有机大蒜生产技术操作规程

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1、有机食物大蒜生产技术操作规程有机大蒜生产技术规程1范围本标准规定了有机食物大蒜生产产地环境、生产技术、肥水治理、病虫草害防治、收成和生产档案。本规程适用于XXXXXX有机大蒜的生产2标准性引用文件以下文件中的条款通过本规程的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，但是，鼓舞依照本标准达到协议的各方研究是不是可利用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB5084农田浇灌水质标准GB15618土地环境质量标准GB3095环境空气质量标准GB农药合理利用准那么GB4285农药平安利用标准3、基地要求

2、基地环境有机大蒜生产需要在适宜的环境条件下进行。有机大蒜生产基地应远离城区、工矿区、交通骨干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合以下要求：a）土壤环境质量符合GB15618-1995中的二级标准。b）农田浇灌用水水质符合GB5084的规定。c）环境空气质量符合GB3O95-1996中二级标准和GB9137的规定。基地要求3.2.1 完整性有机基地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但许诺存在有机转换地块。有机大蒜生产基地与常规地块交壤处必需有明显标记，如河流、路渠、人为设置的隔离带等。3.2.2 缓冲带若是有机大蒜生产区域有可能受到临近的常规生产区域污染的阻碍，那么在

3、有机大蒜和常规生产区域之间必需设置缓冲带或物理障碍物，以避免临近常规地块的禁用物质的漂移，保证有机大蒜生产地块不受污染。隔离带为自然植被，一样很多于10米。假设隔离带有种植的作物，必需按有机方式栽培，但收成的产品只能按常规产品出售。4、生产技术种子选择蒜种应选择有机大蒜种子，且具有该品种特性、个大、颜色一致、蒜瓣数适中、无虫源、无病菌、无刀伤、无霉烂的蒜头，单瓣重57克为宜。在市场上无法取得有机种子时，许诺利用常规种子，但应制定取得有机种子的打算。清洁田园前茬作物收成后，要完全打扫、清洁基地，将病残体全数运出基地外销毁或深埋，以压低病虫基数。整地做畦土地整平后，要深耕2025厘米。耕翻后，适当

4、晒络，然后耙地，做到耙透、耙平、耙实，消灭明暗坷垃，达到上松下实。依照不同的种植方式做成平畦、高畦，平畦宽2米或4米，畦便宽4045厘米；高畦宽6(80厘米，沟宽2025厘米，沟深20厘米。播种4.4.1 播种时刻大蒜的适宜播期为10月1日至10月15日，最正确播期为10月5日至10月10日。4.4.2 播种方式开沟播种，沟深5厘米，深浅一致，蒜瓣大头向下，种瓣腹背连线与行向平行，覆土11.5厘米。4.4.3 播种密度大蒜种植的适宜密度为：2200(26000株/亩。4.4.4 覆膜选择厚度为-0.006毫米，宽度为20(40()厘米规格的地膜。覆膜时，必需将地膜拉紧、拉平，使其紧贴地面，膜的

5、双侧要压紧。放苗播种后灌水4天左右，蒜苗出土1/5至1/3时，进行放苗。可在清早用浸水的麻袋拉或用扫帚拍，连拉(或拍)23天。不能破膜的，用铁钩人工放苗。肥水治理4.6.1 施肥4.6.1.1 许诺利用的肥料。许诺利用有机肥、绿肥和天然矿质肥料,一样采纳自制的腐熟有机肥或采纳通过有机认证机构的商品有机肥,在利用自己讴制或堆制的有机肥料时，必需充分腐熟。绿肥具有固氮作用，种植绿肥可取得较丰硕的氮素来源，并可提高土壤有机质含量。4.6.1.2 肥料的无害化处置。有机肥在施用前2个月需进行无害化处置，将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达6（）以上，可有效杀灭堆肥中带

