旅游客源国概况课程标准

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1、旅游客源国概况课程标准课程编号课程名称旅游客源国概况课程类别专业基础能力课开设学期第2学期参考学时68理论学时40实践学时28课程学分3考核方式考查适用专业旅游管理专业、涉外旅游专业先修课程旅游文化、旅游地理、导游业务一、课程性质和任务（一）课程性质旅游客源国概况是旅游管理专业的一门专业必修课，是一门介绍、研究中国各 主要海外客源国家和地区的自然地理、历史人文、政治经济、文化、民俗、旅游业等方 面内容的学科。本课程旨在通过对主要客源国家的自然地理、历史人文、政治经济、文 化、民俗、旅游业等内容学习和研究，熟悉、掌握相关内容，学习旅游业发达国家的经 验，尊重游客的风俗习惯，以有效地指导旅游实际工

2、作，更好地服务游客，促进我国旅 游业的持续发展。课程具有较强的知识性、时效性和应用性的特点，是旅游文化、旅游地理导游业务的后续课。（二）课程任务通过本课程的学习，使学生对中国各主要海外客源国的国情概要有一个全面准确的 了解和认识，进而掌握各个国家的人文习俗，在归纳、总结和分析各主要客源国的旅游 需求的基础上，使学生对未来国际旅游业的发展趋势和我国旅游业应采取的措施有一个 比较清醒的认识，从而使其专业知识结构更加全面和合理，以符合我国旅游业从业人员 应具备的职业知识素养。（三）课程设计思路针对本课程的课程定位、培养目标和就业需求，以及对员工职业道德、职业素养职 业能力的要求，本课程选取适用于旅游

3、管理岗位职责需求的课程内容，强化对基本理论 和基本概念的阐述，包括对世界旅游资源、世界旅游客流、中国旅游业和中国海外客源 市场，以及世界旅游宏观管理等内容的系统分析，从而一改过去基本知识介绍多，基础 理论阐释少的弊端。1 按照旅游的职业工作过程，依据 “项目导向”、“任务驱动”的设计理念，突出 能力为本位，采用项目式教学。通过任务驱动、情景模拟、合作探究等方式培养学生的 学习能力和应用能力。2 强调理论教学与实践教学相结合、强调基础知识与应用能力相结合。3.以“解决问题”为突破口，提高学生的实际操作能力。通过“解决问题”的训练， 使学生对本课程的认识和理解更加深刻，使学生能较好地掌握知识和运用

4、知识，提高学 生的解决实际问题的能力。4按照“五突出”原则（即突出行业特点、突出岗位特点、突出学校特点、突出师 资特点、突出学生学习特点），建立科学、丰富、可行的实践教学体系，主要包括“专业基本能力实训、专业核心能力实训、专业综合能力实训 ”等三段实践教学项目。二、课程教学目标（一）知识目标通过学习使学生加深对我国主要客源国历史文化和民族风情的认识，能掌握较为全面的客源国基础知识和基本理论，自觉提高自身的文化素养，同时使学生的知识结构更 趋合理，也为从事饭店、旅游管理等专业工作者以优质服务接待各国来华游客打下坚实 的基础。（二）能力目标掌握我国主要旅游客源国的民族风情和饮食禁忌、生活礼仪等知识

5、，具备为主要客 源国人民提供优质服务的能力。（三）素质目标细心、周密、热情的服务意识，团结、协作、宽容的合作意识；灵活、克制、诚信 的职业意识。三、课程内容标准和要求（一）课程整体设计序 号项目任务要求实训设计4卄 参考 学时1世界旅游客源市场世界旅游业及旅游区概况，世界旅游客源市场格局及发展前景了解世界旅游业的发展历程 及其发展趋势；掌握世界六大 旅游区的基本概况；了解世界 旅游客源市场的新格局及其 发展前景。结合世界六大旅游区的 基本概况，讨论世界旅游 业的发展趋势。142中国旅游中国旅游业概况；中国海外了解中国旅游业概况，掌握其 八大转变过程；了解中国成为以小组为单位形成调查14业和海外

6、客源市场客源市场现状世界旅游强国的主要标志；掌 握中国海外客源市场的特点； 了解中国海外客源市场的开 发前景。报告，阐述中国旅游业海 外客源市场的特点及其 开发前景。3亚太地区1日本2韩国和朝鲜3蒙古4新加坡、泰国、马来西亚、菲律宾、印尼、越南5印度、巴基斯坦6哈萨克斯坦7澳大利亚、新西兰了解亚太地区主要国家的国 情概况、经济及对外关系等方 面的内容；掌握其人文习俗及 旅游业发展状况。实地了解外国客源到本 地旅游景点的主要原因， 兴趣及服饰、语言等一手 资料。224欧洲地区1英国2德国3法国4俄罗斯5意大利、西班牙6比利时、荷兰、奥地利、瑞士7瑞士、丹麦、挪威、芬兰了解欧洲地区主要国家的国 情

