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1、中药鉴定学：动物药类一一鹿茸的鉴别【性状鉴别】花鹿茸 锯茸，呈圆柱形，具一个分枝者习称“二杠”,主枝习称“大挺”,长17cm-20cm,锯口直径4cm 5cm,离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”，长 9cm 15cm,枝顶钝圆，较主枝略细。外皮红棕色或棕色，被红黄色或棕黄色细茸毛， 上部毛密，下部毛疏。锯口面黄白色， 有致密的蜂窝状小孔， 外围无骨质。 体轻。 气微腥，味微咸。具二个分枝者习称“三岔”，主枝长24cn 34cm,直径较二杠细，略呈弓形而微扁，下部有纵棱线及突起小疙瘩。皮红黄色，毛较稀而粗。 锯口外围多已骨化。体较重。二茬茸（再生茸） 和头茬茸近似， 但主枝长而不圆或下粗上细
2、，下部有纵棱 筋，毛较粗糙，锯口外围多已骨化。体较重。无腥气。 砍茸，为带头骨的茸，茸形与锯茸相同，亦分二杠或三岔等规格。二茸相 距约7cm,脑骨前端平齐，后端有一对弧形的骨，习称“虎牙”。脑骨白色，外 附头皮，皮上密生茸毛。气微腥，味微咸。马鹿茸形状与花鹿茸近似，但较粗大，分枝较多，侧枝 1 个者习称“单门”， 2个 者习称“莲花”， 3个、4个以上者习称“三岔”、“四岔”等。其中以莲花、 三岔为主。东马鹿茸单门主枝长24cm 27cm，直径约3cm.外皮灰黑色，毛青灰色或灰黄色，锯 口中部密布细孔，质嫩；莲花主枝长达 33cm,下部有纵筋；三岔皮色深，质较 老。西马鹿茸主枝长30c叶100
3、cm多不圆，表面有棱，多抽缩干瘪，分枝较长而弯曲， 茸毛粗长，灰色或黑灰色。锯口色较深，常见骨质。气腥臭，味咸。均以茸形粗壮、饱满、皮毛完整、质嫩、油润、无骨棱、无钉者为佳。【显微鉴别】梅花鹿幼角粉末淡黄色。 表皮角质层表面颗粒状，茸毛脱落的毛窝呈圆洞状。 毛干中部直径13卩50卩m表面由扁平细胞（鳞片）呈覆瓦状排列的 毛小皮包围，细胞的游离缘指向毛尖，皮质有棕色色素；髓质断续或无。毛根常 与毛囊相连，基部膨大作撕裂状。 骨碎片表面有纵纹及点状孔隙； 骨陷窝呈类圆形或类梭形， 边缘骨小管呈 放射状沟纹。横断面可见大的圆孔洞，边缘凹凸不平。 未骨化组织表面具多数不规则的块状突起物。 角化梭形细胞
4、多散在。【成分】含脑素(ceramide )约1.25 %，少量雌酮(oestrone ), PGE2等多种前列腺 素， 15 种氨基酸中以甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸含量，多种微量元素等。近年来，从鹿茸中找到了多种活性成分。具降血压的溶血磷脂酰胆碱(lysophosphatidylcholine , LPC , LPC中含有8种脂肪酸；有较强的抑制单 胺氧化酶(MAO活性作用的对氨基苯甲醛和次黄嘌呤等；鹿茸中多胺类化合物 是刺激核酸和蛋白质合成的有效成分， 鹿茸尖部多胺含量较高， 在所测的三种考， 试大网站收集多胺类物质(精脒、精胺及腐胺)中，以精脒含量最富。此外，尚 含硫酸软骨素A等多糖类物质。
5、【理化鉴别】(1) 取粉末约0.1g，加水4ml，置水浴中加热15分钟，放冷，滤过。 取滤液1ml，加2%茚三酮溶液3 滴,摇匀，加热煮沸数分钟，显蓝紫色。 取滤液1ml，加1%氢氧化钠液2滴，摇匀，滴加0.5 %硫酸铜溶液，显 蓝紫色。(2) 薄层色谱取粉末0.4g，加70%乙醇5ml，超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。再取鹿茸对照药材0.4g，同法制成对照药材溶液。另取甘氨酸对照品，加70%乙醇制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄 层色谱法(中国药典附录)试验，吸取供试品溶液及对照药材溶液各8卩l，对照品溶液1卩l，分别点于同一含羧甲基纤维素钠为粘合剂的硅胶G薄层板上，以正丁醇 -冰醋酸-水( 3： 1 ： 1 )展开剂，展开，取出、晾干，喷以 2%茚三酮 丙酮溶液，在105C烘数分钟。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上， 应显相同颜色的主斑点；在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。(3) 分光光度法取样品0.2g，粉碎，加40%乙醇液100ml，温浸12小时， 冷却，滤过，取滤液备用；另以40%乙醇液作空白。在波长200nm- 300nm间测 定，波长253、236土 2nm处分别有和最小吸收。
中药鉴定学：动物药类――鹿茸的鉴别