6、有的病虫及杂草种子，且处置后的肥料易被大蒜吸收利用。4.6.1.3 肥料的利用。（1）施肥量：有机肥养分含量低，用量要充沛，以保证有足够的养分供给。生产有机大蒜一样亩施腐熟畜禽粪便300（）5000千克或饼肥300400千克或精制有机肥40（1500千克。（必需是来自有机农业体系内的或有机农业体系外的且知足堆肥要求、外购的必需通过有机认证机构认证或许可）（2）施足底肥：将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕耘层内，以利于根系吸收。（3）巧施追肥：结合“壮苗水”、“催亶水”，冲施“壮苗肥”、“催耋肥”，一样每亩次冲施许诺利用的可溶性有机肥2030千克。4.6.2 浇水4.6.2.1

7、 出苗水播种后，要适时浇水，浇水的适宜时刻为播种后23天，并浇足浇透，以确保苗齐苗壮、易于放苗、不烧苗。4.6.2.2 越冬水依照埔情和天气，适时浇好越冬水。越冬水有利于沉实土壤、平移地温,确保蒜苗平安越冬,并为早春大蒜返青提供良好的水分供给,弥补早春地温低不能浇水的不足。正常年份，12月上中旬浇越冬水（把握在强寒流侵袭前）。4.6.23壮苗水4月5日至10日，地温稳固在1315时，浇“壮苗水”。现在地温尚低，要浇小水。4.6.2A催裂水4月20日前后，浇“催蔓水”。现在地温已高，大蒜正值旺盛生长期，浇水量可大些。4.6.Z5催头水5月上旬，拔完蒜饕后，浇“催头水”。现在正值蒜头膨大期，需要充

8、沛的水分和不太高的地温，故要浇大水，浇足浇透。病虫草害防治4.7.1 农业防治4.7.1.1 合理轮作大蒜连作会产生障碍，加重病虫害发生。有机大蒜生产中必需合理轮作，能够在生态环境上改变和打乱病虫发生的规律，减轻病虫的发生和危害。轮作作物必需按有机生产治理。4.7.1.2 科学治理推行深耕、增施生物有机肥、高畦栽培，营造有利于大蒜生长、无益于病虫害发生的生态环境。另外，及时清除病株、杂草，清洁田园，排除病虫害的中间寄主和侵染源。4.7.2 物理防治可采纳糖醋盆诱杀种蝇、石硫合剂或波尔多液矿物制剂预防大蒜病害。一样于3月下旬将糖醋盆(醋、糖、7卜酒按4:321的比例混合，每盆1千克混合液)均匀散

9、布在田间，每亩2()盆；3月下旬及下雨或浇水前后，喷施石硫合剂或波尔多液预防大蒜病害。下茬作物可利用害虫固有的趋光、趋味性来捕杀，如利用费洛蒙性引诱剂、黑光灯捕杀害虫，利用蓝板及黄板诱杀财虫等方式。利用防虫网罩栽培可有效防治蒜蛆。4.7.3 生物防治可采纳藜芦碱、鱼藤酮等生物制剂防治蒜蛆，于4月上旬浇“壮苗水”时，用藜芦碱100-125克/亩，兑水600-800倍灌根；用鱼藤酮30()400倍液灌根。禁止利用化学农药防治。4.7.4 杂草操纵采纳限制杂草生长发育的栽培技术(如深耕、黑色地膜覆盖等)操纵杂草；利用秸秆覆盖除草；人工除草；采纳机械和电热除草；禁止利用基因工程产品和化学除草剂除草。收成4.8.1 蒜鬟收成蒜亶顶部开始弯曲，亶苞开始变白时为采收时期,采取徒手拔耋。拔耋时刻最好在晴天中午和午后进行，现在植株的叶鞘与蒜亶容易分离，而且叶片有韧性，不易折断，可减少伤叶。4.8.2 蒜头收成蒜头的收成标准为：大蒜植株的基部叶片干枯，上部叶片慢慢呈现枯黄，顶部叶片34片维持绿色；观看蒜头，蒜瓣背部已凸起，瓣与瓣之间沟纹明显。时刻一样在拔完蒜墓后152()天。收成时必然要用蒜秸将蒜头盖好，以防太阳暴晒造成蒜头糖化；挖出蒜头后要当场晾晒12天，然后剪秆、削胡、分级、晾晒、贮藏。五、生产档案成立生产技术档案。记录产地环境、生产技术、肥水治理、病虫草害防治和收成等相关内容。