任务的题目：CATV系统需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么1.检测前端信号用场强仪检查信号端电平在70dB左右，如幅值相差太大应与中心卫星站联系检查故障保证信号源质量及传输质量，定时检查调整，及时发现解除故障2.检测混合输出信号用场强仪检查放大器输出，通过调整增益保证传输网络入口有较高3.检查干线放大器斜率，保证信号质量无干扰、无交阔。（输出电瓶80dB）法同2

29、的信噪比保证传输网络入口有较高4.检查楼层放大器法同2的信噪比保证传输网络入口有较高5.检查端口信号检查每条支线上首台中间及末端电视信的信噪比保证端口信号输出质量6.电视机调整号质量。损耗过大，应检查线路及分支分配器检查电视机节目编号及收视质量调整。保证电视机调谐位置急节1 .解除酒店功能2 .调整收视质量及节目编号目卜目3 .倜整首量至较大4 .启动酒店功能起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序客房检修部门：工程部实行者职称：工程部人员任务号：TY-ENG-SOP-22任务的题目：客房检修需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么床头控制板故障排除电源检查启

30、尢电源电压胶接触不良保持正常状态检查故障部位电线线路完好情况各控制开关床头调光开关灯头DND显示起草着：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：标准操作程序检查背景音乐及消防广播部门：工程部实行者职称：工程部人员任务号：TY-ENG-SOP-23任务的题目：检查背景音乐及消防广播需要使用的用具：效益/质里标准：做什么怎么做为什么检查背景音乐及消防广播检查音源设备工作状态（总机、FCC）检查电瓶指示器（总机、FCC）按系统功能分段检查测试，确保声音通道工作正常。输出电瓶不能过高，避免功率放大器超载检查前端输出（总机、FCC）输出电瓶不能过高，率放大器超载避免功检查功率放大器电源指示（FCC）正常状态时绿灯亮，态时红灯亮。紧急状检查选区输出：选择输出时，指示灯亮，该路即有输出。本项检查需在局部播放状态卜进行。检查输出音量：功率放大器输出音量不宜太大，其调整应按第7项进行。功率输出太大易造成功率放大器超载检查现场音量控制器，检查接线。与FCC配合检查现场音量，分别调整功率放大器的正常输出和紧急广播输出。z.