2022年江西省中考生物总复习 强化训练 人的食物来源于环境

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1、人的食物来源于环境1. 下列食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的一组是（）A. 水、无机盐、维生素B. 蛋白质、糖类、脂肪C. 蛋白质、维生素、无机盐D. 维生素、糖类、脂肪2. （2021 .江西模拟）下列对人体消化系统的描述，不正确的是（）A. 胃是消化蛋白质的主要场所B. 口腔能初步消化淀粉C. 消化系统由消化道和消化腺两部分组成D. 小肠是消化和吸收的主要部位3. 网上曝光的一小学“清汤寡水”的伙食照片引发关注。从照片可以发现，在不锈钢餐盘上的少量米饭、土豆、白菜和两个黄色的油炸小饼根本无法满足学生的营养需求。如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，下列说法正确的是

2、（）每日摄取相对量类一蔬一果身类肉品甲乙丙丁戊食物种类A. 甲类食物中的脂肪消化后的最终产物是氨基酸B. 牙龈出血的患者应多吃丁类食物C. 丙类食物中含量较高的是纤维素D. 戊类食物中的维生素是人体最重要的供能物质4. 医生从病人消化道的某一器官内抽取内容物进行化验，结果发现其中的蛋白质已被初步消化，脂肪类物质还没有被消化，那么该器官应该是（）A. 口腔B.食道 C.胃D.小肠5. 如图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（）0 37 X：温度C 37 %：温度D6. 某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使其营养更合理（）B.鱼

3、汤面D.煎鸡蛋A. 炒青菜C.五香牛肉7. 在一块含有淀粉的琼脂块的四个位置，分别用不同的方法处理，如图所示。将上述琼脂块放入37 C恒清水胃液胆汁唾液胆汁D.温箱中，保温处理24小时后，在琼脂块上滴加碘液，其中不变蓝色的是（）A.清水 B.胃液 C.唾液8. 下列关于合理膳食与食品安全的做法，正确的是（ 食物多样，粗细搭配 在野外采集的新鲜蘑菇，可以直接食用 肉鱼蛋类，必须新鲜 水果出现部分腐烂，未腐烂部分可以食用 “虫眼蔬菜”，放心食用 每日三餐，按时进餐A.B.C.D.9. 在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ 唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺A.B.C.D.10.A.如果B内有消化蛋白质的酶，则

4、A是胃B.如果A内有脂肪酸，则C是小肠C.如果A吸收功能最强，则B是小肠如图A、B、C分别为消化道的某一段，食物移动方向如箭头所示，下面叙述正确的是（）D.11.A.1是最大消化腺B.5中消化液能将蛋白质最终分解成氨基酸C.6分泌的消化液含有多种消化酶456如果C只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，则A为小肠如图是消化系统的部分器官示意图，下列有关各自功能的叙述错误的是（）D. 7具有部分吸收功能12. 试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37 C的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是()A.胰液、肠液、胆汁B.胃液、胆汁C.唾液、胃液、肠液D.脂肪、

5、胃液13. 合格的药用胶囊的主要成分是淀粉，可不经咀嚼直接吞服，这主要是保护哪个器官免受药物的刺激()A. 口腔 B.胃 C.小肠D.大肠14. (202b江西模拟)下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是()A. 淀粉在口腔内开始被消化B. 饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少，从而影响消化C. 维生素主要在小肠内被消化分解后吸收D. 刚做过手术的病人适量补充含蛋白质丰富的食物，有利于伤口的愈合15. 不为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是()A.蛋白质 无机盐B.脂肪 维生素 糖类C.维生素无机盐水D.脂肪蛋白质糖类16. 如图是人体消化系统组成的示意图，请据图回答下列

6、问题：(1) 图中标号所示器官属于消化系统的O(2) 人每天吃进的食物主要在图中标号所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。(3) 标号所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌来调节血糖的浓度。(4) 标号所示器官分泌的消化液称为o(5) 图中表示小肠，小肠壁上有丰富的血管，按血液流动的方向，进入小肠壁的血液与从小肠壁流出的血液相比，从小肠壁流出的血液中葡萄糖的含量(填“增多”或“减少”)。17. 食物在胃里是如何消化的？(1) 历史上，针对动物的胃是只能研磨食物进行物理消化，还是能同时进行化学消化的问题有过争议，意大利生理学家斯帕兰扎尼进行了实验：将一块肉装在由金属丝制成的小笼里，

