105人体能量的供给[精选文档]

《105人体能量的供给[精选文档]》由会员分享，可在线阅读，更多相关《105人体能量的供给[精选文档]（15页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、 第五节人体能量的供给第五节人体能量的供给有机物氧气有机物氧气 二氧化碳水二氧化碳水能量能量食物食物消化系统消化系统氧气氧气呼吸系统呼吸系统细胞细胞循环系统循环系统能量释放出来后用于维持人体的各项生命活动。能量释放出来后用于维持人体的各项生命活动。体操运动员剧烈运动时，需要消耗大量的能量。体操运动员剧烈运动时，需要消耗大量的能量。 目的：目的：说明人体能量的供给。说明人体能量的供给。 指导：指导： 1. 1.学生学生4 4人一组，讨论和交流下列资料。人一组，讨论和交流下列资料。 资料资料1 1：据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价：据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为分别为 17.15kJg17

2、.15kJg-1 -1 、 17.15kJg17.15kJg-1 -1 、 38.91kJg38.91kJg-1 -1 。各种食物由于成分不同，热价。各种食物由于成分不同，热价也不同。也不同。常见食物热价常见食物热价 资料资料2 2：人在一天中所需的能量与其年龄、：人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关性别、身材大小以及从事劳动强度有关 从事不同劳动强度的人每天所需要的能量（单位：从事不同劳动强度的人每天所需要的能量（单位：kJkJ）2.2.根据前面学习根据前面学习“膳食指南与食品安全膳食指南与食品安全”内容时设计的内容时设计的“一日食谱一日食谱”，计算自己每，计算自

3、己每日能量供给的情况。日能量供给的情况。讨论：如何设计新的讨论：如何设计新的“一日食谱一日食谱” 米：米：500克克豆制品：豆制品：100150克克瘦肉或鱼，肝类：瘦肉或鱼，肝类：100150克克蔬菜类：蔬菜类：750克克植物油：植物油：25克克 据统计，成年男子每天所需能量约为据统计，成年男子每天所需能量约为12500kJ。如果一名成年男子每天从食物中吸收如果一名成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质、蛋白质、600g糖和糖和200g脂肪。脂肪。1个月后，这名男子的体重可个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？能发生什么变化？原因是什么？思维拓展思维拓展10017.15+6001

4、7.15+20038.91=19787kJ 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。余的能量将贮存在体内，导致体重增加。体体 温温人体产生的部分能量用于维持体温。人体产生的部分能量用于维持体温。体温是体温是人体内部的温度人体内部的温度，可用，可用体温计体温计来测量，来测量，测量的部位一般是测量的部位一般是腋窝、口腔、直肠腋窝、口腔、直肠三处。三处。人的体温与人的体温与年龄、性别和身体状况年龄、性别和身体状况有关。有关。目的：目的：尝试测量体温。尝试测量体温。器材：器材：腋窝用体温计，口腔用体温计，脱脂腋窝用体温计，口腔用体

5、温计，脱脂 棉，体积分数为棉，体积分数为7575的酒精等。的酒精等。指导：指导： 1. 1.学生学生6 6人一组，测量每人的腋窝温度和口腔人一组，测量每人的腋窝温度和口腔温度。温度。 2.2.将体温计的水银甩到将体温计的水银甩到3535的刻度线下，用的刻度线下，用体积分数为体积分数为7575的酒精对体温计进行消毒。的酒精对体温计进行消毒。 4.4.根据测量结果，列表记录每人的腋窝温度根据测量结果，列表记录每人的腋窝温度和口腔温度。和口腔温度。讨论：讨论： 1. 1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？们是否发烧？ 2.2.为什么为什么SARSSA

6、RS流行期间，机场、车站等场所流行期间，机场、车站等场所要使用体温探测仪检查旅客的体温？要使用体温探测仪检查旅客的体温？能量能量 维持人体各项生命活动维持人体各项生命活动以热量形式散失以热量形式散失维持人体正常体温维持人体正常体温口腔口腔腋窝腋窝直肠直肠37.236.837.5维持体温稳定维持体温稳定维持体温的相对稳定，是维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命人体进行正常生命活动的基础活动的基础。体温过高或过低会体温过高或过低会影响体内酶的催化作用影响体内酶的催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时可能导从而影响人体的生命活动，严重时可能导致死亡。致死亡。发热发热人体被某些细菌、病毒感染时，体温会升高，即平人体被某些细菌、病毒感染时，体温会升高，即平常所说的常所说的“发热发热”。发热对人体既有利又有害。发热对人体既有利又有害。一定限度内的发热是身体抵抗疾病的一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反生理性防御反应应。体温过高或长期发热，人体的体温过高或长期发热，人体的生生 理功能就会紊乱理功能就会紊乱，甚至会危及，甚至会危及 生命。生命。当体温达到当体温达到43时，人就会有生时，人就会有生 命危险。命危险。