各类食用油脂肪含量对比表

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各类食用油脂肪含量对比表2016-07-01品名饱和脂肪酸%单和不饱脂肪酸%-9油酸多不饱和脂肪酸%-6亚油酸-3亚麻酸-6 :-3 4 : 1黄金亚麻仁油5-920-2413-16:1深海鱼油20-3020-441-720-26:1火麻油10125325:1橄榄油9-1184-864-717 : 1菜籽油5-76110-205-81山茶油9-1179-879-1020 : 1花生油17-1850-6822-3895 : 1大豆油10-1320-2550-604-615 : 1玉米油10-132957157 :1葵花籽油141865-700-165 : 1芝麻油154145-501-31核桃油81755-656-81红花油62175-850-185 : 1棉籽油23-2715-4050-55055 : 1棕楣油513910110 : 1猪油41-4347-499-1145:1对人体产生的一些影响可能引起高血脂、高血压、肥胖等现代病。对健康影响不突出，既不明显升血脂，也不明显降血脂。一定条件下降脂、降压， 但过量将引发多种慢病。现代多种疾病与纺亚麻酸缺乏有直接关系菜籽油含芥酸2-41 ,危害心脏