7、然后让鹰吞食这个小笼，过一段时间，将小笼从鹰体内取出，如果胃在进行物理消化的同时，也能进行化学消化，科学家应该观察到的现象是o(2) 为了研究胃内能进行化学消化的液体是一直存在的，还是在进食后的消化过程中产生的，有人设计了以下两个实验：实验甲：取一群人早餐前后的胃内容物，进行成分分析。实验乙：取某人中餐后的胃内容物，进行成分分析。你认为哪种实验设计更合理？ , 请说明理由：(3) 有同学猜想，可能胃内液体不能对不同营养素都进行一样的消化，准备面包、脂肪块和蛋白块进行实验，请简述你的实验步骤：: 将步骤中的三种食物块分别放在三支试管内，并分别; O605040302010蛋白块消失的时回分(4)

8、 同学们查阅文献资料发现，人体的胃液中存在胃蛋白酶。为了研究出对胃蛋白酶分解蛋白质的影响，他们在适宜的温度下，以蛋白块为材料进行了实验，结果如图所示，从中可以得到的结论是O (答出_点)1 2 3 4 5胃蛋白酶溶液的pH18. (202b江西模拟)肥胖症容易诱发多种疾病，合理膳食和体育运动能有效预防肥胖。图1表示人体内淀粉的利用情况，图2是中国居民的“平衡膳食宝塔”。回答下列问题：图1图2(1) 图1中过程b进行的场所是。淀粉在口腔内经唾液淀粉酶的作用可以分解成。(2) 肥胖是造成II型糖尿病发生的最主要原因，这是因为人肥胖后会使(填一种激素名称)分泌减少。血液中的葡萄糖经C、d、e过程后浓

9、度仍然过高，尿液中就会出现葡萄糖。根据尿的形成过程分析，其原因是作用有一定限度。(3) 肥胖患者睡觉时会引起呼吸道受阻造成打呼，打呼噜会影响oA. 肺与外界的气体交换B. 肺与血液的气体交换C. 气体在血液中的运输D. 组织细胞与血液的气体交换(4) 网上流传一份瘦身食谱，10天瘦3 kg,其食谱如下：早餐，半个西柚、两个鸡蛋、腌肉；午餐，半个西柚、蔬菜沙拉、肉类；晚餐，半个西柚、蔬菜沙拉、肉类。因为该食谱中缺少对应图2“平衡膳食宝塔”中的第(填图中序号)层的食物，所以长期按该食谱饮食会破坏血液酸碱平衡，引起酮症酸中毒。解析答案1解析：食物中的维生素、水和无机盐等小分子营养物质人体可以直接吸收

10、利用，而蛋白质、糖类、脂肪等营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。答案：B2解析：胃是人体初步消化蛋白质的场所，小肠是人体消化蛋白质的主要场所；口腔能将淀粉初步消化为麦芽糖；消化系统由消化道和消化腺组成；小肠黏膜的表面有许多环形皱转，皱会上有许多绒毛状的突起小肠绒毛。小肠内表面具有的皱嬖和小肠绒毛，大大地增加了消化食物和吸收营养物质的面积。答案：A3解析：牙龈出血是坏血病的表现，是缺乏维生素C导致的，水果蔬菜中含有丰富的维生素C,因此患者应多吃丁类食物，B正确。答案：B4解析：胃中含有胃蛋白酶，可以消化蛋白质，在胃中蛋白质被初步消化为多肽，但胃不能消化脂

11、肪，C符合题意。答案：C5解析：唾液淀粉酶的消化作用应该是先随着温度的逐渐升高，消化作用逐渐增强，达到一定温度后(37 C左右)，随温度升高，消化作用又逐渐减弱，即呈一弧形曲线。答案：D6解析：该家长设计的这份晚餐食谱中，米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼中含有淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质较多，而维生素和无机盐的含量偏少，因此添加炒青菜会使该食谱的营养更合理。答案：A7解析：清水处淀粉不被分解，因此遇碘液变蓝；胃液不能分解淀粉，因此遇碘液变蓝；胆汁对淀粉没有消化作用，遇碘液也会变蓝;唾液中的唾液淀粉酶会将淀粉水解,加碘液不变蓝。答案：c8解析：均衡地摄取五类食物，就要做到粗细粮合理搭配，故符合合理膳食的要

