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1、北京乡村旅游特色业态标准及评定 11 月 1 日实施10月 19日上午，北京市旅游局安金明副局长就北京率先在全国实现乡 村旅游的升级换代接受了北京旅游信息网、北京电视台、北京日报等多家 媒体记者采访。安金明介绍说，为加速推进乡村旅游从初级观光向高级休 闲、从同质开发向差异发展、从单体经营向集群布局的转变，北京市旅游 局在对全市乡村旅游的发展实践深入调研基础上，总结推出了八种全新乡 村旅游业态，分别是：乡村酒店、国际驿站、采摘篱园、生态渔村、休闲 农庄、山水人家、养生山吧、民族风苑，并制定了北京市乡村旅游特色 业态标准及评定，该标准将于 2009 年 11 月 1 日正式开始实施，此标准的 推出
2、在全国尚属首创。据介绍，为规范新业态的发展，由北京市旅游局委托专业机构制定了 乡村旅游特色业态标准及评定系列标准，该系列标准是立足于北京乡 村旅游的实际管理和服务水平而设置的科学、合理的管理和技术要求，为 “一区一色、一沟一品”乡村旅游发展目标奠定了理论基础和推进依据， 也极大地便利了乡村旅游的后期管理。目前，上述标准已正式颁布实施，并在相关区县进行试点，各部门的 宣传推进工作也在有条不紊地进行。北京市将在上述标准的指导下，坚持 特色化的发展思路，逐步完成“一区 （ 县） 一色”、“一沟 （村）一品”、“新业 态聚集区”的创建，不断提升乡村旅游标准化管理与服务水平，推动乡村 旅游产业不断升级，
3、最终促进新农村建设及城乡和谐发展。在北京市旅游产业发展大会上，北京市副市长丁向阳指出，未来北京 旅游产业发展的总体思路是：全面树立大旅游观，积极调整旅游产业结构， 转变旅游发展方式，以投资、消费双轮驱动，打造城市、郊区两个市场， 坚持“一区 （ 县） 一色”、“一沟（ 村） 一品”的特色发展道路，积极培育具有 首都特色的旅游新产品、新业态，大力推动首都旅游产业优化升级，努力 把旅游产业培育发展成为首都经济的支柱产业，把北京建设成为国际一流 旅游城市。乡村旅游新业态产品的推出是北京市旅游局在乡村旅游业蓬勃发展的 基础上，为打造第二代乡村旅游而提出的崭新概念，在国内乡村旅游领域 中尚属首创，这必将
4、改变京郊乡村旅游产品单一、特色不突出的现状，对 于构建乡村旅游的全新品牌、提升乡村旅游产业的规模和质量、促进乡村 旅游产业的升级换代具有重要意义。北京市旅游局张慧光局长指出： “走特色发展道路，大力促进民俗旅游 向乡村度假旅游产业转型，提升郊区民俗旅游的质量和水平。各远郊区县 要紧紧围绕自身资源特征，实施差异化发展战略，最终形成各具特色的旅 游小城镇、特色村落、特色乡村酒店、特色民俗活动和特色沟域文化的乡 村旅游产业体系。”乡村旅游八种新业态风格迥异1、国际驿站 （International Homestead） 是指以家庭 （ 户 ） 为基本旅游 接待单位，并形成一定规模的经营主体。国际驿站
5、是朝阳区重点打造的新 型业态。它所接待的群体以国际游客为主，游客居住国际驿站可亲身体验 当地人们的日常生产、生活过程，可参与中国传统或当地传统节日及其它 特色活动，参与人们日常休闲及娱乐活动，可观赏独具中国或地方特色的 自然和人文景观等，获得物质和精神上的纯中国乡土旅游体验。2、采摘篱园 (picking gardens) 是指能提供观赏和采摘特色蔬菜、果 品或其他特色农作物等休闲活动的高新农业实验基地或种植基地，具有观 赏、采摘、学习和科普等综合功能。采摘篱园是大兴区重点打造的新型业 态。3、乡村酒店 (Rural Hotel) 是指具有休闲、娱乐、求知、教育功能的 综合性旅游住宿单位，是将
6、农业景观、生态景观、田园景观与住宿、餐饮 设施进行结合，能够为游客提供乡村休闲体验的经营主体。昌平区的乡村 酒店聚集区，东起小汤山温泉大道，西至流村绿色走廊的百里山前暖带， 分为温泉康复疗养型、特色餐饮型、体验农事型、餐饮会议型、采摘休闲 型、田园风格型、拓展登山型、特殊风格建筑型等，典型代表有金利牡丹 园、雪雅小庄、鲜果乐园等。4、养生山吧 (Wellness Mountain Bar) 指依托山地资源，以绿色健康、 修身养生为经营理念，从事颐养身心、健康休闲、舒适度假的活动场所。 养生山吧是房山区重点打造的乡村旅游业态，它将绿色、养生理念融入于 乡村旅游发展，以自然生态、环境保护为出发点，
7、旨在调整乡村旅游的经 营理念和管理模式，提供符合人体安全、健康的宜憩、颐养、健康的产品， 并引导社会公众节约和环境意识，推动北京乡村旅游接待设施、服务建设。5、休闲农庄 (Leisure Farm) 是指占地 100 亩以上，以农业生产和乡村 生活为依托，以农耕文化为核心，利用田园景观为游客提供乡村生产生活 休闲体验以及住宿、餐饮等基本服务设施的经营主体。休闲农庄将传统的 农耕文化与现代休闲体验巧妙结合，在提升乡村旅游产品品质、创新乡村 旅游业态的基础上，较好地满足了游客的体验需求。目前北京发展较好的休闲农庄有通州区禾阳休闲农庄、通州区天地和庄园等。6、生态渔村 (Eco Fishing Vi
8、llage)指依托乡村良好的自然生态、村容风貌和渔业特色产业，以“鱼、渔”和水体景观为主题旅游吸引物，可 提供特色餐饮、观光游览、休闲娱乐等服务的乡村旅游接待场所。因为有 密云水库，密云是天然的生态渔村，冬钓的特色更是让很多爱好钓鱼的人 特意前往。密云被定义成渔村的特色，自然是实至名归。7、山水人家 (Natural Village Household)指具有一定规模，以自然山水景观为资源实质、以游山玩水为代表活动，能够为游客提供集观光、 娱乐、住宿、餐饮、购物等多功能于一体的山水环境度假场所。山水人家 是延庆县重点发展的新型业态。8、民族风苑 (Minority Nationality Cultural Village)是指以少数民族建筑、服饰、风俗生活形式和宗教信仰与生产方式等为依托，集中展 示少数民族风情，以提供少数民族风情体验为特色的旅游休闲娱乐综合接 待场所。民族风苑是怀柔区重点打造的新型业态，主要分布于七道梁正白 旗村、项栅子正蓝旗村、老西沟镶红旗村。民族风苑以乡村旅游地特有的 民族风情为核心吸引物，突出对民族特色的挖掘和展现，将民族文化与旅 游有效地结合起来，能很好地满足游客对民族文化体验的需求。依托民族 风苑，怀柔每年都举办满族文化风情节等节庆活动。4
《北京乡村旅游特色业态标准及评定》
