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1、生产与运作管理B教学大纲课程代码：1102309089课程名称：生产与运作管理B英文名称：Production and Operations Management B学 分：2总学时： 32讲课学时：32 实验学时：0 上机学时：0课外学时：0适用对象：管理类专业先修课程：管理学、运筹学、统计学学生自主学习时数建议：16一、课程性质、目的和任务生产与运作管理B是管理类专业的专业基础课程之一，是一门综合性较强的学科。生产，是人类从事的最基本的活动，是一切社会财富的源泉。不从事生产，人类就无法生存,社会就不能发展，这是人们的常识。生产和运作活动是普遍的，没有哪一个行业不从事生产和运作活动。同时，生
2、产与运作乂是各种社会组织投入资源最多的活动，它对社会组织的活动效益影响很大。本课程主要介绍传统生产管理理论和技术以及现代生产管理中最新的、具有代表性的思想和方法，比如有关生产运作系统的设计、生产运作系统的运行、生产系统的维护与改进等方面生产系统的新方法和新技术。通过课堂教学、案例分析，使学生具备灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作能力，为学生以后从事相关物流管理工作打好基础。二、教学基本要求本课程的教学目的在于使学生掌握生产与运作管理的基本概念，原理和方法，奠定坚实的企业管理理论基础。要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运
3、作管理学科的最新发展，了解本课程最新理论和方法。三、教学内容第一单元概述1、教学内容（1）掌握生产与生产管理的基本概念，熟练掌握制造性生产、服务性生产的分类及各类别的特征。（2）熟悉生产过程组织的基本原则和要求，并对物料的三种典型移动方式分析判断。（3）了解社会组织的含义及其基本职能，理解生产运作管理的意义。2、重点和难点（1）重点：生产与运作管理的基本概念、制造性生产、服务性生产的特征、生产运作的类型及特征。（2）难点：制造性生产、服务性生产的特征。第二单元生产运作战略1、教学内容（1）掌握现代企业生存与发展的环境，诸如：现代企业在产品竞争方面的特点、大公司的合并和跨国公司的发展、基于时间的
4、竞争、先进制造技术的发展等。（2）熟悉生产运作战略的内容，包括生产运作的总体战略、产品或服务的选择、设计与开发、生产运作系统的设计。（3）了解企业战略和战略管理的含义及其具体措施。2、重点和难点（1）重点：企业战略和战略管理、生产运作策略的内容。（2）难点：生产运作策略。第三单元项目计划管理1、教学内容（1）掌握网络计划技术的基本原理和方法，包括网络图的绘制、网络时间参数计算（事件时间参数的计算、活动时间参数的计算、网络时间参数的计算）。并在此基础上，熟悉网络计划的优化，包括时间优化、时间一一费用优化、时间一一资源优化等。（2）了解项目及项目管理的含义和特点、项目管理的F1标和项目管理的特点。
5、2、重点和难点（1）重点：网络图的绘制、网络时间参数计算。（2）难点：网络图的绘制、网络时间参数计算。第四单元产品开发、工艺设计和技术选择1、教学内容（1）掌握现代企业产品开发组织，主要包括企业技术系统的活动、产品开发对生产成本的影响、产品设计过程、工艺过程设计等；掌握影响生产流程设计的主要因素和生产流程选择决策等问题。（2）熟悉产品开发组织的新方法并行工程，包括并行工程的产生、发展和应用等。（3）了解新产品开发与企业研究与开发的关系，并对现代企业的研究与开发工作有全面了解。2、重点和难点（1）重点：现代企业产品开发组织的内容、产品设计的过程、影响生产流程设计的主要因素和生产流程选择决策。（2
6、）难点：影响生产流程设计的主要因素和生产流程选择决策。第五单元生产和服务设施选址1、教学内容（1）掌握4种评价选址决策的方法，即量本利分析法、评分法、线性规划运输问题算法以及仿真方法。（2）熟悉影响选址的几个主要因素：经济因素、政治因素、社会因素和自然因素；熟悉选址的三个基本步骤。（3）了解选址的重要性，体现在投资、成本、职工及其作用等方面，了解选址的难度。2、重点和难点（1）重点：评价选址决策的方法，选址的步骤。（2）难点：评价选址决策的方法。第六单元生产和服务设施布置1、教学内容（1）掌握加工一一装配式企业生产和服务设施布置的儿种常用方法，物料运量图法、作业相关图法的从一至表法等，并能举一
7、反三。掌握装配线平衡，组织工序同期化。（2）熟悉加工一一装配式企业四种典型的设施布置形式。熟悉办公室布置的特点、影响因素及其儿种基本的模式。（3）了解影响企业生产系统构成的因素及生产和服务设施布置的影响因素。2、重点和难点（1）重点：设施布置的几种常用方法；企业典型的设施布置形式。（2）难点：设施布置的几种常用方法。第七单元工作设计与工作测量1、教学内容（1）掌握工作设计的有关概念、工作设计中的社会技术理论和行为理论、团队工作方式等内容。掌握生产时间消耗结构及工时定额，并在此基础上，熟练掌握工作测量的几种方法，包括测时法、预定时间标准法，模特法和工作抽样法。（2）熟悉人机工程的基本常识，并对影
