2-1《细胞中的元素和化合物》学案1

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1、2-1.细胞中的元素和化合物学案【问题探讨】一、 观察组成地壳和组成细胞的部分元素含量（表，填空：（1） 生物体总是和外界环境进行着 ，归根结底是从无机自然界获取各种物质来组成自身。（2） 组成细胞的化学元素在 中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有。（3） 细胞和非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界和非生物界又具有。【自我检测】1. C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%这一事实说明了（）。A. 生物界与非生物界具有相似性B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界具有统一性D.生物界与非生

2、物界存在差异性二、组成细胞的元素：（1） 组成人体的主要元素有 。（2） 无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中这4种含量最多，在干重中碳的含量达48.4%,这表明是构成细胞的最本元素。（3）胞的元素分类大量元素：含量在万分之一以上，有 多种。微量元素：含量很少，但对于正常生命活动来说是不可缺少的，有等。主要元素：基本元素： 最基本元素：利用化学知识分析C是基本元素的原因。注意：组成所有生物体的元素种类大体相同，含量相差很大。细胞鲜重中最多的元素是0,干重中最多的兀素是C。【基础检测】2. 在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（）。A. O B.H C.N D.C3. C是组

3、成细胞的最基本元素，最可能的原因是（）。A.含量最高B.含量最稳定C.分布最广泛D.构成有机物的基本骨架4. 下列各项中，属于微量元素的是（）。A.C、H N、P、Mn B. Cl 、Fe、S、N Mg C.B、Cu Zn、Mn Mo D. N、P、K、Cu、Fe、I【问题探讨】三、组成细胞的化合物厂水：主要组成成分；一切生命活动离不开水无机物无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用 化合物Qr 蛋白质：生命活动的主要承担者/体现者I核酸：遗传信息的携带者有机物糖类：主要的能源物质U 脂质：主要的储能物质注意：对于所有的生物而言，细胞鲜重中含量最多的化合物是水，有机化合物是蛋白质；细胞干重中含

4、量 最多的化合物是蛋白质。组成所有生物的化合物种类大体相同，但含量相差很大。【基础检测】5细胞中含量最多的化合物是（）,含量最多的有机化合物是（）A.蛋白质 B .淀粉C.水D.糖原6. 仙人掌生活在缺水的沙漠中，在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（A.水B.蛋白质C .脂质D.糖类四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质:试剂成分实验现象常用材料备注蛋白质双缩脲A: 0.1g/mL NaOH紫色大豆试剂用法：先加AB: 0.01g/mL CuSO 4鸡蛋再加B脂肪苏丹川橘黄色花生50%酒精去浮色，高苏丹W红色倍镜使用还原糖斐林0.1g/mL NaOH浅蓝色T棕色T砖苹果、梨、材料颜色要浅；过0

5、.05g/mL CuSO4红色沉淀白萝卜程要加热淀粉碘液I 2蓝色马铃薯(1) 原理 还原糖： 淀粉： 脂肪： 蛋白质：(2) 步骤 原糖的检测和观察： 脂肪的检测和观察： 蛋白质的检测和观察： 淀粉的检测和观察：(3) 步骤实验材料的选择：(注意两点)常见的还原性糖种类： 斐林试剂与双缩脲试剂的比较：相同点：使用方法：使用条件：【自我检测】7. 在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是()A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴 疋B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C. 大豆种子蛋白

6、质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料&下列有关斐林试剂和双缩脲试剂配方的叙述中，不正确的是()。A. 都含有NaOH溶液和CuSO溶液B. 斐林试剂的配制是将 45滴0.05 g/mL的CuSO溶液滴入2 mLO.1 g/mL的NaOH溶液中混合C. 双缩脲试剂是将 34滴0.01 g/mL的CuSO溶液滴入2 mL0.1 g/mL的NaOH溶液中混合而成D. 双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为 0.01 g/mL的CuSO溶液9. (1)问题提出：植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、

7、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。有人提出植物体除种子外，其它部位如根尖细胞中是否也含有脂肪？有同学对此开展课题研究，架设你是其中 的一员，请根据课题研究要求，回答有关问题：(2) 探究课题：洋葱根尖细胞中是否含有脂肪。(3) 实验假设：(4) 材料用具：新鲜洋葱根尖、苏丹III染液、体积分数为 50%勺乙醇溶液、蒸馏水、 、刀片、培养民、镊子、滴管等。(5) 方法步骤 选取新鲜的洋葱根尖并作徒手切片；选取23片最薄切片放置在载玻片的中央; ； ； ；(6) 预期结果与相应结论2-1. 细胞中的元素和化合物学案参考答案3（3）洋葱根尖细胞中含有（或不含有）脂肪 （ 4）载玻片、盖玻片、显微镜（5） 滴加2 3滴苏丹III染液进行染色，23min 后滴加体积分数为 50%的酒精溶液，洗去浮色。 在切片上滴 12 滴蒸馏水， 加盖玻片， 制成临时装片 将装片放在显微镜下观察（6） 若在装片中观察到橘黄色的脂肪颗粒，则说明洋 葱根尖细胞中含有脂肪若在装片中观察不到橘黄色的脂肪颗粒，则说明洋葱 根尖细胞中不含有脂肪