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1、本文整理于网络，仅供阅读参考藕和香菇能一起吃吗大家都知道莲全身都是宝贝，莲子可以入药，莲藕更是日常 生活中常见的美食。莲藕的烹饪方法有很多，煎炒烧炖，无论哪 种制作方法否十分美味，不仅如此因为藕可以滋补养性、补气益 血，所以很多女性朋友都十分喜爱。而香菇则是生活中比较常见 的配料，二者可以一起吃吗？1、可以一起吃的莲藕和香菇是可以一起吃的，这两种食材都是我们平时很常 见的食材，一起烹调食用或者同时食用的情况时常会有，同食并 不会对人体产生不利的影响， 而且这两种食物均含有丰富的营养, 一起食用对人体还会有一些好处。因此大家是可以放心食用的。2、莲藕食用须知莲藕一般有生吃和熟食这两种食用方式，莲
2、藕熟食性温，具 有补益脾胃，益血，生肌等功效。而生莲藕具有清热生津，凉血 止血等功效，但是莲藕生时性凉，食用会有碍脾胃，所以脾胃消 化功能较低以及大便溏泄的人不适宜生吃，同时产妇也尽量是在 生产后的一到两周后再吃藕比较好。3、香菇食用须知香菇中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素以及矿物 质，能够提高机体的免疫功能，同时香菇还能够预防动脉硬化、 肝硬化等疾病，这是因为香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸等 物质具有降血压、降胆固醇以及降血脂的作用。但是需要注意的是，脾胃寒湿气滞或者有皮肤瘙痒病的患者不适宜食用香菇。莲藕的食用禁忌1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人
3、，吃点生拌藕片很好。 但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容 易加重寒症。2、不宜用铁锅烹饪莲藕莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮， 避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。3、产妇不宜吃莲藕莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐 血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但 因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。莲藕不能和什么一起吃莲藕+大豆大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为 纤维素会影响人体对铁的吸收。莲藕+动物肝脏藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与动物肝脏中的铁、铜、 锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元
4、素的吸收。吃莲藕的好处1。益血生肌藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、 维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免 疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。2。清热凉血莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。3。通便止泻、健脾开胃莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物 中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类 的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止 泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳， 食欲不振者恢复健康。4。止血散瘀藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还 能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳 品。
藕和香菇能一起吃吗
