食物酸硷性一览表

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食物酸性一霓表酸性食物性食物别食品酸度别食品度蔬菜慈菇0.1蔬菜菠菜15.6if豆4.4菊苣*花生5.4阍苣7.2豌豆2.5高鹿菜4.9菜豆*芹菜*四季豆*白菜*海藻紫菜5.3花椰菜*核桃*甜菜*榛It*芥菜*翔S白米4.3量21.1大爰3.5青椒*燕爰17.8芋7.7胚芽米15.5薯5.4小爰*地瓜4.3玉米*南瓜4.4翅粉3大黄瓜2.2藕包0.6小黄瓜*蒿爰粉7.7胡瓜*85.2缸蕤匐6.4爰糠36.4&MW4.6水果李子*牛芽5.1油脂奶油0.4建藕3.8棉子油*蔡菁4.2其它I酸乳酪413洋葱1.7白糖*百合6.2可可生*疥慌*巧克力*海藻裙带菜260.8香草*海带40榭薯粉*笺果南瓜子*蛋黄19.2建子*味增*芝麻*H油*杏仁*豆扁豆1.8嗜好品I酒糟12.1大豆10.2啤酒1.1缸豆7.3清酒0.5碗豆荚1.1豆腐0.1水果香蕉8.8果3.4草莓5.6栗子8.3柿2.7梨2.6葡萄2.3*樱桃*梨*水蜜桃*橘子3.6柳橙*怦像*柚子*西瓜2.1甜瓜*哈蜜瓜*木瓜*菇香菇17.5松茸6.4洋菇*其它蓊翦粉56.2蛋白3.2人乳0.5牛乳0.2葡萄酒2.4碱泉水*咖啡1.9茶1.6醋*,rm.*糖蜜*本表之数携U系摘自日本西崎弘太郎博士的测定幸艮告，表中1注明*言己虢者，代表此食品已营歌I,但辗数摭可考。