工贸企业食堂炊事人员安全生产责任制
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文档编号:54054955
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工贸企业食堂炊事人员安全生产羞任制撰写人:部门:工贸企业食堂炊事人员安全生产责任制1. 食堂在开业前必须领取卫生防疫部门颁发的卫生许可证,否则不 得开业。2. 食堂坎事人员要经卫生防疫部门检查,身体健康,并持健康证上 l_Lj冈O3. 工作期间要正确穿戴好工作服(如白衣、白帽、白套袖。女同志 要将长发绑扎起来戴好白卫生帽)。4. 坎事人员必须做好个人卫生,要坚持做到四勤(勤理发、勤洗澡、 勤换衣、動剪指甲)。5. 伙房卫生要经常进行打扫,保持伙房卫生。对使用的所有坎具、 餐具要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施,做到食堂内无蝇无鼠。6. 食堂要买卫生、新鲜的疏菜。食堂要到国营粮店购买合格卫生的 粮油,严禁腐烂变质的食品出现。第2页共2页
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