7、概况、经济及对外关系等方 面的内容；掌握其人文习俗及 旅游业发展状况。通过论坛的方式对某一 客源国的市场前景与市 场开拓现状进行讨论。225美洲地区1美国2加拿大3巴西了解美洲地区主要国家的国 情概况、经济及对外关系等方 面的内容；掌握其人文习俗及 旅游业发展状况。以小组为单位选取一个 角度对美国旅游业的资 源情况及社会风土人情 做专题探讨，并制作成 PPT演示研究成果。126中东和非洲地区1埃及2沙特阿拉伯3以色列4南非了解中东和非洲地区主要国 家的国情概况、经济及对外关 系等方面的内容；掌握其人文 习俗及旅游业发展状况。以小组为单位调研旅行 社，了解本地外国客源的 习俗、禁忌和爱好。12合

8、计学时68考核方式：过程性考核+期末考试（二）课程项目标准与要求项目（模块、章）一： 世界旅游客源市场学时：14理论支撑项目要求1.1世界旅游业概况1.2世界旅游区概况1.3世界旅游客源市场格局及发展前景知识要求：了解世界旅游业的发展 历程及其发展趋势；掌握世界六大 旅游区的基本概况；了解世界旅游 客源市场的新格局及其发展前景。能力要求：能够正确认识旅游服务 工作。素质要求：具备遵纪守法、爱岗敬 业、耐心细致、文明礼貌、诚实守信、团结协作等良好的职业道德。教学组织形式：采取教、学、做一体化的教学形式。教学方法和手段：采用角色扮演法、案例教学法、课堂讲授法等教学方法，利用网络教学资源、多媒体课件

9、、视 频资料等教学手段，进行理论知识的学习和职业技能的训练。实现步骤学习效果评价方式1.通过课堂讲授等方式，进行基础理论知识的学习， 实现专业知识目标要求。小组成员互评、教师评价项目（模块、章）二：中国旅游业和海外客源市场学时：14理论支撑项目要求1.1中国旅游业概况1.2中国海外客源市场现状知识要求：了解中国旅游业概况， 掌握其八大转变过程；了解中国成 为世界旅游强国的主要标志。能力要求：掌握中国海外客源市场 的特点；了解中国海外客源市场的 开发前景。素质要求：细心、周密、热情的服 务意识，团结、协作、宽容的合作 意识，灵活、克制、诚信的职业意 识教学组织形式：采取教、学、做一体化的教学形式

10、。教学方法和手段：采用情景模拟法、角色扮演法、案例教学法、课堂讲授法，利用网络教学资源、多媒体课件、视 频资料等教学手段，进行理论知识的学习和职业技能的训练。实现步骤学习效果评价方式1.通过课堂讲授等方式，进行基础理论知识的学习， 实现专业知识目标要求。小组成员互评、教师评价项目（模块、章）三：亚太地区学时：22理论支撑项目要求1.1日本1.2韩国和朝鲜1.3蒙古1.4新加坡、泰国、马来西亚、菲律宾、印尼、越南1.5印度、巴基斯坦1.6哈萨克斯坦1.7澳大利亚、新西兰知识要求：掌握我国主要客源国历史文化和民 族风情的认识，掌握较为全面的客源国基础知 识和基本理论。能力要求：掌握我国主要旅游客源

11、国的民族风 情和饮食禁忌、生活礼仪等知识，具备为主要 客源国人民提供优质服务的能力。素质要求：细心、周密、热情的服务意识，团 结、协作、宽容的合作意识，灵活、克制、诚 信的职业意识。教学组织形式：采取教、学、做一体化的教学形式。教学方法和手段：采用情景模拟法、角色扮演法、案例教学法、课堂讲授法，利用网络教学资源、多媒体课件、视 频资料等教学手段，进行理论知识的学习和职业技能的训练。实现步骤学习效果评价方式1. 通过课堂讲授等方式， 进行基础理论知识的学习，实现专业知识目标要求。2. 通过情景模拟等方式，实现专业能力目标要求。小组成员互评、教师评价项目（模块、章）四：欧洲地区学时：22理论支撑项

12、目要求1.1英国1.2德国1.3法国1.4俄罗斯1.5意大利、西班牙1.6比利时、荷兰、奥地利、瑞士1.7瑞士、丹麦、挪威、芬兰知识要求：了解欧洲地区主要国家的国情概况、 经济及对外关系等方面的内容；掌握其人文习俗 及旅游业发展状况。能力要求：掌握本区各国旅游业的资源情况及社会风土人情素质要求：素质要求：具备遵纪守法、爱岗敬业、 耐心细致、文明礼貌、诚实守信、团结协作等良 好的职业道德。教学组织形式：采取教、学、做一体化的教学形式。教学方法和手段：采用情景模拟法、角色扮演法、案例教学法、课堂讲授法，利用网络教学资源、多媒体课件、视 频资料等教学手段，进行理论知识的学习和职业技能的训练。实现步骤

