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1、乳制品相关法律法规和标准清单（截至2013年12月30日）一、法律和法规乳品质量安全监督管理条例乳制品工业产业政策（2009年修订）2009.9)(2013.11)(2013.4)乳制品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定（质检总局婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定（2013.11）企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）（2013.12）关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告进出口乳品检验检疫监督管理办法（质检总局2013.1）关于实施进出口乳品检验检疫监督管理办法有关要求的公告生鲜乳生产收购管理办法（农业部2008.11
2、）生鲜乳生产技术规程（试行）（农业部2008.10）生鲜乳生产收购记录和进货查验制度（农业部2011.4）生鲜乳收购站标准化管理技术规范（农业部2009.3）二、卫生和良好生产规范GB14881-94食品企业通用卫生规范GB14881-2013食品生产通用卫生规范GB12693-2010乳制品良好生产规范GB23790-2010粉状婴幼儿配方食品良好生产规范三、通用要求GB5749-2006生活饮用水卫生标准GB2760-2011食品添加剂使用标准GB14880-2012食品营养强化剂使用标准GB 2761-2011食品中真菌毒素限量GB2762-2012食品中污染物限量GB2763-2012
3、食品中农药最大残留限量GB7718-2011预包装食品标签通则GB13432-2004预包装特殊膳食用食品标签通则GB280502011预包装食品营养标签通则动物性食品中兽药最高残留量（农业部235号公告）关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告（2011年第10号）四、产品标准GB19301-2010生乳GB19645-2010巴氏杀菌乳GB25190-2010灭菌乳GB25191-2010调制乳GB19302-2010发酵乳GB13102-2010炼乳GB19644-2010乳粉GB11674-2010乳清粉和乳清蛋白粉GB19646-2010稀奶油、奶油和无水奶油GB5420-2010干酪GB
4、25192-2010再制干酪GB25595-2010乳糖GB10765-2010婴儿配方食品GB10767-2010较大婴儿和幼儿配方食品GB10769-2010婴幼儿谷类辅助食品GB10770-2010婴幼儿罐装辅助食品GB25596-2010特殊医学用途婴儿配方食品通则RHB601-2005生鲜牛初乳RHB602-2005牛初乳粉五、分析检验标准GB/T5413.2-1997婴幼儿配方食品和乳粉乳清蛋白的测定GB5413.3-2010婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定GB5413.5-2010婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定GB5413.6-2010婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定GB5
5、413.9-2010婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定GB5413.10-2010婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定GB5413.11-2010婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定GB5413.12-2010婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定GB5413.13-2010婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定GB5413.14-2010婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定GB5413.15-2010婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定GB5413.16-2010婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定GB5413.17-2010婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定GB5413.18-2010婴幼儿食品
6、和乳品中维生素C的测定GB5413.19-2010婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定GB5413.20-2013婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定GB5413.21-2010婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定GB5413.22-2010婴幼儿食品和乳品中磷的测定GB5413.23-2010婴幼儿食品和乳品中碘的测定GB5413.24-2010婴幼儿食品和乳品中氯的测定GB5413.25-2010婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定GB5413.26-2010婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定GB5413.27-2010婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定GB5413.29-2010婴幼儿食品和乳品
7、溶解性的测定GB5413.30-2010乳和乳制品杂质度的测定GB5413.31-2013婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定GB5413.33-2010生乳相对密度的测定GB5413.34-2010乳和乳制品酸度的测定GB5413.35-2010婴幼儿食品和乳品中0-胡萝卜素的测定GB5413.36-2010婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定GB5413.37-2010乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定GB5413.38-2010生乳冰点的测定GB5413.39-2010乳和乳制品中非脂乳固体的测定GB4789.18-2010食品微生物学检验乳与乳制品检验GB21703-2010乳和乳制品中苯甲酸和山
8、梨酸的测定GB22031-2010干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定GB/T5418-1985全脂加糖炼乳检验方法GB/T22388-2008原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法GB/T22400-2008原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法GB/T18980-2003乳和乳粉中黄曲霉毒素M1的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB/T4789.27-2008食品卫生微生物学检验鲜乳中抗生素残留检验GB29989-2013婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定GB4789.262013食品微生物学检验商业无菌检验六、设备标准GB12073-1989乳品设备安全卫生GB/T10942-2001散装乳冷藏罐GB/T13879-1992贮奶罐GB/T8186-2011挤奶设备结构与性能七、包装材料标准GB9683-88复合食品包装袋卫生标准GB9687-88包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688-88食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB9689-88食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准GB19741-2005液体食品包装用塑料复合膜袋GB/T18192-2008液体食品无菌包装用纸基复合材料GB/T18706-2008液体食品保鲜包装用纸基复合材料GB/T10004-2008包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合
乳制品法律法规和标准清单