12、求，正确；在野外采集的新鲜蘑菇，有可能有毒，不可以直接食用，错误；肉鱼蛋类很容易变质，必须新鲜才能食用，正确；水果尽管是已经去除了腐烂部分，剩下的仍然不可以吃，错误；有“虫眼”的蔬菜和水果，表明蔬菜和水果生虫了，为了减少害虫，提高产量和质量，有可能喷洒农药灭虫，错误；为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进食，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%,正确。答案：A9解析：胃腺分泌的胃液，可以初步消化蛋白质，肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液都含有消化蛋白质的消化酶，B正确。答案：B10解析：如果C只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，则C是大肠，A为小肠，D正确

13、。答案：D11解析：5是胃，能分泌胃液，可以初步消化蛋白质，B错误。答案：B12解析：消化脂肪的消化液有胆汁、肠液和胰液，脂肪的消化开始于小肠，首先在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下，被彻底消化成甘油和脂肪酸。答案：A13解析:淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，可见胃对淀粉没有消化作用。人们利用这个特性，把对胃有刺激作用的药物放在由淀粉制成的胶囊里直接吞服，这样就可以避免药物对胃的刺激。答案：B14解析：淀粉在口腔内开始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖；饭后立即剧烈运动，会使肌肉内的血流量增大，流经消化器官的血液

14、减少，导致胃、肠蠕动减弱，消化腺的分泌功能降低，分泌的消化液减少，从而影响食物的消化和吸收。经常这样做，会引起消化不良和胃、肠疾病；维生素是小分子物质，会直接被人体吸收；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。刚做过手术的病人，需要修复和更新细胞，应该多吃含蛋白质丰富的食物。答案：C15解析：水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进

15、行的载体，营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输，C符合题意。答案：C16解析：（1）唾液腺，能分泌唾液，含唾液淀粉酶；是肝脏，能分泌胆汁；是胰腺，能分泌胰液。为消化系统的消化腺。（2）人每天吃进的食物主要在小肠处被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。（3）是胰腺，能分泌胰液，帮助小肠消化食物，还能分泌胰岛素来调节血糖的浓度。（4）是肝脏，能分泌胆汁，可以乳化脂肪。（5）小肠壁上有丰富的血管，所以按血液流动的方向，进入小肠壁的血液与从小肠壁流出的血液相比，从小肠壁流出的血液中葡萄糖的含量将增多。答案：（1）消化腺 （3）胰岛素（4）胆汁（5）增多17答案：（1）肉块消失或明显变小（2）实验甲

16、 样本数量大，又使研究对象一晚饥饿，排尽胃内物质，而且取一群人早餐前后的胃内容物对比更能说明胃内能进行化学消化的液体是一直存在的而不是在进食后的消化过程中产生的（3）取同样大小（同样质量）的面包、脂肪块和蛋白块 切成同样大小的小块，浸泡在相同的胃液里 观察三种食物块消失情况（或观察消失的时间长短）（4）胃蛋白酶的催化作用与pH有关，当pH约等于2时，胃蛋白酶的催化作用最强18解析：（1）图1中过程b表示葡萄糖进入血液，吸收葡萄糖的场所是小肠。淀粉的消化主要在小肠，但淀粉在口腔内经唾液淀粉酶的作用可以分解成麦芽糖。（2）肥胖是造成II型糖尿病发生的最主要原因，因为人肥胖以后会使胰岛素分泌减少，血液中葡萄糖含量增加。尿液中出现葡萄糖说明肾小管的重吸收作用不能将原尿中的葡萄糖全部重吸收，这个现象说明肾小管的重吸收作用有一定限度。（3）肥胖患者睡觉时会引起呼吸道受阻造成打呼噜，打呼噜会影响外界空气进入肺，因此打呼噜会影响肺与外界的气体交换。（4）网上流传的饮食食谱缺少了糖类物质，即“平衡膳食宝塔”中表谷类、薯类等食物，可提供糖类等营养物质。长期按该食谱饮食会破坏血液酸碱平衡，引起酮症酸中毒。答案：（1）小肠 麦芽糖（2）胰岛素 肾小管的重吸收A （4）