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1、零脂肪饮料不一定健康许多商家在宣传自己的产品时，常常拿“零脂肪”作 为噱头。“零脂更健康” “让身体无负担地享受健康”等宣传 语无一不在暗示消费者： 喝零脂肪饮料是健康的选择。 那么， 事实真是如此吗？通过分析零脂肪饮料的营养成分表，我们 可以发现， 这类饮料中的碳水化合物含量往往较高， 相应地， 其能量就变得很高。零脂肪工不长胖以某品牌的一瓶 435 毫升装的零脂肪饮料为例，它的营 养成分表标明： 100 毫升中含有碳水化合物 16.2 克。一般地 说，煮熟后的每 100 克米饭含碳水化合物约 30 克。计算后 得出，这一瓶饮料的碳水化合物总含量高达 70.5 克，约等于 250 克米饭的能
2、量。人体脂肪主要有两大来源，即膳食中的脂肪和碳水化合 物。两者经消化吸收后，可以互相转化。大多数时候是碳水 化合物转化为脂肪，而这种转化几乎在每次进食后都会发 生。如果经常摄入过量的碳水化合物，人还是会发胖的。零脂肪是噱头， “简单糖”损健康 天然食物成分中，只有脂肪是有香味的，当饮料不含脂 有广义和狭义之分。广义的糖，指各种可消化吸收的碳水化 合物， 包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉 ;狭义的糖， 则指精 制后的白糖、食品及饮料加工中常用的糖浆等简单糖。在零 脂肪饮料的配料表里，一般都能找到白砂糖、葡萄糖等简单 糖的身影，有的饮料白砂糖含量甚至仅次于水含量。相比那 些复杂的糖类（如淀粉） ，简
3、单糖在人体内消化吸收快，容 易引起血糖波动，因此更加不利于身体健康。肪后，就需要添加更多的“糖”才能具备良好的口感糖”简而言之， 如果饮料中含的糖是简单糖， 那么所谓的“零 脂肪”也就没有意义了。经常摄入这类饮料，不但会导致肥 胖， 还会由肥胖引发慢性疾病， 如糖尿病、 高血脂、 高血压、 动脉粥样硬化等。小贴士：饮料也有健康分级 根据不同饮料所提供的能量、营养成分以及对健康的影 响，可将饮料分成 6 个等级。第一等级： 饮用水。 推荐多喝符合饮用水卫生标准的水。 第二等级：茶和咖啡。常喝的三类茶有红茶、绿茶及乌 龙荼 ;咖啡有一般咖啡和去咖啡因的咖啡之分，均不推荐加 糖，可代替一部分饮用水。第三等级：低脂肪（脂肪含量为 1%-1.5% ）、脱脂奶和 大豆饮料。第四等级：不合能量的甜饮料，其中以无能量的甜味剂如阿斯巴甜、安赛蜜等）代替蔗糖。第五等级：含某些营养成分的饮料，包括纯果汁、蔬菜 汁（如番茄汁）、全脂牛奶、各种酒类及运动饮料。第六等级：含能量的甜饮料，含有如蔗糖、高果糖玉米 糖浆、蜂蜜等。
零脂肪饮料不一定健康
