做一道菜的过程小学说明文
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1、做一道菜的过程小学说明文 做一道菜的过程说明文1贵阳的小吃很丰富,有花溪牛肉粉,肠旺面,豆腐果,春卷等等,简直数不胜数。哇,我写到这里口水都流了下来!贵阳还有一条小吃街,那里有全贵州省的各种名小吃,哪怕你吃上一天都吃不完,可见品类之丰富数量之多!丝娃娃别名素春卷,是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字,真吓人一跳,如同西游记中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊:罪过,罪过!丝娃娃因其形状上大下小犹如薄包的婴儿,故名。用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却只有手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道
2、优良的精髓,每家都有其自己的独门绝招。丝娃娃价格便宜,口感优良,备受欢迎。贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆,颇具特色,每个摊拉得较长,一溜排的小凳子。摊位上摆满了各种各样的菜丝,有一二十个品种。菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料,让食客兑料,摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。丝娃娃为直径两寸大小的小圆片,裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料,外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。时今丝娃娃也等入了大雅之堂,婚嫁喜礼中也堂儿皇之的上了酒桌,是
3、发扬地方文化还是取其意头娃娃,不得而知。在北京也能吃到这种黔味传统小吃。素菜脆嫩,酸辣爽口,在入口的瞬间一股清凉沁入心脾,令人无比舒畅。素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。是流行于贵阳的名小吃。做一道菜的过程说明文2我非常喜欢吃新奥尔良烤翅,平时都是妈妈做给我吃,今天晚上,我决定要亲自做一回烤翅。在妈妈的指导下,首先,我把鸡翅用水一个接一个地洗干净,然后把它们放在一个玻璃碗里。再放入适量的新奥尔良调料粉搅拌均匀,腌制一段时间。等到可以开始烤的时候,妈妈说,先要把烤箱给预热十分钟。等待的时候,妈妈教我把锡纸铺在烤盘上,再把腌制好的鸡翅整齐地摆放在烤架上。烤箱发出“滴答滴答”的响声,不一会儿,“当”的一
4、声,把我吓一跳了呢!接着,妈妈让我戴上一只厚厚的手套,并用叉子小心翼翼地把烤盘和烤架先后放入烤箱内,然后把烤箱门关上,调到上火的位置,计时器转到15分钟。烤箱又开始“滴答滴答”地想响起来。随着时间一分一秒地过去,差不多十分钟的时候,我朝烤箱里看了看,只见那鸡翅发出“滋滋滋”的声音,油也开始滴落在烤盘上,我仿佛闻到了新奥尔良烤翅的香味,馋得我直流口水。这时,妈妈走过来,看见烤翅上有个地方慢慢地变黑了,赶紧和我说:“快关掉,快关掉!”我连忙把计时器转到了“0”的位置。妈妈让我打开烤箱,把每个烤翅都翻个身,继续烤个十分钟。烤箱又开始“滴答滴答”地响起来。等待的时间似乎总是那么漫长,我好想能快点吃上这
5、美味的烤翅啊!终于,清脆的“当”的一声响起了,烤翅做好啦!我轻轻地打开烤箱,用叉子慢慢地将烤盘和烤架分别取了出来,再用筷子将烤翅一一放入盘子里,最后,均匀地撒上孜然粉。就这样,一份美味的新奥尔良烤翅就做成功啦!爸爸妈妈品尝着我亲手做的烤翅,脸上露出来了满意的笑容,嘴里发出“啧啧”的赞叹声,并向我竖起了大拇指。我吃着自己亲自做的烤翅,心里美滋滋的,因为这是我第一次做的烤翅,下次我还要学做更多美味的东西。做一道菜的过程说明文3我非常喜欢吃新奥尔良烤翅,平时都是妈妈做给我吃,今天晚上,我决定要亲自做一回烤翅。在妈妈的指导下,首先,我把鸡翅用水一个接一个地洗干净,然后把它们放在一个玻璃碗里。再放入适量
