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1、2019 酒店出纳实习报告光阴飞逝，转眼之间大学三年的时光都已从指间流走， 我们在校园里只是单纯学习的日子也似乎已经结束了！可是 对于自己能否适应这个复杂多变的社会的需要，平时在课本 上学习的理论知识能否跟实际工作很好的结合，心里始终存 在疑虑。带着这样复杂的心情，我开始了自己在一家酒店的 实习之旅。一、实习目的出纳是对出纳单位的经济业务从数和量两个方面进行 计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监 督，旨在提高经济效益的一种核算手段，它本身也是经济管 理活动的重要组成部分。出纳作为一门应用性的学科、一项 重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重 要手段，经济管理离不开
2、出纳，经济越发展出纳工作就显得 越重要。二、单位介绍xx 酒店是一家个人独资企业， 企业注重人才的培养， 为 人才搭建展示和创业的平台，企业本身也为员工增加了更多 晋升及施展才能的机会。企业实行人性化管理，注重企业文 化的宣传和个人素质的提升！三、实习过程实习是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。实习也 是挑战更是机遇，只有很好的把握，才能够体现它的意义。 通过这段的实习，我懂得了出纳的一些流程：1、根据经济业务填制原始凭证和记账凭证（1）、原始凭证：是指直接记录经济业务、明确经济责 任具有法律效力并作为记账原始依据的证明文件，其主要作 用是证明经济业务的发生和完成的情况。填写原始凭证的内 容
3、为：原始凭证的名称、填制凭证的日期、编号、经济业务 的基本内容（对经济业务的基本内容应从定性和定量两个方 面给予说明，如购买商品的名称、数量、单价和金额等） ， 填制单位及有关人员的签章。（2）、记帐凭证：记帐凭证是登记帐薄的直接依据，在 实行计算机处理帐务后，电子帐薄的准确和完整性完全依赖 于记帐凭证，操作中根据无误的原始凭证填制记帐凭证。填制记帐凭证的内容：凭证类别、凭证编号、制单日期、科目 内容等。2、根据出纳凭证登记日记帐日记帐一般分为现金日记帐和银行存款日记帐；他们都 由凭证文件生成的。计算机帐务处理中，日记帐由计算机自 动登记，日记帐的主要作用是用于输出现金与银行存款日记 帐供出纳
4、员核对现金收支和结存使用。要输出现金日记帐和 银行存款日记帐，要求系统初始化时，现金出纳科目和银行 存款出纳科目必须选择“日记帐”标记，即表明该科目要登 记日记帐。3、根据记账凭证及所附的原始凭证登记明细帐明细分类帐薄亦称明细帐，它是根据明细分类帐户开设 帐页进行明细分类登记的一种帐薄，输入记帐凭证后操作计 算机则自动登记明细帐。4、根据记账凭证及明细帐计算产品成本根据记帐凭证及明细帐用逐步结算法中的综合结转法 计算出产品的成本。经过亲朋好友介绍，我来到了 xx 酒店实习。主要工作 是负责核对款项、记账等出纳工作。虽然时间不长，但是也 是一次难得的体验。一、实习概况酒店业务比较琐碎，每天收入支
5、出都有很多。在公司出 纳负责人的帮助下，我简单把整个出纳流程走了一遍。首先 说采购，采购员根据当天所采购的具体内容，由采购部主管 批准后，将购货发票、及验货单送往财务部办理结账手续。 结账时， 成本核算员要检查发票的五大要素： 发票签发日期； 购货品名；购货数量及单价；大小金额是否一致；持票单位 公章。检查验货凭证与发票金额是否一致， 经办人、 验货人、 收货人签字是否齐全，并注销采购单。经审核无误后，将金 额及购货内容填写在支票领取登记簿上，即可转入每日银行 支出统计。之后要将每天各银行支出金额提供给收入出纳编 制银行日报表。二、实习过程 在统计前，首先按支票号码顺序及转账承付单发生时间，填