8、响工作环境的四大因素作初步的分析与设计。（3）了解生产率与人的行为两者之间的内在联系。2、重点和难点（1）重点：工作设计和工作测量的概念、工作测量的方法。（2）难点：工作测量的方法。第八单元年度生产计划1、教学内容（1）掌握备货型生产企业年度计划的制定方法，包括：品种与产量的确定、产品出产计划的编制等。掌握订货型生产企业年度计划的制定方法，包括：接受订货决策、品种价格与交货期的确定等。（2）熟悉企业计划的层次、指标体系、制定计划的一般步骤，并对滚动计划法、生产能力的内容及操作方法能基本掌握。2、重点和难点（1）重点：备货型生产企业年度计划的制定方法，订货型生产企业年度计划的制定方法。（2）难点
9、：订货型生产企业年度计划的制定方法。第九单元独立需求库存控制1、教学内容（1）掌握不同库存问题的模型与方法，对单周期库存模型，掌握期望损失最小法、期望利润最大法或边际分析法；对多周期库存模型，掌握经济订货批量模型、经济生产批量模型、价格折扣模型的基本理论及其方法等。（2）熟悉库存的概论、作用、库存问题的分类、库存控制系统等问题。（3）了解随机型库存问题基本概况，对给定条件下的一些常用量的确定方法有所了解。2、重点和难点（1）重点：不同库存问题的模型与方法。（2）难点：多周期库存模型。第十单元物料需求计划（MRP）与制造资源计划（MRPII）1、教学内容（1）掌握MRP原理系统结构，包括MRP的
10、基本思想、MRP系统在生产经营系统中的地位、MRP的输入、MRP的输出、MRP的处理过程。（2）熟悉MRPH,包括从MRP到MRPII的发展过程、MRPII的原理和逻辑过程。熟悉MRP系统设计决策及其在应用中的技术问题，如变型产品、安全库存、提高期、批量等。（3）了解分配需求计划的处理过程及其与MRP的异同。2、重点和难点（1）重点：MRP和MRP II原理。（2）难点：MRP原理。第十一单元生产作业计划与控制1、教学内容（1）掌握流水作业排序问题，如最长流程时间Fmax的计算、n/2/F/Fmax问题的最优算法、n/m/p/Fmax问题的启发式算法等。掌握单件作业排序中的几种方法，包括两种十
11、分重要的作业计划及其构成方法，三类启发式算法等。（2）熟悉生产作业控制，在对不同生产类型生产控制的特点理解的基础上，能利用“漏斗模型”进行生产控制。（3）了解排序问题的术语、假设条件基本符号、分类和表示法。2、重点和难点（1）重点：流水作业排序问题。（2）难点：流水作业排序问题，单件作业排序中的几种方法。第十二单元服务业作业计划1、教学内容（1）掌握随机服务系统的构成，对最简单的随机服务系统能作测算分析。掌握人员班次计划的编制问题，对不同条件下的单班次问题能进行合理安排。（2）熟悉服务业运作的特点。对服务交付系统的概况、服务特征矩阵有全面了解。熟悉存在于服务交付系统管理中的问题及其解决办法，对
12、影响需求类型的策略和处理非均匀需求的策略均能有效把握。2、重点和难点（1）重点：简单的随机服务系统、单班次问题。（2）难点：单班次问题。第十三单元先进生产方式1、教学内容（1）掌握JIT的实质和看板控制系统的情况，包括JIT的出发点、JIT的起源、推进式系统和牵引式系统，以及丰田的看板控制系统，对用看板组织生产的过程全面掌握。（2）熟悉组织准时生产的条件，包括组织混流生产、减少调整准备时间、建立JIT制造单元、准时采购、从根源上保证质量等。（3）了解精细生产的起源、基本思想、主要内容等。（4）熟悉敏捷制造企业的基本特征、敏捷制造与大量生产在思想观念、经营战略上存在的差别，并在此基础上，了解实现
13、敏捷制造的8条措施。2、重点和难点（1）重点：准时制生产。（2）难点：看板管理。四、实践环节设计无五、课外习题及课程讨论本课程注重理论联系实际，为达到课程的教学基本要求，要求对学生进行常见方法的习题训练外，应经常组织学生结合企业管理实际进行课堂讨论。六、教学方法与手段本课程采用板书与多媒体课件结合的方式进行课堂教学，在教学过程中，注意运用案例配合教学。七、各教学环节学时分配内容讲课实验上机习题课讨论课自主学习合计概述424生产运作战略212项目计划管理313产品开发、工艺设计和技术212生产和服务设施选址212生产和服务设施布置212工作设计与工作测量212年度生产计划212独立需求库存控制2
14、12物料需求计划与制造资源323作业计划与控制212服务业作业计划212先进生产方式212机动212合计321632八、学生自主学习要求根据所学课程内容，通过多种途径查阅相关文献，以加深对所学知识的理解和掌握。九、考核方式与成绩评定1、考核方式本课程采用闭卷考试2、成绩评定成绩由两部分组成：（1）平时成绩：依据平时作业、课堂表现及出勤情况打分，占30%（2）期末考试成绩：采取闭卷笔试方式，占70%十、推荐教材和教学参考书教材：生产与运作管理第三版，陈荣秋、马士华编，高等教育出版社，2011年。参考书：生产运作管理，李全喜主编，北京大学出版社，2011年。生产与运作管理，（美）威廉J.史蒂文森编著，机械工业出版社，2（X）0年。营运管理，理查德B.蔡斯，F.罗伯特.雅各布斯，尼古拉斯J.阿奎拉诺著，任建标等译，机械工业出版社，2007年。
《生产与运作管理B》32学时教学大纲