6、的新奥尔良调料粉搅拌均匀,腌制一段时间。等到可以开始烤的时候,妈妈说,先要把烤箱给预热十分钟。等待的时候,妈妈教我把锡纸铺在烤盘上,再把腌制好的鸡翅整齐地摆放在烤架上。烤箱发出“滴答滴答”的响声,不一会儿,“当”的一声,把我吓一跳了呢!接着,妈妈让我戴上一只厚厚的手套,并用叉子小心翼翼地把烤盘和烤架先后放入烤箱内,然后把烤箱门关上,调到上火的位置,计时器转到15分钟。烤箱又开始“滴答滴答”地想响起来。随着时间一分一秒地过去,差不多十分钟的时候,我朝烤箱里看了看,只见那鸡翅发出“滋滋滋”的声音,油也开始滴落在烤盘上,我仿佛闻到了新奥尔良烤翅的香味,馋得我直流口水。这时,妈妈走过来,看见烤翅上有个
7、地方慢慢地变黑了,赶紧和我说:“快关掉,快关掉!”我连忙把计时器转到了“0”的位置。妈妈让我打开烤箱,把每个烤翅都翻个身,继续烤个十分钟。烤箱又开始“滴答滴答”地响起来。等待的时间似乎总是那么漫长,我好想能快点吃上这美味的烤翅啊!终于,清脆的“当”的一声响起了,烤翅做好啦!我轻轻地打开烤箱,用叉子慢慢地将烤盘和烤架分别取了出来,再用筷子将烤翅一一放入盘子里,最后,均匀地撒上孜然粉。就这样,一份美味的新奥尔良烤翅就做成功啦!爸爸妈妈品尝着我亲手做的烤翅,脸上露出来了满意的笑容,嘴里发出“啧啧”的赞叹声,并向我竖起了大拇指。我吃着自己亲自做的烤翅,心里美滋滋的,因为这是我第一次做的.烤翅,下次我还
8、要学做更多美味的东西。做一道菜的过程说明文4国庆假期,家里陆续来了一些客人,看着妈妈熟练地准备食材、炒菜,不一会儿就做出一道又一道的美食,让我也想试试,便让妈妈教我一道她的拿手菜“爆炒猪心”。我控制住迫不及待的心情,真想立刻就开始制作。第一步要先剥洋葱。妈妈告诉我要从洋葱那凸起的头上,一层又一层得向根下剥。我拿了一个最大的,把它的第一层薄皮剥下。这层皮又干又好剥,轻轻一揉就掉了。剥下第一层,就露出了深紫色的样子。这一层比上一层厚了一点,难剥了一点。我一层又一层的剥去洋葱的皮,直到里面露出粉红色。然后,将猪心在水中有捏又揉,冲洗干净后和洋葱一起切成小块。洋葱的味道很重,熏的我两眼红红,不同的流眼
9、泪;而猪心却很腥,切起来还来事晃来晃去,很难切。终于开炒了。我将提前切好的姜丝放进刚刚倒进油、点起火的锅中。等油热后,把猪心用铲子刮进锅中,来回翻炒,因为心太急,不小心把油溅到了手上,我生怕锅中的东西烧糊了,便顾不了多少,赶忙擦去继续忙活。我看到锅中的水快烧没了,妈妈就让我用接小半碗自来水倒入锅中。这样倒水大约要倒两三次,大约每次都倒一样的量。后来在妈妈的指导、督促下,我又倒了一些用来去腥的料酒和酱油。等到猪心烧得颜色变浅时,我伸手弓腰将配菜洋葱和菜椒也倒了进去,然后用铲子翻炒让酱油也浸到配菜中。锅中的东西一下多了不少,变难翻了许多,我便右手持着锅铲,左手握紧锅柄,把菜刮到中间后,再用铲子戳到
10、中间,再翻炒。最后,我盖上锅盖后,将菜闷一会儿后,把盐和鸡精按量均匀撒在菜上。最后,我掀开锅盖,一股香味扑鼻而来,这颜色鲜艳,酱料美味的爆炒猪心上桌了,我夹起一块,又香又嫩,美味极了。实践是一种乐趣,像我们这么大的人也要学习独立了,实践也能使我们得到锻炼。做一道菜的过程说明文5今天,老师叫我们回去做一道美食,我心想暗暗想:没吃过猪肉,没看过猪跑吗?一回到家,我兴奋地对妈妈说:“妈妈,今天让我大显身手,做个炒肉丝吧!”妈妈点头同意。心动就行动!我接过妈妈手中的肉,从柜子里拿出盆子,然后我打开袋子往盆里倒,只听“哧溜”一声,红彤彤的肉就像顽皮的娃娃,从袋子中滑倒了盆里。接下来我把刚烧开的水倒在了肉
11、上,肉的表面立刻换了一件白色的大衣,我又打开水龙头,“哗哗哗”给肉洗个干净澡。开始准备素材!我把肉放在粘板上,拿起刀“咔嚓咔嚓”横切切,竖切切,一阵乱切,这时肉就像喝酒的大汉动来动去。“不行,你这样切出的是肉块,要用左手按着,右手要顺着细心切。”妈妈在一旁看不下去了,大声指导者。我就拿起刀,按照妈妈说的来做,果然醉酒大汉秒变乖巧小鲜肉了,又切了一些辣椒丝。开始炒肉了!我先打开煤气灶,只听“咯哒”一声,蓝色的火苗就欢快地舔着锅底,等锅里的水蒸发掉后,我就开始放油,“哧哧”开始冒泡了,等油一热,就把肉倒下锅,油“嗞嗞”飞溅出锅,炉烟袅袅,吓得我后退了几步,等油不再乱飞,我才向上迎战。“炒得要均匀,快翻!”妈妈急得大喊,于是我左炒一下,右炒一下,前炒一下,后炒一下,生怕炒得不均匀。等肉片炒到八分熟时,“青椒倒入!”妈妈的催促,让我手忙脚乱,抓起辣椒丝一股脑撒入锅中。炒了几分钟,我放一点水、盐、糖,过了一会儿,菜烧好了,再放点味精,拌了一下。我尝了一口,不咸不淡,而且非常香。呵,一盘色香味俱全的青椒肉丝新鲜出炉了!妈妈尝了之后,顿时像敲开的木鱼合不拢嘴,夸我做的一级棒,我却精疲力竭:哎,吃菜容易做菜难,我们要珍惜家长做菜的劳动成果啊!
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