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1、配送中心启动报告制定：日期：2015年9月10日审核：日期：批准：日期：目录一、前言根据*有限公司项目战略在总体思路，为确保战略目标实现，顺利、妥当推动当下项目建设进展至关重要，项目突破了传统行业的运营模式，将农产品产业链从原材料、加工、物流、配送销售各环节贯串一体，实现农产品加工、配送、销售一览制经营，最终思味蔬贸公司经营交易平台。二、目的走农产品配送生产、加工、销售与一体的创新经营模式，该模式强调立体化生产、标准化生产、规模化经营。意义：创造价值，服务社会、流程图配送中心关系流程图说明：1）由研发部门走访饭堂、调查市场收集意见和信息，制定研发的方向和定位，经过研发试验制定出加工中心“菜单”
2、；2）销售部门对中心提供“菜单、物料清单”进行与洽谈客户推销；3）中心通过接收客户订单后发货部门进行下单；4）发货部门按照物流单据进行物料下单和生产，经过检测检验后和物流部门进行交货对接；5）最后由物流进行对客户发货；配送流程图及说明说明流程调料、半成品、成品、净菜加工1.配送中心单据下达，开出领料单；2.部门负责人签字后跟仓库领料;1.根据产品标准配料表和标准化1.根据产品包装规格，以及半成1.配送货物查核；配送单据核查;接受配送任务;成品、半成品运输以及对接配送中心布局流程示意图:功能区域的规划及产能说明：(1)果蔬加工区，现有面积即规划面积1200m2,预计日均产能40吨。将引进先进净菜
3、果蔬加工的设计理念，并结合净菜果蔬加工工序的生产、实践整套净菜加工生产线，其加工工艺流程和设备技术要达到先进水平。有：叶状类蔬菜清洗专用生产线，叶状类易清洗蔬菜专用生产线，易清洗蔬菜杀菌生产线，根茎类蔬菜清洗生产线，链式漂烫生产线，螺旋式漂烫生产线。可根据客户的需求和工艺要求及实际定制。流程：风选去杂人工挑选漂洗分拣挑选-气泡及淋水清洗-沥水-人工调理-包装(2)肉类冷藏/冷鲜加工区，规划面积800褶，预计日均产能20吨或可存500顿。将引进先进的肉类分割流水线设备，并结合公司客户规格要求，工序的生产的要求实现加工生产线。流程：清洗-去杂-沥干-预冷-排酸-分割-包装(3)熟品加工区，规划面积
4、228褶，预计日均产能4吨。通过市场调查进行外在各户的销售发展，根据各户需要进行研发以及包装要求。(4)干货调料存放区，面积1200nl2,预计可存1000种或200吨以上(5)研发室，面积200m20(不包含在加工车间里面，另设地方)。四、产品目录（附表）MicrosoftOfficeExcel97-2003工作表五、成本分析前期以蔬菜类和肉类分拣包装以及半成品加工为主。肉类原材料以冻鸡、鸭、猪肉、排骨为主，加工成半成品或熟食成品，所有产品以团膳为基础，发展外部客户及商超销售为目的。，进入商超的产品因销量不大，以利润为主。将两种运营模式有机的结合在一起，相辅相成，通过不断的改善经营策略和方法
5、力争成本最小化，利润最大化。六、SWO分析项目分析结果优势(Strengths)1.公司经营模式、产品定位、理念及商业模式经过调研、探索已获初步验证。2.公司供应自有饭堂，需求量大。不存在有销售风险。劣势(Weakness1.新模式；客户的接受时间、理解接受期、消费潜力有侍验证。2,管理团队从无到有的过程太短，难以形成系统化与标准化的核心团队。3.初步经营；团膳为中低端市场，主要以走量为主运营成本高，利润低。机会(Opportunities)1.政府对农业产业化的高度重视、对企业的支持为企业发展带来更好的机遇。2.消费者对健康的重视为本公司健康农产品的发展提供了商机。3.市场定位以中高价格农产
6、品为主；以提倡优质、安全、绿色的中高消费群体；客户群体为酒店、机构、学校、医院、工厂、农贸市场；威胁(Threats)1.农产品市场的潜能巨大，进入的竞争者越来越多，竞争程度加剧。2.公司前期投入资金相对大，前期客户对公司经营模式的创新接受期无法预测，内部人力资源整合能力相对薄弱，各环节的对接面I缶着极大考验。3.气候等自然条件可能带来的风险。由于价格波动频繁，农产品的收益波动人，短期风险较大。综上所述，如何充分利用公司产品优势及其他资源优势，正确对待成本、人才等方面的劣势，有效地快速地推广公司与产品，在竞争激烈的市场中站稳脚跟应该成为重要的工作内容七、筹备组织架构资金规划T而日曲中/丁芹、心
7、、贝11筹备费用预算狈舁贝口叨对贝川（刀兀）w-LL01.no.船匕3“，L?以任Tcn.小硅：狂性02no亦八小攵50q工狂:、人物名码HF木口杵货HF口木口0304力、公以付人员工资316于中勺丁斗1%仞丁斗部门编制40人，平均工资4000元05培训费2工作推移表:工作内容责任人预计完成日期1.配送中心筹备2.管理人员到位及培训方案3.管理人员工作目标及任务4.制定并提交车间场地整体规划整修方案5.制定并提交加工中心整体实施计划6.对部门所有设备实施申报7.制定岗位职责及人事说明8.人员招聘及培训9.制定部门管理制度及考核制度10建立中心的管理及考勤制度11.设备实施的保养维修实施计划12
8、.生产及调度计划13.人员的培训及上岗14.加工流程编写15.制定包装流程16.管理体系与流程17.完成配送中心所有整改部门配合对接厅P项目名称对接部门责任人1产品对接对接待加工产品目录物流部2沟通商品部验收标准、包装加工要求、储存运输要求3产品包装设计力泵营销部4场地规划仓库/办公区规划设计工程部6工程施工7水电设施检查确认现有的水、电、设备、工具使用情况8筹建预算筹建预算财务部9设备引进加工设备采购部/财务部10研发设备12人员招聘配送、加工、研发各岗位人事部13基础资料货品基础资料录入物流部/财务部八、配送中心资质要求1营业执照2组织机构代码证3税务登记证4食品生产许可证（QSa证）5 食品流通许可证6 消防批文、环保批文7 员工健康证
农产品配送中心启动方案