6、写支出登记簿，注明银行支出日期，付款单位名称， 付款金额及购货内容。按结账程序复核无误后，即可编制各 银行支出表。统计表一式两联，第一联交给收入出纳作为编 制银行日报表的依据，另一联作为复核及备查之用。统计表 内各银行支出额，要与每天填写支出登记簿金额一致。支出 凭证按照权责发生制的出纳核算原则，及出纳科目使用说 明，准确无误地反映在账户中，支出凭证编制程序为：填写 付款单位名称；填写付款日期；填写经济业务内容摘要；填 写出纳科目及账号；填写经济业务发生额。资产类包括现金 和银行存款，每项现金分人民币和外汇两类。核算酒店库存 现金，找数备用金和零用金备用金。设置“现金日记账” 根据收付凭证，按
7、照业务发生顺序，逐日登记。还要核算酒 店存入银行的各种存款，根据收、付凭证日逐笔登记，结出 余数。资产类， 应收账款， 核算酒店商业大楼、 公寓住宅大楼、 餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。设立专 人负责催收账款，对不能收回的账款必须查明原因追究责 任，并取得有关证明。报财务总监和总经理批准，转为坏账 损失。其他应收款，核算应收账款不包括的其他应收款，包 括按金，应付保险赔偿等。按不同货币和债务人每月编制明 细表进行核算。待摊费用，核算已经发生，但应由本期和以 后时期分别负担的各项费用，如待摊保险费等。对支付金额 较少，不超过人民币多少以下的费用，不入本科目。每项待 摊费用一般在
8、12 个月内分摊完毕。存货，核算餐厅制作食品用的原材料、 油味料、半成品、 烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品 及为包装销售食品而储备的各种包装容器。存货按不同类别 仓库设专人管理，按品名设明细账登记， 定期盘点。负债类， 应付账款，核算购入的设备、用品、餐厅用的食品原材料、 饮品及接受劳务供应而拖欠的款项。对往来款项较大及往来 次数频密的单位，按不同货币和单位户名分别设立明细账。 应付工资，核算本期应付给员工的各种工资，包括固定工资、浮动工资、奖金和补贴等。按应付工资的明细账核算。应付 税金，核算应付的各种税金，如工商统一税、所得税、牌照 税等。按税金种类设明细账登记。其他
9、应付账及税金，核算 应付账款、应付税金以外的其他各项应付款，包括应付手续 费、应付赔偿费、存入保证金、各种暂收预收款等。资本类，实收资本核算资本总额。按投资者户名设明细 账。本年利润，年度结算时将营业收入、营业成本、费用、 汇兑损益和营业外收支等各科目的余额分别转入本科目，在 本科目内出本年实现的利润、最后将余额转入“未分配利 润”。分配利润，核算酒店利润的分配和历年利润分配后的 结存金损益类，营业收入，核算酒店经营范围内的各项业务 收入。营业收入分为：酒店收入：客房、餐饮、出租汽车、 洗衣、舞厅、游戏机、音乐茶座、电话、电传、健身房、桑 拿浴室、桌球、网球、保龄球、音乐厅、美容中心等等。营业
10、税金，根据各项营业收入的不同税率，核算本期应 负担的工商统一税、土地使用费及其他费用和税金。根据各 项营业税分别列账登记。营业外收支，汇兑损益，核算因汇 率差异而发生的汇兑损益、 并以实现数为。记账汇率的变动， 有关外币各账户的账面余额均不作调整。保险费、借款利息:房屋和内部保险的各种费用及正常经营所需的利息的支出。 固定资产折旧核算固定资产按月提取的折旧费。提取的折旧 资金通常用于归还投资资本。在实习期间，我曾觉得整天要 对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，这样的很 容易导致记账错误漏洞百出。但凡职业都具有趣味的，只要 你肯干下去，趣味自然会发生。在酒店工作不仅仅是学会了 出纳知识，
11、酒店里要学到的东西很多， 比如说餐桌上的礼仪， 和客人打交道。三、实习总结从我为数不多的经历中我发现自身还有很多要学，工作 也不是很难，很容易进入工作，关键是学习对人怎么说话、 态度及其处事。由于经验少，我现在这方面还有欠缺。作为自身而言，处在这个与时俱进的经济大潮时代，作 为一名财会专业的学员，在校学习期间应更好的学好财会专 业里的专业知识，打好理论基础；在财务实习的时候按要求 认真参与每一个实习的机会，总结实际操作中的经验和积累 学习中自身的不足，密切关注和了解出纳工作发展的最新动 向，为以后即将从事的出纳工作打下坚实的基础，当自己走 出校园，成为一名名副其实的财会专业人才，在大浪淘沙中 让自己能够找到自己屹立之地，让自己的所学为社会经济做 出自己应有的贡献。
2019酒店出纳实习报告