13、学习效果评价方式1. 通过课堂讲授等方式，进行基础理论知识的学习，实现专业知 识目标要求。2. 通过案例分析、情景模拟等方式，实现专业能力目标要求。小组成员互评、教师评价项目（模块、章）五：美洲地区学时：12理论支撑项目要求1.1美国1.2加拿大1.3巴西知识要求：了解美洲地区主要国家的国情概况、 经济及对外关系等方面的内容；掌握其人文习俗 及旅游业发展状况。能力要求：掌握本区各国旅游业的资源情况及社会风土人情素质要求：素质要求：具备遵纪守法、爱岗敬业、 耐心细致、文明礼貌、诚实守信、团结协作等良 好的职业道德。教学组织形式：采取教、学、做一体化的教学形式。教学方法和手段：采用情景模拟法、角色

14、扮演法、案例教学法、课堂讲授法，利用网络教学资源、多媒体课件、视 频资料等教学手段，进行理论知识的学习和职业技能的训练。实现步骤学习效果评价方式1. 通过课堂讲授等方式，进行基础理论知识的学习，实现专业知 识目标要求。2. 通过案例分析、情景模拟等方式，实现专业能力目标要求。小组成员互评、教师评价项目（模块、章）四：中东和非洲地区学时：12理论支撑项目要求1.1埃及1.2沙特阿拉伯1.3以色列1.4南非知识要求：了解中东和非洲地区主要国家的国情 概况、经济及对外关系等方面的内容；掌握其人 文习俗及旅游业发展状况。能力要求：掌握本区各国旅游业的资源情况及社会风土人情素质要求：素质要求：具备遵纪守

15、法、爱岗敬业、 耐心细致、文明礼貌、诚实守信、团结协作等良 好的职业道德。教学组织形式：采取教、学、做一体化的教学形式。教学方法和手段：采用情景模拟法、角色扮演法、案例教学法、课堂讲授法，利用网络教学资源、多媒体课件、视 频资料等教学手段，进行理论知识的学习和职业技能的训练。实现步骤学习效果评价方式1. 通过课堂讲授等方式，进行基础理论知识的学习，实现专业知 识目标要求。2. 通过案例分析、情景模拟等方式，实现专业能力目标要求。小组成员互评、教师评价四、实施建议（一）课程资源的开发和利用1. 教材与旅行社合作，制定课程教学做一体化授课讲义；选用十二五高职高专规划精品教 材；参考山东省每年修订的

16、考证教材。2. 参考资料参考杂志：旅行社之友、旅行家、旅游、旅游学刊。参考报纸：中国旅游报、旅游时报。3. 参考网站中国旅游网：中国导游网： http:/www.chi naguide 导游栖息地：中国先锋旅游规划设计网：http:/www.pio neerpla 携程旅游网：（二）课程教学团队构成本课程教学团队的4名教师知识结构全面，年龄结构合理，职称水平分布科学，专 兼职教师搭配合理且具有扎实的行业背景。知识结构全面：导游业务教师队伍基本是外语与外贸、旅游管理融合的复合型知识 结构；教师队伍由涉及多语种、多学科，具有外语、外贸物流师、全国导游人员资格证 书等资格的专兼职双师型教师组成。年龄

17、结构合理：这4位教师全为青年教师，年龄均在30岁左右，是一个富有青春和 活力的集体。职称水平分布科学：本课程团队 4名教师均为中级职称教师，其中，研究生学历1人，硕士学位获得者3人，企业专职经历1人，形成优势互补的合理梯队。专兼职教师搭配合理且具有行业背景扎实：导游业务教师队伍中的4位教师多数有行业背景，其中主讲教师宫斌有多年行业企业一线工作经历，就职于潍坊中国国际旅行 社，从事导游业务。方栋老师在山东嘉华国际文化旅行社潍坊分公司挂职锻炼半年。李 晶老师多次担任潍坊市导游员培训教师。（三）实训条件1. 多媒体技术手段的运用多媒体技术集声、像、字画、动态显示为一体，图文并茂，形象生动，本课程通过

18、 多媒体课件、各种图片、音像视频资料的展示，让学生更加容易理解接受，提高了教学 效果。2. 虚拟工作场景的使用采用虚拟现实教学系统，虚拟教学系统替代传统的书本教学和普通的多媒体教学， 极大地激发学生们的学习热情并提高学生们的学习兴趣，有利于学生们对景点的理解、 快速掌握和长期记忆，无形中提高了学生的思维能力、想象能力和创新能力。教学水平 和教学质量都得到了很大地提高。3. 校外实训基地建设已与潍坊市嘉华国旅潍坊分公司建立合作关系，进行校企合作课程开发，可利用其 场地、师资等进行课程的真实训练。五、说明1. 本课程标准为实施性标准，在具体教学中，可根据形势变化作适当的取舍增减。2. 在教学过程中应注重理论联系实际，结合当前旅行社业务实践而进行。8